Пирог без сметаны

Пирог с тыквой и беконом

Для меня уже давно тыква не только добавка к каше или сладкая начинка. У знакомых индусов научилась жарить ее с луком и пряностями, как картофель. Готовлю из нее гарнир к мясу. Вот еще вариант несладкого применения тыквы. Рецепт о

Энчилада

Сытное, в меру острое блюдо мексиканской кухни идеально для семейного обеда в выходной день. Можно использовать любой фарш — говяжий, свиной или из птицы.

Пирог с абрикосовым джемом

Нежное песочное тесто с ароматным абрикосовым джемом из нового урожая. Душевного семейного чаепития!

Мини-курники

Очень нежное рассыпчатое тесто, удобная форма подачи. Можно и на пикник, и на работу взять.

Легкий рыбный пирог со шпинатом и тмином

Это такой летний вариант кулебяки. Жирная рыба очень хорошо дружит со специями и пряностями, не любите тмин, попробуйте толченый кориандр или зиру, тоже будет интересно.

Фламмкухен

Flammkuchen переводится с немецкого языка как «огненный пирог». Родом из Эльзаса, блюдо очень похоже на пиццу. Огненный, потому что выпекают его в духовке при максимальной температуре и подают горячим.

Яблочный пирог на цитрусовом тесте

Хрустящий корж с обилием начинки в нежной заливке — пирог, напоминающий пирожное. Не хватает шарика мороженого — и полноценный десерт готов. Хорошо готовить в период урожая яблок.

Творожный пирог с персиками

Сочный творожный пирог с персиками — отличный вариант праздничного пасхального пирога. Всего понадобится 8 яиц. Надо отделить желтки от белков. Желтки разделить на 1 шт. в тесто и 7 шт. в творог. 5 белков в творожную массу и 3 б

Пирог-улитка из блинов с творогом

Продолжаем праздновать Масленицу. Сегодня я испекла блинчики, начинила их творогом с изюмом. Уложила фаршированные блинчики в форму по спирали, залила сметанной смесью и запекла. Получилось вкусное блюдо для завтрака, полдника или

Творожник со сливами

Универсальный творожник с кислинкой сливы. Без манки, на овсяной муке и отрубях — так мне захотелось, но можно заменить пшеничной мукой. Рецепт хорош тем, что пристраиваем оставшиеся белки. Высота пирога — 3 см.

Картофельный пирог с луком-пореем и сыром

В данном рецепте я использовала сыр бри. Для моей большой семьи количество ингредиентов увеличила вдвое. Пирог очень сытный, пришелся по вкусу и взрослым, и детям.

Слоеная «елочка» с сыром

Я опять к вам с «елочкой», на этот раз несладкий вариант. В морозилке всегда держу слоеное тесто вот для таких пирогов-закусочек. Для быстрого варианта можно накрутить просто палочки-спиральки для семейного чаепития.

Клубничный пирог (без муки, яиц и масла)

Невероятно вкусный пирог с необычной сочной текстурой. Без яиц, без муки и без масла.

Грибной жюльен на булочке

Вкуснейшее горячее зимнее блюдо. Жюльен делаем более густым, чтобы хорошо держался на булочках. Вместо булочек можно испечь квадраты из слоеного теста.

Медовый тарт с кедровыми орехами и лимонным кремом

Основа песочного теста — мука и сливочное масло, если масло мягкое, тесто будет поплотнее, а если холодное, то тесто получится рассыпчатым. Такой корж подойдет не только для той начинки, которая у нас сегодня, но и вообще для любо

Шоколадный пирог с глазурью

Нежный пирог под хрустящей глазурью, очень прост в приготовлении. Если испечь в форме меньшего диаметра, получится высокий пирог, который можно разрезать вдоль и смазать начинкой.

Пирог с фрикадельками

Рецепт для запасливых хозяек, у кого в морозилке ждут фрикадельки. У меня тесто на йогурте, но если нет, замените сметаной. Тесто похоже на заварное. Добавила свои любимые приправы и обогатила верхнюю корочку двумя видами сыра. К

Киш с лососем и сливками

Киш с лососем — самый нежный из открытых закусочных пирогов. Нежная лососевая начинка не оставит равнодушным никого. Этот киш можно использовать как ежедневное блюдо или подать на праздник.

Сырный пирог с томатами

Закусочный пирог из сырного теста с сырной начинкой и разноцветными томатами. Пирог получился очень вкусным. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Яблочный пирог с корицей и глазурью

Этот пирог меня покорил. Тот случай, когда 10 из 10, 5 из 5.

Королевская галета с чаем матча и вишней

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно приход волхвов отмечают эт

Штоллен рождественский

Кто пробовал штоллен, тот меня поймет. Это очень вкусно! Калорийно? Да. Но не ешьте его каждый день, если можете))

Осетинские пироги

Эти пироги я готовлю на каждый праздник, так как моя мама от них без ума. Вкусно и просто.

Тарт с творожным сыром, оливками и вялеными томатами

Пирог с традиционно летними ингредиентами — вялеными помидорами и разноцветными оливками — напомнит о жаркой Италии и обязательно поднимет настроение близким в холодный зимний вечер!

Пирог-ромашка из слоеных булочек с плавленым сыром

Сытный пирог-ромашку хорошо есть в большой компании, где каждый может оторвать себе по лепестку-булочке. Собирайте близких за одним столом и устраивайте уютное чаепитие!

Пирог с индейкой, беконом и грибами

В таких пирогах каждая деталь начинки очень важна — сегодня за основу я взяла старый русский рецепт из книжки начала ХХ века. Конечно, пришлось немного его адаптировать, потому что там все не в граммах, а в золотниках, к тому же с

Восхитительный шоколадный пирог

Простой в приготовлении десерт, идеален с нежным кремом из маскарпоне или шариком сливочного мороженого.

Кокосово-лимонный «умный» пирог

В этом рецепте не нужно готовить отдельно бисквит и думать, какой к нему подобрать крем. Достаточно смешать все ингредиенты, перелить тесто в форму и поставить в духовку. Все! Дать немного остыть, и на выходе получаем очень нежное

Пирог с тыквой, беконом и чеддером

Я считаю, что для пирогов не обязательно делать домашнее тесто, можно купить готовое и сэкономить силы. Сегодня у нас рецепт из теста фило — оно, кстати, наименее травматично для фигуры, потому что это просто-напросто мука и вода.

Пиде с фаршем и томатным соусом

Очень люблю восточную кухню и этот рецепт турецкого пиде мне очень нравится! Пиде — это турецкое блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепешки в форме лодочки, на которую укладываются мясной фарш, помидор и/или томатный со

Нежный яблочный пирог

Очень нежный яблочный пирог, в нем мало муки, очень воздушный и легкий!

Яблочный пирог «Ирена»

Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог «Ирена»! Вместо кукурузной муки

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить миндаль фундуком или взять попола

Яблочный крамбл

Крамбл — типичное блюдо английской кухни. Оно появилось во время второй мировой войны. Когда мука была в дефиците, англичане изменили классический рецепт закрытого пирога: вместо того, чтобы укрывать его тестом полностью, они соби

ПП-шарлотка с рисовой мукой

Рецепт ПП-шарлотки с рисовой мукой пригодится осенью, когда вкусной ароматной выпечкой хочется себя порадовать даже тем, кто на диете. Предлагаем испечь вкусный домашний пирог без сливочного масла, а пшеничную муку заменить на рис

Творожный пирог с черной смородиной

Мягкий ароматный пирог с творожной начинкой и кислинкой черной смородины.

Дрожжевой пирог с замороженной клубникой

На закате лета так хочется продлить его хотя бы на несколько дней. Дрожжевой пирог с замороженной клубникой напомнит о теплых июньских днях. Для украшения вы можете сформировать из теста завитки или сделать на пироге нарядную румя