Полдник
Полдник — лёгкий приём пищи между обедом и ужином, который помогает утолить голод и восстановить силы. В подборке вы найдёте разнообразные рецепты для полдника: от полезных перекусов до небольших десертов. Здесь есть варианты для приверженцев правильного питания и для тех, кто просто хочет насладиться вкусным блюдом. Подберите идеальный рецепт для себя и своих близких

Творожное печенье с джемом
В меру сладкое, хрустящее, практически слоеное печенье. Тесто нужно раскатывать тонко, чтобы оно хорошо пропеклось. Выпекается такое печенье довольно долго и при умеренной температуре.
Галина
Тосты из поленты с сыром и овощами
Тосты из поленты с овощами и сыром — одна из интересных альтернатив хлебным бутербродам. Получается вкусный и полезный завтрак.

Салат «Кремлевский»
Еще один рецепт из старого журнала. Быстрый и легкий ужин. Можно взять помидоры черри и любой листовой салат. У меня был фриллис. Время указано без учета варки курицы.
bellaira
Зефир с манго и персиком
Нежные облачка со вкусом манго и персика — лакомство, которое понравится и маленьким, и взрослым. Чаепитие с домашним зефиром — это гастрономическое удовольствие для сластен.
Уважаемый ТМ «Махеевъ&raqu
НАТАЛИ
Пицца «Сырный бортик»
Предлагаю вам приготовить пиццу на нежном тесте, которую съедят с удовольствием, до последнего кусочка.
Поздравляю ТМ «Махеевъ» с юбилеем! Спасибо за вкусную и разнообразную продукцию! Желаю вам дальнейшего п
НАТАЛИ
Творожные оладьи
Если у вас не получаются сырники, то эти творожные оладушки созданы для вас.
@krisstinii
Ленивые ватрушки с персиками и джемом
Порадуйте своих родных и близких вкусными ватрушками с персиками и джемом персик-маракуя ТМ «Махеевъ». Готовятся они так же легко и быстро, как и съедаются. Не отказывайте себе в таком удовольствии! По этому рецепту
ВикторияS
Чешский медовый торт «Марленка»
Почти 30 лет назад в Чехию иммигрировала армянская семья Аветисян и основала кондитерскую, ее визитная карточка — торт «Марленка», десерт назвали по имени дочери хозяина.
Торт очень нежный и мягкий.
daiquiri
Вафли из цукини с сырным соусом
Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные вафли из цукини. Добавление сырного соуса ТМ «Махеевъ» придает блюду легкий сырный вкус. Такие вафли прекрасно подойдут для завтрака выходного дня в кругу семьи. Реко
ВикторияS
Оладьи из кабачков с пармезаном
Все вы, дорогие кулинары, наверняка готовили оладьи из кабачков. Разрешите поделиться своим рецептом этого замечательного летнего блюда. У меня был один большой кабачок. Думаю, граммов на 800.
bellaira
Творожный чизкейк
Вы только посмотрите, какой он шикарный: нежный творожный чизкейк с тающей во рту основой и легкой кислинкой от малины. Уже хочется, правда?
Лилия
Ватрушки с творогом и шоколадной стружкой
Здравствуйте, хочу поделиться своим рецептом приготовления ватрушек. Они настолько мне понравились, что очень хочется всем о них рассказать. Этот рецепт для тех, кто любит побольше начинки, но, поверьте, и тесто заслуживает, чт

Кокосовое печенье с яблоком
Необычное печенье без яиц, сахара и пшеничной муки. Сытное, не приторное, для перекуса и поста.
Т
Фруктово-овощной салат
Если вам не чужды кулинарные эксперименты и не пугает сочетание овощей и фруктов, советую приготовить этот салат. Рецепт найден в старом журнале «Школа кулинара» за 2011 год. Консервированные фрукты можно брать любы
bellaira
Блинчики атайеф
Атайеф, или катайеф, — блинчики с Ближнего востока, распространенные на левантийском побережье: от Сирии до Египта.
Блинчики начиняют молочным кремом, пропитывают сиропом и посыпают орехами. Это одно из традицио
Güiña
Пряный крамбл со смородиной
Простой в приготовлении, но очень ароматный ягодный десерт к чаю.
Галина
Творожная ватрушка с апельсином
Получается большая ватрушка диаметром 30 см — хватит на всех. Цедру апельсина натираю и храню в морозильной камере, чтобы использовать для выпечки.
Т
Кимпаб с тунцом
Кимпаб, наверное, самое известное блюдо корейской кухни. Вариантов начинок для него миллион. Есть более или менее стандартные и популярные везде, есть очень оригинальные. Главные ингредиенты — это листы нори (или «к
bellaira
Хлебцы из топинамбура
Топинамбур похож на клубни картофеля, но в его составе нет крахмала, поэтому он полезен для диабетиков. Корешки повышают иммунитет, нормализуют давление. В пост придумала такие лепешки, по вкусу очень напоминают ржаной хлеб.
Т
Сырники под нежным соусом
Для меня сырники были долгое время проблемой. Сколько рецептов не перепробовала, все было не то. Потом в продаже увидела чудесную добавку и все проблемы решились. Рецепт сырников с этой добавкой я уже публиковала на сайте, но м
Галина
Китайские лепешки с зеленью
Простая, но вкусная уличная китайская еда. Лепешки-улитки готовят с разными начинками, у нас — с зеленью.
Т
Итальянские булочки к завтраку
Такие булочки Siciliani col tuppo — часть типичного завтрака на Сицилии. Можно их формовать без верхушек, использовать для приготовления бургеров и сэндвичей (если не добавлять цитрусовую цедру и уменьшить количество саха
Галина
Корейский сэндвич
Наверное, одно из самых известных и популярных блюд корейского стритфуда. Несмотря на то, что эти сэндвичи в Корее готовят на каждом углу, рецепт практически неизменен. Хотя в кафешках появляются и другие варианты. Но начнем с
bellaira
Сосиски, фаршированные сыром
Изначально это рецепт быстрого завтрака. Но если завернуть сосиски в лаваш, то это удобный вариант для пикника. Вот так собралась корзинка для пикника.
Галина
Творожная запеканка
Запеканка на 80% состоит из творога, сладкая и вкусная. Вместо классического изюма добавим клубнику.
Т
Яблочный пирог на твороге
Старый добрый яблочный пирог станет нежнее, если добавить в тесто творог (поэтому выпечка также придется по вкусу детям, которые не любят этот продукт). У пирога сливочный вкус с богатой начинкой.
Т
Фруктовый смузи
В жаркие дни комбинируем охлаждающие напитки по своему вкусу. Если нет дыни, то добавьте больше банана.
Т
Закуска с сыром в лаваше
Идея быстрого перекуса для пикника. По вкусу похоже на пиццу. Покажу три варианта, в чем можно запечь такую начинку.
Т
Галета с сыром и овощами
Для овощной галеты уместно в тесто добавить ржаную муку. Начинка простая, в нее добавляем любые овощи и мясо с гриля, мангала. Диаметр галеты — 24 см.
Т
Котлеты картофельные с лососем
Вариант быстрого сытного полноценного ужина или завтрака. Подаем со свежими овощами и листьями салата.
Т
Ленивые вареники с бананом
С детского сада люблю ленивые вареники. Когда дети росли, всегда в морозилке держала заготовку-полуфабрикат. Готовить быстро, варить еще быстрее. Покажу вариант с бананом. Благодаря ему и сладкому соусу сахара в тесто добавим м
Т
Рижская ватрушка
В любом рижском кафе вы можете купить традиционную пластовую ватрушку на песочном тесте, бренд Biezpiena Plаtsmaize. Подают ароматные квадратики на блюдечке к кофе. Приготовим домашнюю. Высота — 3,5 см.
Т
Лимонный салат «Коул слоу»
Еще один вариант салата «Коул слоу». На этот раз с краснокочанной капустой. Поскольку в заправке присутствует лимонный сок, яблоко можно брать любое.
bellaira
Банановые вафли
Пряные, ароматные вафли. Как вкусно с прохладным молоком сейчас в жару! Получилось 5 больших вафель, которые можно поделить на сердечки для малышей.
Т
Салат с авокадо и помидорами
Салаты с авокадо — одни из моих самых любимых. Для приготовления этого блюда беру светлый бальзамический уксус. Можно использовать темный — он почти не изменит вкус, но затемнит салат. Можно также взять винный уксус
bellaira
Апельсиново-кукурузные коржики
Структура и сливочный аромат, как у сахарных коржиков из детства. Правда, тогда в них не добавляли апельсиновую цедру, но она здесь не помешала. Вместо нее можно использовать ванильный сахар, корицу или любую другую пряность. Г
Галина
Блины с луком
Несладкий вариант блинчиков — мегаароматных, тонких, с хрустящими краешками. Можно в пост. Подаем вместо хлеба к супу или заворачиваем начинку.
Т
Песочное печенье с маком
Еврейское печенье «Уши Амана» пекут на праздник Пурим, во время которого наряжаются в яркие одежды и вкусно едят. По легенде царедворец Аман уговаривает царя уничтожить евреев. Обидчика Амана убивают и отрезают уши.
Т
Закуска из капусты по-турецки
Традиционная турецкая закуска из краснокочанной капусты Mor Lahana Ezmesi.
bellaira
Каша из зеленой гречки с яблоками
Сладкую кашу-десерт лучше всего готовить именно из зеленой гречки. Жареная гречка имеет ярко выраженный аромат, который будет перебивать ароматы ванили и корицы.
Галина
Индийский десерт из моркови
Индийская халва, к тому же полезная. В сочетании со сливочным сыром морковь не узнать! В переводе с хинди халва — это «сладость».
ТПри выборе блюда на полдник стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, блюдо должно быть лёгким, чтобы не перегрузить желудок, но в то же время достаточно питательным, чтобы утолить голод и дать заряд энергии. Во-вторых, важно обращать внимание на время приготовления: полдник часто нужен быстро, поэтому рецепты должны быть простыми и не требовать долгих манипуляций. В-третьих, стоит учитывать индивидуальные предпочтения и диетические ограничения — например, если вы придерживаетесь принципов правильного питания, выбирайте рецепты с минимальным количеством сахара и рафинированных продуктов.
Для полдника отлично подойдут фруктовые и ягодные салаты — они не только вкусные, но и полезные. Можно добавить к ним немного орехов или семян для большей сытности. Также хорошим вариантом будут творожные блюда — творог можно смешать с фруктами, ягодами или мёдом. Такие перекусы богаты белком и кальцием, что полезно для здоровья. Если хочется чего-то более сытного, можно рассмотреть варианты с цельнозерновым хлебом или крекерами — они хорошо сочетаются с овощами, нежирным сыром или хумусом.
При приготовлении перекусов важно обращать внимание на баланс белков, жиров и углеводов. Старайтесь избегать слишком сладких или жирных блюд — они могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови и впоследствии чувство усталости. Также стоит помнить о способе приготовления: запечённые или отварные блюда обычно более полезны, чем жареные.
Не забывайте о сезонности продуктов — летом можно готовить освежающие фруктовые смузи и салаты, а зимой — тёплые напитки и запечённые фрукты. Экспериментируя с разными ингредиентами, вы сможете найти идеальные варианты для полдника, которые будут радовать вас и ваших близких. Учитывайте время суток и уровень активности — если день был насыщен, возможно, захочется чего-то более сытного, а если впереди ещё много дел, лучше выбрать лёгкий и быстрый перекус, который не отнимет много времени на приготовление и не отвлечёт от дел















