Куриные ножки
Куриные ножки — популярное и универсальное блюдо, которое можно приготовить разными способами. В подборке вы найдёте рецепты запекания в духовке, жарки на сковороде и других методов приготовления. Узнаете, как сделать куриные ножки сочными и ароматными, с разными специями и маринадами — от классических до оригинальных. Подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола
Как готовим

Куриные ножки к пиву
Острые ножки вкусны как в горячем так и холодном виде, а с пивом...
almarinika
Курица в пакете
На самом деле предлагается пакет... магазинный - тот, куда складывают продукты при покупке. Он большой и плотный, бумага выдерживает достаточное кол-во продуктов. Бумажные пакеты магазины использовали 10 лет назад, а теперь они ре
Апрель
Куриные ножки, запеченные в фисташках со специями
Фисташки пропитываются травками, специями и пряностями — получается не только красиво, но еще и очень вкусно!
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Лагман узбекский
Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два
Алиса 
Мини-галантин из бедра индейки
Блюдо по мотивам галантинов — бедро индейки с начинкой слоями — бекон для сочности, печень в розмарине для яркости вкуса и слайсы кабачков для легкости. Приятного аппетита!
golkka
Курица за полчаса в аэрогриле
Очень простой способ приготовления ароматного нежного куриного мяса.
Гарнир к такому мясу подойдет любой, а без гарнира просто с салатом из овощей — вообще источник пользы для вашего организма.
Solomeya
Галантин куриный с шампиньонами" L'amour eternel"
Галантин - мясное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные ингредиенты. Фарш вымешивают, а затем
апайя
Курочка из СССР
Почему из СССР? Рецепт взят из коллекции моей мамы, а там написано так: Возьмите 3 ножки "Буша" (окорочка). Вкус детства... да и очень прост. Правда манипуляции с картошкой - моя тема, жалко столько кляра выбрасывать, а так получи
ranee.solnyshko
картофельный рулет-колбаса на пару
Идея этого рулета родилась благодаря Elenе (Azdora) по рецепту КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА От оригинала осталось только картофельное тесто и пергамент)
LIlya
Щи с бараниной и сушеными грибами
Многие отказываются от мяса баранины из-за нелюбви к его запаху! Легко эту проблему решают ароматные травы и сушеные грибы.
Элеонора
Куриные грудки терияки с ореховым соусом
Терияки — традиционный японский соус. Если замариновать в нем куриные грудки, оставить на пару часов, то как результат получим нежное мясо с пикантной, восточной ноткой. Подать с вкуснейшим ореховым соусом.
Елена 
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или картофельным пюре.
Галина
Куриные ножки с изюмом
Богатое блюдо на вкус и не сложное по приготовлению. Для тех кто любит курочку со специями.
Апрель
Куриные ножки со свекольным гарниром
Время указываю без учета маринования ножек. Их надо выдержать в маринаде 4-6 часов, а лучше ночь.
Галина
Мавританский рыбный суп
Обычный мавританский густой суп из мелкой рыбы с рисом, пшеном или картофелем. Поскольку мелкой рыбы ТМ «Магуро» я не встречала, предлагаю приготовить адаптированный вариант супа с рыбными фрикадельками из хека ТМ &
Альбина Кузнецова
Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке
В Китае, Японии и странах Юго-Восточной Азии, почти не употребляют молоко животного происхождения, его заменяет кокосовое и соевое молоко.
ИринаКулева
Свекольник с сосисками
Свекольный супчик будет мил тем, кто очень любит этот овощ. Как я, например) Новое сочетание, но на самом деле получилось нежно и вкусно! Понравится детям и любителям сосисок. Я брала натуральные «Для гриля».Остальн
Т
Быстрая курица терияки в микроволновой печи
Быстрая курица (почти терияки) готовится в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HS всего за каких-то 20 минут. По вкусу не отличить от традиционного блюда, но благодаря микроволновой печи готовится гораздо проще и быстрее.
mizuko
Куриный пирог в горшочках
Вкусное порционное блюдо, удобное для небольшого приема гостей. Используется в блюде пастернак, он возбуждает аппетит, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, обмен веществ, укрепляет стенки каппиляров, снимает спаз
Апрель
Индейка в облепиховом соусе
Сочное, ароматное, пряное горячее блюдо — украшение любого стола. Нежнейшее мясо индейки под облепиховым соусом просто тает во рту. И в будний день, и в праздник — этот простой рецепт всегда выручит хозяйку.
Yloris
Хрустящие куриные ножки
Ножки получаются хрустящими снаружи и безумно сочными внутри.
Анастасия Цубленок
Бефстроганов с грибами
Готовим бефстроганов с грибами. Быстрый и простой рецепт на каждый день.

Тайские куриные ножки и кокосовый рис
Дорогие друзья!!! Хочу выразить огромную благодарность всем, кто за меня голосовал!! Это был мой первый РД и очень запоминающийся!!! Это было так приятно, просто не описать словами!!! Большое спасибо за поддержку!!! Это блюдо я по
Nadin
Экзотический бефстроганов с пастой Конкилье
Мясо по-строгановски отличается своей особой нарезкой - телятина нарезается на длинные полоски поперек волокон. Назвала свой рецепт говядины по-строгановски экзотическим, поскольку при тушении мяса использовала экзотический соу
Любовь~♥
Свекольный холодник с рыбой
Удивила сочетанием? Сама была заинтригована, когда увидела у Тонечки (sibir77). У нее рыба горбуша отваривалась, и потом бульон от нее использовался. У меня проще: в каждую тарелку положила своего любимого копченого норвежского
Т
Куриные ножки в сладком барбекю соусе
Не сложный соус барбекю и куриные ножки или бедрышки,крылья просто объедение.Рецепт идет на компанию ,можно подогнать под свое кол-во.
Апрель
Куриные ножки с соусом по-испански
Дорогие кулинары, приветствую Вас! Сегодня как раз середина недели, и самое время для сытного обеда. Только представьте себе, какой не обычной подачей куриных ножек сможете удивить близких людей, ведь по данному рецепту готовят
Катя
Куриные ножки по-средиземноморски
В ножках вкусное мясо, но его очень мало, поэтому дополним их соусо
Т
Куриные ножки в шубе
Курица - это моя страсть. Из всех видов мяса, я предпочитаю курицу. Не проходит и недели, чтобы дома на столе не было чего-нибудь из этой вкусной и такой любимой птички. А сколько вароиаций различных блюд. Это же просто фантаст
Вика
Поджарка из печени по-восточному
Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков
333elena
Куриные ножки по-испански
Благодаря ярким, красочным ингредиентам блюдо получается аппетитным, сочным и переносит вас в такую же солнечную Испанию. Помню, на стажировке в Барселоне добрая тетечка, у которой мы жили с подругой, готовила на ужин нам это б
Нелли
Картофель по-деревенски
Быстрый рецепт вкусного картофеля. Можно не приминать картошку, но тогда масло с чесноком так ароматно не пропитают ее.
Aleks
Куриные ножки в соусе
Подобный рецепт уже опубликовали раньше немного измененный вариант.
waynet
«Пьяные» куриные ножки
Вот люблю я «пьяные» рецепты, всё-таки коньяк удивительно меняет вкус и аромат блюд. Признаюсь, мяту в мясных блюдах настороженно воспринимала, но когда увидела рецепт с коньяком и мятой, решила испытать и ничуть не пожалела. Конь
Снежинка Татьяна
Куриные ножки в пивном рассоле
Оч.вкусно, если заранее куриные ножки замочить в рассоле на несколько часов. Я кол-во делала меньше,чем в рецепте,поэтому рассол у меня в сокращенном виде.
Апрель
Куриные ножки, фаршированные моцареллой и чили
Куриный шашлык можно представить в совсем другом виде. Предлагаю нафаршировать куриные голени чем-нибудь вкусным, предварительно вытащив кость. Их можно взять на природу, на дачу и поджарить на шампурах или на решетке.
<
Юна
Свекольник холодный с тунцом
Простой и легкий суп, для легкого обеда вне дома. Он не жирный и поэтому его лекго можно брать с собой в бутылочках.
Aigul
Свекольник с грибными пельмешками
Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.
LIlyaПри приготовлении куриных ножек важно учитывать несколько моментов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, обратите внимание на маринад — он может кардинально изменить вкус. Классические варианты включают использование соевого соуса, лимонного сока, чеснока и специй. Для более оригинальных решений можно добавить мёд, горчицу или томатный соус. Маринуйте ножки хотя бы полчаса, а лучше — оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы мясо хорошо пропиталось.
Во-вторых, способ приготовления тоже имеет значение. В духовке куриные ножки получаются особенно сочными и с красивой корочкой. Для запекания можно использовать разные методы: например, готовить в рукаве или на противне. В первом случае ножки будут более нежными, а во втором — с хрустящей корочкой. При жарке на сковороде важно следить за температурой, чтобы мясо не подгорело, а прожарилось равномерно. Также можно попробовать приготовить куриные ножки во фритюре — так они получатся особенно хрустящими.
Не забывайте про специи и травы. Розмарин, тимьян, базилик и другие пряные травы отлично дополнят вкус куриных ножек. Можно также использовать готовые смеси специй, которые специально предназначены для птицы. Они обычно содержат сбалансированный набор приправ, который подчеркнёт вкус мяса.
Если вы хотите сделать блюдо более сытным, можно приготовить куриные ножки с гарниром. Они хорошо сочетаются с картофелем, рисом, овощами или макаронными изделиями. Также можно экспериментировать с соусами — они могут быть как основой маринада, так и дополнением к готовому блюду. Томатные, сметанные, чесночные соусы прекрасно подойдут к куриным ножкам.
Помните, что качество исходного продукта тоже играет большую роль. Выбирайте свежие куриные ножки с равномерным цветом и без посторонних запахов. Уделите внимание подготовке — удалите остатки перьев и тщательно промойте мясо перед приготовлением. Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусные и ароматные куриные ножки, которые понравятся всей семье



























