Булочки на сухом молоке
Булочки на сухом молоке — вкусная и ароматная выпечка, которая порадует вас и ваших близких. В подборке вы найдёте рецепты булочек с разными добавками и вариациями — от классических до более оригинальных. Сухое молоко придаёт выпечке нежную текстуру и сливочный вкус. Узнайте, как приготовить пышные и аппетитные булочки, используя этот ингредиент!

Великолепная лепешка с помидорами
Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, чтобы ее попробовать даже те, кто не кушает хлеб...этот одурманивающий запах чеснока и лука при выпечке, этот великолепный вкус, хрустящая корочка с помидорами,...да
Эллиса
Булочка в казане
Этот рецепт — экспромт. Тесто в духе итальянской кухни; формовку лепестков из теста, которые перед выпечкой обмакиваются в растопленное сливочное масло, я встретила в сербской кухне; казан используют не только для плова,
Мальва
Аппетитные французские булочки
Предлагаю вам очень простой и несложный рецепт просто изумительных булочек. Они такие аппетитные, с воздушным, невесомым, просто невероятно мягким мякишем. Их можно сделать послаще и наслаждаться с чаем или же приготовить солен
Natali
Бриошь с кремом патисьер
Для приготовления бриоши используется хлебопечь с технологией создания хрустящей корочки. Хлебопечь со стильным ма
Panasonic
Булочки с яблоками, грушей и пряностями
Воздушные хрустящие и невероятно вкусные булочки для летних чаепитий, для завтраков или просто перекусов. Ароматные яблоки и сочная груша отлично гармонируют, придавая сдобе необыкновенный вкус, а любимые специи добавят пикант
Анюта М
Пирог из булочек с арахисовой пастой и яблоками
Рецепт созрел по мотивам моих булочек на маскарпоне, кто помнит. Очень уж они вкусные, а если заменить маскарпоне на не кислую сметану? Получилось тоже вкусное тесто. Начинку смотрите сами, я готовила из того, что оказалось дом
Т
Булочки с кофейной корочкой (Coffee buns)
Вы любите кофе? Тогда я к вам с булочками с кофейным ароматом. Это восхитительные булочки! Супер мягкие и нежные, с тонкой кофейной корочкой! Очень рекомендую! Рецепт на 10 булочек.
Liya Family
Ватрушки из дрожжевого теста с вареньем
Об этом рецепте мне недавно рассказала мама. Откуда он у нее, никто не знает. Возможно, это импровизация, а, может, он передался по наследству от бабушки.
Вера Иванова
Булочки (Burger Buns)
Я перепробовала много рецептов булочек для гамбургеров, пекла по рецептам сайта, но я всегда возвращаюсь к этому рецепту, для меня он — the best! Рецепт А. Рудькова.
Nora
Булочки «Синнабон»
Как на счет того, чтобы на завтрак подать ароматнейшие булочки с корицей? В выходной день завтрак всегда начинается позже, поэтому можно немного подождать и вкусно позавтракать нежнейшими булочками. Маргарита, спасибо за рецепт
AlenaZaytseva
Булочки с орехами и корицей по мотивам «Синнабон»
Булочки «Синнабон» выглядят, как мини-рулетики на основе сдобного дрожжевого теста. В качестве прослойки я использовала орехи ТМ «Семушка», смесь из коричневого сахара и молотой корицы, которая наносится
Виктория
Булочки с вялеными томатами
Тесто делаем в х/печке. Булочки получаются вкусные, даже без яиц и масла.
Апрель
Сдобный рулет «Маковец»
Сдобный маковый рулет «Маковец» принадлежит к польской кухне. Рекомендую всем любителям маковой выпечки.
Оксана Чуб
Булочки с айвой
Сегодня у меня для вас очень нежные и ароматные булочки. Все мы уже давно любим и знаем тыквенные булочки, но в этот раз я решила заменить тыквенное пюре на айвовое и совсем не жалею, так как булочки получились вкуснейшие!
Nora
Булочки пшенично–ржаные
Мне так хочется что-нибудь испечь из цельнозерновой муки, но, к сожалению, не могу её найти у нас в продаже. Проходя мимо витрины с диетическими продуктами, мой взгляд упал на хлебцы. Подобные хлебцы я частенько покупаю и люблю
ЗаринА
Постные дрожжевые булочки
Предлагаю еще один рецепт постного дрожжевого теста. Это тесто замешивается на половину с манной крупой ТМ «Националь».
AlenaZaytseva
Булочки с яблочной начинкой
Ну, люблю я выпечку! Ароматные, вкусные, сочные, с яблочной начинкой под сливочным соусом в осенний вечер под чай.
Для теста я использовала масло виноградных косточек «Biolio», оно нейтральное на вкус, и т
Ирина B&C
Улитки с малиной и шоколадом
Улитки — это всегда беспроигрышная выпечка! Не встречала еще ни одного человека, который бы их не любил! И чем они еще хороши, так это тем, что можно каждый раз экспериментировать с начинкой. Помимо классических корицы с
anastasia.vysotskaya
Апельсиновые булочки с кокосом
Наконец-то выходные... (а у нас еще и праздничный день!) И появилось немного свободного времени, чтобы поделиться с вами реце
burro.salvia
Традиционные булочки с фруктами
Еще с детства я помню этот запах свежеиспеченых бабушкиных булочек, с пылу с жару, с фруктовой серединкой и хрустящей сахарной корочкой....пожалуй, они никого не оставят равнодушными...попробуйте их испечь и ваши семейные чаепи
Yana Art
"Булочки Люсии"
Булочки Люсии - это традиционная скандинавская выпечка к празднику Святой Люсии, которое шведы отмечают 13 декабря. Этот праздник связан с чествованием сицилийской мученицы святой Люсии, которую ослепили и казнили за веру в Христа
Mariana
Плюшки дрожжевые с джемом
Честно говоря, я не фанатик дрожжевого теста. Я вам более скажу, такое тесто я вообще не ем...фигура и все такое.. ;-) Но как устоять перед просьбой папы о булочках с джемом? О его любимых плюшечках, которые все время в детстве ем
...
Коса с творогом и персиками
Я не сторонник дрожжевой выпечки, но иногда позволяю себе и своим. Иногда приятно вспомнить вкус детства, а эта коса как раз такая, из детства, и очень вкусная
Nora
Домашний бургер с соусом BBQ
Для идеальных котлет фарш лучше приготовить дома. В этом случае котлеты для бургеров точно получатся сочными и вкусными. Для фарша необходима говядина с жирком, также можно добавить немного жира отдельно.
Не забудьте
Едим Дома
Булочка "Собачка" (МК по формовке)
Один из друзей в соц.сети выложила, как сделать такую булочку. Мне приглянулась, такая форма булочки. Да там она предлагалась как "булочка с сосиской". Но в моем доме сосиски под запретом. Можно, только, которые приг
Аня радуга
Завиванцы с изюмом
В последнее время начала увлекатся дрожжевым тестом собственного приготовления...вообще мне очень нравится месить тесто, я прямо отдыхаю от этого!! Ну вот и решилась испечь такие завиванцы, рецепт нашла в интернете ВКонтакте!! муж
Liza Oliver
Булочки-саечки цельнозерновые с изюмом
Предлагаю вам попробовать вкусные булочки сайки с изюмом. Польза тоже имеется ведь готовятся они с добавление цельнозерновой муки.
Оксана Чуб
Очень нежный Бриошь от Ольги
И снова рецепт от моей знакомой Ольги. Бриоши - булочки с нежной структурой. Мне они тоже очень понравились, т.к. получились весьма воздушные и, как ни странно, их воздушность оставалась довольно долго.
leo1970
Липкие булочки (Sticky Buns)
Такое смешное и забавное название, но могу вас уверить, что рецепт просто объеденье! Я отнеслась к нему немного скептически. но рецепт с использованием орехов стоит внимания. Основа - мягкое, воздушное дрожжевое тесто, которое
Анастасия
Булочки с начинкой на творожном тесте
У булочек очень вкусное тесто, можно готовить и без начинки..., можно просто перемешать тесто с изюмом и получатся булочки — "веснушки"... помните такие? Я решила с начинкой, их так аппетитно разламывать!
Т
Булочки Куинь-аман
Куинь-аман — традиционный бретонский пирог или булочки из теста, похожего на слоеное. На русский язык это название можно перевести как «масляный пирог». И это действительно так, ведь при замесе используется бо
Сергей Савин
Рождественские булочки "Рудольф"
А знаете ли вы, что веселого красноносого оленя Санты, которого в канун Рождества видишь повсюду, зовут Рудольф? Даже песенка есть про него — уверена мотив ее всем знаком. Именно ее я напевала, создавая эти чудесные (на м
Anyuwka
Крученые булочки с ягодным джемом
Для этого рецепта вы можете использовать любую ягодную или шоколадную начинку, варенье, фруктовое пюре или даже корицу.
Для булочек подойдет самое простое дрожжевое тесто.
Вална Руденко
Домашние несладкие булочки с оригано - panini (12 шт.)
Эти булочки хороши для бутербродов и брускетты, и для тех,кто ест мало хлеба. Хранить в морозилке, разогревать в микроволновке.
Айриш
Закусочные булочки с отрубями и горчицей
Ароматные булочки, по сути своей хлеб, но, насколько они универсальные, судите сами. Бутерброды, бургеры, к супу или просто намазать маслом, им все «к лицу».
Оксана Чуб
Булочки с начинкой "Наливные яблочки"
Хотите удивить своих родных?... Сделайте такие вот булочки-яблочки! Очень вкусные получаются! За рецепт спасибо Светочке Стрилец.
Elena F.
Булочки с брусничным джемом «Данубио»
Знаменитые итальянские булочки «Данубио» готовят с различными начинками. Сегодня я приготовила их с ароматным брусничным джемом. Для особенного, неповторимого вкуса в тесто я добавила несколько капель кунжутного и а
Анюта М
Булочки-цветочки
Интересная формовка булочек и ароматная начинка создают настроение для воскресного чаепития.
Галина
Бриошь с песто и вялеными томатами
Делюсь рецептом очень вкусной бриоши с песто и вялеными томатами. Рекомендую приготовить любителям домашней выпечки.
Рецепт нашла в инстаграме у Ольги из Гродно. Ограмное ей спасибо за шикарный рецепт. Пекла уже дважды и
Angy
Булочки с корицей
Я очень люблю выпечку. Тем более сейчас на улице время уютных чаепитий с домашними булочками.
Этот рецепт я увидела у Татьяны Назарук. Мне понравилась формовка. Булочки выпекаются в форме для кексов.
michsenkoea
Булочки с шоколадом, вишней и песочной крошкой
Эти булочки — вариация на тему синнабон (булочек с корицей).
В качестве начинки используется шоколад и вишня. Шоколад используйте любой, какой больше по вкусу. У меня был молочный шоколад пополам с темным. Вишню
Ирина
Гамбургеры овощные из нутовых булочек
Вкусные, сытные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Идеально подойдут для пикника..
Гузелька!Сухое молоко — универсальный ингредиент, который позволяет добиться нежной текстуры и сливочного вкуса в выпечке. Используя его в рецептах булочек, вы можете экспериментировать с различными добавками и получать каждый раз новый результат. Важно правильно разводить сухое молоко: соблюдайте пропорции, указанные в рецепте, и тщательно размешивайте, чтобы не осталось комочков. Это обеспечит однородность теста и улучшит вкус готовых изделий.
При приготовлении булочек на сухом молоке обратите внимание на температуру ингредиентов. Они должны быть комнатной температуры — так сухое молоко лучше растворится, а тесто будет более однородным. Также не забывайте о качестве других компонентов: свежие дрожжи или хороший разрыхлитель, натуральные ароматизаторы и качественные специи сделают вашу выпечку ещё вкуснее.
Вы можете разнообразить рецепты булочек, добавляя в тесто изюм, цукаты, орехи, шоколадную крошку или сухофрукты. Также можно экспериментировать с ароматизаторами — ванилин, цедра цитрусовых, корица или другие специи придадут булочкам неповторимый аромат. Для глазури или начинки подойдут сгущённое молоко, варенье, мёд или кремы на основе сливочного масла и сахара.
Если вы хотите, чтобы булочки были пышными, уделяйте особое внимание процессу замеса теста и его подъёму. Следуйте рекомендациям по времени подъёма и не торопите процесс — от этого зависит объём и структура выпечки. Также важно правильно настроить температуру в духовке: слишком высокая температура может привести к тому, что булочки быстро подрумянятся снаружи, но останутся сырыми внутри.
Сухое молоко можно использовать не только в булочках, но и в других видах выпечки — например, в печенье, кексах или пирогах. Экспериментируя с рецептами, вы сможете открыть для себя новые вкусовые сочетания и порадовать себя и близких разнообразной и вкусной выпечкой.



















