Макароны в бульоне

Грибной суп с телячьим языком и домашней лапшой

Говорят, что во Франции лет эдак 500 назад, королевским указом крестьянам было строго запрещено при убое скота брать себе языки. Языки имели право вкушать лишь лица благородного сословия. А вот мы имеем полное право насладиться эт

Макароны с соусом из кабачков

У меня было ленивое утро, ничего не хотелось делать, даже завтрак. А я приучила всех плотно завтракать, и вот они сидят и ждут (нет чтоб приготовить). И яйца как назло взяли и закончились, а так бы был омлет из кабачков. Подумав н

Свекольник с грибными пельмешками

Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.

Свекольник

Хочу поделиться с вами своим рецептом приготовления свекольника. Когда-то моя свекровь готовила очень вкусный свекольник, но рецептом не поделилась, это сподвигло меня на поиски и приготовление своего супа. Он оказался ничем не ху

Суп из индейки (курицы) с лимоном

Хочу поделиться с Вами рецептом куриного супчика, легкого, нежирного, с большим количеством овощей, бантиками и лимонной ноткой). Источник - сайт Гастронома) в оригинале используется филе индейки, я использовала куриное) Супчик мн

Салат из баклажана, лука-порея и спаржи

Вместо порея можно взять репчатый лук, лук-шалот или зеленый лук.

Куриный суп с домашней лапшой (По мотивам узбекской кухни)

Домашняя лапша в курином супе — совсем другое дело по сравнению с покупной. Тесто замешивается плотное, раскатывается тонко, и после варки лапша держит форму, не превращаясь в кашу. Бульон получается янтарным — гвоздика и душистый

Лапша домашняя

Ой, Вы не представляете - с детства не делала дома лапшу. По-моему, первый раз я ее готовила еще в детстве с бабулей, а второй - как-то в юности. И вот сегодня как-то навеяло. Ну вот хочу добавить наблюдение по результату употребл

Лазанья с мясным фаршем и баклажанами

Лазанья получается плотной, сочной и хорошо держит форму при нарезке — баклажаны добавляют мягкость, а сливочная заливка связывает все слои.

Постный овощной суп с макаронами

Быстро и просто на каждый день. ингредиенты можно менять. суп получается веселый, разноцветный и достаточно наваристый

Овощной супчик с вермишелью

вкусненький супчик,для поста.

"Каннелони" со спаржей и копченым лососем

Каннелони поставила в кавычках, потому что это не настоящие каннелони, к которым мы привыкли)) в этом рецепте рулетики делаются из листов лазаньи) получается очень вкусное блюдо: спаржа хороша уже сама по себе, с копченым лососем

Куриный суп с вермишелью

Суп получается светлым, ненасыщенным — как раз то, что нужно в будний день.

Холодник или свекольник

Когда за окном наконец-то устанавливается настоящее лето и совсем не хочется стоять у плиты, самое время сварить этот яркий холодник. Ни кваса, ни кефира — только свёкла, холодная вода и всё самое свежее с грядки. Получается невер

Куриная лапша по - французски

Нежный суп с кремовой текстурой — совсем не то, чего ждёшь от куриной лапши.

Свекольник

Очень хорош в жаркую погоду.

"Спагетти с подливой"

Когда времени мало, а накормить нужно всю семью — этот рецепт выручает.

Суп с домашней лапшой из фазана

Сегодня у меня блюда из «королевской» дичи – фазана, которого мне презентовал племянник-охотник. Долго думала, что из него приготовить и решила, что это будет суп-лапша и пирог по-охотничьи. Представляю Вам первое из этих блюд. Пр

Куриный супчик

Этот суп я впервые попробовала в Турции на завтрак — и удивилась, насколько он сытнее привычных нам лёгких бульонов. Густой, с мягким кремовым послевкусием от молока и желтка, он согревает и держит сытость часами. Лимон при подаче

Тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клёцками

Очень рекомедую добавить в этот суп именно «Смесь 4 чечевицы»! В этой смеси собраны самые яркие представительницы этого вида бобовых-глянцево-чёрная чечевица Белуга,мраморная пряная чечевица Французская,ярко-красная Футбол и солне

Лимонные спагетти с нежным кроликом.

Кролик выходит нежным, а лимонный соус с болгарским перцем не даёт блюду быть тяжёлым — кислинка и лёгкий хруст перца хорошо балансируют друг друга. У меня это один из тех ужинов, которые готовятся без лишних усилий, но смотрятся

Томатно-сельдерейный суп с говядиной

Дома излюбленный супчик — томатный на куринном бульоне, но он не совсем сытный, как хотелось бы. Чтобы как-то разнообразить стол и добавить сытости первому блюду, колдуя над стандартным запасом еды в холодильнике, приготовил

Тайский суп с кокосовым молоком и рисовой лапшой

В выходные делала рыбу с кокосовым молоком и тайский суп, очень понравилось))

Тальятелле с соусом болоньезе - классический медленный вариант

Итак тальятелле. Тальятелле - это паста. Классический соус - томатный (читай помидорный) с базиликом и чесноком и оливковым маслом Extra Virgin (прям как соус к пицце). Учитывая, что в Италии томаты бесподобные: сладкие и кислые о

Пити или Бозбаш от Вильяма Похлебкина

Это суп. Правда я даже не знаю правильно ли его называть первым блюдом. Потому как он очень сытный, великолепный на вкус и прекрасно заменит одновременно и первое и второе. Насколько я знаю, это блюдо из азербайджанской кухни, но,

Суп из брюссельской капусты и морепродуктов

Брюссельская капуста в супе — это отдельное удовольствие: она даёт лёгкую горчинку, которая так хорошо сочетается с морскими дарами. Суп получается нежным, ароматным и при этом вполне сытным — отличный вариант, когда хочется чего-

Спагетти Болоньез (экспресс вариант)

Предлагаю быстрый вариант приготовления спагетти Болоньезе. Он отличается от классического варианта по нескольким пунктам, один из которых время. В итальянском рецепте тушить мясо надо около 2-х часов, например. Часто этого времен

заливная курочка (из пакета)

Холодная заливная курица в форме кирпичика — это и нарядно, и неожиданно. Нежное мясо в прозрачном желе отлично держит форму, а когда снимаешь коробку — на столе появляется настоящий «паштет» с эффектом. Хороша такая закуска и на

Томатный суп с макаронными изделиями

Мой папа очень любит томатные супы, и мы с мамой собираем для него всевозможные рецепты. Я, честно говоря, тоже подсела на эти простые и вкусные супчики.Представляю один из вариантов, взятый из кулинарного календаря на 2010 год и

Куриный суп с домашней лапшой

Приятного!)

Рыбный суп с цветной капустой и маслинами

Этот суп я варю, когда нужно быстро собрать обед из минимума продуктов. Цветная капуста в нём мягкая, но держит форму, рожки чуть разварены, маслины дают лёгкую кислинку — всё вместе получается неожиданно цельно. Хмели-сунели связ

Грибная лапша

В начале октября, поехал на дачу к другу. Надо было дом достроить. Ну как тут не сходить за грибами, когда они прямо за забором растут! Бόльшую часть съели сразу после сбора, но три небольших беленьких и один подосиновичек я все ж

Паста с тушеными овощами и курицей

Вот такой был у нас с детьми ужин Паста NordiC с зародышами пшеницы очень легкая и вкусная. Из-за стола встаешь с приятным чувством удовлетворения, а не с тяжелым животом. Приглашаю Вас к столу.)))

Суточные щи (томленые).

Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых

Грибной супчик с опятами

Грибы моя слабость!!! Поэтому делюсь с вами рецептом моего любимого грибного супчика с опятами. Он простой в приготовлении, но очень вкусный!

Лапша из конины

Конина даёт бульон, который не сравнить с говяжьим: насыщенный, чуть сладковатый, с особым ароматом. Домашняя лапша здесь не гарнир — она часть блюда, которое греет по-настоящему.

Холодный свекольник в ледяной тарелке

Обычный свекольник в ледяной тарелке выглядит совсем иначе — прозрачный лёд с вмороженными цветами и яркий бордовый суп внутри. Подача простая, но производит впечатление.

Баклажанная лазанья (постная)

Давным давно я попробовала в гостях вкуснейший Ечеб сандал и даже не думала, что когда-то смогу приготовить это блюдо! И вот в июне, Самира выложила рецепт за что ей огромное спасибо :) А в се

Томатный суп-пюре с макарошками

Пока не закончился сезон помидор, спешу поделится с вами, мои дорогие, рецептом своего самого любимого томатного супа, с макаронами… Супчик получается очень нежный, практически бархатный, яркий, ароматный и очень вкусный…

Французский куриный суп с кабачками

Очень вкусный, ароматный, нежный-нежный супчик!

Домашняя паста с соусом "Болоньез"вариант

Тесто для этой пасты замешивается руками — просто, без техники. Соус получается густым и мясистым, с лёгкой молочной мягкостью в финале.

Молочная лапша

Этот суп пахнет утром из детства — тёплым молоком и сливочным маслом, которое тает прямо в миске. Пять минут на плите, немного терпения — и на столе плотный, чуть сладковатый завтрак, который согревает лучше любой каши.

Лазанья с куриным соусом "а ля Болоньезе" и грибами

Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала ещё моя мама, так делала и я. Ребёнок мой уже вырос, но сегодня, как и все ученики, отправился на учёбу в институт

Шурпа

Теперь в декрете много свободного времени. Вот ездим отдыхать. В одной из поездок муж соскучился за вкусненьким. А слово мужа закон для жены. Вот и приготовили шурпу с бараниной. Быстро, не сложно и очеень вкусно. Надеемся и вам в

Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

Летний супчик (свекольник)

Летом, когда не хочется стоять у плиты, этот суп выручает: всё готовится заранее, а собирается за несколько минут. Кисловатая свёкольная основа, хрустящие огурцы и холодная сметана — то, что нужно в жару.

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два

Вертута со шкварками

Это не самое полезное блюдо,но от того не менее любимое))готовиться в моей семье со времен прапрабабушки Матрены,а может и раньше...я очень люблю такую вертуту с холодным молоком и чесночком,моя мама любит с помидорой...точных про

Каннелони с курицей и миндалем

Трубочки с сочной начинкой из курицы и орехов, утопленные в сливочном соусе, — это сытно, но без тяжести. Миндаль даёт неожиданный хруст, а рикотта делает начинку мягкой.

Супчик из зеленого горошка, "бантиков" и мяты

Суп получается лёгким, но не пустым — мята освежает, горошек даёт сладость, а хрустящие чесночные сухари превращают простую тарелку во что-то цельное.

Куриный суп по-турецки

У каждого народа есть своя маленькая фишка даже в простом супе — здесь это томатная обжарка с чесноком вместо обычной заправки.