Рисовая бумага
Рисовая бумага — тонкий лист из рисовой муки и воды, который широко используется в азиатской кухне для приготовления различных блюд. В подборке вы найдёте рецепты спринг-роллов — как классических, так и авторских, а также другие блюда и закуски с рисовой бумагой. Узнайте, как правильно работать с этим продуктом и какие начинки лучше всего сочетаются с нимЧто готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
530
Куриные ножки под сырными чипсами (гарнир - паста тальятелле)
Мне нравится, что здесь почти нет активной готовки — замариновала, уложила в форму и занялась своими делами. Горчица даёт лёгкую остроту, укроп — аромат, а сыр сверху запекается в тонкий хрустящий чипс, который держится даже после
Елена К.
525
Пирожки "по-китайски" (в рисовой бумаге)
В китайском ресторане попробовала такие пирожки (к сожалению, не помню точно как называются) и дома решила приготовить, очень просто, оказалось, и также вкусно))) С начинкой можно экспериментировать (другие овощи, грибы, мясо))))
Lyuba
519
Спринг-роллы с овощами
Рисовая бумага делает своё дело без лишних усилий: пять минут в воде — и можно собирать. Мне нравится, что начинку видно насквозь, а вкус полностью зависит от соуса.
ХлебСоль
20 м512
Рецепт салата «Подсолнух» с курицей и грибами
Этот салат у меня получается даже в будний вечер — все ингредиенты простые, а вид на столе неожиданно праздничный. Чипсы по краю и оливки делают своё дело: гости всегда спрашивают, как он называется.
Ксения
30 м511
Спринг-роллы
Роллы и японская кухня — моя давняя слабость, а эти спринг-роллы особенно хороши: простые, лёгкие и при этом по-настоящему вкусные. Рис с кисловатой ноткой и свежий хрустящий огурец в тонкой рисовой бумаге — сочетание, которое ник
Юлия
511
Дим сам с креветками
Рисовая бумага делает эти дим самы почти невесомыми — нежная, чуть прозрачная оболочка и сочная креветочная начинка внутри. Мне нравится, что готовятся они быстро, а выглядят на столе очень эффектно. Отлично подходят и как лёгкая
Натали
25 м54
Домашние спринг-роллы с творогом, тмином и карри
Вместо карри можно добавить к творогу куркуму.
Юлия Высоцкая
512
Весенние рулетики (Spring rolls)
Почему они весенние? Потому что их готовили на ежегодный китайский Праздник Весны. И готовились они изначально без мяса, а из молодых, только собранных овощей. На фото рулетики с вьетнамским салатом и соусом для макания из красног
Nata Ru
15 м52
Спринг-роллы с курицей и грибами
Простая начинка, рисовая бумага — и уже что-то по-настоящему интересное на тарелке.
raechka-sav
55
Мешочки с курицей в сладком соусе с орехами
Рисовая бумага — материал капризный, но результат стоит усилий: мешочки выходят лёгкими, с насыщенной кисло-сладкой начинкой внутри. Мне нравится, что орехи добавляются в самом конце — они остаются хрустящими.
Алексей Дыма
55
Свиные рулетики в рисовой бумаге
В этом рецепте есть одна хитрость: рисовая бумага обладает неприятным свойством рваться в тот самый момент, когда вы этого меньше всего ожидаете. Поэтому нужно брать не один листочек, а сразу два, и так, в два сложения, ее и исполАлексей Дыма
