Соус гриль

Шашлык из куриной грудки с беконом

Этот шашлык с успехом можно приготовить как в духовке, так и на мангале. Бекон и маринад придает грудке сочность и сохранит все соки и ароматы.

Куриные шашлычки в кунжуте

Вкусный, сочный, в меру острый и ароматный шашлычок из куриной грудки. Быстро, просто и вкусно!

Шашлычки из печени с салом на шпажках

Вкусный и ароматный шашлык из печени с салом. Это просто и очень вкусно!

Цыплята монморанси в вишневом соусе

К сожалению, цыплят я не нашла. Приготовила куриные голени. Мы их больше любим, чем грудку куриную. В рецепте рекомендуется рис в качестве гарнира. Для этого идеально подходит отборный длинозерный рис от ТМ «Националь». В целом,

Жареные онигири с тунцом в соусе мисо

Онигири — это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы. Я очень долго не знала, с какой стороны подойти к этим онигири, и все-таки реши

Фруктовый салат на гриле

Отдыхая на природе порой хочется отложить мясо в сторону и съесть что-то легкое и сладенькое. Спасительным десертом для вас будет салат из фруктов приготовленных на гриле.

Куриные шашлычки в соусе наршараб

Куриные шашлычки готовятся очень быстро, стоит только заранее замариновать мясо. Эти шашлычки можно готовить на мангале, а также в духовке, предварительно замочив деревянные шпажки на 30 минут в воде.

Крылышки-гриль в ягодном маринаде

Ароматные и вкусные крылышки-гриль — хорошая альтернатива шашлыку. Благодаря фруктовому маринаду со специями они становятся нежными и сочными, с приятным пряным ароматом и пикантной кислинкой.

Ароматный карась-гриль

Ароматная, нежная рыбка с янтарной хрустящей корочкой — отличное блюдо для времяпровождения на природе у костра с семьей или друзьями. Плюсы этого блюда в том, что готовить его быстро и просто!

Острые мятно-медовые крылышки

Крылышки получаются острыми, пряными, приятно сладковатыми с легким мятным ароматом. А если приготовить такие крылышки на открытом огне, то прибавится еще и запах костра! К крылышкам подаем подрумяненные на гриле сладкий перец,

Куриные голени «Ароматные»

Запеченные куриные ножки — это вкусно и просто! В идеале готовить блюдо нужно на мангале, но если погода вносит свои коррективы, то смело можно запекать в духовке!

Куриные крылышки в гранатовом соке

Гранатовый сок отлично сочетается с мясом, рыбой и дичью, делая их мягче и нежнее на вкус.

Свиные ребрышки в киви на гриле

Свиные ребрышки на гриле — одно из самых популярных блюд летнего сезона. Можно, конечно, купить уже подготовленные ребрышки в различных маринадах, но я предлагаю приготовить свиные ребрышки в маринаде из киви. Для начала хочу отме

Картофель, запеченный на углях с соусом

Просто невозможно быть на пикнике и не испечь картошку на углях! И совершенно невозможно не попробовать горячую картошечку под сметанным соусом. Все очень просто и очень вкусно!

Шашлык на пиве

Май, природа, шашлык... Хочу поделится одним из вариантов маринада для шашлыка. Такой маринад я использую, когда мало времени на маринование. Два часа, и можно жарить. Шашлычок выходит поджаренный, но это и придает ему особый аппе

Крылышки барбекю

Это мой первый опыт жарки мяса на природе, без чьей либо помощи. Дегустаторам понравилось :)

Шашлык с овощами в горчичном маринаде

Маринады из горчицы — прекрасная возможность придать мясу тонкий аромат, и сделать мясные волокна более мягкими. Прекрасным гарниром к мясу послужат запеченные овощи.

Норвежский лосось на гриле с картофелем

Все самое любимое: лосось, лук-порей, картошечка... У кого такие же вкусы, смело заходите и угощайтесь! Рыбку готовить можно не только дома на сковороде-гриль, но и на открытом огне, ведь сезон пикников давно открыт) У нас, наприм

Теплый салат из гречки с колбасками и сыром

Простые, любимые продукты на каждый день можно обыграть по-новому, добавив пикантную заправочку и необыкновенной вкусноты коричневый сыр с чуть сладковатым карамельным вкусом. Для меня это деликатесный продукт, хотя в нашей семье

Двойной чикен-бургер на ржаной чиабатте

Мимо такого перекуса не пройдет ни один мужчина! Вот и мои тоже... Хорошо, сами делают, я только делюсь, сегодня готовит младший сын. Сочно, по-домашнему вкусно!

Креветки на гриле с салатом из авокадо и апельсина

Мякоть из апельсина можно вырезать прямо над салатом — весь сок пойдет в дело. Не любите кинзу, добавьте базилик или петрушку — здесь приветствуются любые яркие травки, а вместо острого соуса можно добавить перец чили.

Рисовая лапша с мясом и овощами

Вкусный, сытный обед за 20 минут.

Кускус с овощами-гриль и соусом песто

Готовим кускус с овощами-гриль и соусом песто!

Мини-брускетты с хурмой, прошутто и сыром бри

Рецепт этих брускет я знаю очень давно, угощалась однажды в одном уютном месте во Львове. С тех пор они запали мне в душу и, признаюсь, сезон хурмы обязательно сопровождается этим удивительным сочетанием. Попробуйте и вы при удобн

Салат с цукини, нутом и халуми на гриле

Вместо халуми подойдет сулугуни или другой рассольный, немного выдержанный сыр. Не любите руколу — возьмите салатные листья, которые вам нравятся, а лимонный сок можно заменить свежевыжатым соком граната.

Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком

Всем привет! Вот выходные и пролетели, а я, как и обещал (см. предыдущий рецепт), готовил и привез с дачи один хороший рецепт. Готовили в двух вариантах — на мангале и в домашних условиях. И в первом, и во втором случае гости были

Свиной кебаб с арахисовым маслом

Свиной шашлык с добавлением арахисового масла, кетчупа и рисового уксуса.

Ребрышки терияки

Очень простой рецепт для тех, у кого есть этот готовый соус. Если есть, используем соус терияки с чесночным вкусом. Для дачного сезона удачный вариант.

Тосты с индейкой и овощами

Фарш подойдет куриный, телячий или говяжий, а можно вообще вместо него взять натертый сыр или соевый творог. Если не хотите добавлять вино, влейте немного лимонного сока.

Куриные крылышки пряные

Блюдо для гриля или духового шкафа. Для тех кто имеет nduja (мягкая специя), можно использовать вместо острого соуса.

Свиные ребрышки медово-остром соусе табаско

Блюдо вкусное, а приготовить можно на гриле или в духовке.

Куриный кебаб терияки

Вкусный кебаб с домашним маринадом терияки. Готовим на гриле. Рецепт с азиатского кулинарного блога.

Маринованный ягненок

Мясо используем ягненка или молодого барашка плечевая часть. Тогда не будет запаха из-за которого многие не любят этого мяса. Готовим на гриле.

Индонезийский свиной шашлык

Мы любители шашлыков, кебаба. Поэтому делаю для семьи это вкусное блюдо в течение года независимо от сезона и в духовке, и на гриле в зависимости от погоды. Вкусные рецепты повторяю. Этот из списка для повтора, вам рекомендую. Ара

Тосты с цветной капустой в сырном соусе

Соус должен получиться густым и однородным, если остались комочки, протрите его через сито или взбейте блендером. Цветную капусту в соусе нужно выкладывать на тосты теплой, чтобы она не остыла, можно оставить кастрюлю на очень мал

Тунец в апельсиновом соусе

Быстрое, легкое, питательное блюдо. Блюдо можно делать, как на гриле, так и в духовке. Тунец стейки предварительно разморозить.

Отбивные из ягненка с лимонно-йогуртовым соусом

Отбивные из ягненка (у меня плечевая часть) — прекрасный, быстрый, вкусный вариант. Соус замечательное дополнение к блюду.

Бутерброды с креветками-мисо

В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тоже нужно будет немного припустить

Жюльен с грибами

Хорошо бы боровичков или белых свежих, но не имеем, есть в наличие шампиньоны и шиитаке.

Стейк «Лондон бройл»

Название не имеет к самому Лондону никакого отношения. Это бескостный треугольник мяса, вырезанный из огузка.

Свиной шашлык с чили маринадом и горчицей

Используем свинину нежную часть — вырезку, которая за короткий срок хорошо пропитывается маринадом и быстро готовится.

Cтейк чили

Чили это пряное и острое блюдо. А мы можем остроту и пряность регулировать под свой вкус.

Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром

Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку — главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у него не б

Говядина в красном винном соусе

Говядина часть — Flat iron steak или деликатесной мышцы лопаточной части говядины. Готовится не смотря на некоторую жесткость минимум времени на гриле.

Салат из булгура с курицей, цукини и гранатом

Такой салат можно приготовить с грудкой, оставшейся от запеченного цыпленка, или с кусочком индейки, а можно добавить куриные крылышки. Обжаренную куриную грудку лучше порезать не сразу, а дать мясу немного отдохнуть, тогда оно бу

Стейк по-вьетнамски

Говядина обязательно должна быть комнатной температуры — так она гораздо охотнее впитывает все ароматы. Если есть время, оставьте мясо в маринаде на пару часов. Вьетнамцы, китайцы, японцы большое внимание уделяют тому, как выгляди

Куриная печень на гриле

Можно приготовить на сковороде, главное, чтобы она была хорошо прогрета.

Гуакамоле

Идеальная закуска перед вечеринкой (Аперо). Готовить легко и быстро. Нашла и адаптировала рецепт, когда посмотрела "Фриду", из любопытства. А когда оказалась в Мексике выяснила, что мой рецепт немного отличается от их привычного

Сладко-пряные куриные крылышки

Для рецепта нужен острый чили соус азиатского происхождения как sriracha. В принципе можно заменить на острый чили соус на домашний или покупной. Если школьник не любит острое, количество пряности убавить. Мои школьники, например,

Необычный чизбургер "На 5!"

Дорогие мамочки! Каждая из нас знает про то, что все эти гамбургеры и чизбургеры от известных производителей жутко вредны для наших подрастающих гениев (так и для взорослых)) и ведут к лишнему весу! Но, так как гении пока подроста

Дачная шаурма, приготовленная на гриле

Предлагаю вам приготовить дачный вариант шаурмы. Вкусно, сочно, с запахом дымка — замечательный вариант для посиделок на свежем воздухе! Угощайтесь!

Кальмары и щупальцы, приготовленные на гриле по-черногорски

Отдыхая в Черногории, я попробовала в местном ресторанчике очень вкусное блюдо из морепродуктов. А познакомившись с шеф-поваром, узнала и секреты приготовления блюда. И вот сейчас с удовольствием делюсь с вами!