Жидкие десерты

Печенье «Мадлен» с бергамотом и медом

Мадленки можно присыпать сахарной пудрой, но на самом деле особой необходимости в этом нет.

Фруктовый суп

Суп моего детства. Можно готовить из фруктов или сухофруктов — смотря что есть в наличии. В жару подаем охлажденным с некислой сметаной или сливками. Сахар добавляем по желанию.

Мармелад из тропических соков

Что такое для вас вкус детства? Для меня это домашние конфеты! Единственный минус — хранить их нужно в холодильнике. Если захотите сделать такие конфеты абсолютно вегетарианскими, замените желатин на агар-агар. Сахарный песок для

Тарт-антреме «Рицурин»

Тарт-антреме соединяет в себе традиции приготовления французских тартов и содержит несколько слоев, как антреме. В этом изделиие 4 слоя: тесто, какао-миндальный крем, ганаш с чаем матча и мусс из груши и горгонзолы. Рецепт рассч

Тарт-антреме «Сокровища Калабрии»

Тарт-антреме сочетает в себе технологию классического французского тарта (тесто, миндальный крем и фрукты) и антреме (вставки, муссы, многослойность). В данном тарте 6 слоев. Можно упростить рецепт, пожертвовав одним-двумя слоями.

Быстрый торт со сгущенкой и шоколадной глазурью

Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая хрусткость осталась. Печенье може

Шоколадное парфе

Парфе — не семифреддо и не шоколадный мусс, а скорее замороженное пирожное с совершенно необычной консистенцией. Такие десерты, конечно, только для шоколадоголиков и кофеманов, к числу которых я отношу и себя, причем в этом рецепт

Кутья из пшеницы на Рождество

Очень вкусная рождественская кутья. Постное блюдо, которое традиционно подают накануне Рождества. Предлагаем вам 3 варианта кутьи: кутья с изюмом, маком, сухофруктами, медом и орехами в разных сочетаниях. Сочная ароматная сладкая

Суперсырники без сахара с фейхоа

Представляю вам вкусные сырники без сахара! Да-да, вы не ослышались, можно приготовить вкусные и необычные сырники без добавления вреднющего сахара! Если у вас есть немного свободного времени и вы хотите удивить друзей или родстве

Шоколадный медовик с двумя видами крема

Торт совершенно восхитительный: нежный, мягкий, с богатым и разнообразным вкусом. Диаметр — 16 см.

Малиново-йогуртовое мороженое

Друзья, что может быть летом лучше, чем вкусное домашнее мороженое?! Ягоды малины с ее чудесным вкусом и ароматом, сок лайма с приятной бодрящей кислинкой в сочетании с легким йогуртовым слоем приятно освежают в жаркий летний день

Фруктовый смузи с рисовыми хлопьями

Фруктовый смузи с рисовыми хлопьями — это вкусный освежающий ароматный полезный напиток или десерт на завтрак, который придаст бодрости на весь день.

Кешьюкейк с клубникой

На первый взгляд вам может показаться, что это торт-мороженое, но это не так. Кешьюкейк — десерт для тех, кто очень любит орехи. Сделан он из натуральных ингредиентов, здесь нет масла, муки, сахара, его не надо выпекать, он очень

Медовая гранола с корицей и сухофруктами

Вкусный и полезный завтрак. Готовила гранолу в мультипекаре, можно готовить (запекать) и в духовке.

Сливовые батончики со злаками

Рецепт из книги Юлии Высоцкой «365 завтраков на каждый день». Не любите очень сладкое? Уменьшите количество сахара. Мед можно заменить кленовым сиропом или любым другим. Сливовые батончики — среднее между злаковыми батончиками и п

Мороженое «Манговое наслаждение»

Дорогих и любимых людей всегда хочется угостить чем-то особенным, вкусным и полезным. Делюсь с вами замечательным рецептом мангового мороженого. Наслаждайтесь вкусом ярким, пусть вам жизнь дарит подарки. С праздником, мои любимые!

Домашние «Рафаэлло»

Быстрый и легкий рецепт домашних «Рафаэлло» посвящаю своей подруге, свидетельнице и крестной маме моей доченьки. Сегодня, 4 февраля, у нее день рождения. Оля, поздравляю с днем рождения! Хочу успехов пожелать во всем, сама судьба

Коврижка-торт с черносливом и грецким орехом

Спонтанный, но при этом очень удачный тортик) Моим захотелось на старый Новый год коврижку к чаю, но сказали они мне об этом после застолья, так что времени у меня было в обрез. Я быстренько зашла на «Едим Дома» и нашла рецепт ко

Ананасово-манговый смузи

Ананасово-манговый смузи — это вкусный, сытный и полезный завтрак, приготовленный за 15 минут.

Торт «Рыжик» с творожным кремом

Нежные, тающие во рту медовые коржи, пропитанные воздушным, сметанно-творожным кремом, — незабываемый вкус детства! Коржи для торта пекутся очень быстро, а крем готовится еще быстрее, но это не мешает получить мягкий, пропитанный

Ленивый медовик

Торт медовик, пожалуй, является одним из самых любимых тортов не только в России, но и на всем постсоветском пространстве. Я его тоже очень люблю, но традиционный рецепт медовика требует много времени для приготовления, так как

Кешьюкейк с голубикой

Кешьюкейк готовится без выпечки, без муки и сахара, в качестве подсластителя — жидкий мед, вкус десерта изумительный. Кешьюкейк состоит почти полностью из орехов и ягод с небольшими вкусовыми добавками: мед, ванильная эссенция, ли

Ореховый торт с черносливом

Простой домашний торт без наворотов и редких ингредиентов. Торт готовила родителям на годовщину свадьбы. Всем торт понравился, но чернослив на любителя, если любите его — смело добавляйте. Бисквит не стала описывать подробно — пр

Свекольные конфеты

Я уже знакомила Вас с морковными конфетами ( Настала очередь свекольных. Конфеты мягкие, но плотные, сладкие в меру (можно исключить мед). Орешки специально не изм

Запеченные яблоки

Вкусные запеченные яблочки с орешками, изюмом и черносливом. Этот десерт весьма просто и быстро приготовить. Начинку можно менять на свое усмотрение: орешки, сухофрукты, мед, сахар, корица — все, как вы любите.

Десерт «Лакомка»

Летом люблю придумывать десерты с использованием свежих фруктов и ягод. Быстро вкусно и полезно. Угощайтесь!

Фруктовый салат «Лето»

Лето продолжается! Наступил сезон фруктов и ягод. Самое время зарядиться витаминами, поэтому готовим легкий фруктовый салатик. Фрукты и ягоды можно брать любые по вашему вкусу.

Йогуртовое мороженое с запеченными абрикосами

Такие запеченные абрикосы можно подавать и с песочным печеньем, и со взбитыми сливками. Что касается замороженного йогурта, то это сейчас очень модная тема! Как правило, берут абсолютно нейтральный йогурт и к нему добавляют фрукты

Малиновые эклеры

Рецептов эклеров очень много, как и рецептов блинов, и, если вы нашли удачный рецепт, советую за него держаться. Но я, сколько бы не находила хороших рецептов, все равно продолжаю экспериментировать. Яйца лучше предварительно разб

Шоколадный смузи с ягодами

Мой сегодняшний завтрак — такой вариант смузи с миндальным молоком. Миндальное молоко, богатое витаминами и минералами, придаст смузи сливочный вкус, а какао-порошок — яркий, шоколадный вкус. В миндальном молоке практически нет вр

Фруктовый салат с булгуром

Предлагаю вашему вниманию рецепт легкого полезного десертного салата. Для приготовления использовала булгур ТМ «Националь».

Малиновый смузи на миндальном молоке

Побалуйте себя вкусным, полезным завтраком. Это будет отличным началом дня. Консистенция смузи должна быть достаточно густой, текстура однородной, он должен быть холодным, но не ледяным. Из подсластителей выберите натуральные — к

Муссовое пирожное с морковью, мандаринами и грецкими орехами

Сколько я не пробовала и не готовила морковных кексов, этот рецепт с самодельной мукой из грецкого ореха самый-самый. Кроме морковного бисквита с орехами в этом муссовом пирожном спрятаны карамелизированные грецкие орехи. А если в

Запеченные полезные конфеты

Скоро лето, и надо бы поменьше есть сладостей, а так хочется. Поэтому можно приготовить полезные домашние конфетки, которые совсем не навредят фигуре.

Вертикальный «Медовик»

Как же представить праздник, особенно такой как Новый год, без вкусного торта?! И чтобы угодить всем любителям сладкого, можно взять известный всем «Медовик» и представить его в новом, вертикальном, исполнении! Уверена, гости оста

Торт «Египетская пирамида»

В ноябре 2017 года мир облетело сообщение об обнаружении ранее неизвестной потайной комнаты в египетской пирамиде Хеопса. Воодушевленная открытием нового в древнем и исследованном, я, взяв за основу старый добрый «Муравейник», исп

Яблочное желе на кальвадосе

Желе любят и взрослые, и дети, к тому же от него нет ущерба для фигуры — это особенно актуально перед Новым годом, когда мы готовимся влезть в свое маленькое черное платье! Можно разложить десерт в одноразовые пластиковые бокалы,

Простой бисквитный торт

Мне нравится этот торт по многим причинам, во-первых — он очень легко готовится, во-вторых — это бисквит. Он просто потрясающий — нежный, не сухой, высокий и подходит под любой крем. Ну, и в-третьих, это сам крем — нежный и очень

Французский воздушный муссовый торт с грильяжем

Нежнейший муссовый торт, мусс получается неповторимо воздушным, как облачко. Вкус тортика восхитителен — это что-то нежное, тающее, медово-шоколадно-сливочное. Когда меня спрашивают, какой рецепт муссового торта у меня любимый, я

Брауни с творогом и вишней

Если вы любите шоколад, как любит его мой муж, то этот десерт вам, безусловно, должен понравиться!

Дораяки — японские блинчики

Вот такой сэндвич из двух пышных блинчиков очень популярен в Японии. Традиционная начинка готовится из определенного сорта фасоли, которую замачивают, варят, а потом в измельченном виде карамелизируют с сахаром и ванилью. Пробиваю

Ягодный творожник

Вместо сливочного сыра можно взять очень жирную сметану, главное, чтобы она не кислила. Если бисквитная крошка не очень хорошо соединяется, влейте 1‒2 ст. ложки растопленного сливочного масла. Подписывайтесь на YouTube-канал «Еди

Медовик

Мне кажется, медовик — одно из самых прекрасных достижений советской кулинарии! Как и «Наполеон», он может быть и круглой, и квадратной, и прямоугольной формы, а можно сделать отдельные пирожные. Муку в тесто вводите небольшими по

Шарики для спорта (кокос и макадамия)

Я обычно покупаю такие протеиновые шарики, прекрасно подходят до или после тренировки, либо как простой перекус. Теперь делаю их сама! Можете добавить ванильный протеин по желанию.

Орехово-малиновый десерт

🌸Мой первенец😂Красавец! Невероятно хорош! Малиново-ореховый сыроедческий десерт🍰 Откровенно говоря, не ожидала я такой вкусовой наполненности, которая удовлетворяет все эстетические потребности😉

Ягодный чизкейк

К чизкейкам я испытываю слабость, хотя воспроизвести дома сливочную, нежную консистенцию у меня получилось не сразу. Такой чизкейк я недавно попробовала во Флоренции. Если нет плотного, жирного греческого йогурта, можно взять смет