Шоколадный брауни
Шоколадный брауни — популярный десерт с насыщенным шоколадным вкусом и плотной текстурой. В подборке вы найдёте классические рецепты и авторские вариации: с разным количеством какао, добавлением орехов, ягод или других ингредиентов. Узнайте, как приготовить настоящий брауни в домашних условиях — от простого варианта до изысканных десертов, которые порадуют даже гурманов

Брауни с грецким орехом
Рецептов "Брауни" очень много, я не претендую на авторство В этом рецепте мало сахара, так как мы не любим очень сл
Nora
Имбирно-шоколадные брауни
Предлагаю вашему вниманию нежнейшие и ароматные брауни, с легкой терпкостью свежего имбиря.
За рецепт спасибо Марте Стюарт.
Кстати в холодильнике этот десерт храниться до 4 дней. Если вам удастся утерпеть!<
Оксана Чуб
Торт Орео с брауни
Печенье Орео в Америке очень популярный снек. Очень любимо особенно детьми, и потому детский торт на День рождения в имитации любимого печенья — вариант очень удачный :)
Плюс именинник — фанат Звездных войн,
Наташа
Клюквенный брауни
Актуальный десерт к чайку на завтрак или просто перекус.
Стакан — 240 мл.
Апрель
Брауни с вишней
Тесто для брауни похоже на бисквитное, но это, скорее, такой масляный бисквит. Если вам нравится яркий шоколадный вкус, добавьте 150 г шоколада.
Юлия Высоцкая
Миндальный брауни праздничный
Готовим из миндальной муки покупной или домашней. Украшаем в хэллоуиновской теме.
Апрель
Брауни "Банановый сплит"
Банановый сплит /banana split/ известный классический американский десерт, который состоит из банана, вишни мараскино, мороженого, соуса сладкого и орехов. Является одним из видов сандэ. Я вам предлагаю в виде брауни,
Апрель
Ягодный брауни чизкейк
Пришел сентябрьский журнал с интересными рецептами, которые тут же испробовала. Результатом и рецептом делюсь с вами. А многим школьникам нравится брауни.
Апрель
Брауни пшеничный в шоколадной глазури
Приятный вкусный десерт для школьника и студента. Для рецепта используется злак пшеницы не обжаренный, но готовый для употребления или untoasted wheat germ. Продают готовый в упаковках, добавляют его в салаты, в соки, йогурты и
Апрель
Брауни «Тройной шоколад»
Сладкоежкам я рекомендую добавлять не сто, а двести граммов сахара. При выпечке брауни очень важен диаметр противня: если он слишком большой, корж будет тонким и шоколад внутри пересохнет, а если слишком маленький, брауни получ
Юлия Высоцкая
Очень шоколадный брауни со сливочно-черничный кремом
Добрейшего времени суток! Я к вам сегодня с дивной вкуснятиной, а именно с отменнейшим Брауни. В последнее время, я дичайше подсела на эти пироженки, ибо, во-первых, мой шокоголический самец возлюбил их нежно, а, во-вторых, это
Iwonna Shout
Фондан по-испански из горького шоколада
Восхитительный вулкан шоколада! Ваши гости обязательно оставят место для этого незабываемого десерта, после праздничной трапезы, чтобы насладиться вкусом и приятным зрелищем растекающейся горячей шоколадной лавы. Этим десертом
Елена
Брауни с черносливом
Я не знаю такого человека, который не любил бы брауни. Я не просто люблю эти пирожные, а обожаю! Влажные шоколадные пирожные в сочетании с черносливом — это необыкновенное наслаждение. Признаюсь в любви к брауни!
Домоуправ
Блонди (белый брауни)
На фото - подача на шахматной доске блонди по рецепту из Gordon Ramsay's Ultimate Cookery Course и Сhewy brownies из темного шоколада с мятным зефиром и вафлями, рецепт тут
#hopecookhappy
Брауни с вафлями и мятным зефиром
Брауни по сути своей уже -ленивее не придумать :) лично бурно аплодирую создателям, так как все гениальное-просто! Это конечно 5 миллиардов калорий :), но если есть желание ну очень порадовать близких или себя - то лучше и прощ
#hopecookhappy
Шоколадный брауни с секретным ингредиентом (для Ирины B&С)
Этот брауни мега-шоколадный, результат отличный! Проверьте мои слова сами. Рекомендую! Надеюсь, такого рецепта нет у ИриныВ&С, добавляю в ее колекцию, если она не против.
yanina101
Брауни с чизкейком, взбитыми сливками и ягодой
На первый взгляд этот торт похож больше на пирог, но при более детальном изучении все-таки торт! Каждая часть этого торта прекрасна: и брауни, и чизкейк, а взбитые сливки с кислой брусникой объединяют все эти слои в одно прекра
ярослава
Брауни с кофейным печеньем
Брауни много не бывает... Вся моя семья очень любит брауни и я очень часто его пеку по разным рецептам. Этот рецепт один из любимых, так как брауни выходит мягким, сочным, шоколодным-шоколадным и при этом получается всегда. Я в
Ирина B&C
Брауни с грецкими орехами
Понравится всем любителям шоколада и слегка влажной выпечки))) Делать
Т
Сырные круассаны
Нежные, невероятно сырные круассаны! Сыр везде: и в начинке, и на верхней корочке. Хорошо подать как к завтраку, так и к вечернему чаю. Рецепт Светланы Стрилец.
~Un Dina~
Двойной шоколадный брауни с фундуком
Надеюсь этот пирог оценят не только шокоголики, по крайней мере мои гости были в полном восторге.
Рецепт из журнала Jamie Magazine, с небольшими изменениями: я уменьшила количество сахара (предлагалось использовать 30
julika
Брауни с муссом из маршмеллоу
Великолепные пирожные... в них гармонично сочетаются насыщенный шоколадный брауни и легкий, сладкий крем-мусс, напоминающий по вкусу мороженое.
Идею и рецепт увидела в интернете у девушки-блогера white-plate и внесла
Sенечка
Брауни с лаймом и лимоном
На днях приметила этот рецепт у Ирины Чадеевой, и никак не могла пройти мимо, несколько дней не давал он мне покоя! И сегодня выдалось у меня свободное время, я решила вопролить не дававший мне покоя рецепт в жизнь!
Настасья
Брауни с малиной на пиве
Невероятно вкусный и ароматный пирог! ВВлажный и свежий внутри,с лёгкой перчинкой и со своеобразным сочетанием душистой малины и алкоголя, хотя алкоголь здесь вовсе и не чувствуется, он отлично гармонирует с шоколадом и придаёт
Дааш
Брауни "Каменистая дорожка"
Алевтина совсем не давно выставлялся очень похожий рецепт но мой не много отличается , ингредиентами и способом .
Орехи любые по вкусу .
Стакан - 240 мл
Яна 
Брауни
Иногда можно побаловать себя калорийным десертом, особенно если это брауни! По вкусу ничем не отличается от всеми любимого "бургеркинговского". В скором времени планирую приготовить "блонди".
В ит
Olly Simolly
Брауни с пекан и маршмэллоу
Вкусный брауни и не сложно готовится. При выпечке брауни поднимается. Форму используем прямоугольную.
Апрель
Миндальный фондан с белым шоколадом
Миндальную муку я делаю сама — просто измельчаю бланшированный миндаль. Не любите белый шоколад, возьмите молочный или черный, но сочетание белого шоколада и миндаля работает очень здорово. Тесто должно получиться жидким
Юлия Высоцкая
Брауни-яйцо
В канун празника захотелось приготовить что-нибудь любимое и в то же время на тему праздника. Была случайно найдена силиконовая форма в форме яйца. Получился очень интересный вариант брауни. Поначалу хотелось соединить половинк

Брауни со смородиной
Очень здорово с шоколадом сочетается вишня, а кисловатый вкус смородины со сладким шоколадным брауни образует очень интересную и приятную гамму.
Галина
Брауни - первая попытка
Давно собиралась приготовить, ну вот руки или ноги добрались и до этого рецепта.

Брауни "Лайт"
Постный рецепт брауни, но привлек он меня больше своими "правильными" ингредиентами и относительно низкой калорийностью, а также простотой, справится даже ребенок.
Брауни - это нечто среднее между богатым ш
Катерина_Sh
Брауни с ганашом и шоколадным гляссажем
Автор рецепта Александр Илюхин.
Готовила на ДР сына.Он ооооочень любит шоколадные десерты.
Я внесла единственное изменение "тримолин"(жидкий кондитерский сахар в виде пасты) заменила медом, т.к т
Любаня
Великолепный дуэт: брауни и шоколадный парфе
Парфе́ (от фр. parfait — безукоризненный, прекрасный) — холодный десерт. Готовится из сливок, взбитых с сахаром и ванилью, а затем замороженных в металлической форме. Иногда в парфе добавля
vicky
Круассаны с миндальным кремом
Очень быстрый и вкусный рецепт. Мы с мужем очень любим по выходным с чашечкой кофе вот такие круассаны. И вот очень кстати мне попался рецепт именно таких круассанов и вдобавок очень легкий, но главный плюс в том, что всё можно
Яна 
Торт "БРАУНИ В ПРАГЕ"
Хочу сразу же объяснить, чем я руководствовалась, когда давала этому шоколадному торту такое название. Все очень просто. Симбиоз классической "Праги" советских времен и знаменитого американского пирожного "Брауни
KT-SW
Брауни - рецепт с какао
Что может быть шоколаднее брауни? Я не нашла еще ответа на этот вопрос!!!!!!!! Безумно шоколадный рецептик!
Ирина Арканникова
Шоколадные брауни от Лорейн Паскаль
Рецептов брауни существует огромное количество. Этот прекрасен своей простотой, быстротой и универсальностью - можно легко экспериментировать с добавками, получая новые оттенки вкуса. Кстати, о вкусе: очень насыщенный и шоколад
Neilikka
Классический фондан с ежевичным соусом
Вариации на тему фонданов и всякие вкусные дополнения к нему
Jenny
Очень шоколадный брауни с розовым перцем
Продолжаю искать для себя интересные рецепты брауни!... После "Брауни с соленой карамелью"
burro.salvia
Банановый брауни
Прекрасный рецепт тем, что кусочка хватает немного, а выход большой, значит хватит угостить всех своих родных и даже друзей.
Апрель
Шоколадные брауни
Всем - трям! :) Я снова к Вам в гости с рецептом из журнала. Шоколадные брауни пекут в глубоких прямоугольных формах и в готовом виде нарезают, как правило, в виде квадратиков или прямоугольников. Вы можете приготовить их для ча
Машишь
Взбитые сливки с голубикой
Элементарный летний десерт на скорую руку. Очень нравится и взрослым и детям. Ягоды и фрукты можно использовать любые, но сливки с клубникой и малиной все пробовали, а сочетание с голубикой – это нечто новое! Взбитые сливки отличн
Buvdevskaya
Брауниз "Одуванчики" ("Юлия, с днем рождения!")
Решила приготовить для Юлии очень шоколадное пирожное "брауниз", знаю, что она любит горький шоколад. Для меня самый вкусный рецепт брауниз - с фундуком, причем фундука должно быть очень много, чтобы в каждом кусочке он был и не
valentina oooooo
Круассаны домашние с шоколадом
Кто не любит круассаны? Наверное нет такого человека, но все же сдобное дрожжевое тесто, обильно приправленное сливочным маслом- угроза для нашей фигур( и не только фигуры,кстати). Но все равно хочется, иногда. Поэтому из слоено
Анна
Шоколадный фондан с жидкой начинкой
Участник конкурса «Кухни народов мира». Наверное, вы уже слышали про известное французское шоколадное пирожное с жидкой начинкой? Во Франции оно подается во всех ресторанах без исключения, а каждая хозяйка имеет сво
larik_malasha
Брауни с темным пивом и малиной
Ну, вот и я добралась наконец-то до выпечки с пивом... Все сомневалась, сомневалась, а зря оказывается! Пиво, между прочим, добавляет тесту брауни капельку воздушности, и ох, как же это вкусно! Попробуйте и вы! Рецепт из журнала "
ThesaurusПри приготовлении брауни важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, качество ингредиентов играет огромную роль. Используйте хороший тёмный шоколад с высоким содержанием какао — это основа насыщенного вкуса. Какао-порошок тоже должен быть качественным, без лишних добавок. Во-вторых, обратите внимание на пропорции: не стоит слишком усердствовать с дополнительными ингредиентами, такими как орехи или ягоды, чтобы не перебить шоколадный вкус. Но если вы всё же решите их добавить, предварительно подсушите орехи и дайте ягодам немного стечь, если они сочные.
Классический рецепт брауни предполагает плотную, чуть влажную текстуру, но если вы хотите, чтобы десерт был более похожим на торт, можно немного изменить количество яиц и муки. Помните, что брауни — это не бисквит, и он не должен быть воздушным. Правильная консистенция достигается за счёт баланса между жидкими и сухими ингредиентами.
Если вы готовите брауни в домашних условиях в духовке, важно правильно подобрать температуру и время выпекания. Слишком высокая температура может привести к тому, что верх зарумянится, а внутри десерт останется сырым. Следите за процессом и проверяйте готовность зубочисткой — она должна выходить почти сухой, с небольшими крошками.
Для тех, кто следит за питанием, есть варианты пп-брауни — с использованием альтернативных подсластителей и заменителей муки. Такие рецепты требуют особого внимания к пропорциям, так как замена ингредиентов может существенно повлиять на текстуру и вкус.
Не бойтесь экспериментировать с классическими рецептами, но делайте это осознанно, понимая, как тот или иной ингредиент повлияет на итоговый результат. И помните, что даже небольшие изменения могут превратить привычный брауни в совершенно новый десерт. Брауни — это не только вкусно, но и простор для кулинарных экспериментов, которые помогут вам найти свой идеальный рецепт.













