Блины на воде
Блины на воде — отличная альтернатива традиционным блинам на молоке. В подборке вы найдёте рецепты, которые помогут приготовить лёгкие и нежные блинчики без использования молочных продуктов. Есть варианты как с яйцами, так и без них — каждый сможет выбрать рецепт по вкусу. Мы собрали пошаговые инструкции, чтобы процесс приготовления был простым и понятным

Блины дырчатые с содой
Воздушные блинчики, которые просто тают во рту! Очень часто слышу, что блинному тесту необходимо дать постоять минимум час, чтобы ингредиенты «подружились». Утром, когда хочется побыстрее поесть, нет никакого желани
panda.ataner
Шоколадные блины с карамелизированной грушей
В новогодние дни хочется приготовить что-нибудь вкусное, полезное и праздничное. Блинчики с необычным сочетанием фруктов и пряностей в тесте и густом креме, яркий вкус и приятная плотность станут лучшим угощением к чаю в канун
ваня михалев
Картофельные пышки с сыром
Мне кажется, что пышки любят абсолютно все! Твердый сыр здесь нужен пикантный, но сладковатый на вкус, а вместо сулугуни подойдет козий сыр. Тесто лучше вымешивать руками и, главное, не переборщить с мукой — чем ее меньше
Юлия Высоцкая
Блинчики с тунцом и рисом
Фаршированные блинчики — домашняя и уютная еда, которая всегда собирает всех за столом.
Блинчики готовим по своему любимому рецепту. У меня самый простой и облегченный (молоко я развела наполовину водой). Начинка и
Юна
Запеченная щука-жюльен
Поймав первую щуку, решили отметить вкусным и простым ужином. Готовила щуку впервые и боялась, что не получится, так как по слухам слышала, да и читала, что щука не вкусная, сухая и т. д. Но решилась и, вуаля! Получилось. Домаш

Картофельные оладьи «Зеленые»
Картошку все любят. Сегодня у меня походный вариант, когда не надо отваривать картошку, и вместо яйца используем яичный порошок, что тоже удобно на даче без холодильника. Готовим на ужин или на перекус, съедаются моментально! Я
Т
Манные оладьи «Необычные»
Решила поэкспериментировать и приготовить не совсем обычные оладьи. Муку в них заменяет манная крупа от ТМ «Националь», а кефир — чай каркаде. Только не думайте, если чай красный, то и оладьи будут такого же ц
Simona
Ореховые оладьи с малиновым соусом
Ореховые оладьи с малиновым соусом — это вкусный и сытный завтрак или ужин.
olga
Шпинатные блинчики «Весенний букет»
Ну, наконец-то, весна пришла хотя бы по календарю! А завтра еще праздник 8 Марта, и все девушки получат по своему букетику) Но если вы хотите действительно удивить любимого человека, приготовьте ему весенний букет из блинчиков!
Наталья Андреева
Тонкие блины с припеком кураги
Очень вкусные тонкие блинчики с припеком кураги ТМ «Семушка». Курага придает легкую кислинку, подавать блины следует со сметаной.
Anastasia
Гречневые оладьи с коричными яблоками
Оладьи из гречневой муки необычайно ароматны, сахара в них нет, поэтому можно подавать их как закусочные или дополнить сладким наполнителем, например, карамельными яблоками с корицей.
А на моей кухне пригодился бы &la
Елена Шашкина
Блинный тортик с кремом из апельсинов и сгущенки
В этом тортике одновременно присутствуют две начинки — дразнящие аппетит цитрусовые нотки и крем из вареной сгущенки с нежным привкусом ностальгии из детства. Кусочек блинного тортика — это начало дня для сладкоежек
Натали
Марокканские блинчики Beghrir
Я не равнодушна к выпечке с добавлением манной крупы и поэтому, увидев где-то в интернете рецепт марокканских блинчиков Beghrir, решила обязательно их испечь. Четко следовала рецепту и у меня все получилось! Круглые, небольшие
Людмила С
Налистники с творогом
Украинские налистники или же блинчики пекут у нас на свадьбу, на гулянья, сворачивают их в маленькие рулончики, на один укус. Томят налистники в глиняных горшках, отправив в протопленную дровами печь.
Ирина Нагорная(Золотько)
Блинчики с грибным жюльеном
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блинчиков с грибным жюльеном. Тесто для этих блинчиков я готовлю на кефире. Они получаются тонкими и эластичными — как раз то что надо для блинов с начинкой. А начинка практически
Людмила С
Блины на минеральной воде
Кто откажется от теплых свежих и вкусных блинчиков на завтрак?! Блины на газированной минеральной воде получаются нежными, тонкими и очень вкусными. Для этого рецепта мне бы пригодился мерный стакан и венчик для взбивания от Jo
Nora
Блинчики «Любимые» с ягодным курдом
Заканчивается масленичная неделя, но блины все пекутся и пекутся! На этот раз я сделала блинчики с вкуснейшим ягодным курдом! Ягоду можно брать на свой вкус, у меня пополам вишня и черная смородина. Делала курд по рецепту А. Зу
Оксана Чуб
Катаеф (арабские блинчики)
Мой завтрак для любимых. Катаеф — арабские блинчики, которые жарятся с одной стороны и склеиваются в виде кулечка. Начинка может быть самая разнообразная. Я сделала творожную начинку и украсила ягодами клубники. Не менее
Виктория
Рисовые блинчики на кокосовом молоке
Рецепт как-то сам родился в моей голове, все сложилось сразу, как только я определилась, что коровье молоко надо менять на кокосовое. Ну, а кто сочетает с кокосовым молоком пшеничную муку? Только рисовая!
Прекраснейши
Софья Тукаева
Гречневые блинчики с баклажанной начинкой
Это блюдо — 3-х компонентное: блины, баклажанная начинка и соус бешамель. Если бешамель и блины из гречневой муки — блюда французской кухни, то баклажанная начинка — блюдо восточное, так как взята за основу зн
exploredough
Пряженина
В нашем семейном меню пряженина традиционно готовится в новогодние праздники или на Рождество. Это блюдо русской кухни готовится из свиных ребрышек и колбасы, которые сначала обжаривают (пряжат), а затем томят в мучном соусе. <
Нина Минина-Россинская
Оладьи со сметанным кремом
Такие оладьи можно подавать не только со сметанным кремом, но и использовать как основу для фуршетных закусок канапе. Получится сытно и вкусно.
LINA
Венгерские маковые блины с изюмом и грецкими орехами
Такие блинчики хороши не только со сладкой начинкой. Можно поэкспериментировать с куриной или мясной — будет хорошо! А можно просто макать их в сметану.
Оксана Чуб
Рождественская кутья
Здравствуйте друзья. Сейчас идет время Рождественского поста.
6 января для православных и 24 декабря для всех остальных христиан, Свят вечер или Сочельник, является последним днем Рождественского поста, потому трапеза
olga_svb61
Блины на кефире и минеральной воде
Рецептов блинов много не бывает :)
Один из моих любимых рецептов на кефире 2,5% и минеральной газированной воде.
Любитель
Блинчики с отрубями, нори и семгой
Нежные, аппетитные тонкие блинчики с отрубями, сочной рыбой и свежей зеленью- настоящая находка для гурманов. Они станут прекрасным украшением стола к завтраку, обеду или ужину. Их можно взять с собой в качестве перекуса.
Анюта М
Шпинатные блины
Ради эксперимента попробовала испечь зеленые блины. Необычные зеленые блины. Эксперимент понравился, подавала и с клубникой, и с бананами, медом, сметаной, но больше понравились с кленовым сиропом.
Любитель
Блинные мешочки с начинкой из печени трески
Блины — одно из древнейших блюд русской кухни. В какой семье не пекут блины? Я думаю, таких просто нет. По поводу и без в нашей стране пекут блинчики. А в праздник Масленицы столы ломятся от изобилия блинов со всевозможны
kristinachernova
Тарт со шпинатом
Тарт нежного вкуса, на слоено-песочной рассыпчатой основе, празднично выглядит и прекрасен на вкус.
Хоть и нет в этом рецепте продукции Компании Lesaffre, хочу пожелать ей дальнейшего процветания, и надеюсь, что наша
ярослава
Кулебяка на четыре угла
Если попросить наших людей назвать несколько традиционных блюд русской кухни, почти все упоминают кулебяку, но почти никто ее не готовит :)) Первый раз я приготовила рыбную кулебяку лет пять назад и с тех пор на праздники иногд
anastasia.vysotskaya
Шоколадные оладьи с ревеневым соусом
Ароматные шоколадные оладушки предлагаю подавать с летним соусом из ревеня. Радость для шоколадоманов обеспечена!
Мерка — стакан 200 граммов.
Оксана Чуб
Креп «Сюзетт»
Последняя жирная точка в тестировании тортильницы Princess Tortilla Chef. Не могла не проверить возможноть выпечки блинов. Взялась сразу за сложный рецепт, т.к. всегда иду до конца и ожидаю только отличный результат. И в этот р
Ирина Нагорная(Золотько)
Рыбная кулебяка на четыре угла
Просто наивкуснейший пирог! Очень сытный и сочный.
Кулебяку, как один из самых известных русских праздничных пирогов, часто делали с несколькими начинками, обычно перекладывая их блинами, чтобы разделить их, а также ч
Наталья Андреева
Блинный торт с творожным кремом и клюквой
По традиции в нашей семьи мы каждый год с лучшими друзьями празднуем Масленицу. В этом году долго думала, чем удивить? Муж просил блины, дети — торт, а я просто обожаю клюкву) Вот и решила я соеденить все это вместе!
Наталья Лупан
Блины пухлые
Масленица к нам пришла,
Радость людям принесла,
Ну а мы придем с блинами,
Встретить праздник вместе с вами!
Блинчики по этому рецепту получаются толстенькими, с дырочками, не очень сладкие, зато и
ярослава
Шоколадные оладьи с карамельным соусом и бананами
Невероятные шоколадные оладьи, дополненные карамельно-сливочным соусом, бананами и ягодами!
Оксана Смирнова
Дрожжевые блины с заварными яйцами
По этому рецепту готовят бабушка мужа и свекровь. С этими блинами я познакомилась у них.
AlenaZaytseva
Блины с маком
Блины получаются тоненькими, эластичными и не очень пористыми, чтобы начинка не просачивалась. Это маковое лакомство очень любят дети.
Альбина Кузнецова
Галеты с грушевой начинкой и беконом
Нежные блинчики с ароматной начинкой приятно удивят вас и ваших близких своей воздушностью и необыкновенным вкусом! К ним можно подать бокал сидра, как это делают на северном побережье Франции.
Анюта М
Муссовый торт с шоколадными блинами
Случайно увидела этот торт на Youtube и потеряла покой: так хотелось его приготовить! Торт и правду получается очень нежный, очень вкусный и при этом умеренно-сладкий. При всей кажущейся сложности самое долгое — это напеч
anastasia.vysotskaya
Блины с манной крупой
Блины с манной крупой получаются пышными, с крупными дырочками с одной стороны, их можно подать с медом, вареньем или сметаной.
ярославаПри приготовлении блинов с яйцами на воде важно уделить внимание консистенции теста. Оно должно быть достаточно жидким, но не водянистым — здесь нужно поймать золотую середину. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного воды, а если слишком жидким — подсыпьте муки. Не забывайте просеивать муку перед добавлением в тесто — так блины получатся более воздушными и ажурными.
Чтобы блины без молока получились действительно вкусными, обратите внимание на качество используемых продуктов. Яйца должны быть свежими, а мука — подходящей марки и сорта. Можно экспериментировать с разными видами муки: пшеничная, ржаная, цельнозерновая — каждый вариант придаст блинам свой неповторимый вкус и текстуру.
При жарке блинов важно правильно настроить температуру сковороды. Она не должна быть слишком высокой, иначе блины будут подгорать, но и не слишком низкой — тогда они будут плохо пропекаться и прилипать к сковороде. Перед началом жарки можно смазать сковороду небольшим количеством растительного масла или воспользоваться специальной кисточкой, чтобы равномерно распределить масло по поверхности.
Подавать блины можно не только с классическими начинками, но и экспериментировать с более необычными сочетаниями. Например, можно попробовать завернуть в блины салат из свежих овощей с оливковым маслом и лимонным соком или добавить к ним соус на основе йогурта с пряными травами. Для сладкоежек отличным вариантом будет полить блины мёдом или кленовым сиропом.
Если вы следите за питанием и ищете более лёгкие варианты, обратите внимание на ПП-блины. Для их приготовления можно использовать альтернативные виды муки, например, миндальную или овсяную, а также уменьшить количество сахара или заменить его на натуральные подсластители. Такие блины будут не только вкусными, но и более полезными.























