Пюре без молока
Пюре без молока — отличная альтернатива классическому рецепту. В подборке вы найдёте рецепты картофельного пюре, приготовленного на воде, а также с добавлением яйца. Такие варианты подойдут тем, кто не употребляет молочные продукты по диетическим или другим причинам. Мы собрали простые и вкусные рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню

Тыквенный кекс с брусникой
Пряный кекс с приятной ягодной кислинкой! Готовится кекс очень просто, поэтому даже пошаговые фото не делала.
Для тыквенного пюре тыкву либо запекаем в духовке, либо отвариваем, а потом пробиваем блендером. Я тыкву о
Катерина_Н
Тарт со сливами.
Рецепт этого тарта привлек мое внимание необычной основой из овсяных хлопьев а, также, легкостью приготовления. Тарт получился вкусным, с легкой кислинкой слив. Рецепт от блогера Glaros.
Людмила
Имбирно-тыквенный рулет с маскарпоне
Предлагаю вашему вниманию рождественский рулет. Почему он рождественский? Потому, что у него самые рождественские специи: имбирь, корица, мускатный орех, а еще имбирные цукаты.
Необыкновенно нежный и вкусный рулет
Марина 
Тыквенный рулет с кремом
Сегодня у меня очень вкусный простой тыквенный рулет с кремом! Нам понадобится минимум продуктов и времени.
Nora
Тыквенные маффины с орехами и клюквой
Еще один рецепт с тыквой.
Ароматные маффины к завтраку! Приготовьте такие симпатюльки на Хэллоуин! Дети будут в вост
МарциПанка
Шоколадно-тыквенное печенье для "Halloween"
Тыква заняла главенствующее место на кухне! Мы начинаем любить ее все больше и больше))) Оказалось, что тыква великолепно сочетается с шоколадом! Печенье получилось очень мягким и нежным, сразу и не догадаешься, что в нем есть т
Римма
Торт «Карамельные яблочки»
Какой же праздник без вкусного домашнего торта? Торты я пеку очень редко, как-то не складываются у меня добрые отношения с этой выпечкой. Но сегодня все получилось, поэтому спешу поделиться рецептом этого удивительного и необыч
Елена
Яблочные шарики
Для любителей яблочной выпечки приятный и вкусный десерт. Готовим в мини-форме для маффинов.
Апрель
Тыквенный кекс со сливочной начинкой
Этот кекс — вовсе не кекс, а почти торт. Нежный и ароматный, со сливочной серединкой. И еще с «правильной» трещинкой сверху. А еще съедается сразу с добавками и чаем. Кто-то ел и без чая. И тоже вкусно!
Оксана Чуб
Клюквенный кекс
Рецепт нашёлся на сайте "Шейп". Не сухой, очень ароматный, щедро наполненный ягодами и орехами, простой в приготовлении и вполне не дорогой, может быть повседневным, а немного оформленный-вполне заменит, по-моему, праздничный торт
Жанна-Амалия
Клубнично-миндальный пирог с сырными шариками
Попробуйте мягчайший миндальный пирог с начинкой из клубники, сырных шариков. Пирог мягкий сочный и вместе с тем пушистый за счет добавки — миндальной муки. Сырные шарики придают дополнительную сливочность тесту. Рецепт п
golkka
Ржаные кексы с сюрпризом
Однажды утром я поняла, что вечером забыла поставить хлеб. Дальше интереснее дома была мука 2 сорта и ржаная. Вот так у меня и появились кексы из ржаной муки. Мне и детям они очень понравились. А муж сказал, что они на любит
Аня радуга
Тыквенные кексы с морковным кремом
Вот и осень. А это значит урожай тыквы пускаем в дело. Для вас вот такой рецепт тыквенных кексов. Эти тыквенные кексы, точнее капкейки очень нежные и вкусные. Я тыкву не люблю, но эти кексы съела даже сама с огромным удовольств
Ольга Кожухова
Тыквенное печенье «Эта пряно–шоколадная осень…»
Для начала хочу обратиться к жителям Москвы, которые мужественно пережили невероятно дождливый и пасмурный сентябрь! Ребятки, УРАААААА!!!! УРАШЕЧКИ!!!!!! Наконец-то и нас греет солнышко!!!!! Ах, какая сейчас шикарная осень в Мо
Strelec
Постный морковный кекс "Фонтан эмоций"
Это нечто! первое, что мы чувствуем - это сногсшибательный запах из духовки! Потом видим яркий цвет кекса, а потом, когда откусываем кусочек кекса во рту один за другим начинает проявляться вкус каждого ингредиента индивидуально:
она самаЯ
Яблочный кекс с изюмом и клюквой
Этот кекс готовим на яблочном пюре с яблоками. Желательно яблочный соус не сладкий или можно просто сократить кол-во сахарного песка в рецепте. Яблоки используем любой сорт? который хорош для выпечки.
Апрель
Тыквенный кекс с маком под шоколадной глазурью
Очень вкусный тыквенный кекс с маком! В меру сладкий, в меру влажный, в меру ароматный (благодаря специям). Да просто идеальный кекс с шоколадной глазурью! Тыква должна быть вкусной, а мука — качественной. Вот поэтому я и
Юна
Тыквенные булочки с апельсиновой пропиткой
Я к вам сегодня с апельсиново-тыквенным настроением :) Я на эти булочки долго созревала. С этими ингредиентами, что в рецепте, тесто выходит непослушное, липнет и ползет, но я подумала, это для того, чтобы в результате булочки
Любитель
Капкейки из нута
Мягкое, рассыпчатое тесто хорошо держит форму, впитает любую пропитку, нут совершенно незаметен. Мне очень понравилась выпечка из нута ТМ «Националь». Тесто получается очень легким и нежным, горазде нежнее пшеничног
Альбина Кузнецова
Шоколадно-тыквенный кекс
Продолжим осенне-тыквенную тему прекрасным кексом, который придется всем по вкусу!
Юлия
Брауни с вяленой вишней
Самое важное — выбрать качественный какао. Тогда вкус получится очень насыщенным!
Готовый брауни необходимо полностью остудить, а разогреть уже перед самой подачей. Посыпать сверху какао, подавать со
Едим Дома
Воздушный пирог
Рецепт был вдохновлен разочарованием от популярного цветаевского яблочного пирога и рецептом домашнего зефира.
Эта своего рода импровизация оставляет массу пространства для творческих экспериментов. Надеюсь, кому-то и
Маленький Сладкоежка
Тарт "Грушевая массала" под меренгой
Люблю экспериментировать со вкусами. На выпечку этого пирога меня вдохновил рецепт "Тарт с ванильно-грушевым кремом брюле". Большое спасибо автору. Результат меня очень порадовал. Получился воздушный, с цитрусово-прян
Alina
Абрикосово-яблочный кекс с грецким орехом и безупречной репутацией
Пирог очень прост в приготовлении, но не смотря на это великолепен на вкус, как будто вы долго и много трудились над ним. Идея принадлежит Делии Смит. В оригинале вместо овсянки используется цельнозерновая мука, курага, свежие я
домохозяйка
Шоколадное овсяное печенье
Шоколадное… овсяное… творожное… мягкое…ммммм то, что я люблю)) Особенно они мне понравились после ночи в холодильнике)
Катя
Полосатый тыквенный брауни
Это что-то невероятное получилось, нечто среднее между кексом и брауни. Снизу и сверху шоколад, а по серединке -нежная тыквенная прослойка. Вкусно и в теплом, и в холодном виде. Особенно отведать с кофе такой кусочек!
Nadin
Papa morada al pino
Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов картофеля, большинство кото
Güiña
Капкейки из картофеля с кленовой глазурью и беконом
Еще один рецепт от Джейми Оливера. Эти кексы делаются на раз-два! У вас осталось картофельное пюре с ужина? В дело его!
Очень вкусные ароматные капкейки! Все очень гармонично! Сладкая глазурь, солоноватый бекон, клен
Жанна Тихонова
Сытно,вкусно,полезно-овсяные лепешки с изюмом,яблоком,бананом и орешками
Рецепт из "Диетышей".
Gergana
Тыквенно-яблочный тарт
В моей семье не очень любят тыкву. В этом рецепте я заменила часть тыквенного пюре на яблоки. Получился очень вкусный пирог, который все с удовольствием съели.
AlenaZaytseva
Бананово-черничные маффины с геркулесом
Маффины в отличие от более плотных кексов получаются воздушными за счет того, что мы добавляем в тесто грубые частицы. Поэтому бананы нужно разминать именно вилкой, а тесто перемешивать, не побоюсь этого слова, наглыми движения
Юлия Высоцкая
Тыквенный рулет
Нежный, пряный бисквит и крем на основе сливочного сыра — это простой и доступный в исполнении рецепт из тыквы к чаю или чашечке горячего кофе.
ярослава
Тыквенный пирог с лимонной заливкой и орехами
Хочу предложить вам очень вкусный пирог с тыквой, пропитанный удивительной цитрусовой заливкой и присыпанный поджаренными орешками.
Олеся
Сочный кукурузно-овсяный кекс с яблоками и грушами
Просто замечательный быстрый, очень вкусный и сочный летний кексик! Замена каше на завтрак...)))
Vladislava Zumbo
Мегаягодный миндальный кекс
Технологию выпекания идеального (на мой взгляд) кекса я уже публиковала, этот рецепт своего рода вариация на тему. Очень удачная вариация, должна скромно заметить. Ягоды и миндаль потрясающе сочетаются, текстура и влажность кек
Anyuwka
Пончики к чаю в "НALLOWEEN"
Тыквенные пончики на кефире. Я делала пончики из половины ингредиентов, получилось много. Так что лучше брать половину рецепта.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Тыквенное печенье с кокосом
Печенье получается мягкое ,похожее также чем-то на пряники. При формировании печенья руки смазать растительным маслом для уменьшения липкости теста. Если тыква не очень сладкая , то количество сахара можно немного увеличить. На
inna2107
Хрустящие пирожки в кунжутном соусе
Хрустящие пирожки с сочной грибной начинкой, обжаренные на кунжутном масле. Политые сверху сладким соусом чили и дополненные обжаренным ароматным кунжутом — это очень вкусно.
Ольга 
Тыквенный бисквит "Паутинка"
Этот замечательный бисквитик можно печь с любыми рисунками, можно печь коржом или рулетом. Сегодня же у меня паутинка с паучком. Да еще и облепиховой пропиткой.
Валентина
Тыквенный хлеб
Я не отношусь к хозяйкам, которые пекут дома хлеб, к сожалению. Но иногда и меня тянет на подвиги.
Вот и рецепт, которым хочу поделиться сегодня, меня очень заинтересовал, возможно, в большей степени из-за формовки.
Angy
Тыквенный пирог с медовой меренгой
Вот готовлю я блюда из тыквы и думаю, "Тыква, что ты делаешь?!! Прекрати!!!" Я ее за свои 28 лет столько не съела, сколько съела за эти 10 дней! :) Тыквенный пирог на медовой меренге вышел замечательный! Вкусный и неж
Галиюша
Шоколадно-тыквенный кекс
Любителям шоколадной выпечки. У меня магазинная тыква оказалась без ярко выраженного вкуса, поэтому я добавила цедру лимона. Сахар сократила до 100 г (в оригинале 180 г). Кекс изготовлен в технике «зебра». Полосатен
Галина
Пирожное "Брауни" трехслойное
Я видела много рецептов брауни, но этот меня удивил и покорил. Когда я увидела этот рецепт в ЖЖ, поняла, что не успокоюсь, пока не сделаю это чудо. Сделала, теперь хочу и вам передать эстафету. А Ане большое спасибо.
Sima
Торт творожно-тыквенный
Рецепт этого торта пришёл ко мне в голову не сразу. На балконе достаточно долго лежала с осени тыква. Я не находила ей применения, хотелось чего - нибудь оригинального. И вот решилась на два блюда - торт и раг
Нина
Тыквенные кексы
Очень вкусные, ПОЛЕЗНЫЕ и безумно ароматные кексики!!! А какой запах стоит в квартире...я уверена, что все Ваши соседи на него сбегутся ;-)
ЯниславаПриготовить картофельное пюре без молока совсем не сложно, и результат может быть ничуть не хуже классического варианта. Главное — учесть несколько нюансов. Во-первых, картофель для пюре должен быть достаточно крахмалистым — это обеспечит нужную консистенцию. Выбирайте сорта, которые хорошо развариваются. Во-вторых, важно правильно сварить картофель: вода должна полностью выкипеть, чтобы картофель хорошо размялся. Если оставить немного воды, пюре может получиться водянистым.
Чтобы сделать картофельное пюре на воде более нежным, можно добавить яйцо — оно придаст блюду пышность и улучшит текстуру. Яйцо лучше вводить в слегка остывшее пюре, аккуратно взбивая. Также можно экспериментировать с дополнительными ингредиентами: например, добавить немного растительного масла, чесночного пюре или тёртый твёрдый сыр (если нет ограничений по диете). Эти добавки обогатят вкус и сделают блюдо более интересным.
При приготовлении картофельного пюре без молока стоит обратить внимание на специи и пряности. Они помогут разнообразить вкус и сделать блюдо более ароматным. Можно использовать чёрный перец, мускатный орех, сушёный чеснок или другие любимые специи. Также не забывайте о соли — она подчёркивает вкус картофеля и делает пюре более гармоничным.
Если вы хотите добиться особенно нежной консистенции, можно пропустить готовое пюре через сито. Этот приём поможет избавиться от комочков и сделать текстуру более однородной. Также стоит учитывать, что пюре без молока может быстрее остывать, поэтому лучше подавать его сразу после приготовления. Если нужно сохранить тепло, можно использовать термостойкую посуду или накрыть блюдо крышкой.
Помните, что успех в приготовлении картофельного пюре зависит не только от рецепта, но и от ваших кулинарных навыков и внимания к деталям. Экспериментируйте с ингредиентами, находите свои любимые сочетания и не бойтесь отступать от классического рецепта — так вы сможете создать уникальное блюдо, которое понравится вам и вашим близким.


















