Куриная мука

Пончики "Пофферчес". Голландия.

Продолжаю путешествие по моим кулинарным книгам. Пару лет назад увидела в передаче "Едим дома" голландские пончики "Пофферчес", приготовила и влюбилась навсегда! У них вкус, тех пончиков из детства, когда за стеклом фыркала какая-

Рисовые блинчики

Естественно ни я первая на планете придумала жарить рисовые блины. Им более 1000 лет. Но, перепробовав много вариантов, наконец-то нашла свой. Для гарантии успеха берем любимую сковороду и готовим как для обычных блинов. Первый ра

Торт "Муравейник"

Я этот торт никогда не пробовала, но видела до этого. Не внушил он мне доверия, мне казалось, что он какой-то странный и есть его не удобно... Но, горячо любимый мною друг, попросил приготовить, так как уже лет 5 не ел его и хотел

Шоколадно-клубничная сказка

Этот рецепт очень прост в исполнении,но доставит массу удовольствия и наслаждения!

Картофельники

Рецепт придумала бабушка! получается очень вкусно и быстро!к сожалению, фото не сделала!

Русский слоенный пирог с семгой

Этот пирог я пеку к Пасхе уже несколько лет подряд — он всегда выглядит нарядно и исчезает со стола быстрее, чем остывает. Рубленое тесто выходит плотным снаружи и нежным внутри, а три начинки с блинчиками-прослойками дают тот сам

Маффин с черносливом

Чернослив у меня в доме появляется регулярно, а вот съедается почему-то без энтузиазма — вот и придумала эти маффины как приятный способ пустить его в дело. Корица с кешью делают выпечку уютной и ароматной, а йогурт даёт нежный, с

Тортик "Панчо"

На самом деле, я этот тортик доводила до своего совершенствования...как я его представляю по вкусовому качеству... многие делают его со сметаной, а я вот очень люблю со сливками)

Печеночные маффины. Детская тема.

Продолжаю делиться моими изысканиями на тему как накормить ребенка нужными продуктами и по возможности еще и правильно приготовленными:) Шампиньоны в данном случае дают сочность, можно добавить и классическое сочетание - морковь+л

Куриные котлетки

Очень быстро и очень вкусно!!!

Пирог, опаленный пламенем

Этот пирог я готовила уже много раз: от его яблочно-пряного аромата и вкуса я устоять не в силах. Рецепт взят в одном из первых выпусков журнала Бурда на русском языке (№4 за 1987 год) и немного изменен. Если соберетесь повторить,

Багарадж — дрожжевая лепёшка с маком

На фотографии к рецепту багарадж выглядит не высокой лепешкой,а у меня при выпечке тесто достаточно сильно поднялось.И ещё,из этого количества ингридиентов у меня получилось два багараджа))) Что собственно меня не огорчило)))

ГУАКОМОЛЕ,ПЕЧЕНЬЕ С КОРИЦЕЙ

Сегодня на моей кухне Мексиканская тематика.Заходите угощайтесь)))

Торт "Для зятя"

ОЧЕНЬ НЕЖНЫЙ ТОРТИК..КОТОРЫЙ ПОНРАВИТСЯ ВСЕМ!

Ватрушка "Королевская"

Рецепт элементарный, готовится быстро, а безумно вкусно, сытно и полезно.

торт "Свекла в шоколаде"

Чудесный торт! Шоколадный, пикантный, влажный, с приятным цветом! Свекла не чувствуется в торте, ни на вкус, ни визуально. Попробуйте, вам понравится! За рецепт огромное спасибо Юле laperla_foto Очень вкусно!

Печенка по - домашнему

Печёнка выходит на удивление мягкой — мои дети, которые обычно к ней равнодушны, едят с удовольствием. Всё дело в маринаде: яйца с перцем делают своё дело ещё до сковороды.

Ромовая баба

Скоро Пасха!Мы стараемся встретить этот светлый праздник за богато и красиво уставленным столом.Предлагаю вам отведать ароматных баб.Выпекать их можно заранее и хранить накрытыми на холоде.Пропитывать бабы можно и перед подачей.Сб

Шарики моцареллы и черри в яйце и муке

Не хотелось омлета, яичницы, но что близкое к этому придумалось

Печенье в шоколадных каплях.

Отличное печенье к чаю! Заготовку к этому печенью можно хранить в морозилке до 3х месяцев, специально для нежданных)неожиданных гостей) Для любителей супер шоколадного вкуса в тесто можно добавить 1-2 ст. л.какао.

Рогалики с йогуртом и плавленым сыром на бездрожжевом тесте

Мягкие, чуть хрустящие снаружи рогалики без единого грамма дрожжей — звучит как мечта, но на деле всё просто. Плавленый сыр в тесте делает их удивительно нежными, а йогурт добавляет лёгкую кислинку, которая очень идёт к выпечке. П

Тарт со шпинатом и оливками

Этот тарт у меня появляется на столе, когда хочется чего-то сытного, но не тяжёлого. Рассыпчатое тесто, шпинат с чесноком и нежная яично-сырная заливка — сочетание простое, но работает безупречно. Оливки дают лёгкую солоноватость,

Маффины с изюмом

Так захотелось чего-то сладенького!.. В принципе, в эти маффины спокойно можно вместо изюма летом добавлять любые ягоды (ежевика, вишня, смородина). Любые эксперименты только приветствуются!))

торт для победителя "Виктория"

этот торт в честь моего первого Рецепта дня:) Большим количеством времени я не располагала, но тортика хотелось;) поэтому испекла шоколадный бисквит, приготовила ванильный крем, открыла баночку с вишнями, миндалем...вообщем вот он

Булочки с кремом в ромовой глазури

Очень нежные и вкусные булочки. Попробуйте, Вам понравится!

Быстрый теплый завтрак: панкейк с начинкой

Удобен в качестве завтрака, т.к. готовится за считанные минуты. Однако: На 1 порцию (170.5 г.): Калории: 343.9 Жиры: 22.6 г. Углеводы: 16.7 г. Белки: 18.2 г.

Пирог с беконом и луком

Этот пирог придется кстати к пивку. Да, и сам по себе очень вкусный.

Солнечное печенье

Не так давно пекла "Лимонный торт" от Юлии Высоцкой из ее книги "Десерты", потом нашла этот рецепт и на сайте ( только в ингредиентах переставлены местами компоненты теста и крема). Тесто на тор

КАЛЬЦУНЬЯ со сладким сыром по-Критски

Греческие пирожки с творогом и мятой обычно делаются в виде полумесяца,а я слепила кругленькие=))

Торт-купол с творожным кремом для Дарьюшки

Хотел сделать этот торт вчера, чтобы выложить рано утром, но работа не позволила:(( А повод есть, Дарьюшке три годика! Поэтому с утра дела сделали и вместе с Ульяной занялись подарком к дню рождения. Готовый выложим глубокой ночью

Сырники

Сырники для детей.. и не только.. Такие сырники еще можно делать в духовке или пароварке, только если в духовке, лучше обвалять в панировочных сухарях – иначе они «плывут»…Остужаем и угощаем малышей… в качестве полдника – отлично!

Творожные оладушки

Творожные оладушки у меня получаются каждый раз — тесто не капризное, жарятся быстро. Мне нравится, что внутри они остаются мягкими и чуть влажными, а снаружи — с хрустящей золотистой корочкой. Подаю со сметаной, иногда с вареньем

Лазанья по-русски или курник

Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в тор

Мамина коврижка

Очень простой домашний пирожок. Этот рецепт у меня от мамы, которая живет далеко от меня. И когда я его готовлю, то всегда вспоминаю, как она пекла его нам с братом. А теперь я пеку его для своего любимого мужа... Варенье я брала

Омлет "А-ля пицца"

Кто же не любит пиццу?! Хотя наверное есть и такие:( Но приготовление пиццы по времени не самое быстрое. Этот очень вкусный омлет как раз для любителей пиццы, и готовится за каких-то 15 минут ( а я на работе сегодня задержался) .

Торт"Лимонное наслаждение"

Торт трудоёмкий, но каждый этап оправдывает себя: кислинка лимона пронизывает и крем, и коржи, и желе, а хрустящее безе даёт интересный контраст. Готовьте его заранее — к утру следующего дня он будет в лучшей форме.

"БРАУНИ" на пиве

Вкус очень оригинальный,пиво не чувствуется,но придает какой то еле уловимый привкус.....немного терпкий....

Ржаной тарт с апельсином и бананом

Говорят люди делятся на тех,кто обожает тарт и тех,кто попробовав кусочек тут же отправляет весь тарт в мусорное ведро))) Но поробовать это стоит,если вы попадете в первую категорию,то уж точно долго без него не продержитесь))))

Брауни

Как-то раз ко мне в гости пришла подруга, и принесла с собой чудо смесь, которую купила в Америке. Это был национальный тортик который так любят все американцы. И вот совсем недавно я наткнулась на сам рецепт этого вкусного шокола

Котлеты по-Донбасски

Эти котлеты можно смело называть визитной карточкой Донбасса. Не дадут соврать мне мои земляки и те, кто бывали в Донецке. У нас они так же популярны (и не менее вкусны), чем котлеты по-Киевски - их можно найти в меню практически

Шарлотка с яблоками

Проще некуда. Этот рецепт на тот случай когда к вам пришли нежданые гости, а вам нечем их угостить. Через полчаса вы уже будете пить чай с ароматным пирогом.