Вареники с мукой

Вареники с творогом и зеленью

Вместо творога можно взять адыгейский сыр. Чтобы вареники получились особенно нежными и воздушными, используйте кефир комнатной температуры. Для начинки вместо творога можно взять адыгейский сыр. Не передержите вареники в кипятке,

Зеленые равиоли с чесночным соусом

Шпинатное тесто окрашивает равиоли в красивый зелёный цвет — никаких красителей, только шпинат. Начинка из рикотты получается мягкой и нежной, а сливочный соус с чесноком и грудинкой добавляет блюду сытость и аромат. Дети едят так

Пельмени с индейкой

У каждой хозяйки есть небольшие секреты в приготовлении этого блюда. Своими я с вами с удовольствием поделюсь. Если индейку предварительно замариновать, мясные волокна размягчатся, мясо станет нежнее. Лук сделает фарш более сочным

Ленивые вареники с бананом

С детского сада люблю ленивые вареники. Когда дети росли, всегда в морозилке держала заготовку-полуфабрикат. Готовить быстро, варить еще быстрее. Покажу вариант с бананом. Благодаря ему и сладкому соусу сахара в тесто добавим мини

Пельмени из шпинатного теста

Мне спокойнее, когда в морозилке есть пакет с домашними пельменями. Делаю тесто по одному и тому же рецепту, но решила добавить шпинат, он нейтральный по вкусу.

Китайские пельмени

Всем привет! Осенью уже хочется горячих и сытных блюд, поэтому приготовила вот такие китайские пельмени. Получилось отлично! Очень тонкое тесто и ароматная пикантная начинка!

Пельмени со щукой

Щучий фарш с салом и луком — начинка плотная, но сочная, совсем не сухая. Тесто на сметане раскатывается тонко и не рвётся при лепке. Мне нравится, что такие пельмени получаются легче мясных, но при этом вполне сытными. Подаю их с

Вареники на кефире с клубникой

Предлагаем вам устроить красивый домашний завтрак, подать в миниатюрных вазочках варенье и сметану, заварить чай, поставить на стол ягоды. Возможно, вам также пригодится наш любимый рецепт вареников с клубникой. Нежное тесто на ке

Ленивые вареники со шпинатом

Существует множество рецептов ленивых вареников. Мой вариант — летний, когда на огородах и рынках большое разнообразие свежей зелени. Если готовить это блюдо с разными видами зелени, каждый раз будет получаться что-то новое. Необы

Китайские баоцзы

Баоцзы получаются удивительно нежными — тесто после пара буквально тает, а начинка остаётся сочной. Мне нравится, что рецепт несложный, а результат выглядит по-настоящему по-азиатски.

Заварное тесто для мантов

Делимся рецептом универсального бездрожжевого теста на растительном масле. Это эластичное, мягкое и податливое заварное тесто можно использовать не только для приготовления мантов, но еще и для классических пельменей, вареников, х

Тесто на кипятке для вареников

Приготовить вкусные вареники с насыщенной начинкой и правильным тестом — задача не из простых. Но, зная несколько секретов, и в этом деле можно достичь совершенства. Мы поделимся рецептом теста для вареников на кипятке, оно не пор

Пельмени из заварного теста

Тесто на кипятке — совсем другое по ощущению: мягкое, почти как пластилин, не рвётся и не требует постоянной подпылки мукой. Края пельменей слепляются сами, и готовые пельмешки держат форму при варке.

Розовые пельмени с индейкой

Тесто получается нежно-розовым — красиво и без искусственных красителей.

Постные вареники с капустой

Пост вносит серьезные корректировки в ежедневное меню, так как приходится отказываться от самых ходовых продуктов. Яйца, молоко, мясо, майонез, сыр, сливочное масло, рыба — практически все из этого под запретом. Чтобы постные дни

Хинкали с говядиной и бараниной

Для того чтобы тесто для хинкали получилось идеальным, подержите его в холодильнике продолжительное время. Можно оставить на 2 часа, но лучше — на ночь. По желанию вместе с говядиной и бараниной можно прокрутить через мясорубку ки

Вареники с картошкой и квашеной капустой

В нашей семье очень любят вареники с разными начинками. А красиво лепить «гребешок» меня научила любимая бабушка много-много лет назад. Вареники с картошкой и квашеной капустой — частый гость на нашем столе в холодное время года.

Картофельные ленивые вареники

Захотелось сделать картофельные ленивые варенички в форме шампиньонов, как популярное печенье. Конечно, можно просто нарезать брусочками и отварить, вкусными от этого они быть не перестанут.

Манты с мясом и тыквой

Традиционно манты готовят с мясом, но не менее вкусными они получаются с различными овощами. Особенно я люблю вариант с тыквой.

Вареники со сливами

Друзья, представляю вашему вниманию мою новинку! Никогда не готовила и даже не пробовала вареники со сливами, но мне казалось, что это должно быть вкусно. И это нереально вкусно! Я в восторге! Сверху — сливовый соус, который вел

Творожно-маковые «Бомбочки»

Готовлю эти «Бомбочки», когда хочется чего-то домашнего и сытного без лишних усилий. По сути — ленивые вареники, но с маковой заливкой и запеканием в духовке они получаются совсем другими: с румяной корочкой и нежной серединкой. С

Кнедлики с черешней и соусом

Кнедлики с черешней и соусом — это сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Их часто дополняют различными сладкими начинками: фруктами, вареньем, медом, орехами и другими ингредиентами.

Вареники с сулугуни и шпинатом

Домашние вареники со шпинатом и фермерским сулугуни Сернурского сырзавода [ — отличная идея завтрака для всей семьи в выходной день.

Ленивые вареники

Для тех, кто любит ленивые завтраки.

Вареники с картошкой и грибами

Самый вкусный вариант вареников для постного стола!

Вареники с картошкой

По-настоящему домашнее блюдо из детства. Тонкое тесто, много начинки и ароматный лучок! Попробуйте приготовить, вам точно понравится! Идеально во время поста.

Вареники с картошкой

Нежное и вкусное тесто, а начинка может быть любая, которую вы любите!

Творожные ньокки с зеленью

Творог плюс картофель — и тесто получается удивительно нежным. Ньокки выходят с тонкой румяной корочкой снаружи и мягкими внутри, а копчёная грудинка с пармезаном делают их по-настоящему сытными.

Равиоли с брокколи и сыром

Пикантные равиоли с капустно-сырной начинкой. Можно приготовить и в виде вареников, мягкий сыр заменить на моцареллу, камамбер или другой, лук — или порей, или репчатый. Рецепт — база, компоненты меняем. Приятного аппетита!

Ленивые вареники в ягодном соусе

Ленивые вареники обожаю с детства, помню их с садика. Поэтому и своим детям постоянно готовила их к завтраку. Можно приготовить много и заморозить — очень удобно! Из моих вариантов, которые есть на сайте, покажу наиболее интересны

Ленивые вареники

Ленивые вареники — самый любимый завтрак из детства! Подавать их можно со сметаной и ягодным соусом.

Равиоли с творогом и баклажаном

Тесто на яйце, нежная баклажанно-творожная начинка и быстрый томатный соус — всё вместе работает.

Колдуны по рецепту алтайцев

Вкуснейшие колдуны по рецепту алтайцев. Советую приготовить! Не забудьте про сметанку!

Творожные кнели с клубникой

Нежное творожное тесто, клубника внутри и яркий соус снаружи — у этого блюда простой состав, но результат выглядит как десерт из кафе. Кислинка ягоды и мягкий творог здесь друг друга дополняют.

Ленивые вареники с вишней

Ленивые вареники с вишневым сюрпризом внутри — отличный завтрак!

«Ложечный суп»

Вкусный суп по мотивам старинного крымского блюда. Этот суп можно встретить у крымчаков под название «Сюзме», караимы величают его «Хамур-долма», греки — «Хашихья», а крымские татары — «Къашык-аш» или «Къаш-къаш», что означает «Ло

Равиоли со шпинатом и рикоттой

Тесто, шпинат, рикотта — и ужин готов. Просто и очень вкусно.

Манты-розочки

Манты на нашем столе частый гость.

Вареники с грибами и картошкой

Вкусные вареники с грибами и картошкой, обжаренным луком и свежей зеленью. Вареники подойдут к постному столу. Заварное тесто на картофельном отваре не разваривается при варке.

Вареники с творогом

Этот вариант теста на кипятке в последнее время самый любимый, самый быстрый и удачный! Можно использовать для вареников или пельменей.

Пельменное тесто на картофельном отваре

Тесто на картофельном отваре идеально подойдет для приготовления вареников, пельменей, хинкали и мантов. К тому же его можно использовать в приготовлении постных блюд. Очень удобно, целесообразно и экономно использовать отварной к

Вареники из постного пельменного теста

Так получается, что во время Великого поста моя семья делится на постящихся и не соблюдающих пост. Блюдо, которое едим с удовольствием все вместе, — это вареники. Начинок для постных вареников не перечесть — хоть каждый день гот

Заварное тесто для пельменей в хлебопечке

Нет ничего проще приготовления теста в хлебопечке. Требуется только заложить в емкость необходимые компоненты в нужной последовательности и дождаться, когда умная техника подаст сигнал о готовности. Замес пельменного теста — трудо

Тесто для пельменей на желтке

Пользуюсь этим рецептом уже много лет, он любимый (наравне с заварным тестом). Тесто всегда замешиваю в хлебопечке, оно получается эластичным и мягким, консистенции «мочка уха», никогда не требует подпыления мукой.

Галушки творожно-манные

Галушки — это кусочки вареного теста, в данном случае с творогом и манной крупой.

Тесто для пельменей в хлебопечке

Не приготовить ли мне пельмешки? Решено! А заодно я протестирую хлебопечь для приготовления теста для пельменей. Хочу отметить, что это очень просто и удобно.

Вонтоны

Вонтоны — это китайская разновидность пельменей, которые готовят на пару, варят или жарят в растительном масле. Форма их бывает абсолютно любая: узелки, шарики, квадраты, треугольнички, чаще подают в виде узелков с оборочкой. Тест

Равиоли с морепродуктами и грибами

Я очень люблю морепродукты, грибы и сливочный сыр. В этом рецепте я совместила все мои любимые вкусы. Плавленый сыр с грибами Hochland подчеркнул аромат грибов и объединил все ингредиенты, а сливочный соус на основе этого сыра ста

Вареники с картошкой, квашеной капустой и сюрпризами

По старой доброй традиции на празднование старого Нового года готовлю для семьи вареники с сюрпризами. В этот раз решила сделать тесто для вареников на кефире. Результат меня порадовал. Вареники получились очень мягкими и нежными.

Вареники с сюрпризами на старый Новый год

Есть у нас на Дону замечательная традиция: в канун старого Нового года (13 января) гадать на варениках. Все от мала до велика в этот день едят вареники, начинка любая — тут тебе и картошка, и капуста, и творог. Даа хоть что, главн