Розовый сок

Яблочное парфе

Рецепт попался мне в журнале «Новогодние десерты» и сразу захотелось попробовать — сочетание имбирного яблочного пюре и творожного крема казалось необычным. Десерт вышел действительно нежным: кислинка творога и аромат имбиря отлич

Торт-Мусс "Розовое вино" (Rosé borhabtorta)

Этот десерт состоит из нежного апельсинового бисквита, винного крем-мусса и розового винограда.Торт воздушный, нежный,со вкусом розового вина, слегка алкогольный, рассчитан на взрослую "аудиторию", я думаю, она должна оценить его

Cметанный кекс с маком и белым цитрусовым ганашем

Название у кекса длинное, я не стала полностью его писать, переводить. В английском написании звучит так «Sour Cream Poppy Seed Cake with Whipped White Chocolate Lemon Ganache», рецепт из книги «The Cake Book». Кекс получается сла

Окрошка

Летом эта окрошка выручает лучше любого другого обеда — холодная, с хрустом огурца и лёгкой кислинкой лимона. Готовится буквально за несколько минут, если картофель и яйца уже сварены.

Торт-безе со взбитыми сливками и фруктами

Легкий, хрустящий, нежный, освежающий и просто тает во рту!.. Мой скромный вариант вкуснейшего торта-безе "Анна Павлова" :)

Финики, фаршированные сыром эмменталь, в пряном соусе

Закуска, которую готовишь не спеша, заранее. Финики наполняются сыром, уходят в банку с пряным маринадом — и через неделю это уже совсем другая история: сладкое, острое, цитрусовое и сырное всё вместе. Хорошо на аперитив, хорошо к

Холодник или белорусская окрошка

Я даже не представляла, как это вкусно. Особенно в летнию жару. Но я в следующий раз буду делать не на воде, а на газированном нарзане. Уверена, что так будет вкуснее.

Треска в пакетике SAGA

Рыба, запечённая в бумажном пакете, — один из тех способов готовки, который не требует почти ничего, а результат всегда аккуратный. Треска получается нежной, пропитанной мёдом и укропом, картофель рядом доходит до готовности в том

Эклеры с лимонным заварным кремом

Эти пирожные я готовила к православному женскому Дню святых жен мироносиц, который всегда празднуется во второе воскресение после Пасхи. Нежнейшее лакомство для прекрасных женщин! Порадуйте своих подруг, мам, сестер и бабушек! ;))

Салат из редиса и апельсинов

Легкий витаминный салатик, подходит для поста)) рецепт из журнала «Школа гастронома») я его немного адаптировала под себя: перчик чили (для меня он очень острый) заменила на порошок, а в заправку добавила апельсиновый сок)) получи

Торт "Три молока"

Попросил меня муж испечь для работы торт "Три молока"/кого-то провожают/,который им оч. понравился в прошлом году.Я решила изменить рецепт взять рецепт"Три молока",но другой,благо на просторах инета их большое кол-во. Попросили ук

Мясо в гранатовом соке

Что-то я, в последнее время, всё сладеньким балуюсь. Пора угостить вас чем-нибудь посущественнее. Делала подобное мясо на новый год, очень мне понравилось, захотела повторить.

Эклеры с мандариновым кремом

Просто волшебные эклеры! :)) Рецепт на 10-12 пирожных.

Паста с мясом криля и маскарпоне

Последний рецепт с 2011 года - вкусный долг:)

Macarons

Безумно их люблю.Такие получились вкусные,что утоптали их за 15 минут 1 остался:(по рецепту молодого австралийского кондитера Адриано Зумбо Для того,что бы они были ровные берём бумагу для выпечки и на ней рисуем кружки диаметро 3

Теплый салат с шампиньонами, кедровыми орехами и пекорино

Банальный салат, но сочетание слегка обжаренных шампиньонов, кедровых орешков и пекорино (или пармезана) кажется мне душевным и уютным. И уж точно зима с таким ужином перенесется легче:)

Салат с креветками, авокадо и моцареллой

Простой по составу, но неожиданно изысканный — вот как я бы описала этот салат. Сочные креветки, нежное авокадо и мягкая моцарелла сочетаются так удачно, что каждый раз удивляешься, насколько легко получается что-то по-настоящему

Молочный коктейль с йогуртом, клубникой и персиком

Молочные коктейли с йогуртом пользуются заслуженной популярностью у поклонников здорового питания, худеющих и спортсменов, ведь такие напитки обычно богаты протеином. А если приготовить молочный коктейль с клубникой, он превратитс

Бисквит "Розовый мрамор".

Вначале хотелось назвать бисквит - "по пути к розовому цвету".)) Потом присмотрелась -мраморный) Бисквит получается очень сочным, рыхлым, хорошо поднимается. Цвет неоднородный, очень интересный. Для выпечки бисквита, использую фор

Паста с помидорами, маслинами и базиликом

Паста, от которой невозможно устать — яркая, ароматная и удивительно простая. Сочные помидоры черри, солоноватые маслины и свежий базилик создают такое сочетание, что хочется готовить это снова и снова. Хороша и в будний вечер, и

Салат с клубникой и креветками

Сочетание клубники с креветками кажется неожиданным — но именно этот контраст делает салат таким запоминающимся. Я никогда не отмеряю ингредиенты строго: беру всё на глазок, по настроению и тому, что есть под рукой. Кедровые орехи

Парфе апельсиновое.

Парфе-это холодный десерт.Готовится он из сливок,взбитых с сахаром и ванилью.Иногда добавляются взбитые яйца. В качестве ароматизаторов используют кофе,шоколад,фруктовые соки. Я его делала первый раз,скажу вам так...Очень быстро,н

Окорок в апельсиново-медовой глазури

Мясо получается сочным внутри и лакированным снаружи — глазурь из мёда и апельсина схватывается в духовке красивой корочкой.

Йогурт взбитый со сливками и мятой

Холодный, пенистый, с тонким цветочным ароматом — этот напиток освежает мгновенно. Мне нравится, как розовая вода и фенхель превращают обычный йогурт во что-то почти праздничное. Хорош и с утра, и в самый жаркий полдень — особенно

Пирог из пенне с баклажанами

Такие пироги готовят на юге Италии, но можно встретить их и в Тоскане. Ничего сложного в приготовлении нет — это из серии «рецепты для бедных», потому что, как правило, используются пенне, которые были приготовлены накануне и по к