Хлеб с луком

Закуска из сельди по-русски

Классика жанра — черный хлебушек, селедочка, лучок. Блюдо готовится моментально. Идеально для закуски под спиртные напитки. Очень вкусно с отварной картошкой. Мы ели с холодной окрошкой — замечательно! Итак, готовим закуску и угощ

Суп из скумбрии «Ретро»

Почему «Ретро»? Потому что в нашей и почти в каждой семье советского времени варили периодически супы из консервов. Но я покажу вариант из замороженной рыбки, уже разделанной на кусочки. Мой суп варился с интересным рисом и морско

Фаршированная щука в стиле фьюжн

Предлагаю вам приготовить очень вкусное и эффектное рыбное блюдо. Такая фаршированная щучка станет прекрасной закуской и украшением праздничного стола. С щукой я уже давно подружилась, готовила и не раз фаршировала ее. Блюдо стало

Нежные куриные котлеты

Сегодня у меня для вас очень нежные и вкусные котлетки! Я никогда не добавляю в куриный фарш яйцо, мне кажется, что от этого котлеты становятся жестче, а также мякиш хлеба я замачиваю в воде, а не в молоке. Попробуйте мой вариант,

Капустные пирожки с секретом

Тесто здесь необычное. После того, как подошла опара, оно помещается в целлофановом пакете с достаточным объемом для воздуха в теплую воду, что позволяет сделать тесто легким, воздушным, мягким, очень нежным и «послушным». К тому

Паштет из печени кролика с каштанами

Очень нежный паштет из печени кролика. Консистенция кремовая, бархатная, тает во рту. Вкус необычный и пикантный, слегка ореховый и сладковатый. А еще, я бы сказала, даже немного изысканный! А все благодаря одному ингредиенту, кот

Томатный салат с фасолью и ржаными кубиками

Любители салатов, хотите новенькое? До безобразия простой салат увидела у Оли (Демоника), там всего 3 компонента было: помидоры, лук и ржаной хлеб+заправка. Я сделала его капельку поинтереснее: добавила фасоль, маринованный перец

Фасолевый суп-пюре на основе ржаного хлеба

Вы уже знаете мою любовь к настоящему ржаному хлебу. Мне интересны все рецепты с ароматным хлебушком. Вы видели у меня хлебные корзиночки для закусок и не раз, сладкий хлебный суп с сухофруктами, хлебный десерт, и вот настала очер

Бутерброд с консервированным тунцом

Для тех, кто любит вкусно перекусить, подойдет легкий и сытный бутерброд из консервированного тунца ТМ «Магуро». Как для завтрака, так и для ужина, как детям, так и взрослым.

Суп чаудер

Существует масса вариаций американского супа чаудер. И те, что я пробовала, мне всегда нравились. Сегодня суп на курином бульоне, с кукурузой и болгарским перцем и, конечно, со сливками.

Котлеты по-домашнему

Это очень хороший рецепт котлет. Они получаются сочными, безумно вкусными и ароматными. Настоятельно рекомендую приготовить такие котлетки и порадовать себя и своих близких.

Фасоль на тосте

Пожалуй, мой самый любимый рецепт из фасоли. Буйство вкусов. Это настолько вкусно, что съедается моментально.

Обжаренный язык с салатом из кольраби

До прошлого года я довольствовалась отварным говяжьим языком без всяких заморочек, руководствуясь словами Леонардо да Винчи «Простота — высшая изощренность». Тем более, что в семье все любят свежесваренный горячий язык, а то, что

Тюря сытная

«Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет! Где ж коровка наша? Увели мой свет! Барин для приплоду Взял ее домой. Славно жить народу На Руси святой!» (Н. Некрасов «Кому на Руси жить хорошо») Тюря — традиционное русское холодное бл

Cуп-пюре из фасоли с индейкой и чесночными гренками

Суп-пюре из консервированной фасоли выручает меня в тех случаях, когда очень хочется съесть тарелочку горячего сытного супа, но времени на приготовление основательного первого блюда просто нет. Этот суп варится быстро, в нем испол

Котлетки на скорую руку

Много лет делаю такие котлеты, и никогда они нам не надоедают. Сочные, ароматные, тают во рту! Это домашний «чизбургер», только вкуснее. Быстрый перекус с хлебом, майонезом или с гарниром и любимым соусом.

Мясная запеканка с яйцом и беконом

Легкое в приготовлении блюдо, не требует больших усилий и много времени. Мягкая и сочная запеканка с винным соусом, ярким желтком, зажаристой корочкой бекона соблазнит ваш аппетит.

Cалат с курицей карри и фасолью

Вчера Латвия отгуляла пасхальные 4-х дневные каникулы... Ох, и лень сегодня было вставать! Зато вчера создался сам собой у меня сытный салатик. Как вы знаете, женщина из ничего может создать шляпку, скандал и... салат)) Салат пол

Мексиканский деревенский салат с кукурузным хлебом

Не любите редьку? Вы не пробовали этот мексиканский салат! Не нравится кукурузный хлеб? Попробуйте мой, полюбите! Даже деревенский салат достоин ресторанной подачи. Хлебушек сладко-соленый, сладость придает кукуруза. Салат — объед

Тосканский овощной суп с рыбными фрикадельками

«И почему я раньше не готовила рыбные супы с фасолью?», — подумала я, попробовав первую ложку этой наваристой сытной и ароматной похлебки с рыбными фрикадельками! А ведь для жителей Тосканы, больших любителей фасолевых супов, это

Мясной хлеб со шпинатом, болгарским перцем и соусом

Мясной хлеб с двумя видами овощной начинки — из солнечного болгарского перчика и яркого шпината с хрустящими тыквенными семечками! Сочная мясная буханочка, приготовленная без грамма хлеба, станет отличным вариантом обеда или ужина

«Веселый» овощной хлеб

Очень ароматный и вкусный овощной хлеб. Готовится легко из доступных ингредиентов. Я готовила его впервые, за основу взяла австралийский овощной хлеб IL GIANFORNAIO, немецкий луковый хлеб ZWIEBELBROT и собственную фантазию. Не все

Хлеб на ночной опаре с карамелизированным луком

Когда заканчивается закваска, а нет времени на новую, то всегда спасает ночная опара! Хлебушек по этому рецепту получается ароматным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.

Форшмак «Имени Сырожиной бабушки»

Вот что говорят по поводу форшмака всякие умные кулинарные книги, даже, не побоюсь этого слова, энциклопедии. «Форшма́к (нем. Vorschmack — «закуска» — блюдо из рубленого мяса или сельди, запекаемого с картофелем, сметаной, луком

Хлеб из кукурузной муки с луком и розмарином

Нежный кукурузный хлеб с тонким ароматом розмарина и пикантными нотками лука. Хлеб легкий, воздушный, аромат волшебный! Скоро день влюбленных, поэтому своим любимым мужу и сыну я приготовила хлеб в виде сердца. Для этого рецепта м

Луковый хлеб (без замеса)

Я опять с хлебом! На этот раз с луковым. Хлеб по этому рецепту получается мегаароматный и вкусный! Делать этот хлебушек (как и любой хлеб без замеса) очень просто и быстро, главное — дать тесту постоять 18–24 часа.

Гамбургер

Сегодня мы будем готовить праздничный гамбургер. Так как это будет не одно блюдо на столе, мясную котлету мы заменим на котлету из чечевицы. Вегатарианцам большой привет и наилучшие пожелания! Сыр Hochland поможет нам разнообразит

Бутерброд из Ниццы

Для рецепта я выпекала короткие слоеные багеты. Приготовление слоеного багета не сложное занятие, но затратно по времени, занимает 3 часа, из-за того, что в процессе необходимо давать тесту настаиваться. Батоны для бутербродов про

Мясной рулет с грибами и луком

Достаточно обыденное блюдо, которое, тем не менее, достойно будет выглядеть и на праздничном столе. Важно не пожалеть начинки: мясо + грибы + лук — отличное сочетание!

Батоны на пшеничной закваске с беконом и луком

Настоящий брутальный хлеб с мужским характером. :) Невероятно ароматный, идеальный к сытным завтракам, к салату, для брускетт. Оригинальный рецепт взят из блога Елены за что ей огромное спасибо! Здесь поша

Фаршированная индейка

К Рождеству или к Новому году все стараются приготовить что-то особенное и такая праздничная индейка порадует вашу семью. Традиционно она готовится с разнообразными начинками и подается с простой подливкой. Начинки могут быть на л

Салат-канапе «Мимоза» с тунцом

Салат «Мимоза» — один из самых популярных праздничных русских салатов. Практически ни один праздничный стол не остается без «Мимозы». Предлагаю попробовать этот салат с тунцом в необычной подаче в виде канапе. Все рыбные салаты я

Свинина, фаршированная грибами

Такое мясо всегда будет занимать центральное место на праздничном столе.

«Кремлевские» котлеты

Самые «Кремлевские» котлеты в мире:) В Москве есть Кремлевский дворец съездов. Рецепт котлет из его ресторана. Нет, шеф-повар этого ресторана не нашептал мне рецепт этих котлет на ухо, я даже не была в этом ресторане. Однако я у

Таранчук

Это рецепт из старорусской кухни, который, к сожалению, забыт и сейчас практически не используется. А все потому что настоящих русских печей сейчас не найдешь. Ничего не поделаешь, технический прогресс, новые технологии... Суть ре

Хлеб «Махеевский»

От такого хлеба не откажется никто...

Говядина под картофельным майонезом

Простое и вкусное горячее блюдо к овогоднему столу. За основу взят рецепт шеф-повара А.Зимина.

Биточки из говядины под чесночно-майонезным соусом

Это блюдо отлично подойдет для Новогоднего стола! Нежная говяжья вырезка под чесночно-майонезном соусом с томатами, сыром и зеленью. Вы можете использовать желтые томаты, сыр на ваш вкус. У меня был гауда. Отличное сочетание мяса

Тефтели в сырно-сливочном соусе

Отличное блюдо для вкусного ужина.

Мясной хлеб с беконом

Вкусно и быстро, полезнее котлет.

Чилийское чупе

Чилийское чупе — основное блюдо или горячая закуска из рыбы и морепродуктов. Благодаря качественной рыбной продукции ТМ «Магуро», у меня получилось приготовить эту вкуснятину и угостить своих домашних блюдом чилийской кухни. Ну чт

Брускетта с печеной тыквой и фетой

В сезон тыквы на моей кухне печеная тыква часто имеет место быть. Я пеку ее в духовке на листе пергамента, нарезав на пропорциональные кусочки, при 200°С около часа. Даю остыть полностью и складываю в контейнер под крышку, использ

Маффины из индейки с укропом

Невероятно полезные, ароматные и сочные маффины из индейки — идеальный вариант для тех, кто на правильном питании, но у кого мало времени на приготовление еды. Эти маффины подойдут и на обед с картофелем, и на ужин с овощами. Кром

Свекольный сорбет с бородинским хлебом

Очень интересная на вид и замечательная на вкус закуска! Сочетание свеклы и обжаренного на оливковом масле с чесноком бородинского хлеба просто умопомрачительное. Если вам надо удивить гостей, то этот рецепт для вас. Я делала порц

Суп-пюре из лука-порея

Суп с луком-пореем почему-то считается изысканным ресторанным блюдом. А ведь он так прост в приготовлении! Предлагаю свой любимый рецепт. Уверена, вам придется по душе это вкусное, а главное, полезное блюдо.

Суп-пюре из лисичек с беконом и пореем

Идеален для осеннего ужина. Лисички можно заменить любыми сезонными грибами. При желании можно добавить пармезан. Приятного аппетита!

Бефстроганов «ПушкинЪ»

Один раз приготовив бефстроганов по этому рецепту, теперь всегда готовлю его только так. В этом рецепте очень интересный сметанный соус, который готовится отдельно на основе крахмала и сливок. Получается бесподобно вкусно, и мне т

Луковый хлеб

Ароматный луковый хлеб от Kevin Mangeolles прекрасное дополнение к супу, салату и основа для бутербродов. Желательно использовать сладкие сорта лука. А вот количество соли я бы уменьшила до половины чайной ложки. Но это вам решать

Рыбная лазанья

Рыбная лазанья — вкусный, сытный и довольно необычный ужин по мотивам рецепта Джейми Оливера. Блюдо само по себе довольно простое, но достаточно затратное по времени. Креветки я заменила смесью копченого лосося и крабовых палоче