Зелень

Донская уха (или Ростовская)

Когда я покупаю семгу или форель, то из головы, плавников, хребта и хвоста варю такую уху.

БыстроСалат

В общем-то я довольно часто готовлю подобный салат.....и обычно заправкой служит сметана...но....сегодня в холодильнике ее не оказалось...зато там обнаружился йогурт "Активиа" мюсли-персик...и вот что получилось....!

Чунга-чанга

веселый ужин

Филе Пангасиуса,запеченное в сметане.

Всегда готовлю это блюдо! Очень быстро,просто и вкусно! Получается нежный,легкий вкус. Таким же образом запекала и сёмгу-тоже очень вкусно,только сёмгу необходимо присыпать тертым сливочным маслом! Приятного Аппетита! =)))

Запеканка печеночно-сердечная

Буду очень рада, если мой рецепт вам пригодится.

ФАСОЛИЦА с жареным луком ,ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ, МАМАЛЫГА, ПЛАЦИНДА с луком и яйцом

Ещё один тематический ужин.На этот раз экскурсия в семейный молдавский ресторанчик))) Меню на сегодня: ФАСОЛИЦА с жареным луком ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ МАМАЛЫГА ПЛАЦИНДА с луком и яйцом

Фаршированные яйца "Цыплята"

Яйцо, как символ жизни является неотъемлемой частью Пасхальной трапезы. Ну, а у нас уже цыплята вывелись...

Фаршированные баклажаны

Сытное, вкусное, диетическое блюдо.

Кальмариата

Паста с кальмарами и каштанами

Картошечка, запеченная в горшочке.

Приехал на дачу, печку затопил. Едой запасся, но хочется чего то горяченького. Молодой картошки не нашел, но и старая то же не плоха. У меня есть глиняные горшочки, запеку в них картошечки.

Пирог со свеклой, сыром бри и зеленью

Замороженное тесто лучше поместить на ночь в холодильник, а не размораживать при комнатной температуре. Вместо тимьяна можно взять мелко нарубленную петрушку.

Суп из кизила с орехами и морепродуктами

Как и многие блюда на моей кухне, суп возник внезапно. И он мне так понравился! Причем и в горячем, и в холодном виде. Кислинка кизила, терпковатость ореха и немного ароматных трав. А креветки и рапаны - для усиления вкусности! :)

Фаршированные перчики "По-домашнему"))

Сначала мне не хотелось долго возиться и я планировала, как обычно, приготовить эту вкусняшку в обычной кастрюле)) Но...посидела...подумала...и решила запечь в духовке)) Ну и вот что получилось! Все ожидания превзошли сами себя))

Зразы из индейки с сыром

В оригинальном рецепте идет мясо индейки, я же в этот раз взяла филе курицы - и не прогадала! Нежное куриное мясо, начиненное растопленным сыром, в тающем соусе!!! Чтобы подчеркнуть простоту и изящество главного блюда, подаю его с

Пасха

Вот так можно будет украсить праздничный стол на Пасху

Тушеная чечевица

Я полюбила чечевицу всей душой и готовлю с ней супы, салатики или варю просто отдельно от всего. В этом рецепте можно использовать как красную, так и зеленую чечвицу, а также их смесь. Вместо томатной пасты подойдут свежие помидор

Фаршированные ракушки

Ракушки, фаршированные пшенной кашей и грибами, это очень вкусно!

Картофельное пюре с плавленым сыром и зеленью

С тех пор, как однажды мне стало жалко плавленый сыр, залежавшийся в холодильнике… точнее, даже не так, сыр не залежался, просто мне продали его недобросовестные продавцы и, несмотря на то, что хранится в холодильнике он может 10

Сырный суп

Очень быстро готовится и очень, очень вкусно

Салат из савойской капусты,зелёного горошка и пряной зелени.

Салат хорош и как гарнир к рыбе-мясу,и как самостоятельное блюдо.

Раззадоренные овощи (постное рагу)

Не буду в этом рецепте рекомендовать количество необходимых для приготовления овощей, думаю, что каждый определит пропорции, исходя из своих вкусовых предпочтений. А вот, чтобы сохранить и оттенить неповторимое сочетание вкуса ово

Гуляш из индейки в фольге

Нашла рецепт у Марины lacucina. Опять меня подкупило то, что блюдо достаточно диетическое. В оригинальном рецепте еще есть грибы, но мои дети их не едят, так что готовила без них. Вобщем, внесла кое-какие коррективы и вот он, - не

Яичница-глазунья «Желтоглазая»

Самая обыкновенная яичница-глазунья может быть, во-первых, намного вкуснее, чем большинство из нас привыкло думать и, во-вторых, способна примирить человека с настроением любого утра любого рабочего дня. Яичницу на завтрак готовит

Бадымджан,бибяр,помидор долмасы

Азербайджане вариантов долмы очень много.Мы делаем долму из листьев-лазы(винограда),айвы,лобии(фасоли) также из баклажан,болг/перца, помидор,реп/лука и.т.д. и не спроста мы и не спроста мы, долму называем долмой!!! Дослов ный пере

Баклажаны "АРГО"

увидим про конкурсы от Borges, я сразу вспомнила о баклажанах и сразу решил их приготовить. самая с Кавказа и наша кухня исторически тесно связана со средиземноморской! Баклажаны я оченьь люблю, а этот рецепт не просто вкусен и ро

Яичница для любимой

Мой завтрак в постель на 8 марта от мужа. Просто.Красиво.Приятно. И я рада, что это не только на 8-е марта. Уважаемые, наше настроение зависит не только от нашего завтрака но и на чем наш завтрак лежит. Сделайте ваше утро-ярче!

pasta pancetta

Эту пасту я люблю делать под красное вино на ужин.Рецепт на двоих. Прошу выбирать спагетти(чем лучше они тем будет вкуснее)и не переварите их. Бекон или грудинку я использую (нарезку),венгерскую, Delhus.Можно и другую(но не колбас

"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",

Русская кухня славится своей щедростью.Действительно,приготовив по этим рецептам,никогда не попадёшь в неловкое положение перед внезапно нагрянувшими гостями. Можете не сомневаться еды хватит всем!!!

Ароматный кролик в сливочном соусе с сухими овощами и зеленью

Кролик -нежное диетическое мясо,особенно хорош когда тушится в соусе.Тогда он сочный,даже сладкий.Ну а о ценности крольчатины,думаю знает каждый,легкое мясо кролика улучшит ваше пищеварение,даже если кушать его на ужин.

Салат "Кладезь здоровья"

Этот салат спасет вас от авитаминоза в зимнее время. Очень прост в приготовлении. Является прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам.

Салат "Пять минут"

идеально к новому году...

Лодочки из молодого картофеля с фетой

молодой картофель с начинкой из феты,чесночка,сметанки с зеленью,запеченный под сырной корочкой-что может быть лучше для хорошей компании любимых гостей, да под хорошее белое вино? :)

Лумаконе с грибами и сыром

Макароны начиняются и отправляются в духовку на 10 минут. Получается очень красивая и вкусная закуска! Идеально для дружеских компаний и вечеринок!Подавать лучше горячей!

Рулетики с крабовыми палочками

Готовила гостям классические рулетики с "Виолой" и красной рыбой. Эту вариацию сделала для тех, кто не любит красную рыбу. На удивление, именно этот вариант оценили все.

Запеканка рыбная

Очень вкусная и нежная запеканочка получилась)Ням))

Хлеб "Цыпочка"

Ну что же попробуем испечь хлеб. Но не простой, а мясной! Огромный простор для фантазии на основе фарша из мяса птицы, свинины, говядины; с сыром, орехами, овощами, фруктами... Форма для мясного хлеба у меня прямоугольная, размеро

Судак по-балтийски

Легкое в приготовлении блюдо для людей, придерживающихся здорового питания.

Багет с начинкой

Давно хотела поделиться с вами этим простеньким рецептом...Всегда так делаю на застолья,вместо обычного хлеба,улетает на ура!!!

Салат "Свежесть зелени"

Просто приятный салатик, который по-весеннему разует глаз зеленью, а вкус - свежестью...

Сыр домашний с чесноком, укропом .

Легкая , кремообразная закуска. Очень хорошо сочетается с хлебом , овощами. Если не добавлять чеснок и укроп очень напоминает "Филадельфию".

Шакшука. Мой вариант

Шакшука — это еврейская яичница с овощами. Очень вкусно и сытно!

ПП-салат с курицей

Этот салат очень легкий и освежающий, он идеально подходит для обеда в теплую весеннюю или летнюю погоду. Я делаю ПП-салат с курицей, хотя можно готовить и без нее. Вместо свежего винограда можно использовать изюм, но я больше люб

Салат "Пасхальный кролик"

Увидела на прошлую пасху у подруги, очень понравился, делюсь с Вами.

Треска, запеченная под овощами

Очень быстро готовится, красиво смотрится и необычайно вкусно!