Оладьи без сметаны

Блины с лисичками

Когда лисички в сезоне, я обязательно делаю эти блины — золотистые, пахнущие грибами и сметаной, они исчезают со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать. Начинка получается нежной, чуть сливочной и очень ароматной. Отличны

Овсяные оладьи с картофелем, сыром и беконом

Вместо бекона можно использовать сало, кусочки курицы или отварного мяса.

Блинчики с грибным соусом.

Масленица — лучший повод наконец достать сковородку и напечь целую стопку тонких блинчиков. Грибной соус на сметане делает их по-настоящему сытными и ароматными — это уже не просто праздничное угощение, а полноценный обед, который

Блинный тортик с медовым кремом

Маскарпоне у меня в холодильнике появляется нечасто, и я стараюсь использовать его с умом. Этот торт — один из таких случаев: блинчики чуть плотнее обычных, крем мягкий, с медовым привкусом. Еле успела сфотографировать до того, ка

Ядреные блинчики

Вот где настоящий характер — не пресные, а с ядрёной чесночной ноткой, которая чувствуется в каждом кусочке. Сыр внутри плавится и тянется, а сметанный соус с укропом делает их такими сочными, что блюдо исчезает со стола моменталь

Счастливые блины

Красная икра сама по себе уже праздник, а когда она запрятана внутри тонкого нежного блинчика — это просто восторг. Такие блины я делаю, когда хочется удивить гостей чем-то нарядным, но без многочасовой возни на кухне. Подаю вееро

Блинчики с начинкой из чернослива

Нежная черносливовая начинка с лимоном в тонком блинчике — сочетание, которое работает безотказно.

Литовские картофельные блины со сметаной

Если добавить побольше муки, структура у блинов получится более плотной.

Угорь с маковыми оладушками и салатом из свеклы и яблок

Небольшая свекла запекается в духовке 40–60 минут. Вместо уксуса из сидра можно использовать яблочный уксус или уксус белого вина. Маковые оладушки делайте того размера, который вам нравится.

Нежная начинка для блинов

Предлагаю еще один вариант начинки для блинчиков.

Блинчики "Сказка"

Мне нравятся блины, у которых есть характер: не просто тонкие лепёшки, а что-то с текстурой и вкусом. Здесь взбитые белки делают тесто чуть воздушным, а сметана внутри — мягким. Соус из сметаны с ванилином простой, но работает: он

Лимонные блинчики на сметане

Лимонные блинчики утром — настоящий праздник, особенно для детей. Что мешает вам иногда баловать близких домашней выпечкой, особенно если приготовить ее по рецепту Юлии Высоцкой? Лимонная кислинка придаст блинам свежесть и пикантн

Оладушки с соусом из орехов и фиников

Вместо бренди можно взять коньяк.

Оладьи со сливами

Тёплые, пышные, с кисло-сладкой сливой внутри — такие оладьи исчезают со стола моментально. Мне нравится, что слива остаётся сочной и немного подтаивает в мягком тесте, давая лёгкую кислинку. Отличный вариант, когда хочется чего-т

Блины картофельные

Это просто кулинарный шедевр, очень очень вкусно! Рекомендую подавать со сметаной, или чесночно- сметанным соусом. Прошу комментировать кто готовил это =)

Оладьи из кабачков "Смачнэньки"

Кабачковые оладьи — это всегда нежно, но такие получаются особенно воздушными. Травяной аромат базилика и душицы чувствуется уже во время жарки, а томатный соус из свежего помидора делает блюдо по-летнему лёгким и ярким. Мне кажет

Сырники воздушные

Сахар и сода в этих сырниках — лишние: секрет пышности совсем в другом. Взбитый белок, добавленный в самом конце, делает тесто таким лёгким, что сырники буквально тают во рту. Мне нравится подавать их со сметаной и горстью ягод —

Кабачковые оладьи-2

Овощное летнее блюдо.

Творожные оладьи с ягодами

Белки должны быть упругими, но не перебитыми, иначе тесто получится суховатым. Ягоды подойдут любые, а вообще такие оладьи можно подавать и с медом, фруктовым сиропом или вареньем.

Блинчатые пирожки

Тесто на твороге выходит таким нежным, что пирожки буквально тают во рту — и при этом прекрасно держат сочную начинку из курицы с грибами. Мне нравится, что здесь не нужно лепить: тесто просто выливаешь на сковороду и складываешь

Оладьи рыбные

Если ваш ребёнок не любит рыбу, этим можно его немножечко обмануть)

Конвертики из блинчиков

Такие конвертики станут быстрым и сытным завтраком.Подать их можно, полив сверху сметаной или майонезом по желанию.

Банановые оладьи

Тесто здесь получается очень мягким — банан делает его почти воздушным, а корица с миндалём дают приятный ореховый фон. Переворачивать такие оладьи — отдельное искусство: я приловчилась не крутить их лопаткой, а скидывать на втору

Блины с семгой

Блины с красной икрой или семгой со сметаной и зеленью - великолепная весенняя закуска!

Блинчики с мясом к завтраку

Если Вы собрались в воскресенье куда - то далеко погулять или поехать, и не знаете, как долго не вернетесь назад к обеду, то рекомендую сытный завтрак. Можно и завернуть с собой.

Большие оладьи с капустой и сыром

Я называю эти оладьи ленивыми пирожками — всё то, что любишь в пирожке с капустой, но без возни с тестом и лепкой. Начинка с тушёными овощами, сыром и лёгкой кислинкой квашеной капусты оказывается прямо внутри, а снаружи — румяная

Блинцес

Эти тонкие блины жарят только с одной стороны, начиняют, заворачивают и обжаривают до румяной хрустящей корочки.

Нежные сырники

Тарелка горячих сырников на завтрак — это маленькое счастье, особенно когда внутри они такие нежные, что буквально тают. Сметана в тесте творит настоящее чудо: корочка золотистая, а серединка мягкая и воздушная. Дети от них в полн

Сырники с тмином

Вместо пшеничной муки можно использовать ржаную или муку грубого помола.

Блинчики с творогом

Творог в блинчиках — это не банально, если тесто тонкое, а корочка после прогрева на сковороде — хрустящая. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: простые продукты, которые почти всегда есть дома, и минимум усилий. Тесто на в

Оладьи по-американски (Панкейки)

Попробовала однажды заменить молоко в тесте кефиром — и обратно уже не захотелось. Панкейки выходят заметно пышнее, с лёгкой кислинкой, которая очень хорошо оттеняет сладкие ягоды. Нежный сметанный соус завершает всё по-домашнему

Блинный пирог "Улитка"

Думаю можно такой и для сладкоежек сделать с вареной сгущенкой, тогда в яйцо можно немного сахара положить и верх посыпать сахарком для образования карамельной корочки.

Оладушки "Гречневые горки"

Гречневые оладьи — это совсем другой характер по сравнению с привычными пшеничными: чуть плотнее, с тёплым ореховым привкусом. Но главное открытие здесь — соус из брынзы и творога: кисловатый, с лёгкой остринкой горчицы, он неожид

Блинчики с курицей и грибами

Блины - это очень многогранное блюдо, так как они могут быть и солеными и сладкими.

Драники из картофеля по-белорусски

Хрустящие снаружи и мягкие внутри — именно такими и должны быть настоящие белорусские драники.

Сырники в духовке

Спасибо за рецепт Sonulya

оладьи с овощами

получается 5 больших оладий.

Сырники

Такие сырники хорошо жарить и на смеси сливочного и оливкового масла — тоже получается замечательная корочка!

Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом

Вместо голубики и орехов пекан можно использовать любые другие ягоды и орехи, а вместо кленового сиропа — жидкий мед, или украсить оладьи шариком мороженого.

Яблочно-грушевые оладьи

Секрет здесь очень простой: фрукты нужно обязательно резать ножом, а не натирать на терке! Вместо сливок можно использовать молоко, только взять его чуть меньше, так как оно жидкое, или же молоко пополам со сметаной. Если вы любит

Миндальные блины с карамелизированными грушами

Можно использовать уже готовую миндальную муку. Крепкий алкоголь подойдет любой.