Овощи с чесноком

Марокканская паста из перца

Я вот подумала - раз я опубликовала рецепт “Cоленых лимонов “ ( то буду последовательной и опубликую несколько рецептов их использования (см. еще «Мароканская морковка»

Салат из кабачков

Первый раз в этом году сделали, супер!

Синие жареные с фенугреком

Хорошая закуска под неожиданное застолье)))

Суп из цветной капусты

Это рецепт Юлии Высоцкой, но у нее он называется суп-пюре и взбивается в блендере. Моим домашним больше понравился вариант с кусочками овощей и я несколько изменила оригинальный рецепт.

Суп из белой фасоли

итальянский простой рецепт с небольшими дополнениями.

Салат из баклажана

Японские мотивы. Можно подавать как тёплым так и охлаждённым.

Баклажановые рулетики с паштетом из нута

Блюдо лёгкое, вегетарианское.Начинка уже сама по себе хороша.Можно есть с тостами или чиабатой.Но с баклажаном...

Густой чечевичный суп с овощами и бараниной

Увидев в одной из передач, как Юлия Высоцкая готовит чечевицу с бараниной в большом глиняном горшке, у нас прижился такой рецепт чечевицы с бараниной и овощами.

Жареные баклажаны по-китайски

Очень мне нравятся баклажаны в китайских ресторанах. Давно хотела приготовить. Они получаются мягкими и сочными. Не знаю, так ли делают китайские повара, но я делала так.

Помидорки, фаршированые сыром с чесночком

Эта закуска всегда идет на "Ура", хоть с помидорами, хоть и без них.

Овощи, томленные в горшочке

Такие овощи можно подавать в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо.

Брускетта со свежими овощами

Воскресный завтрак: горячий крепкий кофе и ароматная брускетта. Легкий хруст хлеба в сочетании со свежими овощами побуждает...День начался удачно!

Веер из баклажан или "Жар-птица"

Замечательный рецепт. Подойдет для праздничного стола. Источник: сайт gotovim-doma.ru

Салат с семгой и спаржей

Салатные листья берите любые, какие есть под рукой.

Баклажаны "Тещин язык"

Я очень люблю баклажаны приготовленные любым способом. И естественно, не претендую на авторство этого рецепта. Так готовят баклажаны в семье моих друзей много лет. Спешу поделиться рецептом со всеми, с их разрешения, конечно. Реце

Торт кабачковый "Стандарт"

Здесь были описания кабачковых тортов (да простят меня авторы). Я нашла и приготовила для пробы рецепт самый простой. Моей семье очень понравилось.

Помидоры, маринованные насухую

Рецепт даю из расчета на одну 3-х литровую банку. Рассола на банку ~ 1,5л (вода + соль). Сахар и уксус 9% — прямо в банку. Хрен используется только корень, не листья! За неимением корня лучше вообще не добавлять. Сельдерей лист

Запеченная цветная капуста

Полезное, легкое блюдо.

Суп из печеных томатов с соусом песто

Это моя вариация томатного супа. В сезон помидор - беспроигрышный вариант!!! Идею запекать томаты и добавлять соус песто позаимствовала у Ники Белоцерковской.

Соте из баклажан со сливами

Рецепт элементарный, исключительно (осенне)сезонный, подсмотрен мною давно в какой-то передаче (на авторство не претендую), но почему-то более нигде не засветился. Помидоры опциональны, вкусовые качества блюда преимущественно опре

Лазанья "Аля - болоньеза"

Лазанья! Очень люблю это блюдо. Впервые попробовав, понимаешь, что влюблен навсегда! Приготовление лазаньи - это целый ритуал, который не любит спешки и плохого настроения. Конечно, для ленивым, Лазанью можно купить в любом магази

Салат с фасолью и оливками

Питательно и мегабыстро .

Соус из грилованного перца от CARINA

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ СОУС!!!!! У МЕНЯ 5+ Нашла я его на carina-forum

Суп-пюре из цукини

Ну очень вкусный супчик!!!

"Белочка"

Очень вкусно!!!

Солёные баклажаны с овощами

Вкусное соленье.

Башенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятой

Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета.

Закуска из кабачков "Башня"

Очень вкусный рецептик и простой!!!

Кабачки в сметанном соусе

Простое, но очень вкусное блюдо )))))

Икра баклажанная "Ностальжи"

На вид совсем как старая добрая икорочка баклажанная!Но вкуснее!

Соус из баклажанов

Этот овощной соус,станет отличным дополнением к шашлыку или курице на гриле,а так же к макаронам!!!

Острые баклажаны

Такие баклажаны могут храниться в холодильнике достаточно долго - около полугода.

Баклажаны фаршированные на зиму

Прекрасная закуска, зимой напомнит о лете!

Капуста - провансаль по быстрому

Готовится часа за три, так что если очень хочется...

Тыква по-гречески

Хорошо, если попадется тыква не сладких сортов. Сладость перебивает тонкий вкус блюда.

Тушёные овощи с фасолью в томатной пасте

Люблю, когда гарнир сытный и яркий по вкусу — и вот это блюдо как раз такое. Баклажаны с кабачками тушатся до мягкости, фасоль даёт плотность, а чеснок со специями — приятную остроту, которая согревает. Хорошо идёт и само по себе,

Баклажаны в томатном соке

Летом я закрываю сок из домашних помидоров, часто некоторое количество сока остается. Сегодня попробовала использовать сок для приготовления баклажанов, получилось очень вкусно.

Баклажанная икра из запеченных овощей

Для баклажанной икры овощи я запекаю и рублю только вручную ножом. Так получается вкуснее. И на следующей день она еще лучше!