Вино белое: блюда и рецепты

Вкусный, ароматный и даже немного полезный булгур:)

Купил я, значит, гребешков в магазине. Конечно же замороженных. И магазин тот назывался Метро. Обещал на день рождения друга сбацать че-нить вкусненькое в качестве подарка (правда гребешки все равно

Овощное рагу... В идеале это смесь отдельно обжаренных и вместе тушеных овощей. А Вы никогда не пробовали их совсем разделить? ;) Представляю Вашему вниманию оригинальное овощное рагу, которое в пост

Отличный рецепт для хозяйки у которой ограничено время для готовки.Рецепт от М.Stewart.

Делала блюдо для дочки, которая сидит на диете Дюкана, параллельно мужу и другой дочке приготовила обычный вкусный жирный ужин) Первое блюдо на выходе внешне не удалось - не выкладываю, а второе -

Винчисграсси-традиционаная лазанья региона Марке. До недавнего времени считалось, что название "Винчисграсси" появилось от имени австрийского генерала Windisch Graets, который в 1799 году во время

Ризотто — то блюдо, над которым приятно стоять: ароматы меняются от шага к шагу, и это само по себе уже удовольствие. Готовлю его, когда хочется чего-то лёгкого, но не пустого.

Очень вкусный и ароматный пирог! А еще, благодаря тому, что в рецепте используется растительное масло, вместо сливочного не так страшен для фигуры!

Вкусные и очень ароматные кальмары. Правда соуса получается очень много - можно уменьшить количество томатов.

Что в переводе с итальянского означает "убить священника" - только не пугайтесь, это типичное блюдо горной части северной Италии :) Почему так называется? Потому что это настоящее искушение для

Рецепт искался на просторах интернета после посещения ресторанчика Romano's Macaroni Grill. Уж очень мне нравилось их меню и это блюдо было одним из любимых. Не могу найти фотографию с пастой, только

Вообще, создание паштета связано с появлением в моем доме шалфея. Может кто-то помнит, еще год назад я говорил, что наш город обделен шалфеем (свежим). В принципе ничего не изменилось:) Но на днях из

Слоёное тесто, сливочный соус с белым вином, шпинат и бекон — сочетание простое, но результат получается нарядным и сытным. Начинку я готовлю заранее, а корзиночки запекаю уже перед самой подачей —

Купила я отличный кусочек на 2 кг. свежей свинины и решила его не резать, а запечь. Я не ожидала, что от такого маринада (простого) будет такой необыкновенно вкусный вкус! Аж, каламбур вышел. :)))

Ризотто пугает тех, кто готовит его впервые, — но напрасно. Этот вариант с цукини и креветками честный: никаких сложных техник, только терпение у плиты и горячий бульон под рукой. Цукини отдают рису

Вкуснейшая паста, которую я когда-либо пробовала! :) Свое название это блюдо получило во времена, когда еще не было мясорубок и машинок для приготовления домашней пасты. Итальянцы делали своеобразную

Куриная печень в бальзамике — неожиданно мягкий и некислый паштет, который хочется намазывать толстым слоем. Лимонный желток в финале делает его кремовым, а не зернистым.

Рецепт этого супа я долго искала.Пробовала, экспериментировала,но ничего не получалось.Точнее,не получался именно такой суп.И вдруг на одном итальянском сайте увидела этот рецепт.Я сразу поняла, что

Рецепт этого супа увидел/прочитал (источник и не вспомню) лет 10 назад, и на долгое время он для меня стал №1. Весьма основательный (для кого-то и тяжелый), уютный и обязательно густой. В нем

Рыбный бульон — это то, что стоит сварить впрок: заморозить порциями и доставать, когда нужна быстрая основа для ризотто или заливного. Белое вино, фенхель и тмин делают его неожиданно насыщенным —

Традиционные немецкие тефтели стали фирменным блюдом Калининграда. Познакомила меня с ним моя дорогая калининградская подруга и одноклассница (Марусенька, спасибо!). Тефтели традиционно готовятся из

Соус из белого вина с лимоном делает обычные куриные окорочка заметно интереснее — кислинка, лёгкая пряность чеснока, мягкая курица. Готовится просто: сначала сковорода, потом духовка, почти без

Очень давно хотела приготовить эту закуску из сардин. Наконец-то, представился случай. Рецепт от Матье Вьянэ. Изменения внесены по моему вкусу))

Вот так иногда случается: определенно знаешь рецепт, а вот где прочитал/высмотрел его, сказать уже сложнее. Но это точно Джейми Оливер:) А то что это, скорее идея, а не точный рецепт, даже может и

Паста с овощами на сковороде — из тех блюд, где всё решает соус. Здесь он получается насыщенным: белое вино, томаты с соком, чеснок и немного сахара для баланса. Брокколи в нём остаётся с лёгкой

Томатный соус с вином, маслины и анчоусы, которые буквально тают в масле, — у этого блюда резкий, солёный, чуть пряный вкус, который сложно забыть. Готовится быстро, а тарелка получается совсем не

Белое вино в пасте с тунцом — не излишество, а рабочий приём: оно вытягивает рыбный запах и добавляет кислотность, которой не хватает консервам. Горошек здесь не гарнир, а часть соуса — он смягчает

Оссобуко, также оссо буко (итал. osso buco) — традиционное итальянское блюдо, которое представляет собой тушёную телячью голень. В классическом рецепте "Оссобуко по-милански" ее сначала обжаривают,

Вот что бы вы делали,если б у вас ящик груш стоял в гараже? Я,конечно, очень люблю десерты с грушами. Они прекрасно сочетаются с шоколадом и с миндалём.Их можно варить в вине,запекать, делать с ними

Вкусная , питательная, легкоусвояемая рыбка.Очень нежный вкусный соус, который дополняет и подчеркивает деликатный вкус запеченного хека.

Свиная жировая сетка или сальник - это тонкая плёночка жира, имеющая вид сетки, на свином желудке.

В этом рецепте я по-новому приготовила свеклу. Получилось очень вкусно. Я еле успела спасти остатки со сковородки и спрятать для салата.

Вернувшись из Доломитовых Альп, царства благополучия и радости для глаз, души и желудка, я привезла несколько чудесных книг с рецептами, которые потихоньку начинаю реализовывать. Доломитовые Альпы-это

Вчера моему сынку исполнилось 1,6 годика. Все-таки важная дата:-) Половина от 3-х лет, ну а там начнется новый отсчет - детсадовский возраст. А тут так называемый в студенческой лексике - "меридиан".

Понравился рецепт от Юлии В. И вот он готов и вам желаю попробывать, обязательно понравится! У меня небольшие изменения в этом рецепте были,рис добавляла коричневый ,а вместо творога рикотту.

Мягкое тесто, нежный белый соус с чесноком и вином, сочная ветчина — всё спрятано внутри, и именно в этом вся прелесть. Такую пиццу интересно разрезать: начинка не разбегается, а остаётся на месте,

Сочетание бекона и манго в одном блюде поначалу кажется неожиданным, но маринад на соевом соусе с имбирём всё связывает воедино. Рулетики получаются с хрустящей корочкой снаружи и сочной начинкой

Паста как десерт — звучит странно, но работает. Яблочный мусс с мёдом и вином внутри, густой апельсиновый соус сверху — получается по-настоящему неожиданно и вкусно.

Ризотто — блюдо, которое не терпит спешки, и именно это мне в нём нравится. Пока добавляешь бульон ложка за ложкой, рис постепенно становится кремовым, шпинат окрашивает его в насыщенный зелёный, а

Если вы думаете, что бычий хвост, это что-то такое волосатое с кисточкой, вы ошибаетесь. Это обычное мясо. Бычий хвост может отпугнуть особо впечатлительных едоков, но попробовав нежное мясо,

Аромат этого гуся из духовки — корица, мёд, яблоки — ни с чем не перепутать. Готовлю его каждый год на Рождество, и каждый раз тарелки пустеют раньше, чем успеваешь сесть.

Этот рецепт родом из Испании, но очень крепко прижился в нашей семье.Для приготовления можно использовать "морской коктейль", а можно и просто кальмары. Соус лучше приготовить заранее.

На сайте уже есть рецепты приготовления лукового супа, только из последних можно упомянуть рецепты от Лео и Алевтины (April). Однако все рецепты отличаются друг от друга, и данный в свою очередь

После новогодних праздников так хочется чего-то легкого, фруктового и полезного. Агар-агар- это растительный заменитель желатина. Агар- агар не является источником калорий,в нем высокое содержание

Кролик получился мягким, нежным, в меру остреньким, очень ароматным. Вкусно...ммм-мм-м!

Картофель, который сам по себе кажется слишком простым, здесь совсем другой — благодаря сырно-сливочному соусу с ноткой белого вина и свежим овощам он становится полноценным блюдом.