РецептыТальятелле в томатном соусе с анчоусами и изюмомРецепт позаимствовала у Джейми Оливера. Меня всегда привлекают быстрые, но эффектные рецепты. Этот как раз из таких! Надоели банальные макароны?!МарциПанка12 декабря 2016
РецептыФаршированные мидии Cozze ripieneФаршированные мидии одно из самых известных блюд кухни Апулии. Мидии, приготовленные по традиционному рецепту, получаются очень сочные и вкусные, на них приятно смотреть, они аппетитны. Это блюдоИрина Нагорная(Золотько)04 декабря 2016
РецептыТеррин из ростбифа с йогуртомТеррин — известное итальянское блюдо с огромным разнообразием вариантов: из овощей, рыбы, мяса. Традиционно террины заливают желейной «рубашкой». Чаще их запекают, но существуют террины иМарина 01 декабря 2016
РецептыКурица с грибами в сливочно-горчичном соусеЯ с рецептом от Андрея Рудькова. Сегодня у меня удивительная на вкус курочка с грибами. Очень вкусное и сытное блюдо. Приготовьте, вам понравится! Елена27 ноября 2016
РецептыФаршированные кальмарыКальмары в вине — блюдо, которое выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется. Начинка из хлеба, пропитанного вином, с чесноком и петрушкой получается нежной и ароматной, а сам соус из сковородыAlenaZaytseva26 ноября 2016
РецептыПерлотто с морепродуктами Это блюдо мы с мужем попробовали на итальянском курорте Forte dei marmi. Мы даже не предполагали, что в Италии готовят перловку. Муж попросил приготовить это блюдо дома. По памяти воcпроизвела рецепт,Мария 21 ноября 2016
РецептыРизотто с редисом Впервые встретив такое ризотто с редисом на просторах итальянского интернета, позволила себе усомниться во вкусовых качествах этого блюда! Но моя любовь к ризотто переборола сомнения, и было решеноburro.salvia15 ноября 2016
РецептыРисовая бомба по-итальянскиПредлагаю вкусный обед или ужин в итальянском стиле. Приметила рецепт у Леночки Быстровой. Воспользовалась идеей, немного изменив рецепт. Но то, что вкусно, по-итальянски, можете неAngy14 ноября 2016
РецептыПенне ригате с лососем и брокколи под сливочным соусомИтальянские макаронные изделия изготавливаются только из твердых сортов пшеницы. По степени готовности могут различаться в зависимости от их вида и местных традиций. В этом рецепте пенне ригатеМарина 09 ноября 2016
РецептыРыба в «сумасшедшей воде»Рыбу в «сумасшедшей воде» (pesce in acqua pazza) часто готовят в южной части Италии. Блюдо совсем несложное в приготовлении. В каждом кафе и ресторане, у каждой неаполитанской хозяйки есть своиЮна03 ноября 2016
РецептыЖареный кролик с болгарским перцем и маслинамиАпулия — восточный регион Италии, проще говоря «каблук» на карте. Кролик с болгарским перцем и маслинами (конильо фритто кон пиперони э оливе) — одно из традиционных апулийских блюд. В классическомЮна29 октября 2016
РецептыСуппли (Supplì)Для тех, кто ностальгирует по Риму, типичная римская уличная еда suppli: поджаренный и хрустящий рисовый шарик, который скрывает в себе мягкую моцареллу. Есть варианты с мясным фаршем или без, яDaria19 октября 2016
РецептыСицилийские рисовые шарики «Аранчини»Еще в самом начале своей активной жизни на сайте «Едим Дома» я знакомила Вас с рецептом сицилийских аранчини, небольших рисовых шариков величиной с апельсинВикторияS16 октября 2016
РецептыИспанские тефтели с рисом и фасольюОдин горшок — и ужин готов. Тефтели пропитываются томатным соусом с вином, рис выходит кремовым, фасоль остаётся чуть хрустящей. Готовить не дольше, чем варить обычный гарнир.Sенечка12 октября 2016
РецептыУтка с пряным виноградомНе секрет, что утка хороша с фруктами. Сегодня предлагаю рецепт ароматного и эффектного осеннего блюда из утки с пряным виноградом. Ms Frisella01 октября 2016
РецептыТальятелле с мидиями по-прованскиНаш любимый вариант вкусной пасты с мидиями в томатном соусе. Ms Frisella30 сентября 2016
РецептыПаппарделле с белыми грибамиПаппарделле — яичная паста из твердых сортов пшеницы. Ее хорошо использовать для тех блюд, которые требуют густых соусов, она очень хорошо впитывает все вкусы и ароматы, а затем отдает их, когдаМальва27 сентября 2016
РецептыЭкзотический конфитюр из арбузаЛюбителям экзотики, разносторонних вкусов и необычных сочетаний посвящается:)) Дорогие хозяйки, этот конфитюр нужно просто приготовить и только тогда вы сможете понять, нравится вам такое сочетаниеАнна15 сентября 2016
РецептыКурица с овощами и моцареллой под томатным соусомКуриные бёдра получаются сочными — томатный соус с вином не даёт им пересохнуть, а моцарелла сверху связывает всё воедино. Блюдо выглядит гораздо эффектнее, чем требует усилий.anastasia.vysotskaya14 сентября 2016
РецептыПряная утиная грудка, тушеная в лечоУтка в лечо — неочевидное, но удачное сочетание: пряный томатный соус смягчает жирное мясо.Помидорка12 сентября 2016
РецептыСырный супОчень легкий в приготовлении, а еще и быстрый — сырный суп! Попробуйте один раз, и вы станете им баловать себя время от времени. Алексей Матьяш21 августа 2016
РецептыГрибочки с рисомКремовый рис с грибами — и никаких лишних усилий. Получается сытно и ароматно.Апрель12 июля 2016
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из мидийЛук с чесноком можно обжарить и до золотистого цвета, главное, чтобы они не подгорели. Такой паштет хорошо подавать на тосте или с отваренным вкрутую яйцом. Подписывайтесь на YouTube-канал «ЕдимЮлия Высоцкая19 июня 2016
РецептыКуриные грудки с вялеными томатами и пармезаномЛёгкое блюдо, которое не оставляет тяжести, — то что нужно в жару или на даче. Соус получается ароматным и насыщенным, а готовится всё на одной сковороде за двадцать минут.Апрель02 июня 2016
РецептыФорель с пряными травами и лимономФорель получается очень нежной и сочной, а овощи на гарнир идеально подчеркнуть легкость блюда. Вместо кабачка можно использовать баклажаны, маленькие помидоры, брокколи, цветную капусту, оливки,Татьяна Онегина25 мая 2016
РецептыКуриная грудка «Страсть спортсмена»Все кто занимается спортом, прекрасно знают «скучный» вкус куриной грудки, который вызывает вздохи :) Мне часто задают вопросы по поводу правильного питания. Немного проэксперементировав и перечитвавТатьяна Онегина25 мая 2016
Рецепт от юлии высоцкойТреска в кленовом сиропе под соусом из курагиВместо трески можно взять палтус или семгу. К рыбе хорошо подойдет петрушка или зеленые листики фенхеля. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи! Юлия Высоцкая15 мая 2016
РецептыРагу из цесарки с шампиньонами и ньоккамиПо-крестьянски простая, сытная и честная еда — рагу из птицы с овощами — приготовленная из цесарки и дополненная картофельными клецками, превращается в самое что ни на есть изысканное блюдо, которое иLa Ferme29 апреля 2016
РецептыСырный хлеб на белом винеХлеб получается с характером — вино и горчица чувствуются, но не перебивают, а сыр даёт тот самый тянущийся мякиш. Готовлю его, когда хочется чего-то домашнего, но чуть интереснее обычного батона.Катя Луцкая28 апреля 2016
РецептыРизотто с соусом из черемши Вы уже открыли сезон заготовок? Я да! И хотя заготавливать можно круглый год, но черемша это один из самых ранних источников витаминов и не зря ее называют лук медвежий. Проснувшийся после зимнейvicky16 апреля 2016
РецептыКуриные голени в крем-фрешСоус в этом блюде настолько хорош, что я ела его и просто так, без курицы. Голени получаются мягкими, почти разваливаются — бульон и крем-фреш делают своё дело. Крем-фреш я готовлю дома из сливок иSенечка13 марта 2016
РецептыГречоттоВсе эти ингредиенты отлично дополняют друг друга. Насладитесь горячим гречотта, который я приготовила по рецепту из новой книги «Кухня – сердце дома» от восхитительной Юлии Высоцкой. Amaliya25 февраля 2016
РецептыШпинатные крепы с соусомРецепт попался в журнале, и я решила попробовать в тот же вечер — с таким темпом, что фото делала телефоном прямо у плиты. Крепы получились тонкими, с насыщенным зелёным цветом и сливочным вкусом.Оксана Кузнецова09 февраля 2016
РецептыРийет из кроликаРийет из кролика готовится долго, но большую часть времени духовка работает сама. Мне нравится результат — плотная, волокнистая намазка с запахом тимьяна и вина, которую удобно держать в холодильникеSенечка30 января 2016
РецептыРыбный суп из лососяУ меня на столе для разделки оказалась среднего для лосося размера рыбина (2 кг 300 г). Предстояло частично ее засолить, частично использовать для приготовления супа. Главное правило при покупкеМальва28 января 2016
РецептыПирог с капустойЭтот пирог с капустой делать несложно, быстро. Тесто с добавлением сухого вина придает ему пикантность. Верх пирога оформлен стружкой из теста. Что касается начинки из капусты, здесь, думаю, никогоМальва26 января 2016
РецептыТимбалло (Timballo)Сегодня хочу поделиться замечательным итальянским рецептом. Нужно будет немного потрудиться, но результат вас порадует и это того стоит. Получится превосходный обед или ужин. Рекомендую! Angy24 января 2016
РецептыЗакусочный пирог с ветчиной и сыромСытный пирог-хлеб, отличное самодостаточное блюдо. Вкус его зависит от того, какой сыр и какую ветчину выбрать. А для большей пикантности можно добавить лук и чеснок, тмин, сушеную паприку. Елена21 января 2016
Рецепты Ванильная утка в медовой глазуриУтка запекается в несколько этапов с промежуточным охлаждением при комнатной температуре. Сначала два часа — при невысокой температуре (90°C), затем делается перерыв, утка вынимается из духовкиМальва19 января 2016
РецептыКиш с опятами, шпинатом и моцареллойКиш (фр. quiche) пришел в дом как-то неожиданно и прочно обосновался на моей кухне. Очень удобно: его можно приготовить сразу на несколько дней, достать из холодильника и насладжаться. ПолучаетсяМальва18 января 2016
РецептыКурица, запечённая с виноградом и миндалёмУвидела я этот рецепт в одном из кулинарных журналов и просто загорелась приготовить такую курочку в новогодние праздники. В процессе готовки я совсем немного "поколдовала", введя небольшие изменения.ВикторияS15 января 2016