Баклажаны с картошкой

рагу из баклажанов с фаршем

Густое, ароматное, с мягкими баклажанами и сочным фаршем — это рагу наедает по-настоящему. Готовить его просто: всё уходит в одну кастрюлю, а на столе появляется полноценный ужин без лишних усилий.

Фаршированный баклажан с пюре из сельдерея

Нашла этот рецепт на сайте итальянских блюд. И так он мне понравился... я не удержалась и приготовила. Корень сельдерея, сваренный в молоке, мы используем в качестве аккомпанемента к основному блюду. Он отлично подчеркивает все н

Телятина с картофелем в горшочках

Горшочки с телятиной выходят сочными и душистыми — зира делает своё дело.

Айлазан с мясом

Замечательное летнее блюдо из армянской кухни. Даже самые вредные нелюбители овощей поблагодарят вас за вкусный обед! Нужны исключительно настоящие грунтовые овощи, из парниковых не готовим!

Рататуй с молодым картофелем

В оригинальном рецепте картофеля нет — но кто мешает сделать блюдо чуть сытнее? Молодой картофель здесь отлично вписывается в компанию баклажанов, кабачков и помидоров. Вместо готового соуса я взяла домашнюю аджику с чесноком — и

Куриное филе с овощным рагу под бальзамическим соусом

Быстро, не сложно, полезно и очень вкусно. Когда я начинала своё "восхождение" )) в кулинарном искусстве, это блюдо стало любимым лакомством моего сынули. Готовлю его с удовольствием и часто. Надеюсь понравится и вам. На гарнир по

Рагу из баранины с зернами граната и картофельным гарниром

Ещё один рецепт от Орели Бреден из книги "Улыбка женщины". ))) Про неё в десерте Остался только рецепт 1927 г. парижского ресторана La Coupol

Шашлычки из ягненка с картофельными пальчиками и икрой из баклажанов

Почему картофельные пальчики?- спросите вы. Только потому, что мне повезло. Попалась молодая картошечка вот такой удлинённой формы. Почему из синих икра, а не соус или сотэ? Просто так мне захотелось. Думаю, от этого вкус блюда не

Мясные шарики "Фейерверк вкуса"

Еще одно мясное блюдо из говяжьего фарша с добавлением орехов и чернослива. Очень вкусные мясные шарики, запеченные с овощами в духовке. С овощным слоем можно экспериментировать, выбирать по своему вкусу.

Карри из баклажанов и картофеля

Мне очень нравится карри за свою пряность и богатый, насыщенный вкус и я периодически их готовлю. Карри может быть с чем угодно - с мясом, с птицей, с рыбой, с бобовыми, с различными овощами - рецептов множество. У меня в этот раз

Баклажаны с курицей по-пекински

Еще один рецепт приготовления баклажанов с мясом. Это блюдо может быть теплым салатом, а может быть и основным блюдом. Курица готовится быстро, получается вкусно. Единственное, чего я бы не делала - это не обваливала баклажаны в к

Картофель с овощами

Готовясь к своему дню рождения, в старом журнале в разделе путешествий я наткнулась на интересное фото. Надпись под фото гласила, что это "Тумбет - типичное блюдо острова Майорка". Как обычно и происходит мы видим глазами, а потом

Котлеты баклажановые

Это рецепт моей мамы, и я готовлю эти котлеты уже много лет. Муж как-то схватил одну на пробу и тут же воскликнул: «Только не говори, что тут нет мяса!» — вот вам лучшая оценка. Баклажан после отжима и обжарки даёт такую плотную,

Жаркое "Осенний блюз"

Осень, осень... Сколько овощей и фруктов в наших холодильниках. Вот и я решила представить вам свой рецепт жаркого. Его готовил мой папа, да-да папа, вы не ослышались, готовка была его «хобби», но возился он только с первыми блюда

Обед «Ассорти»

Готовлю это блюдо, когда в холодильнике есть всего понемногу — баклажан, перец, кусок куриного филе. Каждый компонент жарится отдельно, а потом всё соединяется, и получается что-то цельное и душистое — с чесноком, укропом и лёгкой

Овощное рагу, или "Дамлама"

Есть много рецептов по приготовлению овощного рагу, но я хочу поделиться с вами рецептом дамламы, которую готовит мой муж. Это очень вкусное блюдо и не требует особых затрат, можно сказать - для ленивых! Ингредиенты можно брать в

Дамлама

Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участия, получается вкусно. Еще вкуснее выходит, когда готовишь это блюдо на костре.

Картофель с салом

Картофель, пропитанный растопившимся салом изнутри, и мягкие, слегка поджаристые баклажаны — это сочетание получается неожиданно цельным и очень сытным. Блюдо без лишних затей, но результат на тарелке выглядит куда интереснее, чем

Запеканка по-кавказски

Запеканка получается сочной, благодаря верхнему мясному слою. Овощи пропитываются его соком, а также запекаются в собственном соку. Очерёдность слоёв не имеет значения. Главное, чтобы верхнем слоем был фарш. Зелень кинзы и регана

Куриное жаркое с баклажанами и картофелем

Очень вкусное ароматное летнее жаркое из куриных голеней, запеченных в овощном соусе с баклажанами и картошечкой.

Бриам - греческое овощное рагу

Классическое овощное рагу, которое мы пробовали в Греции. Очень вкусное! Основные особенности блюда - большое количество оливкового масла, любимая греками приправа - орегано и конечно же фета. Мы ели в качестве гарнира, но вполне

Картофель с баклажаном и свиная лопатка с кориандром и куркумой

Блюдо получается сытным, но без тяжести — свинина томится долго на маленьком огне и становится мягкой, баклажан вбирает аромат куркумы и кориандра, а картофель остаётся простым фоном, который всё связывает. Специи здесь не декор:

Картофель с шампиньонами и яичницей

Сытный завтрак из духовки,с грибами и овощами.Готовить быстро,а съедят его еще быстрее.Рецепт взят из журнала"Приятного аппетита"рубрика"Блиц рецепты".

Картофель с тушеным баклажаном, имбирем и мясо птицы

Это блюдо собирается из простых продуктов, но получается по-настоящему сытным и пряным. Баклажан с имбирём тушится отдельно и остаётся мягким, но не кашеобразным — кубики держат форму. Мясная часть из грудок и желудков долго томит

Баранина тушеная по-румынски

Я не знаю, на самом деле это блюдо по-румынски или нет, но так было написано. Мне очень понравился вкус. И я делал это блюдо на год своему сыну. Поэтому предлагаю вам этот рецепт. Я не буду подробно описывать выбор мяса и пр., т.к

Овощное рагу с айвой на рисово-шпинатной подушке

Это блюдо получилось как-то само собой. В голове вертелись неоднозначные просьбы мужа - пожалуйста, не готовь ничего тяжелого и калорийного, и - так хочется жульена целую сковородку!))) К тому же, созданию этого рецепта посодейств

Мясо с овощами в казане (на костре)

Отличная идея для сезона пикников!

Куриные окорочка по-провански.

Сегодня у меня на ужин блюда французской кухни. На второе очень вкусные тушеные с овощами маринованные в вине куриные окорочка. Готовить не сложно, быстро и в результате получается ароматное, насыщенное блюдо.

Рагу из овощей.

Рагу из овощей можно готовить практически из любых овощей, которые у Вас есть в наличии.

Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Легкий и необычный семейный обед/ужин с грибами и обилием овощей :)

Лагман

Вкусное и сытное блюдо. Выкладываю свой вариант приготовления

Бараний окорок + отварной картофель и тушеный с луком баклажан

Самое простейшее блюдо с грузинским вкусом. Блюдо и правда очень просто, но не теряет от этого во вкусе. Баранина просто тушится в смеси специй, картофель отваривается ( берите хороший картофель, не очень крахмалестый, бакинский и

Чанахи

В грузинской кухне есть шедевр - тушеная баранина с набором самых ароматных овощей и трав, которые я люблю. Это очень простое блюдо как по приготовлению,так и по внешнему виду. Но какое оно..... Наевшись суши, ризотто, мидий, мой

Тефтели по-гречески с запеченными овощами

Невероятно нежные тефтели приобретают особенный аромат и бесподобный вкус благодаря свежей мяте! А запеченные овощи - прекрасный легкий гарнир, дополняющий это блюдо :) И еще, раскрою для Вас маленькую тайну - это мои первые самос

Овощное рагу

Употреблять можно как в горячем виде, так и в холодном (например как закуска)

Фриттата с картофелем, баклажанами и грецкими орехами

Картофель залежался — и хорошо: именно так получается эта фриттата, плотная и душевная.

Картофель запеченный с баклажанами помидорами и чесноком

Картошечка получилась — просто объедение! Мягкая внутри, чуть румяная снаружи, пропитанная чесноком и ароматом печёных баклажанов. Такое блюдо хорошо тем, что овощи раскрываются очень по-разному, но вместе складываются во что-то ц

Салма по-казахски

Приветствую Вас, Друзья мои! Сегодня делюсь с Вами еще одним рецептиком моей национальной кухни САЛМА по-казахский. Салма- это очень распространенное блюдо в Средней Азии, и даже можно сказать что почти лагман! Салму готовят из об

Жаркое из курицы с картофелем и баклажанами.

Простое в приготовлении летнее жаркое.Главное его достоинство,что в нем не применяется обжаривание и все продукты готовятся в собственном соку.

Овощное рагу

Очень вкусные получаются овощи, если запечь их в духовке.

Мусака по-моему

Вот хочу поделится своим "одомашненным" рецептом мусаки....

Мусака греческая с индейкой

Мусака получается сытной и очень ароматной — маринованная индейка делает её заметно легче классической.

Запеченные баклажаны по-гречески "Мусака"

Готовила мусаку по этому рецепту уже несколько раз, и он прижился именно потому, что не требует обжарки овощей — всё отправляется в духовку сырым, а результат получается мягким и сочным. Муж каждый раз просит добавку. Сливочная за

Летнее овощное рагу

Рагу получается плотным и ароматным — овощи не варятся, а именно тушатся, сохраняя вкус. Соль только в конце — это меняет всё.

Раззадоренные овощи (постное рагу)

Не буду в этом рецепте рекомендовать количество необходимых для приготовления овощей, думаю, что каждый определит пропорции, исходя из своих вкусовых предпочтений. А вот, чтобы сохранить и оттенить неповторимое сочетание вкуса ово

Индийское карри

Кокосовое молоко смягчает остроту специй, курага даёт неожиданную сладость, а томаты держат баланс. Карри получается густым, ароматным и сытным — без мяса, но совсем не скучным.

Греческая мусака

Мусака — одно из тех блюд, где важна каждая прослойка, и результат стоит затраченного времени.

Мясо в армянском лаваше

Были с семьей в Краснодарском крае и пробовали блюдо, но, ни названия, ни рецепта его не записали, поэтому готовила по вкусовым воспоминаниям. Если в сообществе найдется человек, который даст правильное название и рецепт, буду при

Овощная тарелка "На природе"

Каждое лето у нас с друзьями существует такая традиция - 3 раза в неделю, вечером после работы, без напоминания выезжать на берег реки и готовить всем вместе такой прекрасный ужин. Вот и сегодня был такой день. ребрТарелка с овоща

Генеральская картошка

Этого блюда получается много и оно ОЧЕНЬ сытное!!!

Лагман

Это сразу первое и второе блюдо. Очень вкусно.

Овощи в фольге

Привет овощам!