Лимон с солью

Яблочный пирог с кремом

Сказать, что это вкусно, — ничего не сказать! Когда я решила испечь этот пирог, то за основу взяла рецепт цветаевского пирога с яблоками. Но я была бы не я, если бы не решила изменить рецепт. Этот пирог превзошел мои ожидания. Пес

Овощной салат с булгуром и фетой

Овощи и цельнозерновые крупы — лучший источник клетчатки, поэтому хотя бы раз-два в неделю нужно обязательно есть подобный салат. Количество булгура зависит от того, насколько вы его любите. Вместо феты подойдет брынза, помидоры в

Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой

Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке. Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.

Курица в йогуртовом маринаде, запеченная на шпажках

Вместо лимона можно взять лайм или даже апельсин, а вместо йогурта — не очень жирную сметану, в любом случае это кислая среда, которая делает мясо нежнее даже за 10–15 минут при комнатной температуре. Еще лучше затянуть миску с за

Салат с красными апельсинами и шелковым тофу

Вкусный и полезный веганский салат. Шелковый тофу можно заменить простым тофу или любым веганским сыром. Салат идеально подать в глубоких тарелках бренда Luminarc.

Пикантные бургеры со свиными котлетками и руколой

Вместо руколы и шпината можно взять любую другую зелень, которая есть под рукой. Что касается соуса чили, то с ним будьте осторожны и добавляйте на свой вкус, я, например, люблю поострее!

Суп из чечевицы

Замечательный вариант постного блюда.

Теплый салат с говядиной

Всем привет! Кто еще не обедал? Держите рецепт обалденного салата! Он такой сочный и красивый, а как смотрится на тарелке... Божественно! Я взяла микс салатов, туда входит айсберг, фриссе, радиччо. Очень удобно, что все уже наре

Палтус под корочкой из пармезана

Если вы возьмете вместо палтуса более постную рыбу, то перед запеканием ее нужно полить 30 мл растительного масла. Для этого блюда я бы взяла тарелку Carine или Harena, бокал для вина Chin-Chin и широкую белую форму для запекания

Запеченные лещи

Мы с мужем — рыболовы-любители. Если рыбалка удалась, то это первый повод для радости. А когда из улова приготовлено вкусное блюдо, то радостно вдвойне! Недавно мы поймали лещей, и я запекла их со сметаной, предварительно обжарив.

Итальянский яблочный пирог «Невидимый»

Этот пирог называют французским, но на самом деле его придумали итальянки — сестры Симили. Этот рецепт впервые появляется в книге «La Buona Cucina Di Casa», а французским он стал с легкой руки французской блогерши, которая его при

Сибас с картофелем

Как принять участие в конкурсе, когда любимое блюдо мужа — жареный картофель? Да, мы всей семьей его обожаем! Но это блюдо готовят все, и вряд ли им кого-то можно впечатлить. Однако я попробую! Фантазия сразу включилась и логика

Пудинг на сметане с ежевикой и кокосовой стружкой

Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара.

Печенье на желтках

Друзья, ловите еще одну идею для применения желтков. Простейшее в приготовлении печенье, в меру сладкое, рассыпчатое. Чем тоньше раскатать тесто, тем более хрустящим оно будет! Из данного количества ингредиентов получилось 30 шт.

Запеченные свиные ребрышки с черемшой, солеными огурцами и сальсой верде

Мясо нужно достать из холодильника заранее — мариновать лучше ребрышки комнатной температуры. В маринад можно добавить перец чили, тмин и зира тоже отлично женятся со свининой. Если у вас есть духовой шкаф с функцией пара, готовьт

Весенний салат

Легкий весенний салат, который понравится всей семье и подарит заряд бодрости и витаминов! То, чего так хочется ранней весной. А заправка для этого салата универсальна и может использоваться к вашим любимым овощным салатам. Ин

Лимонный тарт с меренгой

Приготовьте на десерт такой чудесный лимонный тарт с идеальной меренгой. Ваши родные будут в восторге от вкуса!

Кулебяка с рыбой

Поздравляю всех с Масленицей! Пусть ласточки вьют гнезда над вашими окнами и несут в дом благополучие и взаимопонимание, а первые лучи весеннего солнышка принесут счастливые минуты радости! Сегодня хочу поделиться рецептом праздн

Спаржа на подушке из шиитаке

Весной начинается сезон спаржи. Предлагаю вам оригинальный рецепт, который позволит насладиться ее вкусом.

Ростбиф в соусе из анчоусов

Приготовьте говядину ТМ «Стейковка» [ с оригинальным соусом из анчоусов. Удивляйте своих близких необычными сочетаниями!

Классический творожный сыр

Этот рецепт — основа домашнего творожного сыра. Получается так вкусно, что пальчики оближешь. Основа для любых сочетаний: со свежими ягодами, мармеладом, вареньем, орехами или сухофруктами. Можно использовать зелень, фрукты, добав

Лосось на гриле по-мароккански

Если у вас есть время, оставьте рыбу в заправке на полчаса при комнатной температуре или отправьте на пару часов в холодильник. Но можно пожарить ее и сразу — ничего страшного, просто вкус будет чуть менее интенсивным. Вместо йогу

Салат из нута, кускуса и брокколи

Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нет свежей брокколи, можно спокойно

Домашние равиоли с мясом

Равиоли с говяжьим фаршем ТМ «Стейковка» [ хорошо готовить всей семьей в выходной день, ведь лепить вместе веселее!

Домашние английские булочки с апельсиновым кремом

Для замешивания теста не используйте теплую или горячую воду, только комнатной температуры. В горячей воде дрожжи погибают. Для расстойки лучше переложить тесто в чистую миску, чтобы в него не попали остатки муки со стенок. Пере

Сочный ростбиф с салатом и пикантным соусом

Достаньте заранее мясо из холодильника и дайте ему полежать несколько часов при комнатной температуре — тогда при запекании оно будет более сочным и вкусным. Специи лучше использовать цельные и молоть непосредственно перед пригото

Творожный чизкейк

Очень легкий и нежный десерт, который станет отличной альтернативой классическому варианту. Для тех, кто не хочет отказывать себе во втором кусочке.

Картофельный салат с моцареллой, салями и руколой

Такой салат может стать первым и вторым блюдом сразу, едят его и теплым, и холодным, лично мне теплый кажется вкуснее! Колбаса подойдет любая, у меня дома любят, когда я подрезаю в салат копчености — немного сала, грудинки или коп

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать несколько секретов, то он получает

Нежная запеканка

Сегодня у меня для вас запеканка из надуги. Надуги — это грузинская рикотта. Запеканка получается очень нежной, в меру сладкой и вкусной. Рекомендую! Если у вас не продается надуги, то заменить этот продукт можно рикоттой или мяг

Минтай в прованском стиле

Очень вкусный соус для такой нежирной белой рыбы, как минтай или навага. Вы можете придать блюду изюминку, добавляя разные прованские травы. А можно обойтись рубленым базиликом с оливковым маслом.

Ягодный кекс

Очень вкусный, нежный и рассыпчатый кекс. Ароматная лимонная нотка, кислинка ягоды и нежный сливочный мякиш самого кекса... По желанию ягоду можно брать любую — малину, ежевику, чернику или голубику. Для меня сочетание вишни и ли

Лосось и артишоки с грушевым чатни

Нежное сочетание копченого лосося и артишоков прекрасно дополняется пряным чатни.

Лосось в сливочном соусе со шпинатом

Очень быстро приготовить, еще быстрее съесть. Рыбу можно замариновать на ночь и утром быстро приготовить вкусный обед, но достаточно и получаса.

Лосось на гриле

Попробуйте приготовить рыбу в таком маринаде.

Салат с тунцом и нутом

Легкий, полезный и очень вкусный салат. Угощайтесь!

Бутерброд с авокадо и тунцом

Сегодня у меня простой, но очень вкусный и полезный бутерброд. Угощайтесь!

Суп-рагу из свинины с эстрагоном

Еще один рецепт из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Очень наваристый сытный суп. Эстрагон придает супу особый легкий аромат, и блюдо становится еще вкуснее.

Запеченный лимонный пудинг

Хотите легкий и невероятно вкусный десерт? Тогда этот пудинг — то, что надо!

Спагетти со шпинатом, яйцом и жареным халуми

Это не совсем обычная паста — здесь есть влияние Греции. Сыр на самом деле можно брать тот, что нравится, — он соединится со шпинатом и составит основу соуса, главное, чтобы соуса было достаточно и паста не была сухой. Подписывай

Уха из сома с овощами

Был унылый дождливый февральский выходной. В моем холодильнике лежал стейк сома и 1 кг овощной смеси. В уху захотелось добавить красок... Ароматный и яркий супчик порадовал всех домашних в обед.

Салат из капусты и ананасов

Сейчас, когда сезонные овощи стали дорогими, возвращаемся к салатам из капусты. У меня краснокочанная капуста, но можно использовать белокочанную. Заправки тоже можно попробовать разные. Дочка заправляла майонезом, я — йогуртом ил

Лимонный тарт с безе

Хрустящее песочное тесто, яркий лимонный вкус и нежное облако безе. Обязательно приготовьте этот десерт для себя или своих близких! Диаметр формы — 26–28 см.

Праздничный карп

Рыба моей мечты! Готовится легко и просто, а гостей обязательно впечатлит своим красивым видом и потрясающим вкусом!

Лосось, запеченный в кокосовом молоке с каперсами и лаймом

Немного азиатского волшебства вам подарит этот вкусный соус.

Papa morada al pino

Картофель — одно из самых древних растений, употребляемых в пищу. Археологи датируют его появление в рационе человека более 18 000 лет до нашей эры. Сегодня существует более 3 000 разных сортов картофеля, большинство которых берет

Песочное печенье

Я наткнулась на информацию о классическом сочетании сахара, масла и муки (1:2:4) для песочного теста и решила испробовать. Мне понравилось. В каждую печенюшку положила по 3 ягоды изюма. Так что получилось печенье с изюминкой.

Овощной салат с нутом и булгуром

У меня опять — яркий, сытный и очень полезный салат. Рекомендую! В салат я добавила 3 ст. л. нута, но в ингредиентах пришлось указать банку.

Банановые маффины с лимоном

Яркий и контрастный бананово-лимонный вкус этих маффинов станет прекрасным дополнением к чаепитию!