Шоколад

Торт «Ящик с апельсинами»

Мне кажется, что у большинства людей Новый год ассоциируется не только с елкой, гирляндами, предновогодней суетой, но и с запахом мандарин! В новогодних подарках мы всегда находили эти ароматные фрукты. Для меня это запах детства.

Тыквенно-шоколадный кекс с ароматом Рождества

Когда он пекся, микс ароматов заполнил весь дом. Запахи Рождества: цитрус, корица, имбирь, мускатный орех, ваниль... Готовить его будем из двух видов теста: оранжевого (тыквенного) и шоколадного. В общем, рассказываю.

Печенье с шоколадом

Это печенье довольно просто готовить, оно может стать отличным сладким подарком.

Печенье с фундуком и белым шоколадом

Вкусное рассыпчатое ароматное печенье с ореховым привкусом создаст праздничное настроение в вашем доме.

Торт «Киевский» грильяжный

Несмотря на то, что я не люблю масляный крем, на «Киевский» торт моя нелюбовь не распространяется. Возможно, потому что свежи мои детские воспоминания об этом легендарном торте. Как же я любила в детстве шоколадный крем «Шарлотт»!

Какао со специями

В осеннюю и зимнюю стужу очень приятно устроиться в мягком кресле с чашкой согревающего какао и любимой книгой. С началом холодов я делаю какао-заготовку с согревающими специями. Для этого просто смешиваю какао-порошок, сахар и до

Кофейные бискотти с шоколадом

Бискотти с итальянского переводится как «дважды запеченное». Из рецепта в принципе понятно, откуда такое название. В моем сегодняшнем рецепте бискотти с кофе, кусочками шоколада и орешками. Прям настоящее зимнее лакомство. Они нас

Шоколадное печенье с ганашем и фундуком

«Мне столик с видом на мечту, Эспрессо и фламбе с заката... Нет, больше ничего не надо, А впрочем... На ладонь звезду и блюз с горчинкой шоколада!» Светлана Тимакова.

Торт «Сникерс»

Торт «Сникерс» от Юлии Доценко удивительно похож на батончик «Сникерс». Стоит один раз его приготовить, чтобы понять, какой он невероятно вкусный! Такой торт будет настоящим лакомством на праздничном столе.

Миндальное сабле с соленым шоколадным ганашем

Еще одно сабле. На этот раз с соленым ганашем. Очень оригинально получилось, скажу я вам. За рецепт благодарю Карину.

Пицца кальцоне по-мексикански

«Одежка» в этом блюде — итальянская (пицца кальцоне), начинка — мексиканская, знаменитый чили кон карне и гуакамоле в качестве соуса. В чили кон карне (исп. chili con carne) переплетается множество вкусов овощей, мяса, ароматов с

Новогодний фондан

Если вы хотите, чтобы десерт вынимался из форм, смажьте их изнутри сливочным маслом и присыпьте сахаром, какао или толчеными орехами. А еще можно испечь фондан в кулинарном кольце, выстеленном промасленной бумагой для выпечки. По

Фондан

Этот шоколадный фондан 🍮 выглядит очень эффектно 👌🏻. Под плотной оболочкой из теста скрывается великолепная начинка из горячего шоколада 🍫, которая начинает вытекать наружу, смешиваясь с холодным ванильным мороженым 🍨, стоит

Имбирный торт

Чудный имбирный торт с кремом из соленой карамели и декором из имбирных пряников. Просто сказка!

Трюфели «Тирамису»

Очень вкусные и нежные домашние трюфели со вкусом тирамису помогут приятно разнообразить новогодний сладкий стол, а также могут стать замечательным подарком близким и друзьям в новогодние праздники!

Мандариновый кекс

Кекс по мотивам пирога «Зебра». Ужасно вкусный кекс. Это называется, наконец-то Лена купила форму для кексов:) Пеку в последнее время только в ней. Сразу прошу прощения за то, что пошаговые без фото. На днях вечером пекла его, не

Шоколадный брауни

Брауни — очень вкусное пирожное с нежной текстурой, похожей на фондан. Но, несмотря на его простоту, он быстро может перейти из разряда брауни в разряд кекса.

Фруктовый салат с корнем сельдерея

Несколько лет подряд в новогодние праздники готовлю на десерт фруктовый салат с корнем сельдерея. Фрукты для такого салата подходят практически любые свежие (яблоки, бананы, мандарины, виноград и т.д.), а также консервированные (п

Песочное печенье с фундуком и шоколадом

Печенье мега ореховое рассыпчатое, с неповторимым орехово-шоколадным вкусом. Крупные кусочки фундука в печенье и все это в шоколаде — прекрасный подарок друзьям к новому году. От себя я добавила глазурь из растопленного шоколада,

Шоколадное печенье «Пикантное»

Печенье с преобладанием шоколадного вкуса, с солью и перцем, но все в меру. Сразу никто не определит точный состав. В горячем виде серединка слегка пружинит, при остывании схватывается. Смело дарим на Рождество и НГ...Оно такое зи

Баумкухен (Baumkuchen — дерево-пирог)

Баумкухен — национальный немецкий рождественский пирог-дерево. Срез баумкухена напоминает спил дерева с годовыми кольцами. Судя по срезу моего баумкухена, моему дереву 4года. :) Могло быть и больше, если бы я сделала слой теста

Торт «Сливочные снежинки»

Этот торт тает во рту. Очень нежные, сливочные коржи прослоенные жаренными грецкими орехами оттеняются немного солоновато-сливочным вкусом крема. Очень вкусный, нежный и простой в приготовлении торт станет украшением праздничного

Торт с вишней и шоколадным муссом

Сочетание вишни и шоколада -известная классика. Шоколадный мусс такой обволакивающий, соблазнительный и праздничный...

Шоколадно-каштановый тарт

Обожаю печеные каштаны, а шоколадный тарт из каштанового пюре да еще в союзе с карамелью из маскарпоне, хрустящим шоколадным песочным тестом и шоколадным ганашем — это нечто нежное, праздничное, фееричное. Благодаря пюре из каштан

Торт из профитролей с вишней и шоколадом

Мы привыкли к профитролям, наполненным сладким кремом или наоборот, несладкими начинками. А между тем в Европе к Рождеству из них делают настоящий торт-венок! Выглядит очень необычно и, как мне кажется, отлично подойдет для ново

Сливочные ириски «Соленая карамель»

Совершенно «наркотические» конфеты! Идеальны для детских новогодних подарков. Несмотря на элементарный состав и простоту приготовления, конфеты эти получаются просто бесподобными. Оторваться невозможно! Для приготовления необходим

Говядина в шоколадно-вишневом соусе

Хотите приготовить мясо как-то необычно и по-новому? Тогда говядина в шоколаде с вишней именно то, что вам стоит попробовать. Ягоды всегда прекрасно сочетались с мясом, а шоколад вносит определенную изюминку. Яркий соус позволяет

Булочки на рикотте с шоколадными каплями

Еще один рецепт от Ирины (burro.salvia). Нежные, мягкие и воздушные булочки без масла. Рикотту можно заменить нежным и мягким творогом. Шоколадные капли перед использованием заморозьте.

Двухцветная бананово-творожная запеканка

Эта запеканка очень любима моими детьми, а для меня это еще один из самых удачных способов утилизации перезрелых бананов! Запеканка получается очень вкусной, с интересным сочетанием ванильно-творожного и шоколадно-бананового вкусо

Трюфели с просекко

Домашние шоколадные трюфели очень отличаются от тех, что можно купить в магазине, это совсем другая история! Молочный шоколад дает сладость и смягчает интенсивность вкуса черного шоколада. Если вы растапливаете шоколад первый раз,

Шоколадный пирог с бананами

В праздники совсем нет времени на тортики? Тогда печем шоколадный пирог со вкусом брауни. В составе теста и глазури — бананы. За основу взяла пирог с хурмой от Вики (Победа), но мне нужно было внедрить бананы. Возможно приготовлен

Банановые капкейки с малиновым джемом

Банановые панкейки с малиновым джемом внутри — маленький праздник на вашем столе!

Легкий суп-пюре из цветной капусты

Для меня супы-пюре, это что-то...что-то... в общем, я люблю жевать пищу перед проглатыванием, но стремимся к разнообразию и новшествам + блюдим фигуру (обновить гардероб куда дороже!). :)

Торт «Новогодний»

Такой торт может стать достойным украшением праздничного стола.

Рождественское полено

Рождественское полено — вкусный десерт, который успел стать национальным во Франции. Традиция выпекания этого торта восходит к средневековому обычаю сожжения рождественского полена.

Шоколадный пряник «Чернослив в роме»

Замечательный пряник с настоянным в роме черносливом, влажной консистенции с добавлением вишневого джема, меда, какао и кофе. Ароматный, легкий и восхитительный на вкус. Ингредиенты для пряника нагреваем вместе, но очень важно не

Конфеты «Фальшивый трюфель»

На моей тарелке полезные конфетки, в них завуалированные овсяные отруби. Вы их просто там не узнаете, да и не найдете! Мягкие конфеты, если постоят на столе. Сразу из холодильника более плотные, мне понравились больше. Вполне подх

Шоколадный пирог с черносливом

Чернослив в шоколаде любите, тогда вам сюда. Это просто чудо пирог — быстро, просто, а к кофейку кусочек сказки.

Шоколадно-кокосовый пирог

Пирог идеален для веганов, для постящихся, для ценителей здорового питания, людей с аллергией на лактозу/яйца и любителей шоколада. Пирог в меру влажный, очень шоколадно-кокосовый. Покрывать пирог щоколадной глазурью не обязательн

Песочное печенье с фундуком и шоколадом

Это очень простой рецепт, можно делать его без орехов и шоколада, а можно добавить побольше шоколада без орехов, или апельсиновую цедру. Орехи подойдут любые, хорошо присыпать печенье корицей или какао с сахарной пудрой. Мой муж о

Шоколадный пряник с орехами и джемом

Готовится он очень быстро, сразу же можно подавать, и лучше всего он сразу после выпечки. Мягкий, влажный, тает во рту, слегка шоколадный. Вкусно сочетается с джемом, горьким шоколадом и орехами (я добавила грецких орехов, можно м

Печенье «Зайчики»

Помните песенку про елочку, которой холодно зимой? Маленькие дети очень ее любят, по крайней мере, кого я знаю.Так давайте приготовим сегодня одного из героев песенки, а именно зайчика. Делается просто, дети будут в восторге, а по

Пенне с курицей и шпинатом

Простая в приготовлении и довольно сытная паста.

Шоколадные «бриллианты» по рецепту Пьера Эрме

Количество ингредиентов публикую, как в оригинале рецепта (на 30 шт. печенья). Я использовала 1/2 нормы, и вышло 18 шт. печенья. Печенье, когда достанете из духовки, будет мягким на ощупь, но постепенно уплотнится.

Шоколадный медовик

Сочетание шоколада, орехов и меда, ягодного джема сплетаются в единый ансамбль, прекрасно дополняя друг друга. Нежная структура торта, несложность приготовления — все это делает торт идеальным участником семейного праздничного мен

Влажный шоколадный кекс с джемом

Один из лучших шоколадных кексов, которые я пекла! Очень влажная, легкая как пух структура, и кроме того, с джемом, который придает ему легкий аромат и дополнительно увлажняет тесто. Кекс очень прост в приготовлении, его можно сд

Шоколадный пирог с яблоками и брусникой

Этот шоколадный пирог можно было бы с успехом назвать и яблочным: яблок в нем довольно много, благодаря чему пирог получается сочным и нежным. Брусника отлично дополняет его. Консистенция готового пирога с чуть заметной мелкой зер

Творожное лакомство

Пришли холода, и захотелось вспомнить о лете, для этого у меня всегда в запасах есть замороженная клубника. Такое лакомство и на завтрак, и на десерт уходит в два счета.