Тушеная грудка

Бабушкины щи из квашеной капусты с горохом

Щи да каша - пища наша. Щи в русской кухне воявились очень давно. Их варили из капусты, репы, моркови в чугунках и томили в печке. А вот супы сравнительно недавно проникли в Россию.И не сразу завоевали интересы хозяек, ведь для их

Курица с овощами в мультиварке

Осень - пора овощей. И хочется успеть приготовить как можно больше блюд с их использованием. Но что же делать, если семья постоянно требует мясо? Правильно - приготовить вкуснейшую овощную запеканку, от которой все будут в восторг

Суп Шурпа из баранины

Запах тимьяна и базилика разойдётся по всей кухне ещё на этапе тушения — шурпа это умеет.

ИНДЮШИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЮРПРИЗОМ (С КАБАЧКОМ)

Котлеты получаются нежными и без капли масла — индейка с кабачком на пару работает лучше, чем кажется.

Куриные рубленые котлетки с цветной капустой и паприкой

И опять у меня рубленые куриные котлетки. Сегодня с цветной капустой и небольшим количеством болгарского перца, он придает легкую пикантность и красивый вид блюду. Цветная капуста очень хорошо гармонирует с куриным филе, котлетки

Курино-овощные оладьи с яблочным соусом

Нежные, сочные и при этом совсем не тяжёлые — эти оладьи выручают, когда хочется чего-то сытного без лишних калорий. Капуста даёт сочность, курица — белок, а яблочный соус всё объединяет кисло-сладким акцентом. Брусника рядом — не

Тушеная квашеная капуста

В нашей семье квашеная капуста пользуется большим уважением, я квашу ее с морковью, поэтому при приготовлении блюд я морковь уже не добавляю. Самое любимое блюда — русские кислые щи. Но на ваш суд я представляю сегодня быстр

Мусака «Вспоминая Крит»

Понятно, что рецептов мусаки много. И «просто мускака» и «моя» и «от шеф-повара отеля по секрету» и «самая настоящая» и т.п. Мусака – это же такое блюдо, где можно фантазировать и экспериментировать как угодно душе, желудку и глаз

Лагман "Звезда Кавказа"

Густой, ароматный лагман, где баранина и овощи тушились долго — именно так и должно быть.

картофельный рулет-колбаса на пару

Идея этого рулета родилась благодаря Elenе (Azdora) по рецепту КОЛБАСА ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ТЕСТА От оригинала осталось только картофельное тесто и пергамент)

Тушеные куриные кусочки в пиве

Когда хочется чего-то сытного без лишней возни, этот рецепт выручает. Курица в пиве получается мягкой, с лёгкой горчинкой и насыщенным соусом — совсем не похоже на обычное тушёное мясо. Пиво при запекании теряет резкость и отдаёт

Детский супчик с клецками

Готовлю этот супчик сыну — мягкий, без лишнего жира, с нежными клецками, которые он очень любит.

Баклажаны с рисом и фаршем в пароварке

Лёгкое и сытное — баклажаны на пару с фаршем и рисом выручают, когда хочется без лишнего масла.

Курица, тушенная в сметане с цветной капустой

Готовила для мужа и дочки — дочке удобно брать кусочки руками, мужу важно, чтобы не тяжело и вкусно. Получилось именно так: легко, сытно, без лишних усилий.

Фрикасе из курицы в сливочном соусе

Фрикасе (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — мясное рагу в белом соусе. Предлагаю Вам куриное фрикасе. Получилось очень и очень вкусно: мягко, сочно, ароматно!

Куриные грудки с шалфеем и гречка с сельдеерем и баклажаном

Грудки приготовлены крайне просто с минимумом специй, но при этом они очень яркие сами по себе. А вот гарнир более интересный так как баклажан и корень сельдерея вместе это уже хорошо, а с добавление зиры и других специй, обычная

Чечевица с восточными специями, овощами и тушеная куриная грудка

Используем все яркие специи красный чили, паприку, куркуму, кориандр и еще травы, это придаст чечевицы и вкус и цвет, а так же дополнит вкус овощей. Курица будет с хмели-сунели и кориандром.

Гречка с овощами и индейкой

Ну что же все очень просто. Обыкновенная гречка с луком и баклажаном, почти классика жанра и нежное и постное мясо индейки. Гениальность в простоте!

Запеченная грудка индейки с паприкой и травами, и чечевица со сладкими овощами и чесноком

Сегодня мы печем первомайскую грудку, красного цвета. Это очень просто приготовить: возьмём все необходимые специи и немного оливкового масла, еще понадобится фольга и 25 минут времени для приготовления. Гарнир сладкая чечевица, б

Рагу из острой тыквы с желудками и грудкой

Тыква в этом рагу получается одновременно сладкой и острой — такое сочетание всегда удивляет. Имбирь добавляет живой, чуть пряный акцент, а куриные желудки с грудкой делают блюдо по-настоящему сытным, не перегружая. Хорошо идёт ка

Картофель с тушеным баклажаном, имбирем и мясо птицы

Это блюдо собирается из простых продуктов, но получается по-настоящему сытным и пряным. Баклажан с имбирём тушится отдельно и остаётся мягким, но не кашеобразным — кубики держат форму. Мясная часть из грудок и желудков долго томит

Желудки и грудка индейки с отварным картофелем и тушеным кабачком

Гарнир сегодня простой, специй там мало, поэтому основные специи будут использованы при приготовлении мяса птицы. Нужен насыщенный и яркий вкус мясной подливки. Она будет состоять из чеснока и имбиря, белого перца и уцхо - сунели,

Чечевица по-тайски с имбирем и чесноком, баклажаном и бедром индейки

Все самое любимое азиатами есть в этом блюде. Присутствует бобовая составляющая в виде чечевицы, которые вы можете выбрать на свой вкус (у меня красная), баклажан, очень распространён в регионе Азии, имбирь и чеснок без них тайско

Два вида грудок птицы и корень сельдерея тушеный с тимьяном

Берем 2 грудки куриную и индейки, готовим в пряных специях ( главные специи зира и кориандр ). На гарнир тушеный корень сельдерея с пряным тимьяном и уцхо - сунели.

Паста с баклажаном, тыквой и индейкой

Паста из твёрдых сортов пшеницы с горьковатым баклажаном, сладковатой тыквой и индейкой в уцхо-сунели — сытно, без тяжести. Мне нравится, что специи в каждой части блюда разные: мясо пахнет тимьяном, овощи — кориандром и куркумой.

Рис с курицей в стиле карри и овощи на пару

Куриная грудка с карри получается насыщенной по вкусу, а пресный рис и мягкий кабачок её уравновешивают. Готовлю это блюдо, когда хочется чего-то пряного, но без сложностей.

Мясное заливное « Грибы во мху»

Когда хочется удивить гостей не только вкусом, но и видом, я готовлю это заливное. В разрезе оно выглядит по-настоящему нарядно: грибы в прозрачном желе с укропом — как настоящий лесной мох. Нежная говядина и куриная грудка делают

Похлебка из белой фасоли с бедром индейки и куриной грудкой, тушеный перец и красный лук

Белая фасоль с птицей — простое и сытное сочетание, которое у меня всегда получается. Тушёный перец и красный лук делают вкус мягче и чуть слаще — без них было бы скучновато.

Паста с тыквой, бальзамическим уксусом и индейкой

Сладкая тыква с бальзамическим уксусом даёт неожиданно интересный соус — кисло-сладкий, слегка карамельный. Индейка получается почти паровой, без лишнего жира, и хорошо оттеняет яркий вкус тыквы.

Мясо индейки и курицы с весенними овощами

Люблю, когда ужин получается сытным, но не тяжёлым — вот как раз такой случай. Кабачок и тыква с травами дают блюду мягкость и лёгкую сладость, а грудки с чили, чёрным перцем и майораном — характер и аромат. Хорошо насыщает, но со

Паста с куриной грудкой и овощами

Паста получается лёгкой — курица сочная, овощи мягкие, но не разваренные. Специи дают характер, главное — не сыпать их щедрой рукой.

Курица на пару

Капуста из пароварки оказалась настоящим открытием — мягкая, ароматная, совсем не пресная.

Печень в горшке с черной смородиной и белый рис с овощной поджаркой

Говяжья печень в горшке с чёрной смородиной — неочевидное, но удачное сочетание. Ягоды убирают характерную горчинку и дают соусу мягкую кислинку. Рис получается рассыпчатым, а тыква с перцем добавляют яркости и сладости. Всё вмест

Утиная грудка в горшке, рагу из фасоли и сладкой тыквы

Идеальная утиная грудка, супер сочная, без единой капли масла и жира, только в собственном соку и в соке от ягод черной смородины. Гарнир обычная красная фасоль и сладкая тыква. В гарнир мы добавим пару ложек сока от утки ( которы

Узбекский Лагман с настоящей домашней лапшой

Я все никак не решался опубликовать этот рецепт. Дело в том, что мой трехдневный борщ очень напоминает этот лагман, но, конечно, не настолько острый и отсутствует лапша. Тем не менее, нельзя сказать, что Лагман не вкусен. Просто в

Язык заливной

язык говяжий-очень вкусный деликатес.:)у меня получились 2 порции.

Гречетто вариант номер семь со сладким перцем и серебряным луком + тушеная грудка индейки в бальзамическом уксусе.

Мы возьмем очень сладкий красный перец Ромарио и довольно сладкий серебряный лук, добавим к нему гречку и пряности и получим замечательный, ароматный и сладкий гречетто. К такому сладкому гарниру нужно мясо, которое мы тоже слегка

Гречетто вариант номер шесть по средиземноморски и грудка индейки в сладкой паприке.

Еще один вариант гречетто, сегодня с оливками и зеленым перцем. Главная задача не пересолить, так как оливки уже соленые и не перелить масла, так как оливки его содержат. Отлично к такому богатому на вкус гречетто подойдет сладкая

Гречетто вариант номер четыре с корнем сельдерея и шалотом + грудка индейки с французской горчицей и эстрагоном.

Все просто, готовить будем уже известным способом. Новый ингредиент это корень сельдерея. Крайне ароматный и едкий корень, имеет сильно выраженный запах, его мы немного приглушим специями и луком. Корень надо резать мелкими кубика

Куриная грудка под цветной капустой «Дуэт»

Очень уж мне нравится в качестве гарнира цветная капуста в панировке (сухарях), тогда мне не надо ни картошки, ни макарон, ни круп. А курицу, что и говорить, любят практически все, вот и я в том числе) Сочетание ароматной курицы в

Паста с тушеными овощами и курицей

Вот такой был у нас с детьми ужин Паста NordiC с зародышами пшеницы очень легкая и вкусная. Из-за стола встаешь с приятным чувством удовлетворения, а не с тяжелым животом. Приглашаю Вас к столу.)))

Грудка индейки с лимонным ароматом и лимонные овощи

И так сегодня у нас индейка. Что мы знаем об индейки: 1) Почти курица только, что больше и текстура мяса плотнее, 2)Грудка диетическая пища подходит всем, 3) Грудку хорошо есть на ужин, особенно для тех кто плохо спит ( так как в

Фрикасе из курицы с рисом Карри

Фрикасе-это белое мясо в белом соусе, возможны и вариации с грибами, в классическом фрикасе курицу обжаривают в сливочном масле и добавляют муку, я немного внесла свои изменения, но суть осталась классическая! получается очень вку

Лагман

Вкусное и сытное блюдо. Выкладываю свой вариант приготовления

Жаркое с курицей и овощами

Получается плотное, сытное блюдо, где картофель пропитывается соками от тушёных овощей, а сверху — расплавленный сыр с зеленью. На большую семью хватает одного противня.

Печёные Куриные Котлетки

Жареные котлеты хороши, но после духовки фарш из куриной грудки получается на удивление нежным — особенно когда в него вмешаны баклажан и цветная капуста. Они дают нужную влажность без единой капли масла. Перчик чили и зелёный лук

Тушёная курочка с рисом и кабачком

Грудка получается мягкой, кабачок не разваливается, а сметана связывает всё в лёгкий соус. Минимум продуктов — и на столе полноценный ужин.

Заливное "Фантазии на тему моря"

Очень вкусное заливное, в котором присутствуют креветки, красная рыба, йогурт, творожный сыр, сладкий перец, вино и ....

Деруны (драники) "Вкус лета"

Люблю эти деруны за то, что морковь и зелень делают их чуть ярче и свежее обычных. Получаются хрустящие снаружи и мягкие внутри — особенно хороши прямо со сковороды, со сметаной.

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два

Бефстроганов ( Japan )

Этот рецепт — наш семейный вариант бефстроганова, адаптированный под японский вкус. От привычной тушёной говядины в сметане он отличается заметно: в ход идут красное вино, соевый соус и коричневый соус, которые дают насыщенный тём

Быстрый куриный рататуй

Не знаю как у Вас, а у меня за окном минус 20 и организму хочется чего-то теплого и душевного, а мои мужчины скажут, что надо бы мяса... Вот и придумалось соединить душистый рататуй и курочку.