Салат из свёклы
Салат из свёклы — полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить по-разному. В подборке вы найдёте рецепты с варёной и сырой свёклой, с добавлением овощей, орехов, сыра и других ингредиентов. Узнаете, как сделать салат более пикантным или, наоборот, нежным. Подойдут рецепты для повседневного стола и праздничного меню.

Салат с карамелизированной свеклой и моцареллой
Это простой но очень вкусный салат. Сладость молодой свеклы уравновешивается кислотой заправки, хрустящим маринованным луком и нежной мякотью моцареллы.
Аня радуга
Селедка под шубой slim
Будем готовить «Селёдку под шубой слим». Это диетическое блюдо - специально для новогоднего стола. Подготовка праздничного ужина — дело всегда нелёгкое. Особенно для тех, кто следит за фигурой, поэтому Орсотен
KRKA Russia
Закуска «Зимний букет»
Яркая и вкусная закуска. Пусть на вашем новогоднем столе расцветет «Зимний букет».
Simona
Селедка под шубой «Оригинальная»
В нашей семье никогда не готовили селедку под шубой, видимо, были другие любимые блюда. Не так давно я открыла для себя этот рецепт и сразу же внесла в него изменения. Конечно, от свеклы, селедки и картошки избавиться мне не уд
Nata
Лагман по-русски
Лагман по-русски придумал сам)) В восточной кухне лагман делают из баранины, я же поэкспериментировал со свининой (мусульмане не едят свинину, вот и назвал «Лагман по-русски») и говядиной, оказалась довольно таки вк
k.bubyakin
Рататуй из запеченных овощей
Любителям овощей предлагаю запечь молодую свеклу и морковь. Даже не буду говорить, как же вкусны овощи в заправке из запеченного чеснока с лимонным соком и оливковым маслом:) К кусочку отбивной замечательный гарнир. Это просто
Елена 
Форшмак из (хамсы) по бабушкиному рецепту
Получается очень вкусно, нежно и главное полезно. При желании можно добавить 1 отварную морковь (для вкуса и цвета).
zvita75
Селедка под шубой без яиц
Иногда летом очень хочется селедки под шубой. Этот салат, наверное, известен всем. Предлагаю приготовить его без яиц. Ведь яйца лучше всего добавлять в мимозу или оливье.
Оксанка
Салат «Поцелуй любовницы»
Несмотря на простоту, этот салат очень интересный на вкус. Название говорит за себя, тут и сладость свеклы, и моркови, горечь чеснока, солоность сыра. И если майонеза положить вмеру, то салат будет не только вкусным, но и полез
Юна
Праздничный салат «Ромашковая полянка»
Ваши гости и домочадцы всегда будут в восторге от этого салата. Гранатовый соус придает кисло-сладкие приятные нотки. Чернослив хорошо сочетается с орехами.
Аксинья
Селедка под шубой в кольце
Самый простой и всегда беспроигрышный вариант известного рецепта. Предлагаю приготовить селедку под шубой в кулинарном кольце и подать на праздничный стол в виде торта.
Tennet
Салат с грейпфрутом и молодой свеклой
Для этого салата можно использовать руколу или любую другую зелень.
Юлия Высоцкая
Бифштекс с анчоусным маслом
Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы, замените их крупной морской
Юлия Высоцкая
Лосось в апельсиновом соусе на подушке из свежей зелени
Что я могу вам сказать, апельсины, соевый соус и лосось это настоящий любовный треугольник! Невероятно вкусно,особенно со свежим зеленым салатом...
Vera
Сочная пита с курицей и салатом
Эта закуска обязательно понравится любителям шаурмы.
После праздников и дачных шашлыков всегда остается много мяса или курицы, и они не всегда вкусные в остывшем виде. А вот если все нарезать и смешать с салатом и ма
Мария 
Пикантный салат со свеклой, творогом и гранатом
Зелень, салаты, овощи должны быть основой нашей еды, все это очень положительно влияет на наш организм, на наше здоровье. В этом случае мне хотелось, чтобы пикантность была не только в соусе, но и в самом салате, поэтому я взял
Юлия Высоцкая
Салат «Розовый фламинго»
Простой пикантный салат с крабовыми палочками, вареной свеклой и плавленым сыром. Знакомое сочетание свеклы и сыра интересно дополнено сочным сурими, крабовыми палочками «Снежный краб». Приятного!
За рецеп
golkka
Салат со свеклой и куриной печенью
А вы знали, что недостаток магния в организме приводит в повышенной утомляемости, раздражительности, головным болям и прочим неприятностям? А я то думаю, что со мной происходит в последнее время)) Значит, будем это исправлять!
Оксана Чуб
Салат из молодой свеклы с листвой
Этот салатик готовила для себя на ужин. Он относится к категории полезно и вкусно. Сытость ему придают грецкие орехи и сметанная заправка, а пикантность - чеснок и другие специи. Отлично подойдет для тех, кто следит за своим зд
Nadejd@
Салат свекольный с песто и сыром фета
Так напоминает самое вкусное блюдо на завтрак в детском саду - омлет и свекольный салат :)
apanaska
Салат из свеклы, чечевицы и капусты
Этот салат — полезный и яркий, достаточно сытный. Капуста придает салату приятный хруст. Вкусы чечевицы, свеклы, орехов сочетаются просто идеально. Хорош и в качестве легкого обеда, или в качестве гарнира.
ярослава
Селедка в шубе по-новому
Какой Новый год без "Селедки под шубой"? Предлагаю вашему вниманию интересную и необычную интерпретацию всеми любимого салата. Вы оцените удобство порционной подачи этого салата.
Пантерочка
Бифштекс с фасолью и жареными грибами
Вместо розмарина можно использовать базилик.
Юлия Высоцкая
Салат из зеленых помидор со свеклой
На работе у нас девочки делали ведрами.Получается 6 литровых банок
Татьяна
«Селедка под шубой» с копченой скумбрией
Селедка под шубой для многих ассоциируется с детскими воспоминаниями и домашними застольями. И все же в столь устоявшийся и традиционный рецепт хочется добавить новизны. Замените филе сельди копченой скумбрией. За счет такого д
Едим Дома
Форшмак из скумбрии пряного посола
Этот рецепт я придумала сама, что уж тут утаивать))) Досталось нам довольно большое кол-во скумбрии пряного посола, а мы не особо едоки до нее) и что делать? надо было что-то срочно придумать чтобы продукт не пропал! вот и наду
marysa
Закусочный вариант селедки под шубой
Эти шарики являются альтернативой селедки под шубой и являются отличной закуской. Первоисточник рецепта здесь -
Эллиса
Салат из перловки со свеклой, редиской и сыром буррата
По большому счету такой салат для меня — это и первое, и второе. Перловка ни в коем случае не должна плавать в заправке, она должна быть только пропитана ей. Не любите кинзу, замените ее мятой или базиликом, вместо редиск
Юлия Высоцкая
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы пр
Констанция
Салат «Пенек»
Предлагаю еще вариант салата для праздничного стола.
Слоенный салат с куриным филе, грибами и сыром. В качестве заправки к этому салату я использовала майонез ТМ «Слобода» Оливковый. Ингредиенты даны условно,
Angy
Салат из свежих овощей с мятой
Если нет фенхеля, замените его тонко нарезанным репчатым луком, а вот заправки лучше сделать побольше и подать ее на стол вместе с салатом.
Юлия Высоцкая
Винегрет с капустой и огурцами
Изначально винегретом называли французский соус, который преобразился до неузнаваемости, попав в русскую кухню. А сегодня это — самостоятельное блюдо, которое пользуется у наших соотечественников огромной популярностью. В
Едим Дома
Рецепт засолки капусты со свеклой
Этот рецепт проверен нашей семьей многократно. Капуста всегда получается очень вкусной и красивой. Этот салат — желанный гость на всех праздниках.
Жанночка
Салат с кабачком и свеклой "Июньский"
Наконец-то появились молодые кабачки и свеколка! Нашла этот замечательный рецепт на просторах интернета. Неожиданно приятное и интересное сочетание продуктов.
LapSha (Мария)
Мхали свекольный
Мхали — род грузинского салата. Состоит обычно из какого-либо одного вида овощей (свеклы, капусты, шпината, болгарского перца и т.д.) и специальной заправки. Овощи для приготовления мхали подвергают тепловой обработке. Да
Галина
Салат из руколы с тыквой и свекольными чипсами
С приходом осени тыква становится самым популярным (после томатов) овощем на нашей кухне... Встретить ее можно везде - в
Ла Ванда
Салат-торт «Селедка под шубой»
«Селедка под шубой» — традиционный новогодний салат. Для праздничного стола предлагаю сделать его в виде торта — это очень красиво и необычно.
Женя jennysmile83
Салат "Метёлка"
Этот простой в приготовлении, полезный и очень вкусный салатик поможет очистить кишечник и оздоровить его микрофлору, улучшить цвет лица и даже сбросить пару кг. Введя в свой рацион "Метелку", вы почувствуете легкость
MariСалат из свёклы — это не только полезно, но и очень разнообразно. В зависимости от рецепта и ингредиентов он может быть как лёгким и освежающим, так и сытным, с насыщенным вкусом. При приготовлении свекольных салатов стоит учитывать несколько важных моментов. Во-первых, свёкла может быть как варёной, так и сырой — каждый вариант придаёт салату свой характер. Сырая свёкла более хрустящая и сохраняет больше витаминов, а варёная — мягче и слаще. Во-вторых, важно правильно подобрать заправку: растительное масло, сметана, йогурт или майонез — выбор зависит от остальных ингредиентов и желаемого вкуса.
Чтобы салат из свёклы получился более интересным, можно добавить различные ингредиенты. Орехи придадут хрусткость и питательность, сыр — сливочность, а чеснок — пикантность. Также хорошо сочетаются с свёклой зелень, лук, морковь и другие овощи. Не стоит забывать и о специях — они помогут раскрыть вкус салата и сделать его более насыщенным. Например, щепотка молотого чёрного перца или кориандра может значительно изменить восприятие блюда.
При подаче салата из свёклы стоит учитывать не только вкус, но и эстетическую сторону. Красивая подача способна повысить аппетит и сделать блюдо более привлекательным. Можно использовать контрастные цвета — например, добавить в салат зелень или яркие овощи. Также стоит обратить внимание на текстуру: сочетание хрустящих и мягких ингредиентов сделает салат интереснее.
Если вы готовите салат из свёклы на зиму, то стоит уделить особое внимание герметичности упаковки и соблюдению рецептуры — это гарантирует сохранность продукта. Для зимних заготовок часто используют уксус и большое количество соли, чтобы обеспечить длительное хранение. Но даже при приготовлении свежих салатов не забывайте о балансе вкусов — слишком большое количество какого-либо ингредиента может перебить общий вкус блюда. Экспериментируя с разными сочетаниями, вы сможете найти свой идеальный рецепт свекольного салата.


























