Карпаччо
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Карпаччо из авокадо с лимонным дрессингом
oliftira
Карпаччо из шампиньонов с авокадо и фетаксой
Я обожаю эту закуску-салат! У нас есть возможность покупать свежие овощи и фрукты, в том числе свежайшие шампиньоны. Повторюсь, именно свежайшие, так как мы будем есть их сырыми! Сначала это была именно закуска «Карпаччо
Юна
Копченый Гаспачо
Копченый Гаспачо - неделька.
Почему копченый ? Почти все ингредиенты доводятся на гриле практически до черноты или запекаются в духовке, что придает сказочный копченый вкус любимому, но уже слегка поднадоевшему обычному
#hopecookhappy
Канапе «Праздничное»
Слоеные салаты — отличный вариант украшения праздничного или будничного стола. Это отличное поле для проявления своей кулинарной фантазии. Я тоже немного пофантазировала и собрала обычный салат со скумбрией и овощами в &l
Елена
Гаспачо
2SheFF*de Elit
Карпаччо из тыквы «Романтика»
Знаю, что многие не любят тыкву…просто они не пробовали это блюдо! Уверена, что карпачо из тыквы изменит их отношение к уникальному овощу-ягоде! В сочетании именно с такими специями и добавками тыква раскрывается совсем
Любовь~♥
Кростини с оливками и пармской ветчиной
oliftira
Клубничное карпаччо
Освежающий десерт с яркими вкусовыми нотками сладких ягод клубники, кислинкой йогурта, пряностями бальзамического соуса.
И в завершение вкусовой гаммы жгучесть красных горошин перца и взбитые сливки!
Марина 
Вишнево-малиновый гаспачо
Когда хочется чего-нибудь свежего и легкого, можно приготовить холодный суп гаспачо. Пряный, с приятной фруктовой кислинкой — этот бодрящий суп пригодится для приближающихся жарких дней, еще одно преимущество блюда &mdash
Анюта М
Carpaccio - Карпаччо
Карпаччо - очень изысканная закуска. Поскольку в этом блюде все продукты сырые, нужно брать только очень свежее мясо и шампиньоны.
маруся)))
Карпаччо из спаржи и клубники
Спаржу лучше всего использовать очень тонкую. Белая так же подойдет.
Biondina
Карпаччо из лосося и морских гребешков
ШЕФ-ПОВАР SAGA
Почти «Гаспачо» на двоих
wellness
Карпаччо из нектаринов с мятным сахаром
Попробовала это лёгкое блюдо из любопытства и теперь частенько наслаждаюсь им. Готовится очень просто, но сочетание продуктов идеальное, всё в нём гармонично!
Выбирайте спелые, сочные нектарины, из недозревших к
*Elenissima*
Карпаччо из ананаса с просекко и специями
Ананас в вине и специях...что может быть вкуснее?? И всего 100 ккал на 100 гр!!
Ms Frisella
Козий сыр, запечённый под ореховой корочкой на сливовом карпаччо
Хочу представить вам вкусную и нарядную закуску, она заставит чаще забиться сердечко любителей сыра. Вкус насыщенный, но не перебор: все ингредиенты в гармонии друг с другом. Прелесть в том, что все составляющие закуски можно п
vicky
Гаспачо
sirynas
Карпаччо из клубники с пряной заправкой и руколой
Ла Ванда
Вариации на тему карпаччо
Мальва
Карпаччо со свеклой (Carpaccio Barbabietola)
Denis
Карпаччо из сельдерея с грейпфрутом
НастяСан
Лимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмой
Julia Z
Гаспачо
Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.
alekseeva_iy
Итальянская кухня подарила миру много вкусных блюд. Зачастую они получались случайно, но потом быстро завоевывали всенародную любовь. Так было и с карпаччо. Задуманное как легкое блюдо из сырого мяса, оно со временем трансформировалось в общее название для целой группы закусок.
Первоначально карпаччо представляло собой говядину, нарезанную тонкими ломтиками. Филе не проходило термическую обработку, а лишь дополнялось соусом. Аналогичный способ приготовления у еще одной закуски — тартара. Только для него сырое мясо, в основном телятину и говядину, нарезают не ломтиками, а мелкими кубиками. Кстати, эта французская закуска тоже давно стала интернациональным блюдом: тартар есть в меню многих ресторанов.
Сегодня карпаччо чаще ассоциируется с курицей. На сайте «Едим Дома» есть интересный рецепт этого блюда. Искушенным гурманам предлагаем в качестве основного ингредиента использовать лосося, креветки, грибы и даже консервированную сайру. Смотрите фото, внимательно изучайте пошаговые инструкции и выбирайте подходящий рецепт.