Закуска с мидиями
Закуска с мидиями — вкусное и элегантное блюдо, которое украсит любой стол. В подборке вы найдёте разнообразные рецепты: от классических канапе до тарталеток с мидиями. Подойдут варианты как для лёгкого перекуса, так и для праздничного стола. Узнаете, как подчеркнуть нежный вкус мидий и сделать закуску настоящим украшением стола.
Корзинки из хлеба с беконом и яйцом
Разнообразим утро таким вариантом питательного и вкусного завтрака.
@krisstinii
Канапе с сельдью и муссом из свеклы
Любимый дуэт — свекла и сельдь в интересной подаче. Мне кажется, для праздничного стола стоит постараться.
Количество ингредиентов было указано условно, поэтому я опробовала на небольшом объеме. Получилось 4 кан
Галина
Японская закуска «Онигири»
Самые внимательные (а именно Лена Киселева) заметили у меня в салатике на заднем плане таких «головастиков». На самом деле простейшая закуса из риса, из которого японцы колдуют каждодневно и превращают в такое чудо)
Т
Канапе из огурцов с кремом из слабосоленой семги с творожным сыром
Очень простая,но эффектная закуска
Julia Z
Севиче из сельди
На нашем праздничном столе почти всегда присутствует сельдь. Предлагаю еще одно селедочное блюдо — севиче. Приготовленное из так горячо любимой нами сельди блюдо, можно прекрасно использовать в праздник!
Севиче
Марина 
Мидии «Гигант киви», запеченные с белым вином и сы
Запеченные мидии можно подавать к столу с бокалом белого вина.
Алексей Дыма
Чилийские мидии в шафрановом соусе и мандариновое желе со специями
Мандариновое желе с нюансами гвоздики и перца удобно приготовить в начале дня. Мидии вечером. Получится очень быстро, питательно, свежо и очень вкусно делится дольками холодного мандарина.
Виктория
Горячая мясная закуска в булочках
Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрой в приготовлении закуски. Она подойдет для завтрака, ужина, перекуса, также станет отличной ссобойкой для пикника. Закуску можно приготовить дома, а на природе разогреть. Или приготовить
Simona
Тарталетки с сыром и копчеными ракушками
Очень простая и любимая мною закусочка!
Делать быстро, а улетает со стола еще быстрее.
marysa
Плов с мидиями
В Крыму есть места, где можно самим "надрать" (наловить) мидий. Вот из них я приготовила свой плов! Это что-то!
Lusechka
Севиче по-латиноамерикански
Севиче - это маринованная свежая рыба, некое подобие сибирской строганины (мелко режется), грузинского шашлыка (несколько часов маринуется) и японского сашими (готовится из свежей рыбы). Это блюдо становится безопасным для потребл
Ольга♥Ч
Заливное из морепродуктов «Чудо-юдо»
Сейчас все люди в заботе: как накрыть новогодний стол! Хочется, чтобы все было вкусно, по-праздничному нарядно и необычно. Могу предложить вам, друзья, рецепт заливного из морепродуктов, которое готовится легко и быстро. Его мо
Надежда
Жульен под шляпой
Жульен с грибами — одно из самых популярных душевных блюд. Мне захотелось сделать его особенным, и я добавила к грибам картофель и баклажан, и накрыла все хрустящим тестом. Получилось необычно и невероятно вкусно –
Amaliya
Жульен из лесных грибов
Вкусная сытная горячая закуска, подойдет к любому торжеству. Если вы не успели сходить осенью в лес за грибами, а 2016 год был достаточно грибным, то можете купить сушеные грибы или шампиньоны в магазине.
Альбина Кузнецова
Канапе - Арбуз на шпажке
Столь же проста и незамысловата закуска из сыра и ананаса (тем более что арбузов пока не сезон). Если ананас консервированный, то накалывайте его на одну шпажку с полумягким, типа хорошего российского, или нейтральным, типа моцаре
Катерина Филипенко
Мидии на картофеле "пай"
Я сегодня снова с морепродуктами... Сегодня с мидиями для Туси)))))))))))))) Очень вкусная горячая закуска - поджаристые лепешки из картофеля, а на них - нежные мидии в соусе... Туся, как и обещала))) Угощайся!!! Рецепт с сайт
Ла Ванда
Горячая закуска "Крутые перцы"
Мне кажется, будет очень красиво, если подать такие перцы на праздничный стол, они очень ароматные и вкусные!!
Liza Oliver
Мидии гратинате во фритюре
Очень захотелось побаловать себя мидиями гратинате, но в магазине мидий в панцире не оказалось... не отказывать же себе!!! При
Оксана Кузнецова
Гуакамоле с чипсами из лаваша
Легкая летняя закуска. Готовится очень быстро и прекрасно подходит к любым блюдам.
Коричные тосты с нектаринами на гриле
Вместо взбитых сливок булочки можно подавать с жирной сметаной или простоквашей.
Юлия Высоцкая
Канапе с муссом из ветчины и рикотты
Лёгкая и вкусная закуска, поданная в форме сердца, идеально подойдёт для романтического ужина!!
irushka78
Рулет из индейки с песто и пармезаном
Это вкусное и простое блюдо точно разнообразит ваше ежедневное или праздничное меню.
Екатерина
Горячий сырный паштет
Этот рецепт я взяла из одной старой книги. Он мне больше напоминает пирог, своим видом, но вкусом конечно сырный паштет. Готовый паштет нарезать на порции. Подавать со свежими или маринованными овощами.
Солнце
Горячая закуска из овощей с тунцом
Быстрое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо. Я готовила на праздничный стол для любимой семьи. Также подойдет в качестве перекуса, завтрака, ужина, ссобойки на работу. В состав начинки входит консервированный тунец ТМ &la
Simona
Запеченные помидоры с мидиями
В любимом, но хмуром городе мидии ТМ «Магуро» и южные помидорки напомнят о море, солнце и вечном лете.
Катерина
Маленькие "Жульенчики"
Рецепт нашла на одном из сайтов.Очень понравилась сама идея подачи. Очень легко и просто готовится.Можно экспериментировать с ингредиентами, курочкой, овощами и др.
Натали М
Мидии "Кровавый Цезарь"
Свежие мидии в томатном соусе всегда хороши. А в соусе «Кровавый Цезарь» они еще вкуснее! Если под рукой не оказалось живых мидий, готовьте из крупных, замороженных на половинках раковины. Подавайте с белым хлебом или с отварной п
Деликатеска.ру
Рецепт жюльена с грибами и сливками
Простой рецепт вкусной грибной горячей закуски родом из Франции.
Татьяна
Фаршированный перец с птитимом
Легкий и полезный обед из фаршированного болгарского перца с макаронами птитим и творожным сыром. Сверху блюдо полито заправкой из помидоров черри, лимонного сока и конопляного масла ТМ «Коноплянка». Это очень вкусн
Ольга 
Севиче из филе форели с авокадово - яблочным тартаром
Севи́че (исп. ceviche)— блюдо из рыбы или морепродуктов, чьей родиной считается Перу. Блюдо получило распространение во многих кухнях латиноамериканских стран. Оригинальный рецепт севиче представляет собой мелко нарезанную сырую
vicky
Чиабатта с колбасой и сыром
Если не успели съесть чиабатту, подсохшие ломтики можно превратить в горячую закуску для всей семьи.
Т
Мидии — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Они прекрасно подходят для приготовления разнообразных закусок, которые станут украшением любого стола. В зависимости от рецепта закуски из мидий могут быть лёгкими и свежими или, наоборот, насыщенными и пикантными. Например, канапе с мидиями отлично подойдут для быстрого перекуса, а тарталетки с мидиями на праздничный стол порадуют гостей своим изысканным вкусом.
При приготовлении закусок с мидиями важно учитывать несколько моментов. Во-первых, мидии нужно правильно обработать: тщательно промыть и проверить на наличие повреждений. Если вы используете маринованные мидии, обратите внимание на состав маринада — он может повлиять на итоговый вкус блюда. Во-вторых, стоит помнить о сочетаниях: мидии хорошо гармонируют с лимоном, зеленью, сливочным сыром, чесноком и различными соусами. Например, бутерброды с мидиями и творожным сыром получаются очень нежными, а добавление лимонного сока подчеркнёт натуральный вкус морепродуктов.
Среди популярных вариантов закусок с мидиями можно выделить салаты, тарталетки, канапе и бутерброды. Салат с мидиями на праздничный стол может стать настоящим украшением благодаря ярким цветам и нежной текстуре. Тарталетки с мидиями позволяют экспериментировать с различными начинками — можно добавить авокадо, оливки, томаты и другие ингредиенты. А паштет из мидий — это необычный и изысканный вариант закуски, который точно удивит ваших гостей.
Не забывайте о соусах и специях — они могут значительно изменить вкус блюда. Для закусок с мидиями подойдут соусы на основе сливок, томатной пасты, соевого соуса или лимонного сока. Также можно экспериментировать с различными травами и специями — базилик, петрушка, тимьян и другие приправы прекрасно дополнят вкус мидий. С чем подавать мидии — тоже важный вопрос: они хорошо сочетаются с лёгкими белыми винами и освежающими напитками.