Сливочное масло с семгой

Семга в орехово-сырной корочке

Сёмга с ореховой корочкой — один из тех рецептов, где результат всегда превосходит ожидания. Хрустящая шапка из грецких орехов и сыра, сочная нежная рыба — и никаких сложностей в процессе. Гости каждый раз спрашивают, в чём секрет

Сёмга в сливочно-икорном соусе

Вместо семги можно использовать форель

Расстегай с рыбой

Расстегай с рыбой - это большие полуоткрытые пирожки с рыбной начинкой. Рыбу можно брать любую. Классика - это сёмга. Мои расстегаи с мойвой. Накануне я сделала тесто и из половины выпекла кулебяку. И вот из второй половины теста

Шоколадно-апельсиновый торт с профитролями

Так совпало, что в этом году 3 и 4 сентября приходятся на выходные, а всего несколько лет назад в эти самые дни происходило торжество по случаю моей свадьбы! :) Желаю всем помнить эти трогательные моменты начала семейной жизни и б

Творожные шарики в сырно- сметаном соусе

Нежные творожные шарики в сырном соусе — готовятся без духовки и удивляют сочетанием вкусов.

Крем-суп с крутонами

Нежный, бархатистый суп, который согревает и не перегружает — именно то, что я люблю в обед. Кабачок с картофелем дают мягкую кремовую основу, а щепотка мускатного ореха делает вкус по-настоящему уютным. Хрустящие крутоны из домаш

Профитроли с апельсиновым кремом (Tescoma)

Нежные, ароматные и соблазнительные профитроли! Устоять невозможно... Попробуйте и Вы! :)))

Пальчики из семги в медовом соусе

Я готовлю кляр так, как делают японцы. Благодаря газированной воде он дышит, — по-моему, это гениально, иногда даже делают кляр с шампанским. По консистенции кляр должен получиться как жидкая сметана, поэтому муки в него всыпайте

Паровая семга с фисташково-креветочным соусом

Рыбный день у меня часто заканчивается именно этим блюдом — сёмга на пару получается нежной, а густой соус с креветками и фисташками превращает простой ужин в нечто совсем другое.

Cёмга со сливочно-лимонным соусом

Сёмга — такая рыба, которая почти не прощает переусложнения: она хороша сама по себе, и нужно лишь не испортить её. Сливочно-лимонный соус как раз то, что нужно: он делает рыбу ещё нежнее и сочнее, добавляет лёгкую кислинку. Готов

Сёмга в сливках

Пропорции здесь примерные — делала всё на глазок, и каждый раз выходит хорошо. На готовку уходит минут пять-семь, не больше: пока сливки прогреваются, рыба уже нарезана.

Расстегаи из слоеного теста с индейкой

Рецепт взяла за основу из варианта с горбушей, но переделала под индейку — вышло мягко и без лишнего жира.

Паста "ракушки" с семгой, зеленым горошком и пряным соусом из руколы

Когда напомнили, что давно не делал фаршированные ракушки, я взял паузу — и приготовил сразу два варианта. Этот первый: конкилье с сёмгой, зелёным горошком и соусом из руколы, который пробивается в блендере и становится неожиданно

Пасхальный Кулич

Доброго Всем дня и со Светлым Праздником Пасхи! Решила добавить и свою версию пасхальной выпечки в общую коллекцию.:) Печь куличи начала лет 5 назад. Перепробовала несколько рецептов и более и менее трудоемких, а 3 года назад, в ж

Русский слоенный пирог с семгой

Этот пирог я пеку к Пасхе уже несколько лет подряд — он всегда выглядит нарядно и исчезает со стола быстрее, чем остывает. Рубленое тесто выходит плотным снаружи и нежным внутри, а три начинки с блинчиками-прослойками дают тот сам

Лазанья по-русски или курник

Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в тор

Овощная запеканка (рагу) в сырном соусе

Готовится очень быстро, особенно если взять уже готовые замороженные овощные смеси — именно так я и делаю. Не нужно чистить и нарезать каждый овощ отдельно: высыпала смесь прямо в форму, добавила картофельные колечки, залила соусо

Сытный блинный торт с сёмгой, цукини и сливочным сыром (к Масленице)

Получается плотный, сытный торт — хорошо держит форму и выглядит нарядно на столе.

Блинный пирог "Щедрая масленица"

Самые любимые блинчики моей семьи тоненькие бездрожжевые по рецепту моей мамы))

Гречневые блины с семгой и хумусом

В хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец.

Бутерброды «Филадельфия»

Когда хочется чего-то лёгкого, но не скучного — эти бутерброды выручают мгновенно. Нежный сливочный сыр, хрустящий миндаль, и никакого мяса — а сытость и удовольствие гарантированы. Отличный вариант для завтрака или быстрого перек

Кедгери

Для копчения подойдет любой рис и любая заварка — с тем ароматом, который вам нравится.

Круассаны со взбитыми яйцами, семгой и укропом

Круассаны прогревайте только на сухом противне, никакого масла, иначе можно убить всю идею.

Ньокки с семгой

Быстрый ужин, который не требует ни сложных соусов, ни долгой возни у плиты.

Пирог с семгой "Квише"

Нежная сливочная заливка, рассыпчатое тесто и кусочки рыбы — этот пирог получается каждый раз. Готовлю его, когда хочется чего-то сытного, но без лишних усилий.

Легкий салат "После праздников"

По названию все понятно сразу:)))

Телячьи скалоппини со спаржей

Бульон подойдет и мясной.

Кростини с семгой, фенхелем и зеленым луком

Для начинки хорошо использовать также вымоченную в молоке селедку или скумбрию. Вместо зеленого лука можно взять репчатый, но тогда его нужно заранее замариновать или обдать кипятком.

Паста с морепродуктами в сливочно - сырном соусе

Этот рецепт выручает, когда в морозилке есть морской коктейль, а времени мало. Соус получается нежным и густым — плавленые сырки дают ему характерную мягкость, а кусочки сыра, которые не расплавились, приятно попадаются в тарелке.

Блинчики с сёмгой

Быстрая закуска, которая выручает, когда есть кусочек сёмги и охота чего-то горячего. Хрустящая корочка снаружи, нежная рыбная начинка внутри — и никаких сложностей.

Канапе-экспресс с селедкой, огурцом и красным луком

Начинка у канапе может быть любая (брынза+помидоры, сыр+ветчина и т.п). Суть в последовательности приготовления. Таким способом канапе готовить быстрее всего.

Самса с мясом

Тесто на масле, сочная мясная начинка и хрустящая корочка — такая самса получается не хуже тандырной.

Закуска с копченой форелью

Форель просто прекрасно сочетается с сыром и чесноком,с блинчиком.такой рулет очень хорош и к фуршетному столу.

Горячий форшмак по-одесски

Каждая одесская бабушка вкуснее всех готовит фаршированную рыбу и форшмак! Попробуйте его в горячем виде - поверьте, это очень вкусно!

Немецкий пирог

Хрустящее слоёное тесто, нежная сливочная заливка и копчёная сёмга с луком-пореем — сочетание, от которого сложно отказаться. Этот пирог выглядит по-настоящему празднично, а готовится куда проще, чем кажется. Подавайте тёплым — то

Семга с соусом из шампиньонов

Очень простой и главное, быстрый в приготовлении рецепт.

Штрудель с семгой

Наткнулась на этот рецепт и просто не смогла пройти мимо — штрудель с солёной начинкой? Звучит неожиданно, но как же вкусно получается! Квашеная капуста с беконом и нежная семга внутри хрустящего теста — сочетание, которое поначал

Семга с креветками «Лукоморье»

Необыкновенная красота и элегантность этого блюда,сочетание рыбы,креветок,дыни и клюквенного сока,как раз то что нужно для романтического вечера!("Миллион меню")

Бифштекс из баклажанов"Славянский"

Сытный, красивый и при этом совсем лёгкий — вот что мне нравится в этом бифштексе больше всего. Хрустящий баклажан, нежная глазунья, и всё это подаётся на листьях салата — просто, но с характером. Отлично выручает и утром, и поздн

Курник

В доме,где пахнет пирогами,нет места ссорам и обидам. Их дивный аромат создает ощущение уюта ,а какой вкус.....

Реальный грибной суп

Рецепт все того же Джейми Оливера! :))) Это действительно Verry Verry вкусно!!!

Профитроли с икрой и с соленой семгой

Красивая и полезная закуска.

Закуска «Блинчики с семгой»

Вполне праздничная закуска. Вкусная и смотрится красиво

Профитроли

Для меня это классика заварного теста. Готовлю так эклеры.