Морс

Запеченная треска под горчичным соусом

Я смотрю, что многие в преддверии лета начали подсчитывать калории и делиться рецептами простыми и легкими для желудка. Ну, все побежали - и я не отстаю. Делюсь. Треска! Это идеальная рыба в борьбе за тонкую талию и упругие орехи

Имбирные пасхальные пряники

Знаю, никого не удивлю рецептом пряников [ Но лично я готовила их первый раз в жизни, а уж тем более разукрашивала [ Поэтому

Говяжьи стейки на сковороде

Мясной сытный ужин, который понравится мужской половинке и вам.

Курица с овощами и ананасом к рису

Курицу с рисом все знают и приветствуют в каждой семье! [ Из филе можно приготовить быстрый ужин. Добавим для сочности ананас и "старые" добрые коренья, которые не прибавят калорий бл

Паста со свеклой и савойской капустой

Запекать свеклу лучше всего завернутой в фольгу в разогретой до максимума духовке на противне с солью, а натирать ее хорошо в резиновых перчатках или поместив в целлофановый пакет — так руки останутся чистыми. Вместо маленькой сав

Завтрак «Ла-Манш»

Это англо-французский завтрак, и я для себя называю его «Ла-Манш» — в честь пролива, который разделяет Францию и Англию. Так делают яичницу в Провансе — яйца готовятся практически на пару и получаются очень и очень нежными, мне ка

Жюльен из индейки и грибов

На разрисованных райскими цветами тарелках с чёрной широкой каймой лежала тонкими ломтиками нарезанная сёмга, маринованные угри. На тяжёлой доске кусок сыра со слезой, и в серебряной кадушке, обложенной снегом, – икра. Меж тарелка

Овощной крем-суп с имбирем

Всем известно что крень имбиря очень полезен, и все в основном добавляют его в маринады и заправки, а он еще и очень гармонирует с овощами в супе. Такой суп не только очень вкусен и полезен, но и низкокалорийный, что делает его ид

Маффины с грушами

Если нет груш, замените их консервированным ананасом или манго.

Томатный суп с укропом

Легок в исполнении и также для желудка, худеем вкусно. Для тех, кто просто любит томатный суп, можно подавать с сырными греночками.

Курица в соусе с чатни манго

Курицу можно приготовить целиком, но, мне кажется, интереснее разрезать ее на кусочки. Если не нашли чатни манго, приготовьте его сами или возьмите имбирное варенье. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [

Теплый салат из пенне с ветчиной и руколой

Пармезан не единственный сыр, который здорово работает в пасте, итальянцы любят добавлять в макароны и пекорино, и рикотту. Но если вы в еде консерватор, спокойно заменяйте рикотту некислым творогом, а из твердых сыров берите пош

Испанский картофельный омлет с рыбкой

Для любителей жареной картошечки и рыбки! [ А также очередная идея разнообразить каждодневный омлет, в таком виде даже можно подават

Лосось на гриле (секреты приготовления)

Таким образом можно готовить стейки любой красной рыбы - форель, семгу, кижуча, чавычу... Готовим рыбу на костре на решетке, либо на сковороде-гриль. Сама по себе эта рыба имеет приятный, еле уловимый запах моря. Поэтому набор с

Марокканский салат из овощей и апельсина

Фрукты придают практически любому блюду более тонкий вкус, снижают его общую калорийность и повышают питательную ценность. Заправляя салат растительным маслом, строго отмеряйте столовыми (чайными) ложками и не заправляйте на глаз

Зеленая фасоль со сладким перцем

Замечательное блюдо для вашего меню, если вы желаете похудеть. Еще один интересный и вкусный рецепт.

Тетёрки с маком

На праздник солнечного равноденствия (22 марта), когда солнце начинает светить ярче, в Каргопольском районе Архангельской области хозяйки пекли особое печенье в виде круга - "тетёрки". Печенье символизировало солнце. Пекли его из

Оладушки из сельдерея и картофеля

Если оладьи будут разваливаться на сковороде, добавьте в тесто немного муки.

Куриный суп

Куриный бульон рекомендуют больным, он восстанавливает силы. А для остальных предлагаю куриный суп , который несложно приготовить, нравится детям, проверено.

Салат из цикория с яблоком, крутонами и голубым сыром

Если вам не нравится легкая горчинка цикория, возьмите другой салат по своему вкусу, подойдет даже подмосковный. Хлеб тоже можно использовать любой, но лучше, если он будет немного сладковатым.

Омлет с гречневым цветком

Для разнообразия завтраков...и для поднятия настроения с утра предлагаю несложный в приготовлении всем известный омлет. [ Начнём утро с улыбки! [

Салат "Дары Афродиты"

Очень-очень рекомендую! Столько всего здесь полезного! Кальмары и креветки можно добавить вареные, будет не так вкусно, но калорий еще меньше! Время приготовления - с учетом запекания и остывания перца. Помидоры я брала бакински

Биточки из картофеля и творога с маслинами

Такой ужин (или завтрак?) не займёт много времени и легко усвоится! [ При желании можно запечь биточки в духовке. [ А м

Куриный суп с домашней лапшой «Весенний»

Ребятки, как у вас с погодой? Наша весна к нам не особо торопится. Иногда солнце выглянет, но не надолго. А уже так хочется, чтобы весна пришла в Москву и разрисовала ее яркими и сочными красками! Чтобы цвет молодой зелени слепил

Творожные пикантные "улитки"

Смотрела-смотрела я на свою керамическую улитку (на заднем плане) и придумала таких "улиточек" [ Вообще у меня много в рецептах различных закусочных шариков, но впервые я их "

Пирог с помидорами и творогом

Вместо песочного теста можно взять слоеное. Если творог влажный, лучше отжать его через сито или марлю. В творожную начинку подойдут любые травки, даже сухие.

Нежное запечённое мясо

Нежное, сочное, ароматное, не трудоёмкое в приготовлении. Результат потрясающий! Получается всегда и у всех! Время приготовления указано именно для такого объёма. Таким образом можно приготовить филе говядины, телятины, индейки, к

Легкий луково-рыбный суп

Здравствуйте, мои дорогие! Вот и у меня, наконец-то, появилось некоторое свободное время, которое я могу посвятить любимому сайту и вам, девочки и мальчики! Предлагаю вам приготовить легкий супчик, послепраздничный. Рыбу можно б

Глазунья, запечённая в шпинате

[ Недавно я получила книгу (спасибо сайту за пересылку в Латвию!) и тут же приготовила один завтрак по рецепту Юлии (в видео-рецептах он тоже есть за 2011 г), правда добав

«Маргарита» на багете

Вместо помидоров можно выложить на багет запеченный сладкий перец, цукини или баклажаны, поджаренные на сковороде-гриль.

Ленивые пиццы-булочки на творожном тесте

Ленивая пицца - находка для прогулки и пикника! [ Тесто можно сделать заране, сложить в пакет на ночь, а утром приготовить горячий вкусный завтрак! [

Картофельные оладьи и запеченный перец с сосисками

Если нет сковороды-гриль, отправьте сосиски в духовку под гриль или обжарьте на обычной сковороде — тоже будет очень вкусно!

Тунец с овощами и яблоком в шпинатной заправке

Рекомендую простой рыбный салатик не только в пост, но и в любые дни! [

Пасхальные булочки с творогом

Мне кажется, это интересная фишка — булочки с секретом, вместо творога можно положить внутрь что-нибудь другое, например варенье! Яйцо лучше брать крупное или два небольших. Вместо изюма подойдут вяленая клюква, вишня или любые цу

Ягнятина, томленная в сидре с овощами

Готовить мясо нужно от полутора до двух с половиной часов зависимости от размера. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все

Салат с булгуром, зеленым горошком и мятой

Вместо булгура можно использовать кускус. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все выпуски любимой передачи!

Итальянский пасхальный каравай (Pinza Triestina)

На самом деле "караваем" эту булку назвала я... Родом эта пасхальная выпечка из Триеста и называется Pinza Triestina. Традиционно этот сдобный хлеб едят на завтрак на Пасху, причем в некоторых местах подают его с итальянским "прош

Печенье с черносливом, грецкими орехами и корицей

Если нет чернослива, возьмите курагу, тогда вместо грецких орехов лучше добавить миндаль. Муку грубого помола можно заменить гречневой или ржаной, а корицу — ванилью. А еще я люблю растереть звездочку бадьяна вместе с гвоздикой и

Грибной суп-карри

ОЧЕНЬ вкусный суп для поста, вегетарианцев и не только!Сочетание кокосового молока и грибного бульона образуют невероятно нежный вкус! Все едоки как правило просят добавку, поэтому всегда готовлю двойную порцию!! Настоятельно ре

Три идеи перекуса в пост

Люблю всякого рода паштеты, намазочки, решила воплотить сразу три идеи овощных перекусов (или дополнение к горячему!), выбирайте на свой вкус! [ [

Фриттата с картофелем, сладким перцем и зеленым луком

Если нет зеленого лука, возьмите порей или репчатый, а можно и вообще обойтись без лука, но картошка не будет такой вкусной!

Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом

Традиции пивоварения и хлебопечения всегда шли рука об руку, и именно в этом рецепте они объединены очень гармонично. Вкус у этого хлеба насыщенный, ржаной с медовой сладостью. Мякиш нежный, упругий, а корочка хрустящая. Такой хле

Закусочные морковные шарики для Наташи (Наталья)

Это очень простая, но такая вкусная закуска! Когда начинаешь ее есть, то остановиться просто невозможно.[ Она вполне может стать украшением и вкусным дополнением для праздничног

Сливочные маффины с клюквой и вишней

В этом рецепте довольно мало муки, поэтому маффины получаются по вкусу похожими на чизкейк.

Морской лещ, запеченный с розмарином, лимоном и имбирем

У меня новое приобретение - глиняные тарелочки в форме "рыбки", для запекания рыбы тобишь. Ну и, естественно, я сразу же их опробовала) Выбор пал на морского леща. По размерам он как раз вписался в мои тарелочки) При запекании

Королевская яичница на тесте фило

Главное здесь — хорошо промазать края теста: на них не будет начинки и они должны получиться золотистыми и хрустящими.

Тыква по-корейски

В наше время морковкой по-корейски уже никого не удивишь. А вот пробовали ли Вы когда-нибудь тыкву по-корейски? Я, например, до недавнего времени - нет. Оказывается, это очень хорошая остренькая закуска! Честно признаюсь, с первог

Пирог со шпинатом, изюмом и соусом песто

Этот пирог прекрасно идет со сладким кофе, а из теста я иногда пеку еще и соленые печенюшки и потом подаю их с сыром. И помните — чем холоднее масло, тем более хрустящим будет тесто. Если соус песто получился слишком густым, разба

Гречка с перепелиными яйцами и овечьим сыром

Блюда из гречки есть и у французов в Нормандии, и в Скандинавии можно найти что-то приготовленное на основе этой крупы, но такой вкусной гречки, как у нас, я не ела нигде! Готовить гречку таким способом научила меня моя бабушка —

Яйца бенедикт

Это блюдо готовит сегодня Андрей Сергеевич Кончаловский: — Яйца бенедикт — это яйца пашот под соусом голландез, которые французы подают на бриоши. Бриошь сладковатая, и в сочетании с кисленьким соусом и яйцом получается очень сво

Карри из чечевицы

Вегетарианское блюдо. Идеально подходит для тех, кто соблюдает диету. Сытно, ароматно, низкокаллорийно. Я использовала карри порошок, время приготовления указано без учёта замачивания чечевицы. Рецепт из интернета.

Грибной суп

Этот суп мы варили зимой, еще до Нового Года. Густой и наваристый, он нам очень понравился! Рецепт из кулинарного журнала.