Грибной суп
Грибной суп получается особенно ароматным из белых грибов, подосиновиков или шампиньонов. Каждый вид грибов даёт свой характер блюду: лесные грибы — насыщенный лесной аромат, шампиньоны — нежный деликатный вкус. В подборке представлены рецепты обычного и кремового грибного супа.

Гречневый суп с белыми грибами и беконом
Ароматный и наваристый суп. Такой яркий, что поднимается настроение:)))
Екатерина З:))
Щи с грибами (без мяса)
Простой всесезонный суп. Грибы лучше брать именно шампиньоны, так как они быстро готовятся. Брокколи можно использовать свежую или вообще исключить.
Лина
Свекольник с грибными пельмешками
Этот суп можно готовить как вегетарианцам, так и мясоедам. Мясоедам - готовить на мясном бульоне и в тесто добавить яйцо, подавать со сметаной.
LIlya
Грибной суп-пюре с сыром Бри и миндалем
Хотела бы предложить пару супчиков в коллекцию супов-пюре) сначала вот такой вот грибной, за его рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарных сайтов) по вкусу он мне напомнил стандартный грибной суп-пюре, однако благодаря сыру у
Мурзик
Грибной суп
Люблю этот супчик за то, что он как-будто и суп-пюре, но не совсем. Мелко порезанные грибочки, морковка и картошка очень приятны при попадании на язык. Морковь добавляю потому, что очень люблю ее и она очень украшает супчик.
Маришель
Суп с капустой «Грибочки под крышей»
Дорогие друзья, вы не можете себе представить, что сегодня со мной произошло, а если можете, то значит вам так же, как и мне, удавалось реализовывать кулинарные мечты детства. Вот именно с такой мечтой я и хочу вас сегодня познако
Софья79
Куриная похлебка по-черногорски
Предлагаю вам попробовать легкий куриный супчик. Несмотря на то, что главный черногорский суп — это чорба, там готовят и другие супы. Это один из них.
bellaira
Миндальный пирог с абрикосами
Да здравствует лето, пора пирогов с ягодами и фруктами. Можно придумывать разные вкусности, экспериментировать, пробовать - пока не закончится сезон. Вот и я сначала хотела испечь один пирог, а получился совсем другой. Сочетание м
Lyudmilae
Мисо-суп с грибами и дайконом
Очередной супчик мисо. Очень мы их любим. В этот раз не буду писать о даси, можно посмотреть здесь:
bellaira
Грибной суп с курочкой «Ряба»
Любите ли Вы грибы так, как люблю их я? Если да, то этот рецепт без всяких сомнений — Ваш! Хотя я и не отношусь к тому числу счастливчиков, которые поднимаются с рассветом и отправляются с первой росой на их поиски, я с удовольств
Софья79
Постные щи с грибами
Это мой первый рецепт. Начать решила с постного первого блюда, ведь пост совсем скоро и поститься можно со вкусом. Предлагаю рецепт постных щей с грибами, добавьте айву — она хорошо сочетается со вкусом кислой капусты.
Алла
Суп-пюре из тыквы с вешенками
Рецепт нашла в старом кулинарном журнале. Решила попробовать. Суп получился очень вкусным. Вместо вешенок можно использовать шампиньоны, тогда их лучше не пюрировать вместе с овощами, а положить сверху, и цвет супа получится бо
bellaira
Грибной супчик с опятами
Грибы моя слабость!!! Поэтому делюсь с вами рецептом моего любимого грибного супчика с опятами. Он простой в приготовлении, но очень вкусный!
Iriska
Суп с ветчиной и шампиньонами
Нашла этот рецепт в старом журнале «Соляночка» (за 2007 год), показалось интересным попробовать сочетание грибов и ветчины. В оригинальном рецепте предлагалось использовать еще и бульонные кубики но я, будучи их при
bellaira
Суп с лесными грибами и овощами
Я готовила этот суп из замороженных лесных грибов. Конечно, можно делать и из свежих или сушеных. Наверняка можно сделать и с шампиньонами или вешенками, но вкус будет другим.
bellaira
Грибной крем-суп "ОБЖОРКИН"
Вот такой вкусненький супчик приготовила на ужин)) очень питательный и вкусный. Свежих грибов не нашла, готовила с сушеными первый раз) Получилось достойно!
Lena
Вьетнамский супчик
Оригинальный и очень вкусный супчик! Проросшая соя и консервированный папоротник- достаточно экзотические продукты, но в наше время можно купить все, было бы желание :)
Талечка
Крем-суп из шампиньонов от Оля_
Готовлю супчик почти каждую неделю... большую порцию. Вы можете пропорции уменьшить.
Misato_
Тайский суп с шиитаке и креветками
Шиитаке отлично усиливают вкус креветок, а также придают изумительный морской аромат.
Güiña
Суп из стейков лосося с шампиньонами и шпинатом
Сколько я нашла на этом сайте интересных идей, которые мне удалось донести в готовом виде до моих родных и друзей. Все были в восторге. Спасибо за помощь! Но сегодня случился уникальный случай для меня: не использовав ни одной п
Ирина
Зимний грибной суп с шалотом и тимьяном
Вместо маринованных подойдут соленые грибы, а если у вас нет шалота, просто возьмите половинку репчатой луковицы. В суп можно добавить и лавровый лист, если он у вас нежный, потому что иногда он бывает слишком агрессивным.
Юлия Высоцкая
Суп-рагу из свинины с эстрагоном
Еще один рецепт из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Очень наваристый сытный суп. Эстрагон придает супу особый легкий аромат, и блюдо становится еще вкуснее.
Галина
Грибной суп по-калочайски
Грибной суп по-калочайски (Kalocsai gombaleves) — еще один вкусный суп венгерской кухни из книги Харгитаи Дердь «Венгерская кухня». Я использовала бульон, оставшийся после варки курицы, запеченной с овощами (h
Галина
Велюте из лисичек и каштанов
Осенняя пора — настоящий праздник для гурманов! Ведь осенью созревает множество фруктов, ягод и орехов и появляются свежие грибы.
Предлагаю вашему вниманию один из традиционных рецептов французской кухни —
Güiña
Вкусный суп в мультиварке
Для тех, кто любит квашеную капусту и блюда из нее. Попробуйте сварить этот супчик, разнообразьте свой рацион!
Solomeya
Сrema di funghi porcini con crostini all*aglio
Что в переводе означает - "Грибной крем-суп с чесночными гренками" - от известного итальянского шеф-повара Валентино Бонтемпи. Ароматный, нежный и такой осенний суп! Попробуйте и Вы :)
Ольга♥Ч
Борщ с грибами и стручковой фасолью
Потрясающе вкусный супчик получается. Рецепт я встретила на сайте Поваренок. По данным этимологических словарей славянских языков слово борщ произошло от названия растения: первоначально борщом назывался борщевик, съедобные листья
Вика
Суп из баклажанов с грибами
Рецепт нашла в старом кулинарном журнале. Решила попробовать. Эксперимент понравился. Теперь делюсь с вами. Спасибо автору! Я делала с вешенками. В оригинале были шампиньоны. Думаю, что с лесными будет еще вкуснее. От себя доба
bellaira
Пирог "По-деревенски"
История такая – пятница 13-е, погода гадкая, муж на даче поехал со стройкой разбираться. Сижу у компа, перечитываю рецепты, и натыкаюсь на рецепт Синди с капустным пирогом. Посмотрела и подумала, почему бы мне не сделать по его по
Nata
Суп "Русско-немецкая дружба"
Базовый рецепт относится к немецкой кухне, а дружить вкусы начинают под руководством русского сырка. Вдохновение было найдено здесь:
Я (в подлиннике)
Фасолевый суп из рульки с колбасками by Alekseev
По вкусу напоминает консервированные супы Европы.
Aleksey Alekseev
Крем-суп из шампиньонов с эстрагоном
Хочу поделиться с Вами рецептом еще одного вкусного супа-пюре, найденным в Интернете)) у нас на сайте уже есть несколько вариантов приготовления грибного крем-супа, особенность данного варианта заключается в добавлении свежего эст
МурзикГрибной суп варят из свежих, замороженных или сушёных грибов. Каждый вид сырья требует своего подхода. Сушёные белые грибы, подосиновики и рыжики перед варкой замачивают на 2–3 часа в холодной воде — так отвар становится насыщеннее. Замороженные грибы закладывают сразу, без размораживания.
Шампиньоны — самый доступный вариант. Их не нужно долго готовить: достаточно обжарить с луком и залить бульоном. Из шампиньонов получается отличный крем-суп: после варки бульон пробивают блендером и добавляют сливки или плавленый сыр.
Для классического рецепта с лесными грибами и картошкой нужны: грибы, картофель, морковь, лук и специи. Бульон варят на грибном отваре или на курице — это вопрос вкуса. Добавление вермишели или перловки делает суп более сытным.
Сырный суп с шампиньонами и плавленым сырком приобрёл популярность за кремовую текстуру и быстроту приготовления. Ломтики плавленого сыра растворяются в горячем бульоне, придавая блюду насыщенный сливочный вкус. Подают такой суп с гренками или ржаными сухариками.





































