Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
20 м52
Овощи в сырном соусе
Сыр подойдет типа российского. У нас дома сыр все очень любят — и просто так, и добавленный в разные блюда. Мне кажется, сырный соус спасет любые, даже очень пресные овощи!
Юлия Высоцкая
1 ч 51
Пюре из белой фасоли и телятины
Белая фасоль — отличная вещь; если отварить ее, взбить в пюре и добавить немного хрена, чуть-чуть чеснока и растительного масла, получается замечательный соус для взрослых, который можно подавать к овощам или к отварному и запеченЮлия Высоцкая
20 м52
Зеленые пальчики
Фасоль особенно вкусна с таким томатным соусом. Сыр лучше брать полутвердый — голландский, швейцарский или российский.Юлия Высоцкая
30 м51
Сладкое овощное пюре
Такие овощи, как молодой сладкий горох или молодая кукуруза, дети, как правило, любят. Но после того как они взбиты в блендере, их обязательно нужно пропускать через сито, потому что оболочка гороха и кукурузы очень плохо перевариЮлия Высоцкая
1 ч 20 м51
Пюре из морковки и нута
Нут сейчас продается во многих магазинах и на рынке, но, если вы не нашли его, сделайте пюре из обычного сухого гороха. Такое пюре хорошо не только для детей — из него можно сделать что-то вроде хумуса для всей семьи, добавив в неЮлия Высоцкая
20 м44
Пюре из зеленого горошка
Зеленый горошек очень вкусен сам по себе, он не нуждается ни в соли, ни в сахаре и ни в каких других добавках!Юлия Высоцкая
558
Отбивная котлета с начинкой из омлетных блинчиков и козьего сыра(свиная)
Предлагаю вам еще один вариант натуральной котлеты из свиной отбивной с очень нежной и вкусной начинкой.Такие котлеты можно подать и к праздничному банкетному столу и к семейному обеду или ужину.
Надежда
547
Куриная отбивная котлета с начинкой.
Долго сомневалась,но все же решила разделить отдельно рецепты куриной и свиной котлет.Хотя начинка одна и та же,но в куриной котлете другой способ.Надежда
25 м53
Чечевица с овощами для детей
В чечевице много железа, необходимого для правильного развития мозга ребенка. Она сложно переваривается у малышей и поэтому должна быть соединена с большим количеством свежих овощей, как в этом рецепте. На основе такой комбинацииЮлия Высоцкая
15 м0.00
Курага с папайей и грушей для детей
Курага хорошо сочетается с разными свежими фруктами, а также с йогуртом. Дети вообще любят сухофрукты, особенно подсушенные яблочные кольца, которые легко держать, потому что у них посередине дырка.Юлия Высоцкая
512
"Отбивнушки"для Илюшки
Свиные"отбивные"здесь очень уважают!Подают на все праздники с картофелем или,как я упоминала в последнем рецепте,с тушёной квашеной капустой.Сами посудите:сытное натуральное блюдо,можно заготовить на три дня сразу)))На этот раз ст
Т
1 ч 30 м590
Фиш-энд-чипс
С середины XIX века в Лондоне и окрестностях с фиш-энд-чипс по популярности не могло сравниться никакое другое блюдо. Его ели студенты и сельские священники, приехавшие по делам в Лондон, богема и члены парламента, рабочие и турис
Lena
553
Лазанья под розовым соусом
Решила поэкспериментировать с соусом ;) Получилось так же вкусно и нежно, но теперь с ноткой томатной кислинки. Попробуйте :)
Ольга♥Ч
518
Зеленый омлет по-азербайджански
Приготовить его очень легко, а самое главное-очень полезное блюдо!
Nurana
536
Рыбка - вкусно, быстро, полезно
Такую рыбку делаю очень часто. Очень нам нравится.
533
Рулька по-домашнему
Очень люблю делать рульку запечённую в духовке. Имeется в личном распоряжении несколько рецептов. Вот сегодня решила сделать именно по этому рецепту. Очень вкусная получается и горячая с любым гарниром и холодная (получается как б
Taya
1 ч 10 м514
Похлебка из фасоли со свиным окороком, сладким перцем и лесными грибами
Еще один слегка изменённый рецепт похлебки со свининой. Изменения внесены в овощное дополнение, добавляем ароматные лесные грибы и сладкий Болгарский перец. А бульон для похлебки сегодня остро-сладкий с бальзамическим уксусом, имб
alexmay
550
Рыба под белым соусом с хрустящей посыпкой
Замечательная, вкусная, нежная рыбка под нежным соусом. Я использовала треску, можна любую другую белую рыбу.
Mariana
550
Свиные котлеты по-итальянски
из книги "Семейные ужины-Giada`s"-итальянская кухня. Хлебную крошку с итальянским вкусом можно сделать самой. Смесь пряных трав для итал.приправы : обычно орегано, базилик, розмарин, тмин, шалфей, майоран и красный перец
Апрель
1 ч 513
Фузилли с фрикадельками
Паста и наша семья - это двое, которые всегда вместе))) Пробуем разные варианты! и вот один из них!
Домоуправ
517
"Медвежья лапа"
Я пробовала делать "лапки" и с другим мясом - филе куриное и свинина - но все-таки так вкуснее всего...
Ксения
556
Щука фаршированная семгой.
Вот и пригодился мой рецепт фаршированной щуки, готовила ее на рождество. Я уже говорила, что муж у меня рыбак. Когда он приносит рыбу, то я сразу отбираю себе щук для фаршировки, а уже остальное на котлеты))) Рыба была килограмма
Римма
553
Тефтельки в свиной жировой сетке
Свиная жировая сетка или сальник - это тонкая плёночка жира, имеющая вид сетки, на свином желудке.Lena
25 м526
Рис отварной (готовим в СВЧ)
Людмила попросила меня поделиться рецептом риса, приготовленного на гарнир. Так я делюсь. Вот он. Угощайтесь.
Алла
537
Безумные котлеты
Это действительно безумные котлеты, даже для меня. Не знаю что на меня нашло, но результат мне понравился очень :-))))) Была сегодня в ударе... По вкусу не понятно было из чего котлета, но привкус банана выделялся хорошо.
ЮсяЮся
517
куриная грудка в чили, триаки и меду
Этот рецепт достался мне от шеф-повара Бени Сайда, и с тех пор я возвращаюсь к нему снова и снова. Грудка получается совсем не сухой — мёд и соевый соус держат сок внутри, а чили даёт приятную остроту без резкости. Мучная панировк
Шαй
533
Мясная "гармошка"
Предлагаю вкусное и простое в приготовление блюдо. Рецепт применим к любому виду мяса...
Оксана
548
Ростбиф с горчицей
Простой рецепт вкусного ростбифа для семейного ужина или вечеринки.Рецепт взят с кулин.сайта food.comАпрель
525
Треска в собственном соку в китайском стиле, белый рис и цукини с лесными грибами и чесноком
Отличная треска, приготовленная в собственном соку, с черным и белым перцем и имбирем в стиле южного Китая. Рассыпчатый белый рис и хрустящий кабачок с лесными грибами. Конечно, китайцы использовали бы шитаки или вешенки, но мне бalexmay
1 ч 40 м528
Печеный картофель, фаршированный рыбой
Хочу поделиться с Вами рецептиком вкусной картошечки с начинкой, из журнала "Школа гастронома")) она состоит из смеси рыбных консервов в томатном соусе (или берем обычные и добавляем свой томатный соус), картофельного пюре и зелен
Мурзик
5108
Сёмга в кунжуте с мёдом
Рыбу (особенно сёмгу) я готовлю часто. Этот рецепт заслуженно считается одним из самых любимых в моей семье. Готовится быстро и просто!
KL
3 ч 539
Курица варено-запеченная и слегка копченая
Это блюдо из серии "За двумя зайцами":). Объясню почему: сначала хотелось просто запечь курочку. Но так как наши домашние курочки такие желтотелые и сладкие на вкус, я просто не смогла не сварить из нее бульон. Вот так, в погоне "
Елена Широких
522
Эх,капустка хороша!
В Латвии ну очень любят тушёную капусту!И я её тоже полюбила.Готовят её и на праздники в виде гарнира к котлетам или отбивным,и как повседневное блюдо.Даже в магазинах продают в ведёрках для особо спешащих готовую тушёную с томатнТ
40 м528
Сёмга на яблочной подушке
Яблоки под рыбой — неожиданно, но работает: они смягчают вкус и заменяют соус.
Олечка
524
Котлета с картофельным гратеном
На ужин решила приготовить самую простую и традиционную еду: котлеты и картошку. Наверное, несколько лет не ела эти продукты вместе. А тут вдруг захотелось вспомнить детство. Но решила подать это блюдо к столу в современном виде.
Маришель
566
Прессованное мясо.
Все чаще начинаешь задумываться какие колбасные или мясные изделия выбрать для завтрака. Что там в них, из чего они сделаны...кто знает? Кажется вот только выбрала одного производителя, как он вдруг меняет технологию (или упрощаетРимма
547
Рыба «по-гречески»
Как мы знаем, рыба прекрасно сочетается с овощами и рисом. А благодаря «шубке» из овощей она становится не только вкусной, но и более сочной. Не знаю, почему она получила такое прозвище, вряд ли блюдо имеет какое-то отношение к гр
Снежинка Татьяна
578
Дорада в ореховом панцире
Я осталась очень довольна этим блюдом))) Давно хотела приготовить дораду под миндальной панировкой, но сегодня миндаля в дому почти не было, выручили фисташки.)) Сначала сомневалась, хорошо ли будет, но рискнула, получилось очень
CatherineSW
520
Дурмек с лавашем: мясной конвертик с овощами
Хрустящий снаружи, сочный внутри — этот мясной конвертик из лаваша влюбляет в себя с первого укуса. Ароматная начинка с овощами получается такой насыщенной, что лаваш становится настоящей оберткой для целого удовольствия. ГотовитсNurana
543
Сазан по-венгерски
Представляю вашему вниманию, друзья, интересный рецепт с сазаном. В нашей семье рыба не жарится, а только запекается в духовке. При этом муж мой требует, чтобы вкус рыбы оставался по возможности "не испорчен", как он выражается, н
Светлана Горбуненко
30 м528
Форель золотистая запеченная
Очень простой и "быстрый" рецепт. А как вкусно! Попробуйте, не пожалеете.Алла
527
Макароны с креветками и зеленым горошком.
Макароны бывают различных форм, поэтому можно заменять одни с другими.Также можно менять в рецепте помидоры свежие,на консервированные или сушеные,можно на свой вкус и добавить любимые специи.Варианты безграничны. Рецепт из книгиАпрель
20 м52
Цветная капуста с сырным соусом
Вместо пармезана подойдет любой твердый сыр. Такой сырный соус можно использовать и для других овощей.Юлия Высоцкая
30 м53
Пюре из оранжевой чечевицы и яблока
На первый взгляд, это очень необычное сочетание, на самом же деле получается очень вкусно и к тому же полезно!Юлия Высоцкая
512
Рыбное филе с картошкой
Очень вкусное и нежное блюдо. Жаль, что сейчас не лето, с молодой картошечкой это был бы вообще фейерверк. Ну а пока просто картошечка в сливочно-укропном соусе, но от этого она не теряет во вкусе!
Вика
50 м535
Запеченные кабачки, фаршированные кускусом и фетой
Еще один вариант начинки для фарширования кабачков)) очень советую, так как получается обалденно вкусно)) за рецепт благодарю пользователя polemika)) приведу пропорции на 4 средних кабачка, они примерные) Попробуйте)))Мурзик
