Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
545
Белая рыба запеченая в кокосовом молоке (постное)
Очень вкусное и нежное блюдо. И конечно подойдет и не только в пост))
ИринаКулева
25 м53
Рисовые котлетки
Это блюдо я готовила своим детям, когда они учились в школе. Получалось быстро и сытно.
Nika
1 ч 515
Мини-голубцы из савойской капусты
Голубцы я не очень люблю есть, но вот такие — с удовольствием. Савойская капуста намного нежнее белокочанной, и маленькие порционные рулетики буквально тают. А белый соус из сметаны и бульона — не просто подлива, он пропитывает го
volga
517
Фаршированная говяжья вырезка
Сочная говяжья вырезка с начинкой из шпината и грецких орехов на разрезе выглядит просто эффектно — гости всегда замирают. Мне нравится, что за этой красотой стоит совсем немного усилий: нежное мясо, ароматная начинка, и результат
lana
40 м513
Спагетти с овощами
Очень быстрое, питательное и вкусное блюдо. Для всех любителей спагетти.volga
516
Перец, фаршированный картофелем и овощами
Делала в таком варианте перец впервые. Получилось ну очень вкусное блюдо. Начинка потрясающе вкусная, невозможно остановиться, чтобы не съесть до того, как начнете начинять перцы.
Вика
512
Перец, фаршированный капустой и грибами
Когда надоедает нам перец, фаршированный мясом, то преходим на перец с капустой. Очень вкусно получается.Вика
30 м518
Форель с овощами
Блюдо готовится очень быстро. Делала в пароварке, но и в духовке тоже хорошо получится. Ингредиенты к этому рецепту вы можете заказать на сайте edimdoma.ru в разделе "Доставка на дом", а также отправив список ингредиентов по адрvolga
1 ч 517
Почти Борщ, но все же рагу ( отварной картофель, чатни из свеклы и лука и тушеная говядина в хмели сунели ).
Почему такое не понятное название. Сейчас объясню. Так уж случилось, что у меня оказалась свекла и картошка, отличная говядина, подходящая для тушения. Я подумал хорошо бы все это приготовить. Свекла, лук, картофель и говядина, тр
alexmay
25 м556
Макароны с карамелизированным луком
Для этого блюда подойдут также макароны-ракушки или бантики, а сыр можно использовать любой.
Юлия Высоцкая
30 м530
Куриная грудка в луково-яблочном соусе
Сегодня хочу поделиться с Вами вот таким рецептиком, это скорее рецепт соуса для приготовления мяса) я взяла куриную грудку, в оригинале была свинина, также упоминалась говядина) так что можно с разным мясом пробовать)) Я готовила
Мурзик
572
Говядина по-русски
Я готовлю это мясо... страшно подумать! 10 лет! (как годы-то летят)))) Безумно вкусное и безумно любимое нашей семьей! Бородинский хлеб дает такой незабываемый вкус и консистенцию соусу! Мясо во рту аж тает! Можно готовить и в буд
Sindirella
20 м560
Тайский рис с овощами
Люблю рис, приготовленный на сковороде. Использую минимум приправ и обязательно мою любимую — куркуму. Беру ароматный белый рис особого сорта «Жасмин», который обладает молочным ароматом. И самое главное, он варится всего 12 минут
Катюша 
1 ч 526
Пицца с салями и апельсином
Этот рецепт сделан на основе другого рецепта - Пицца по-итальянски по-домашнему. При этом сладость и аромат апельсина делают вкус пиццы уникальным и очень приятным. В отличии от того варианта, я использовал форму для запекания пиц
leo1970
58
Отбивная из свинины в панировке с кофе и розмарином
Этот рецепт подсмотрела в одной из телевизионных передач.Он поразил меня своей необычностью.Правда,по рецепту была телятина,а я использовала свинину /шейку/.Кофе выполнило функцию чёрного перца...
Цветана
2 ч 5105
Утка без костей с начинкой
Вот, просматривал свои фотографии и увидел одну очень интересную. К сожалению пошаговых фотографий не будет. Вообще очень люблю утку и гуся. Если приготовить их так, чтобы основная масса жира вытопилась, мясо получается бесподобныleo1970
30 м554
Баклажан, фаршированный сыром, с гарниром из помидоров
Моя старшая дочка очень любит блюда из баклажанов, помидоров и вкусности, запеченные с сыром. Некоторое время назад я наткнулась в интернете на рецепт Кирилла Кармалова, шеф-повара ресторанов Bocconcino, очень меня устраивающего п
CatherineSW
538
Рыбка запеченная с овощами.
Это блюдо идеально подходит тем, кто сидит на посту.
Оксана Пономаренко
548
Фаршированная щука (рецепт моего дедушки)
С детства привыкли к тому, что дедушка к каждому празднику готовил щуку, особенно к дням рождениям внуков. Он всегда что-то вкладывал в пасть щуке, какой-нибудь сувенир. Потом все выросли, дедушка перестал рыбачить (уже возраст, дВика
1 ч 10 м523
Красная чечевица с тыквой и оливками и отварной кролик.
Главное блюдо сегодня это гарнир, а именно чечевица. Думаю многие из вас ее часто готовят. Скажу честно сорт красной чечевице я готовил первый раз. Главное отличие от других сортов она быстро варится, всего 15 минут. Напомню основalexmay
543
Лобио с гранатом и грецкими орехами
Захотелось приготовить что-нибудь с гранатом, сезон все-таки) стала просматривать рецепты, нашла вот такое необычное лобио)) очень вкусное блюдо получилось, пряное, довольно острое, с легкой сладковатой ноткой от гранатового сока)Мурзик
534
Мидии с беконом и сладким перцем
Мысль об этом блюде на меня навеяла японская кухня, точнее ресторан Якитория. В нем у нас подаются шашлычки из мидий со сладким перцем, обвернутые в беконе и подаваемые с соусом терияки. Это очень вкусные шашлычки, поэтому мне очеleo1970
522
Жаренные индюшачьи сердечки (повтор)
Наиболее вкусным в данном рецепте получаются именно индюшачьи сердечки, но можно использовать и другие.leo1970
1 ч 15 м527
И холостяку по силам
Очень быстрый и простой рецепт ужина. Это так просто, что с ним справится даже тот мужчина, который на кухню заходит исключительно на запах, ну или по зову. В общем, я хочу сказать, что в жизни бывают такие моменты, когда для люби
Алла
1 ч 30 м518
Плов с айвой
Увидела я в магазине айву. Красивууущая! Когда-то я ее уже покупала, но в свежем виде она мне не очень понравилась. Такое бывает, когда пробуешь что-то в первый раз. Наверное, у многих так начиналась любовь, например, к оливкам. ИАлла
547
Баранья лопатка фаршированная
Ну вот я и добрался до баранины. Как и любой "нормальный" россиянин я недолюбливал баранину. Ну что это за мясо? Есть можно только горячим, на вкус жилистая, отходов много. Вот примерно то, что в меня заложило окружающее общество.leo19701 ч 15 м515
Французская лимонная курица
Это блюдо из рецептов Джулии Чайлд - одного из моих любимых авторов кулинарных шедевров !
Борис
561
Ароматная курочка с розмарином
Эх...на улице слякоть, промозгло. А так хочется тепла и уюта. прийти вечером с работы домой и увидеть улыбки родных...и сесть всем вместе за стол...и душевно поболтать...и отведать такой вкусной курочки... Некоторые нотки этого бл
Евгения
558
Жаркое из свинины
Мясо с кисло-сладкой глазурью — беспроигрышное сочетание, и этот рецепт тому подтверждение. Свинина запекается сама по себе, а вы подключаетесь только в финале — смазать глазурью из повидла, чили и соевого соуса. Соус чили использ
Апрель
522
Свинина жареная в специях
Я очень сильно люблю специи и стараюсь добавлять их, куда только можно. Мне кажется, что без специй блюда очень скучные. А когда специи начинают соединяться с мясом, то их запах постепенно заманивает домочадцев в кухню )))Оксана Пономаренко 45 м59
Тайский зелёный карри с курицей
Это блюдо довелось кушать не единыжды в Таиланде (так же как и тайские зелёные супы-карри и супы том-ям (кун, мо, кай)). Основные ингридиенты без которых не приготовить это блюдо - паста зелёного карри и кокосовое молоко, некоторыБорис
514
Куббе (Kubbeh)
Куббе — не быстрый рецепт, но результат того стоит: плотная оболочка из булгура, внутри сочная говядина с восточными специями, и всё это в кисловатом бульоне с морковью и чесноком. Готовлю их сразу большой партией и часть заморажи
Фасолька
1 ч 517
Стейк из свиной корейки с карманом начинённый оливками и чесноком и тушеная тыква с луком.
У меня стейк и свиной корейки и я буду его почти отваривать, так как это мясо для духовки суховато, а для жарки толстовато ( толщина 3-4 см ). Кстати при варке карман на стейке склеится и начинка не вывалится. Этот факт стал не мнalexmay
1 ч 589
Украинская плетенка
Еще с детства всем знаком вкус настоящей украинской колбасы. Моя мама делала ее по оригинальному рецепту, можно сказать по ГОСТу. По всему дому разносился дразнящий запах специй, усиленный тонким чесночным ароматом…..мммм…объедени
IZYUMKA
30 м525
Рыба и креветки гриль на подушке из пюре из авокадо с салатом
Прекрасное блюдо для душевного ужина )Борис
45 м539
Рыба, запечённая с луком в фольге
Очень вкусно выходит и быстро. Рыбка будет сочная и не надо над ней стоять. Продолжаем поститься.
СветланкаК
537
Карри с курицей - аромат Индии
Специально для Риммы повторяю рецепт Карри с курицей. Это блюдо готовила моя жена, я лишь фотографировал и описываю его здесь. Конечно карри существует большое множество, начиная с того, что и смесь трав в составе карри тоже разнаleo1970
3 ч 536
Запеченная баранья нога с чесноком
Вот я и добрался до этого блюда. Я решил сделать блюдо полностью по рецепту, включая гарнир из чеснока и маринад для баранины. Задняя баранья нога, запеченная в духовке, является классикой французской кулинарии. К сожалению, у насleo1970
