Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
537
Ютангза-паровые пампушки к чаю.
Пампушки на пару с лапшой внутри — звучит неожиданно, но именно так и устроена ютангза.
Софья
1 ч 525
Форель с нутом и кукурузой
Возвращаемся к рыбе. И снова золотая форель. Сегодня расскажу немного об особенностях этой рыбы. Во-первых, мясо этого вида форели белое. И, кстати, насчет цвета мяса форелевых... Оно не должно быть ярко-красным или ярко-розовым (
alexmay
538
Тающая курочка в сметанно медовом соусе
Курочка в этом соусе очень нежная и тающая во рту. Вкус мёда во все ярко не выражен, так как его всего 1 ст.л. Вам обязательно понравится! Угощайтесь:)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
527
Мужской завтрак "Любимая в отпуске" :)
Сытно, вкусно, а главное быстро и очень просто, что может себе позволить любой мужчина, даже не имея специальных навыков на кухне! :)
Ольга♥Ч
540
Говядина, тушенная с белым вином
Предлагаю вашему вниманию тушеную говядину. Мясо получается нежным, мягким, тающем во рту. Особенно вкусно это блюдо на следующий после приготовления день, когда мясо в полную меру пропитается ароматами приправ, вина и кореньев.
Маришель
50 м553
Куриная грудка "Дамский каприз"
Великолепное блюдо под шампанское! Сочетание кураги и сыра Дор-блю-изысканно-пикантно!
Евгения
1 ч 40 м520
Запечённые куриные крылышки в медовом соусе
Крылышки в медовом маринаде у меня всегда разные — каждый раз меняю специи или добавляю что-то новое. Этот вариант со сладким перцем понравился особенно: корочка получается красивая, запах на кухне стоит соблазнительный. На гарнир
Наталья
530
Мясо, как оно есть!
Вот и пришли холода. До поры пикников теперь приблизительно полгода. Мой муж столько времени без шашлыка прожить не может. Как вариант, мои родители купили электрошашлычницу. Но она занимает много места. Предлагаю свой вариант для
Галина
514
Курица в кисло-сладком соусе
Готовиться очень просто, очень быстро, а получается оооочень вкусно) я не пишу точные пропорции - их вам подскажут ваши вкусовые рецепторы)
Iwonna Shout
532
Фрикадельки по-шведски
Рецепт интересный и симпатичный на столе,вкусный для желудка! Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек.Использован из журнала "Food Network".
Апрель
513
Куриное карри в апельсиновом маринаде с яблоком и изюмом
Карри — это всегда немного эксперимент, и вот один из моих любимых. Апельсиновый сок смягчает пряность, яблоко даёт лёгкую кислинку, а изюм неожиданно всё связывает в единый тёплый вкус. Курица получается сочной, ароматной и совсеIwonna Shout
1 ч 10 м523
Печеные фаршированные перцы и свинина с испанскими пряностями.
И так сегодня немного отходим от рецептов с рыбой и приступаем к перцам и мясу. Я думаю это блюдо в Испанском стиле ( много традиционно испанских продуктов и пряностей ). Нам понадобится два желтых Болгарский перца, граммов 100-15alexmay
52
Рыбка диетическая
Это лёгкое,диетическое блюдо.Приготовление очень простое,а способ варки не даёт полезностям убежать,а рыбка получается сочной.
нинар62
516
Бараньи сердца с бурым рисом
Была у меня мысль попридержать этот рецепт до 14 февраля, чтобы выложить его с тою же циничностью, с какой в эту дату я выложила телячьи сердца. Но не выдержала. Уж очень это вкусно. Бараньи сердца готовила не один раз, пробовала
Розмарин
1 ч 30 м544
Картофельная запеканка со сладким перцем
Вкусная запеканочка, очень ароматная благодаря перцу. Картошечка мягусееенькая, так и тает во рту! Угощайтесь!
Sindirella
521
Нежная куриная печеночка для наших деток
Очень ароматное,полезное блюдо для самых маленьких гурманов и не только...
Anna St
571
Котлеты "Банкетные"(рыбные)
И снова я с рыбным рецептом!На этот раз хочу предложить вам рыбные котлеты с необычной начинкой-с курицей и черносливом.Скажете,что рыба и мясо не сочетаются?И будете не правы!Котлеты получились очень вкусные,сочные и ароматные.Гл
Надежда
1 ч 530
Запеченная золотая форель и нут со стручковой фасолью и паприкой.
Продолжаю тему рыбы. Запекаем золотой форель и готовим питательный гарнир из нута, стручковой фасоли и шалота. Для начала замочим нут на ночь ( не менее 8 часов ), сольем воду с ночи и поставим на огонь ( примерно час ). Шалот, чеalexmay
534
Паста с свекольным соусом
А ночами-то уже -15!И помидоров хороших уже в Сибири не сыскать!Да и хочется уже чего-то уже такого по-зимнему сытного, невероятно согревающего. Навернуть бы щецов наваристых, с косточкой, со сметанкой домашней, перченых, с мочены
Еленушка
50 м525
Фасоль с курицей для симпозиума (в горшочке).
Позвонили друзья, обещали зайти вечером в гости. Они сказали, что алкоголь и закуску принесут с собой, только закуска у них холодная. Нужно обязательно приготовить чего нибудь горячего. У меня есть баночная фасоль, куриные бедрышк
Алексей Шаров
573
Сanard saute au Fitou. Утка по-французски
Французская кухня во всем мире считается синонимом изысканности, изящества и гурманства. Не даром у французов появился термин «haute cuisine», который означает ни много ни мало «высокая кухня». Утка - несомненно, одно из главных у
LapSha (Мария)
545
Джейми Оливер. Морковь. Гарнир
Это конечно очень английская кухня. Много лет назад, еще учась в школе, я ездила по обмену в Англию. То, насколько там все было невкусно и однообразно меня поражало, даже в те времена зари перестройки. Сплошная фасоль, картошка иРозмарин
520
КАРТОФЕЛЬНИКИ.
Так как мои мужчины любят картошку в любом виде,смело добавляем в неё полезный сладкий перец(мимо которого не пройдёшь в магазине!)и получаем сытное блюдо с яркой"мозаикой".
Т
50 м514
Кабачки, фаршированные креветками
Очень я люблю всякие фаршированные вкусности! Приготовишь, поставишь на стол и сразу нарядно как-то, празднично становится даже в обычный день! Радуйтесь, празднуйте, улыбайтесь)))и обязательно попробуйте это легкое и вкусное блюд
Iriska
40 м540
Омлет «Воздушная подушка»
Готовить омлет из яиц и молока – это слишком просто, да и мужчин этим блюдом не накормишь) Почему бы не добавить овощей, сырной и мясной составляющей, чтобы получилось не только вкусно, но и сытно и полезно одновременно! А к тому
Снежинка Татьяна
513
Фетучини с шампиньонами в сливочно-сырном соусе!)))
Густой сырный соус, который обволакивает каждую ленту пасты, — вот ради чего стоит готовить это блюдо. На столе оказывается через 20 минут, а выглядит так, будто потратили куда больше.
Анастасия
562
"Сахарная" говядина
Обычно мы тушим мясо, предварительно обваляв его в муке. Если вместо муки взять сахар, получится более пикантный вкус, - кстати, совсем не сладкий.
KL
514
Куриные ножки в панировке с густым сметанным соусом
Хрустящая корочка снаружи и сочное мясо внутри — вот за что я так люблю это блюдо. Сметанный соус с грибами получается таким густым и ароматным, что хочется макать в него хлеб ещё до того, как всё окажется на тарелке. Отличный вар
knovoselceva
40 м518
Куриная грудка, запеченная в соусе из Филадельфии, базилика и чеснока
Вчера на ужин готовила такую курочку) очень она нам понравилась, поэтому хочу поделиться с Вами рецептиком) готовим мы ее в конвертиках (из бумаги, из фольги, типа SAGA или просто в форме для запекания, плотно накрыв ее), поэтому
Мурзик
40 м529
Запечённая камбала с Индейским рисом, приготовленным в стиле ризотто.
Запечённая камбала с Индейским рисом, приготовленным в стиле ризотто. Берем не большую камбала ( у меня половина 500 граммовой ). Достаем противень, кладем на него лист фольги на него лист бумаги для запекания. Почему и фольга и бalexmay
553
Курица с кисло-сладким соусом от Джейми Оливера
Рецепт показался очень необычным - и апельсины, и корица, и виноград, не говоря уже о более традиционных луке, вине и розмарине... В общем, грех было бы не приготовить, если уж есть книга Джейми Оливера.Розмарин
520
фаршированная рыба
получается очень вкусная ,нежная рыба.вдобавок можно кушать с бульоном в котором варилась эта рыба
Алла
576
Мясной рулет "Мозайка"(с овощами и яйцом)
Этот рецептик я нашла благодаря соц.сетям,и решила сразу его испробовать,так как мои мужчины без мяса ну никуда!:)И очень осталась довольно результатом...и не только я!Вот решила поделиться и с Вами!!!Пробуйте на здоровье!!!:)))
ღ Юляღ
30 м573
Форель-чеснок-пармезан
Идею этого блюда мне подсказала сибирская погода) Погулять около часа с собачкой при минус десяти и ветре около десяти метров в секунду - это для стойких)) Надо согреться после такой прогулки) У меня была форель 1.2 кг и я ее приг
CatherineSW
40 м530
Котлеты «Гнездышки».
В эти пасмурные осенние дни хочется ярких красок, поэтому стремимся добавить их при приготовлении еды. Вот так можно сделать обыкновенную котлету яркой и праздничной. Кроме того котлета получается более диетическая, так как запека
Людмила
558
+ Ростбиф (вариант). Мясо.
Еще один вариант ростбифа. На сайте уже есть некоторое количество. Плюс совсем недавно Лео выкладывал свой. Интересно, что я приготовила и собралась поделиться - зашла на сайт и тут Лео со своим рецептом :-). Ну я думаю что это ни
ЮсяЮся
3 ч 526
Ароматная свинина с хрустящей корочкой
Делала на день рождения — вредно, конечно, но в праздник можно. Холодной на следующий день тоже не осталось.Наталья
522
Лумакони с соусом "Бешамель"
Получились очень, очень вкусные макароны с молочным соусом, оторваться невозможно! Всем советую;) ★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
1 ч 519
Печеные овощи и отварная золотая форель.
Печем , печем и будем печь. Овощной гарнир, запечённый в духовки и отварная рыба. Берем картофель, цуккини и капусту кольраби. Картофель чистим и моем, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы обсохла. Берем противень кладем на неalexmay
529
Овсяная каша с яблоком и карамельными орешками
Каша получается густая, почти кремовая — за счёт яблочно-морковного пюре, которое полностью заменяет воду. Имбирь и апельсиновая цедра дают тот самый зимний аромат, который хочется с утра. Карамельные орешки сверху — не украшениеЕленушка
521
Рыба томленая с рисом в духовке
Всё в одной форме, почти без усилий — горбуша выходит нежной, рис пропитан бульоном, а маслины дают неожиданную нотку. Блюдо для тех, кто ценит результат без лишней возни.Еленушка
516
Рагу и шалфей
Шалфей с недавних пор стал моей чуть ли не самой любимой травкой - даже подумываю сменить ник (шучу) А слово рагу вот буквально сейчас при написании рецепта вызвало затруднения. Дело в том, что рагу с детства я привыкла называть иРозмарин
20 м526
Спагетти Болоньез (экспресс вариант)
Предлагаю быстрый вариант приготовления спагетти Болоньезе. Он отличается от классического варианта по нескольким пунктам, один из которых время. В итальянском рецепте тушить мясо надо около 2-х часов, например. Часто этого времен
АнастасияВ
5107
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками…
Знаменитая на весь мир паэлья… Раньше я даже не могла себе представить, что в одном блюде можно сочетать мясо и рыбу… Когда я первый раз попробовала паэлью, мое мнение переменилось на 100 процентов! Мясо, рыба и морепродукты очень
Черешенка
1 ч 525
Курица в тайском стиле
Всем доброго времени суток! вот я и вернулась!) Очень скучала. Решила преподнести свой новый «дебют» как раз к новому году))). Как известно идет год Дракона, а он-этот Дракон любит все яркое,необычное, полное вкуса. Вот и от курочЕвгения
598
Ростбиф. Мясо по-английски
"Когда ростбиф был главной английской едой, Благороден был сердцем придворный седой, Храбрецом и героем - солдат молодой. О наш ростбиф английский, Старый ростбиф! Но с тех пор, как с французов мы взяли пример, Пляшем, варим рагуLapSha (Мария)
