Овощи
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Постный зеленый борщ
Великий пост требует определенных ограничений в еде. Но практически любое привычное блюдо можно приготовить так, чтобы оно вписалось в постное меню. Касается это и супов, которые многие привыкли варить исключительно на мясном б
Едим Дома
Рулет из болгарского перца с творогом и зеленью
Аня радуга
Холодник "Проще некуда"
Даша
Фатуш, крестьянский салат
Елена
Салат с моцареллой и овощными чипсами
Сытный, вкусный, диетический салат приятно удивит идеальным вкусовым сочетанием всех компонентов. Особенно порадует вкус свекольных чипсов - просто фантастика!.
Марина Z.
Цветная капуста в сырно-горчичном кляре
Людмила
Гречневая лапша с овощами
Приготовить еду за 30 минут возможно. И не простую, а сытную, полезную и вкусную. Главное все делать быстро и не паниковать! :) Вот вариант вкусного ужина. Гречневая лапша с овощами. Полезных свойств у гречневой лапшы много, но
Галиюша
Молодой картофель с укропом и сметанной заправкой
Снежинка Татьяна
Картофельная запеканка со сладким перцем
Sindirella
Овощной супчик с перепелкой
Придерживаясь диетического питания я решила соединить овощной суп и отварную перепелку. Результатом более, чем довольна!
Annie
Окрошка
Самое летнее блюдо. Ароматная зелень, хрустящие овощи, свежий вкус кваса, а уж какое обилие цветов и красок... Ммм... Разве можно не любить окрошку?!
@annie_band 
Помидоры, фаршированные шампиньонами
Сочные и спелые помидоры, запеченные в духовке с грибами, — простая и легкая закуска, которая может украсить праздничное меню или разнообразить обед. В нашем рецепте используются шампиньоны, но на их месте могут быть и лю
Едим Дома
Салат «Вкусный»
Чесночное масло Biolio — великолепный завершающий акцент для салата, который оценят настоящие любители интересных вкусовых сочетаний.
Марья Козырева
Запеченные куриные бедра с курагой и пастернаком
Вместо пастернака подойдет свекла, тыква или корень сельдерея. Сухофрукты берите любые, какие есть под рукой, — они дают блюду сладость, а если хочется чего-то более пикантного, добавьте в заправку немного молотого острог
Юлия Высоцкая
Маринованные баклажаны с ореховой начинкой
Тата
Фриттата с макаронами и болгарским перцем
Предлагаю сегодня рецепт фриттаты. Безумно пышная, нежная, вкусная и готовится очень быстро.
Elen@Lat
Ароматное рагу с колбасками
Т
Форель в рисовой бумаге с овощами по-китайски
MariaBurnaza
Окрошка с говядиной
Летом популярны холодные супы. В нашей семье любят окрошку, поэтому я часто ее готовлю. Предлагаю свой вариант окрошки с отварной говядиной на домашнем квасе.
Simona
Овощное ассорти с тимьяном и розмарином
Я очень люблю овощи и считаю, что они должны присутствовать в меню каждый день! Готовое ассорти можно полить каким-нибудь маслом, не обязательно оливковым — подойдет и подсолнечное, ореховое, льняное или тыквенное.
Юлия Высоцкая
Жареная белая рыба под овощным соусом
Я считаю, что хотя бы три-четыре раза в неделю завтрак обязательно должен быть белковым, это могут быть молочные продукты, мясо, птица или рыба. Перец не обязательно брать свежий, можно использовать консервированный. Соус во вр
Юлия Высоцкая
Курица в компании овощей
Курица с овощами! Всем хочется видеть у себя в тарелке не только вкусную, но и красивую еду! Это как раз подходящее блюдо!

Рис с овощами в японском стиле
LapSha (Мария)
Рагу на молоке "Солнышко"
Надия
Кабачковая икра с яблоком
Это один из любимых семейных рецептов. По нему готовлю довольно часто в сезон кабачков. От наиболее часто употребляемых вариантов кабачковой икры отличается освежающим, легким, пикантным вкусом. Готовится довольно быстро и п
Мальва
Бульон по Е.И. Молоховец
ЮсяЮся
Стейк с салатом "Ужин для любимого"
Так уж сложились обстоятельства, что последние полгода мой муж находиться в командировке в Москве и приезжает домой только на выходные и по праздникам. Но зато каждый его приезд - это настоящий праздник для нас с дочкой!!!! Мы
Ириша
Запеченные баклажаны с сердцами и макаронами "Новый урожай"
Могу только сказать, что это вкусно!
ярослава
Чираши-суши (Рис с красной рыбой и икрой)
Ирина Адачи
Свинина в томатном маринаде
Замечательный маринад для свинины. Можете также попробовать с индейкой или говядиной.
Оксана Чуб
Салат "Бертран"
Sindirella
Лепешки "Наан" со специями и кинзой
Волшебно-мягкие лепешки с пряными травками стал хитом в нашей семье)
Венера
Греческая мусака под соусом морнэ
Ольга♥Ч
Стручковая фасоль с грибами
Ирина
Цветная капуста в кляре
Просто, буднично, немного полезно. Некоторые любят неотваренную капусту в кляре. я не из их числа)
Ирина Арканникова
Теплый салат с баклажанами и сыром
Вкусный салат с сезонными овощами и пикантным козьим сыром.

Тальятелле "Мимоза"
Cheer Nika
Вьетнамский салат с кальмарами
Очередной рецептик из томов "Кухни народов мира". На самом деле ничего спецефического нет, я ожидала что-то супер"рыбное", но этого не оказалось. И это хорошо, т.к. такой салат смело можно сочетать с другими
Gergana
Паста из цукини с томатным соусом и овощами
Для конкурса нужно было придумать блюдо, которое было почти без термообработки, полезное, без копченостей и муки.
Родилась вот такая псевдо паста из кабачка (цукини) в итальянском стиле.
Готовится очень прос
Ольга Кожухова
Закуска "Божьи коровки"
Иногда хочется лета ..даже зимой! Пусть на ваш стол прилетят такие Божьи коровки!
Elena F.
Греческий салат в сырной корзинке
Это вариация классического греческого салата с интересным способом подачи. Сыр для салата выбирайте на свое усмотрение — вместо феты можно взять мягкий козий или мягкий сливочный. Лук тоже подойдет любой, но все же лучше
Юлия ВысоцкаяХолодные и горячие блюда из овощей являются основой полноценного рациона, поскольку овощи содержат все необходимые для человека витамины, минералы, микроэлементы и самое главное – клетчатку. К сожалению, темп современной жизни таков, что вечно занятые люди вместо блюд из овощей, рецепты которых в избытке имеются во всех кухнях мира, предпочитают фаст-фуд. По этой причине они жалуются на недостаток энергии, снижение работоспособности и депрессию, а причина проста - в питании не хватает первых и вторых блюд из овощей.
На самом деле овощи готовить легко и приятно, а иногда не нужна и тепловая обработка – достаточно нарезать сырые овощи, заправить их маслом, сметаной, майонезом или соусом, а потом подавать на стол. Это очень вкусно, быстро и полезно! Приготовление горячих блюд из овощей требует чуть больше времени и сил, но и результат того стоит, поскольку овощные супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи не только прекрасно дополняют мясо и рыбу, но и могут стать полноценным основным блюдом, что особенно актуально для постящихся и вегетарианцев. Овощи на второе – это прекрасный вариант для обеда, поскольку клетчатка заполняет желудок и поддерживает ощущение сытости до самого вечера.
На сайте «Едим Дома» вы найдете рецепты блюд из овощей с фотографиями, которые вдохновят вас на кулинарные подвиги. Рекомендуем попробовать капусту, тушеную с белыми грибами, тыкву с виноградом, брюссельскую капусту в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом, зеленью и чесноком, овощную паэлью и картофельные шарики с брокколи. Рецепты горячих блюд из овощей пригодятся вам и для повседневного меню, и для оформления праздничного стола. Питайтесь правильно, оставаясь при этом гурманами!























