Овощное ассорти

Овощное ассорти — это разнообразие ярких вкусов и полезных блюд. В подборке собраны рецепты с овощами, которые подойдут для лёгкого ужина, гарнира к мясу или рыбе, а также для тех, кто следит за здоровьем и правильным питанием. От простых до изысканных — каждый найдёт что-то для себя.

Что готовим

помидоры с овощами

грибы с овощами

рагу с овощами

капуста с овощами

кабачки с овощами

яйца с овощами

гарнир с овощами

морковь с овощами

запеканка с овощами

десерты с овощами

котлеты с овощами

брокколи с овощами

Еще

Из чего готовим

... с соусом

... с сыром

... с терияки

... с сливочном соусе

... с чесноком

... с грушей

... с ягодами

... с соком

... с китайским соусом

тушеные ... с сметаной

... в духовке с майонезом

... с сельдереем

Еще

Как готовим

... в духовке с фольгой

курица с овощами в казане

картошка с овощами на костре

... с мангала

шампиньоны с овощами на сковороде

рыба на пару с овощами

Часто спрашивают

хлеб с овощами

15 м57
Плов с курицей и овощами
Это очень яркий, красивый и вкусный плов. Приятного аппетита!
АлександраИнгредиенты

30 м58
Карамелизированный цикорий в апельсиновом соусе
Впервые решила приготовить цикорий и не ошиблась в выборе... Очень вкусный и необычный гарнир
VeraИнгредиенты

1 ч 10 м55
Куриные голени из духовки, чечевичное рагу с тыквой, кукурузой и свеклой
Особенность это конечно рагу из чечевицы. Все овощи сладкие свекла, тыква, кукуруза и томатное пюре, нужно оттенить сладость с помощью чеснока и белого перца, а так же тимьяна, он придаст терпкости. Ножки запекаем в фольге с томат
alexmayИнгредиенты

553
Куриные кебабы
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
ТатаИнгредиенты

557
Рулет в щавнате из куриного филе с рисом. "Экспериментируй с Тефаль"
Вариант рулета. Делала специально для конкурса. Еще только как он стартовал. Но не доходили руки выставить. А тут глянула - последний день!!! Так вот, такой вот рулетик. Не знаю, будет ли кто такое повторять, но нам понравилось. Г
ЮсяЮсяИнгредиенты

40 м534
Табуле — салат с булгуром и зеленью
Очень легкий и вкусный салат. Традиционно относится к восточной кухне, а к нам он скорее всего «проник» через ливанских армян. Существует много разных версий табуле. Гораздо вкуснее его делать с булгуром, чем с кускусом. Хорошо по
Ла ВандаИнгредиенты

1 ч 59
Помидоры с диким рисом
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
Наталия Ингредиенты

516
Мелкий молодой картофель, запеченный в казане с тушеной говядиной
Сейчас самое время для молодой картошечки, а для самой мелкой подойдет этот простой и вкусный рецепт. Я готовила с тушеной говядиной как самостоятельное блюдо, но можно приготовить только картошку - получится прекрасный гарнир!
zolotayaИнгредиенты

40 м56
Курица с рисом и овощами "Восточный колорит"
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Главная "изюминка" этого блюда - конечно, удивительный маринад. С ним я готова есть все - мясо, птицу, рыбу, овощи и грибы, супы, гарниры и основные блюда. Я искренне влюблена в эти "аз
МарияИнгредиенты

548
Пирожные с томатным муссом и морковным кремом
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". На самом деле я не собиралась участвовать в этом конкурсе,но совершенно спонтанно пришла идея этого пирожного.Поэтому я решилась на эксперимент,заодно и на участие в конкурсе.
BiondinaИнгредиенты

1 ч 10 м510
Индюшачьи бедра с томатами и чесноком, рис с тыквой и опятами
Запекаем бедра со томатным пюре и чесноком еще будем использовать травы и немного ржаной муки для вязкости томатной корочки. Рис классический, белый , длиннозерный с тыквой и лесными грибами.
alexmayИнгредиенты

1 ч 40 м533
Закуска из запеченной свеклы с каперсами, теплым козьим сыром и тостами
На мой взгляд очень вкусное и гармоничное сочетание) основу взяла из журнала "Школа гастронома", от себя добавила козий сыр и тосты) Попробуйте)
МурзикИнгредиенты

50 м537
Молодые овощи с чесночным маслом и кедровыми орешками
Хочу поделиться с Вами рецептом приготовления овощей, свеженьких, молоденьких, сейчас для них самый сезон) такое блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к птице, мясу, рыбе, а может быть и самостоятельным легким блюдом) в оригин
МурзикИнгредиенты

577
«Корзиночки» со сливочно-сырным кремом и куриным рулетиком
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". И снова я хочу представить Вам интересное блюдо, которое отличается оригинальной и эффектной подачей, эдакое закусочное пирожное! Сказать, что это красиво и вкусно, это значит, ничего н
Снежинка ТатьянаИнгредиенты

30 м534
Кабачковые оладьи с зеленым луком
С понедельника начался Петровский пост. В этом году он продлится ровно месяц, а закончится как всегда 12 июля! Поскольку многие на сайте (и не только) соблюдают пост, постараюсь больше радовать вас соответствующими блюдами. А начн
Ольга♥ЧИнгредиенты

548
Летняя пицца с овощами и козьим сыром
Летом, когда в магазинах и на огороде полно кабачков и зелени, эта пицца выходит особенно хорошо. Мне нравится, что из одного теста можно сделать сразу несколько вариантов: детям — «Маргариту», взрослым — с козьим сыром и оливками
Мария KMWИнгредиенты

10 м543
Салат с кускусом, помидорами и фетой
Открыла для себя кускус! Если вы еще не пробовали, обязательно сделайте это. По вкусу немного напоминает пшеничную кашу, но имеет менее насыщенный, макаронный вкус. Прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Для пробы взяла
LapSha (Мария)Ингредиенты

1 ч 50 м520
Борщ грибной с ушками
Борщ получается прозрачным, насыщенным и при этом без мяса — вся глубина вкуса от двух бульонов и грибной начинки в ушках. Хорош и в пост, и просто когда хочется чего-то неожиданного из первых блюд.
ЦветанаИнгредиенты

518
Греческий картофельный суп
Очень летнее и совсем не тяжелое (во всех смыслах) блюдо. Готовить его лучвше на бульоне - так вкус получается более насыщенный. На воде - не то совсем! :)
Irene KojoukhovaИнгредиенты

35 м514
Баклажанные рулеты
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Просто и вкусно!
ТТатьянаИнгредиенты

537
Мясной пирог "Чайная роза"
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, сытный овощной пирог с курицей. Использовала все заявленные в конкурсе ингридиенты, кроме риса.
MarianaИнгредиенты

545
Говяжье рагу с грибами и розмарином
Рецепт идет для слоукукера, если у вас нет его, то можно просто на плите, добавить бульон, если он упарится. Рецепт из журнала "Family Circle"
АпрельИнгредиенты

0.00
Легкий огуречный салат
ИринаИнгредиенты

1 ч 10 м56
Рисовое рагу с овощами и запеченное бедро индейки в панировке из ржаной муки
Начнем с риса, рис может быть любой - длиннозерный, овощи: капуста кольраби, она отлично подходит для тушения, но вкус у нее не каждому понравиться, поэтому для сладости и кислинки добавляем помидоры черри и зерна кукурузы, а еще
alexmayИнгредиенты

20 м518
Канапе из огурцов с кремом из слабосоленой семги с творожным сыром
Очень простая,но эффектная закуска
Julia ZИнгредиенты

1 ч 515
Помидоры, фаршированные курицей и рисом
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Очень необычное и вкусное блюдо, которое делается очень легко.
ТутулькаИнгредиенты

1 ч 30 м515
Свиная вырезка с овощами в азиатском стиле
KettyИнгредиенты

1 ч 10 м514
Рис с курицей и овощами "Летние фантазии"
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal".
~Un Dina~Ингредиенты

1 ч 40 м57
Стейк из бараньей шеи, запечённый в горшке и чечевица с кукурузой, сельдереем и чесноком
Стейк из шеи очень вкусный и не жирный, но требует много времени для приготовления, не менее 1:20 в духовки, но он того стоит. Лучше всего его делать с травами и фруктами, а так же луком , помидорами и чесноком. А чечевица прекрас
alexmayИнгредиенты

25 м549
Мексиканский омлет с кукурузой
Омлет для многих – прекрасный вариант завтрака. Легко и быстро готовится, при этом достаточно сытное блюдо. Я предлагаю Вам разнообразить меню разными вариантами омлетов, открыв тем самым серию рецептов по мотивам разных стран. И
Снежинка ТатьянаИнгредиенты

594
Мясная корона с соусом-аджикой
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Эта "корона" состоит из куриного мяса, морковного слоя и внутри грибами, фаршированными нежной сырно-рисовой начинкой. Запеченная в форме-кольце, она становится по-истине похожей на кор
Екатерина МельниковаИнгредиенты

518
Курица с рисом в горшочке
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Ингредиенты из расчета на 2 горшочка объемом 0,5л
AAnnaИнгредиенты

1 ч 20 м58
Бедро индейки из духовки и гречка с сельдереем и кукурузой
Простейшее запеченое мясо индейки со сладкими специями, чесноком и луком. И интересное сочетание продуктов в гречневой каши, терпкий сельдерей и сладкая кукуруза , а еще не много лука.
alexmayИнгредиенты

30 м513
Рис с овощами
Простое блюдо, может использоваться в качестве гарнира, а для следящих за своей фигурой - как основное блюдо.
HomemadefoodИнгредиенты

513
Картошка с рыбой в сметане, запеченная в горшочке
ЦветочекИнгредиенты

40 м57
Фаршированные помидоры (Экспериментируй с Тефаль)
ННатальяИнгредиенты

2 ч 58
Баранина с овощами
Обожаю баранину и баклажаны. В этом рецепте совсем не используется масло, мясо и овощи тушатся в собственном соку.
HomemadefoodИнгредиенты

1 ч 512
Жареные пирожки из савойской капусты с яйцом и опятами
Рецепт изменила:подразумевались сухие грибы,я взяла свежезамороженные.Пирожки получаются нежные и вкусные...
ЦветанаИнгредиенты

1 ч 10 м59
Запеченная птица с пастой из цукини и помидоров черри
На гарнир деревенская паста из грубой серой муки и цуккини с помидорками черри и чесноком, классическая итальянская классика. Все очень просто минимум продуктов максимум вкуса. Птица сегодня грудка и бедро индейки, запекаем в фоль
alexmayИнгредиенты

20 м55
Салат с капустой и печенью трески
ЦветочекИнгредиенты

56
Рисовая запеканка по-итальянски
ЦветочекИнгредиенты

518
Стручковая фасоль в маринаде
Этот рецепт нашла на одном сайте в рубрике диетические блюда. Уж не знаю, как по части диетичности, но по вкусу мне очень понравилось, особенно если с мяском каким-нибудь подавать.
VeronikaИнгредиенты

15 м521
Капрезе с руколой и бальзамиком
Моцарелла с томатами — беспроигрышное сочетание, а рукола и бальзамик добавляют ему остроту и кислинку. Такой капрезе собирается за пять минут и смотрится нарядно даже на будничном столе.
VeraИнгредиенты

15 м538
Черри карамельные
Великолепная закуска к апперитиву! Просто идеально сочетается с легкими винами. Делается мгновенно, а выглядит очень эффектно! Попробуйте, Вам непременно понравится.
СветланаИнгредиенты

1 ч 10 м513
Запеченная куриная грудка и бедро индейки с кукурузным рисом
Еще один вариант запеченных продуктов из птицы с луком и помидорами ,а так же специями. И сладкий и питательный рис с кукурузой.
alexmayИнгредиенты

35 м42
Шаурма
На двоих
ААлександрИнгредиенты

35 м527
Рис по-сингапурски
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

58
Рис с овощами
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Изумительный вкус,сливочная консистенция и конечно же легкость!Это блюдо очень любят детки,а в сочетании с острыми или пряными специями отлично подходит для взрослых!
innaИнгредиенты

532
Салат с руколой и лососем
Люблю блюда, которые не только вкусные,но и красивые,как этот летний салат)
СветланаИнгредиенты

513
Веррин с рисом и овощами
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Веррин – это закуска родом из Франции. Это может быть многослойная закуска,салат,десерт или основное блюдо,которое подается в стекляной таре,точнее в стопках.Наполнение может быть разны
innaИнгредиенты

1 ч 30 м519
Запечённая курица с рисом и овощами
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Рецепт подходит для ужина большой и дружной семьи!
Наталья НиконоваИнгредиенты

1 ч 10 м58
Запеченные куриные и индюшачьи бедра, серая чечевица с баклажаном и чесноком
Берем бедра индейки и курицы, можно и какой то 1 вид бедра, запекаем с кориандром, травами и помидорами чери, а еще по 1 зубу чеснока. Серая чечевица на гарнир очень хороша само по себе, а с баклажаном и чесноком она становиться о
alexmayИнгредиенты

1 ч 521
"Близнецы" с рисом и грибами
Очередной рецепт фаршированных перцев:)
ТатьянаИнгредиенты

1 ч 10 м530
Курица с рисом и грибами в горшочке
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Блюда запеченные в горшочках всегда получаются очень вкусные, и это не исключение!
ЛюдмилаИнгредиенты

15 м530
Овощное рагу с кус-кусом
Легкий и полезный ужин.
Мария KMWИнгредиенты

Показать больше

Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Они могут быть как лёгкими закусками, так и полноценными горячими блюдами. Овощи содержат витамины, минералы и микроэлементы, которые необходимы для поддержания здоровья. Для приготовления блюд из овощей не всегда нужна тепловая обработка. Сырые овощи можно нарезать и заправить маслом, сметаной или соусом — это быстро и полезно. Горячие варианты не менее интересны: супы, рагу, котлеты, запеканки, оладьи, фаршированные овощи. Рецепты блюд из овощей подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они могут стать отличным гарниром к мясу или рыбе, а также самостоятельным блюдом. Например, тушёная капуста с белыми грибами, тыква с виноградом, брюссельская капуста в имбирно-апельсиновом соусе, жареные кабачки с кунжутом и чесноком, овощная паэлья — всё это разнообразные и интересные варианты. Овощи отлично сочетаются с различными специями и соусами, которые способны кардинально изменить вкус блюда. Можно обжаривать, тушить, запекать или готовить на пару — каждый способ даёт свой результат. Особого внимания заслуживают блюда, где овощи выступают основным ингредиентом: картофельные шарики с брокколи, фаршированные перцы, овощные котлеты. Летом стоит готовить сезонные блюда из кабачков, баклажанов, помидоров и сладкого перца. Зимой на помощь приходят корнеплоды, капуста и замороженные овощи. Каждый сезон открывает свои возможности для разнообразного и вкусного меню.