Хлеб
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Ароматные синнабоны
Нежные ароматные булочки с корицей и сырно-сливочным кремом — отличная рождественская выпечка. Идеально вымесить тесто для этих праздничных булочек легко сможет кухонная машина KENWOOD c помощью специальной насадки.
Галина
Хлеб сборный «С любовью»
Этот хлеб я придумала и испекла со всей своей любовью для больной бабушки, у которой нет возможности больше покупать хлеб. Очень вкусно, очень нежно и очень полезно!
Валентина
Бутерброд с яичницей-болтуньей и авокадо
Это один из моих любимых завтраков! Приготовление занимает всего 5 минут.
Хлеб я пекла сама на закваске, вот по этому рецепту Спасибо, Ярослава.
Оксана Чуб
Рыбное филе, запеченное под корочкой из чоризо
Мурзик
Паста Феттуччине с нежными итальянскими тефтельками
Однажды на рынке в Тбилиси на мой вопрос, почему подорожало вино, продавец ответил: «На всех хорошего вина не хватит! Но для тебя найдется одна бутылочка.» Я всегда вспоминаю этого грузина, когда делаю что-то эксклю

Салат с шампиньонами, капустой и ржаным хлебом
Було4ка
Греческий пасхальный хлеб
NatEva
Уэльский хлеб
Sindirella
Хлеб с вялеными томатами и луком
Ароматный хлеб на цельнозерновой муке с овощами. Пришелся по вкусу и отцу семейства, и шубутным ребятишкам!
Сделать красивое фото с целой буханочкой хлеба не удалось, т.к. на сигнал об окончании выпекания сбежалась вс
troshkovas
Бисквитные коржики
Как это иногда бывает, приготовление обычного бисквита завершилось очень вкусными коржиками :). Приготовила все необходимые продукты для бисквита, а тут звонок от сына - первокурсника из Киева. Я думаю, мамы меня поймут, что мы
Лоранталаса
Хлебная гармошка на пиве с горчицей и сыром
Mariana
Гезлеме "Зимний день"
Елена Широких
Лепешки из пресного теста с беконом
Решила поделиться еще одним рецептом.
Незамысловатые лепешки, но такие вкусные, когда печешь, от них такой аромат по всей квартире.
Очень надеюсь, что вам понравятся.
Elena.K.
Египетский хлеб-бублик
Это хлеб-бублик один из видов египетского хлеба.
Необыкновенно вкусный и ароматный хлеб! Очень нежный мелкопористый мякиш и тонкая хрустящая корочка!
Liya Family
Овощная пицца
Этот рецепт от супругов Стриженовых вышел в передаче «Смак» в далеком 2001 году. Готовить пиццу можно, используя магазинное слоеное бездрожжевое тесто. Но я приготовила свое. Майонез я делаю по рецепту Юлии Высоцкой
Галина
Варшавское дрожжевое печенье
Название этого рецепта немного необычное. Из дрожжей все пекут булочки. Но это оригинальное название. И никаких конкретных советов по формовке этих печений в рецепте нет. Поэтому я решила придать им именно такую форму. Но дело
Галина
Яичные рулетики с сосисками
Яичные рулетики с сосисками — это вкусный и быстрый завтрак. На подготовку уходит 5 минут, около 10 минут — на приготовление. Готовить их очень просто и быстро, и они 1йне требуют большого набора продуктов.
olga
Митлоф с сальсой
Вкусная мясная буханка с пряным вкусом сальсы. Нравится детям и взрослым, сальсу можно использовать средней пряности или жгучую.
Рецепт заинтересвал высоким рейтингом и отличными отзывами и простотой приготовления.
Апрель
Канапе с муссом из ветчины и рикотты
Лёгкая и вкусная закуска, поданная в форме сердца, идеально подойдёт для романтического ужина!!
irushka78
Мамалыга с зеленью
Mari
Пасхальные маффины "Панеттоне"
KT-SW
Тосты с фасолью, беконом и вялеными помидорами
К бекону с фасолью можно добавить кинзу, базилик или любые другие травки, которые вам по вкусу!
Юлия Высоцкая
Хлеб "монж" с зернышками мака
Елена-Аленка
Мясной хлеб с вялеными помидорами
На праздничном столе у нас будет утка или гусь и конечно салат Оливье. Но еще чтото хочется новенького, интересного... Предлагаю вам попробовать приготовить такой мясной хлебушек. Он будет хорошей альтернативой колбасным издели
Elena F.
Брускетта с помидорами гриль и артишоками
Если нет артишоков, можно добавить порезанные оливки.
Юлия Высоцкая
Гороховые а-ля чапати.
нинар62
Томатный суп с чесночными гренками
Суп с ароматами лета — легкий, нежный и постный. При желании можно суп сварить на мясном бульоне и добавить сливки.
ярослава
Булочки для ужина
Предлагаю вам рецепт теста для мягких булочек из хлебопечки. Тесто можно сделать заранее, заморозить и в нужный момент использовать. Картофельные хлопья — это сухой порошок для приготовления картофельного пюре.
Апрель
Лепешки чуду
Это дагестанские лепешки с творогом, сыром и зеленым луком. Очень вкусно со сладким чаем или кофе.
Solomeya
Сырный хлеб с маслинами и помидорами черри
Этот хлеб имеет богатый и насыщенный вкус. В оригинальном рецепте присутвует фета, но я заменила пикатным серым козьим сыром. Для меня способ приготовления совершенно новый. Тесто изначально замешивается довольно густым, а пото
Svetlana Gorelova
Салат с печенью трески, авокадо и хлебными чипсами
taniag
Кунжутный хлеб
Василиса
Шведский хлеб "Лимпа"
Хочу предложить вам весьма оригинальный, вкусный ржаной хлебушек с необыкновенным ароматом
Этот хлеб прекрасен, как
Олеся
Фризский сахарный хлеб
Mariana
Тосты с грибным соусом
Грибы лучше всего брать свежие, причем подойдут абсолютно любые - сыроежки, лисички, опята, рыжики, белые и т.д.! Если все же вы используете замороженные грибы - можете сразу начинать с момента отваривания, проверив, не червивы
Алексей Дыма
"Весенний букет" из дрожжевого теста
Светлана S
Паста с домашним песто
Рецепт Р. Драммонд с моими небольшими изменениями.
Заменила ее рецепт песто на свой.
Nora
Канапе с омлетом
Очень вкусненькие, нежные канапешки. Вчера была годовщина свадьбы, и я для мужа и старшей дочки (младшему еще нельзя такое) приготовила такую закуску, смели за секунду. Причем сначала дочка сьела все обрезки)))
Ирина Арканникова
Чесночный багет с зеленью
Аппетитный аромат у этого хлебушка… очень вкусный, делюсь рецептом. Рецепт теста брала из своего же рецепта «багета слоеного», с небольшими изменениями, идею зеленой прослойки видела где-то на эти же сайте. И
ЛюбительПервые попытки приготовления хлеба предпринимались нашими далекими предками, которые пекли на огне пресные лепешки из раздробленных цельных зерен. Дрожжевое тесто с рецептами выпечки хлеба появилось в Древнем Египте, а вместо дрожжей использовался забродивший виноградный сок.
Хлеб приготовить не очень сложно, если взять хорошую закваску, а рецептов хлеба так много, что каждый может выбрать вариант по своему вкусу – из пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной и рисовой муки. В качестве жидкости для теста в разных рецептах приготовления хлеба используются вода, рассол, пиво, молоко, кефир и фруктово-овощные соки. Как сделать хлеб пористым, легким и воздушным? Для этого необходимы дрожжи или закваска, которые в некоторых рецептах хлеба (фото смотрите на сайте) заменяются содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса выпечки в тесто кладутся растительные и животные жиры, яйца, специи и другие добавки. Тесто хлебное может быть обогащено овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами – кулинарная фантазия неисчерпаема!
Еще недавно у хозяек не было выбора – они лишь знали, как приготовить хлеб в обычной духовке, а сейчас появились рецепты для хлеба, который можно испечь в аэрогриле, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке. При желании можно приготовить пресные лепешки на сковородке, не используя масло – это очень полезно для здоровья и фигуры. Поскольку мы печем хлеб не только для того, чтобы трапеза была более сытной, а для наслаждения вкусом, иногда можно добавлять в тесто и необычные ингредиенты. Рецепты хлеба с какао, имбирем, капустой, тыквой, бананами, вишней – это находка для истинного гурмана!



























