Хлеб
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Фунтовый кекс (pound cake)
Еще до выигрыша хлебопечки Panasonic SD-ZB2512 я нашла интересную информацию об этом кексе. А когда увидела в инструкции к печи в разделе «Рецепты сладкой выпечки» этот кекс (14), поняла — час настал. Это прак
Галина
Французский хлеб с ржаной мукой
Елена-Аленка
Словацкие закусочные булочки
Отрубной хлеб не бывает пышным, но он очень сытный. А в союзе с ветчиной и тыквенными семечками еще сытнее.
Галина
Ржаные конфеты
Вениамин
ТЫКВЕННЫЙ хлеб
Т
Батон на ночной опаре
Батон на ночной опаре от Тарелкиной получился у меня воздушным, мелкопористым, с тонкой хрустящей корочкой. Простой и понятный в приготовлении домашний хлеб, который и через несколько дней остается мягким, если успеет.
vicky
Кукурузная коврижка (CORNBREAD)
burro.salvia
Хлебная шарлотка «Яблочно-ягодная»
В ягодно-яблочный сезон любой может приготовить такой пирог-шарлотку даже без муки, понадобится лишь вчерашний белый или серый хлеб (можно с семечками).
Т
Хлеб "Mama mia!!!!" с базиликом, пармезаном и кунжутом
Катерина Родионова
Смешанный хлеб с тыквенными семечками и бальзамическим уксусом
Еще один гордый представитель домашнего хлеба долгой холодной расстойки. Осталась очень довольна этим насыщенным, ароматным хлебом, в состав которого входят 3 вида муки и смолотые в муку тыквенные семечки. Кроме того в составе
vicky
Мягкий хлеб с семолиной
У меня, как всегда, свежий и ароматный хлебушек на завтрак! Я просто влюбилась в этот хлеб — солнечный, воздушный и легкий, как пушинка. А вкус и аромат просто не передать словами! Обязательно испеките этот хлебушек и вы
Nora
Закусочные тосты с сельдью и печеной свеклой
Вечер, выходной, решили с любимой выпить по пару бокалов вкусного нефильтрованного пива. Готовить что-то было уже поздно, и поэтому решили поэкспериментировать на скорую руку. Дома был творожный сыр, филе сельди, печеная свекла
Рубен
ХЛЕБНЫЙ ПУДИНГ "ТИРАМИСУ"
Cо_вкусом_ванили
Рыбный крамбл
Рыбный крамбль позволит вам накрыть вкусный и оригинальный ужин для всей семьи. Масло виноградное Biolio подчеркнет аромат этого блюда.
ярослава
Картофель "Делмонико"
Апрель
Мясная булка по-американски

Тыквенный суп-пюре с шафраном
Grace
Хлеб пшенично-кукурузный

Зерновые хлебцы
Базовый рецепт от Фаркаша Вилмоша с моими изменениями.
Поздравляю всех с православным Рождеством. Мира и любви вашему дому!
GinaGrin
Молочный хлеб из цельнозерновой муки
Этот хлебушек я приготовила на основе довольно известного итальянского молочного хлеба. Тесто обыкновенное дрожжевое на молоке. Формовка в классическом варианте в виде гармошки и такие рецепты есть на этом сайте. Но мне, как вс
marysa
Густой суп из морепродуктов
nastia1739
Хлебная «ромашка»
Мне нравится процесс выпечки хлеба, хочется пробовать новые варианты и особенно формы хлеба.
В этот раз «ромашка».
Любитель
Творожные коржики с малиной
Творожное тесто с цельнозерновой мукой - мягкое, с ореховым вкусом. Малина придает легкую кислинку. Готовятся очень быстро. Вкусное дополнение к ягодному компоту или чаю.
Лоранталаса
Хлеб ржаной
Субботний ароматный хлеб. Ибо сделан в субботу, ароматы непередаваемые:)
Алексей Батин
Хлеб с отрубями
Покупной отрубной хлеб я не люблю, не знаю, почему, но он мне не нравится, почему-то все время крошится и рассыпается. Поэтому долго я откладывала этот рецепт, но результат превзошел все мои ожидания. Польза такого хлеба несомн
Оксана Чуб
Картофельный хлеб на ржаной закваске
Благодаря картофельному пюре хлеб получается очень вкусным и дольше не черствеет. Для замеса использовала хлебопечь в режиме «Ржаное тесто» и лопатку-гребенку.
daiquiri
Цельнозерновые батоны на пиве
Какой же завтрак или обед без свежеиспеченного хлеба. Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт.
Оксана Чуб
Быстрые сладкие картофельные пышечки
Liza Oliver
Закуска «Рождественские свечи»
Идея для новогодних праздников. Очень простая закуска. Если вам не нравится соус бешамель, то замените его на любой другой. Начинка тоже может быть разнообразной, главное, чтобы ее не было слишком много, а то «свеча»
Alesia
Пшеничный хлеб с цельнозерновой мукой
Я продолжаю осваивать хлебопечку Panasonic SD-ZB2512, пока еще осторожно увеличивая набор ингредиентов. Это рецепт 02, в котором основу (400 г) составляет пшеничная мука, а к ней добавляется 100 г цельнозерновой муки. Хлеб из с
Галина
Домашние лепешки с чесноком и базиликом
Такие лепешки очень выручают, когда заканчивается хлеб или не хочется идти на улицу. Попробуйте, и, может быть, они вам тоже понравятся и пригодятся.
Мария
Валгаская булка
Предлагаю вашему вниманию очень нежный и безумно вкусный белый хлебушек с ярко выраженным молочно-сливочным ароматом и пушистым мякишем... Угощайтесь!
Олеся
Фрикадельки с фисташками из индюшатины под апельсиновым соусом
Очень понравился рецепт, изысканный, приятный вкус и замечательный соус. Дети съели с удовольствием.
Апрель
Лепешки с чесноком и розмарином
Sindirella
Европейский пирог с цедрой и корицей
Это полезный и в то же время очень нестандартный пирог. Тесто тут постное — на квасе и клетчатке, а начинка не сладкая, а прянично-острая, с нотами перца, цедры и ванили.
ArtUpcyclingDesing17
Хлебушек для мужа
Огнева
Фасоль по-бостонски
Мурзик
Слоёные булочки
Рецепт от Ришара Бертине. Пусть Вас не смущает название выпечки, это не сладкие булочки, а обычный белый хлеб в очень оригинальном исполнении
vickyПервые попытки приготовления хлеба предпринимались нашими далекими предками, которые пекли на огне пресные лепешки из раздробленных цельных зерен. Дрожжевое тесто с рецептами выпечки хлеба появилось в Древнем Египте, а вместо дрожжей использовался забродивший виноградный сок.
Хлеб приготовить не очень сложно, если взять хорошую закваску, а рецептов хлеба так много, что каждый может выбрать вариант по своему вкусу – из пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной и рисовой муки. В качестве жидкости для теста в разных рецептах приготовления хлеба используются вода, рассол, пиво, молоко, кефир и фруктово-овощные соки. Как сделать хлеб пористым, легким и воздушным? Для этого необходимы дрожжи или закваска, которые в некоторых рецептах хлеба (фото смотрите на сайте) заменяются содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса выпечки в тесто кладутся растительные и животные жиры, яйца, специи и другие добавки. Тесто хлебное может быть обогащено овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами – кулинарная фантазия неисчерпаема!
Еще недавно у хозяек не было выбора – они лишь знали, как приготовить хлеб в обычной духовке, а сейчас появились рецепты для хлеба, который можно испечь в аэрогриле, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке. При желании можно приготовить пресные лепешки на сковородке, не используя масло – это очень полезно для здоровья и фигуры. Поскольку мы печем хлеб не только для того, чтобы трапеза была более сытной, а для наслаждения вкусом, иногда можно добавлять в тесто и необычные ингредиенты. Рецепты хлеба с какао, имбирем, капустой, тыквой, бананами, вишней – это находка для истинного гурмана!





























