Пудинги

Лаймовый пудинг с лимонным кёрдом
Для любителей воздушных нежных десертов. Лайм, конечно же, можно заменить на любой другой цитрусовый - лимон, апельсин, мандарин.
Akisha
Банановый пудинг
Участник конкурса "Завтрак для любимого". После воскресных торжеств у меня осталось несколько связок бананов,которые на глазах начинали перезревать и кричали о помощи))) Да и чиабатта из свежеиспечённой превратилась в подсохшую
Т
Запеканка с белым шоколадом и вишней
Диаметр формы у меня небольшой — 18 сантиметров. Готовую запеканку можно украсить белым шоколадом и посыпать сахарной пудрой.
Юлия Высоцкая
"Шоколадная любовь"
Нежнейший! И готовить очень легко и быстро. А, главное-каждая хозяйка может его изменить под себя – другие фрукты, другой алкоголь и т.д. Поделитесь со мной Вашими находками, ладно?!
Nata Ru
Шоколадно-клюквенный трайфл
Трайфл - быстрый, нехлопотный десерт, но при условии, что была проделана подготовительная работа, - это касается именно этого рецепта. Если в холодильнике уже стоит готовый конфитюр и шоколадный пудинг, то своих гостей можно будет
Ольчик :)
Рисовый пудинг с клубнично-мятным соусом
В пост можно питаться не только полезно, но и очень вкусно!Побалуйте себя и своих близких утром ароматным пудингом на кокосовом молоке, с ярким и мега вкусным соусом.
Екатерина Корженевская
Шоколадный пудинг
Шоколадный пудинг — удивительно нежное и вкусное лакомство. Красиво и эффектно украсит ваш стол, а также порадует гостей.
Натали
Манный пудинг,политый апельсиновым сиропом
Если бы можно тут поставить вариантом, то прикрепила бы свои мини пудинги к большому пудингу от Юлии Высоцкой :
Т
Кляфути с вишней
Интересный десерт для любителей панакоты и пудингов.Рецепт из журнала Elle
Loreleja
Запеканка тыквенная с курагой
Тыква всегда была королевой среди овощей по своей ценности для организма,а в дополнении с курагой наша запеканка не только вкуснятина но и большой доктор,для вашего кишечника!("Миллион меню")
Елена-Аленка
Пудинг на сметане с ежевикой и кокосовой стружкой
Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара.
Юлия Высоцкая
"Сливочное oблако". Пирог с заварным кремом и черносливом
В моей семье два враждующих лагеря - сторонники песочного теста и поклонники бисквитных десертов. Вчера вечером в очередном сражении победу одержала рассыпчатая нежная песочная основа. Но это не точка, а только запятая, битва не з
Akisha
Картофельный хлеб на кефире......
Не знаю как у вас, а у меня что-то жж еле-еле работает......все так долго грузится, виснет.......Ну а впрочем - добрый вечер!!!!....я вот на ночь глядя с хлебом пришол))))......Очень вкусный!!!......самый вкусный из всех, что я пе
Юрий
Творожный пудинг с клюквой и миндальное молоко
Аромат миндального молока холодным зимним утром вытащит из теплой постели даже самого заядлого соню, а творожный пудинг дополнит картину сладкого утреннего пробуждения. Из молока и творога берем кальций, а орехи зарядят энергие
Натали
Чизкейк Бейлис
Это мой первый чизкейк, признаюсь сразу) Но я считаю, что для первого раза получилось вполне неплохо! Всем очень понравился!
Олечка
Ягодный пудинг
Быстрый, простой и очень нежный десерт. Берите любые ягоды, у меня клубника, инжир и голубика.
julika
Песочный пирог «Ананасы на розовых облаках»
Ароматный нежный, воздушный пирог с сочными ананасами ТМ «Фрау Марта» на клубничном пудинге будет прекрасным дополнением к утреннему чаю.
IrikF
Шоколадный пудинг с амаретто
Безумно вкусный шоколадный пудинг по рецепту Джейми Оливера.
Кристина Колесникова
Манный десерт "Очаровашка"
Если ваши дети, как и мой сынок, не очень любят манку, попробуйте ее "замаскировать"
она самаЯ
Хлебный пудинг с рисом
Вариантов пудингов множество, каждый раз можно менять форму, добавки. Сегодня такой состав. Ягоды годжи смело заменяем изюмом, бруснику тоже можно заменить на любую кислую ягоду.
Для формочек рекомендую использовать н
Т
Клубничное суфле
Очень люблю сладкий творожок, а т.к. сейчас очень слежу за питание - сахар почти не ем, и творог покупаю обезжиренный. Вот решила придать ему сладкую форму!:))
Натали
Творожно-рисовые пудинги с ананасовым суфле
Спешу поздравить всех едимдомовцев с первым днем весны! С началом самого чистого, самого свежего и нежного времени года! И несмотря на то, что весна наступила на календаре, и у нас, например, снег и -15°С, предлагаю вместе
Лена loneil
Пасха (рецепт моей бабушки)
Такую пасху делала моя бабушка. Этому рецепту более 100 лет.
Таточка
Датский грушевый пирог с пудингом
Всем привет! Наконец я сюда добралась! Совсем не хватает времени! Но я очень скучаю... Сегодня я к вам со сладкой выпечкой. Готовила этот пирог впервые! Думала, что меня сложно уже удивить. Ан нет! Он божественный. Аромат на ве
Екатерина Корженевская
"Банановые корзинки с яблочно - кокосовым пудингом"(100% поста).
"Банановые корзинки с яблочно - кокосовым пудингом"(100% поста).Очень нежный десерт подучился... мягкий и питательный и постный... и готовить его легко и быстро... Идею с перевернутой формой для кексов честно позаимствовала у Де
ЮсяЮся
Сливовый пирог с шоколадным кремом
Приглашаю на дегустацию очень вкусного сливового пирога, в нем интересно сочетаются разные текстуры и вкусы. Хрустящая основа из песочного теста дополнена кремом на основе шоколадного пудинга, и царица осеннего бала — сли
Мальва
Лимонный пудинг
Фантастический быстрый десерт с потрясающей текстурой: нижний кремовый слой, затем воздушный, пористый и наконец нежная корочка.
Ингредиенты на 6 больших или 12 маленьких пудингов.
Biondina
Просто тягучий ирисочный пуддинг (Easy sticky toffee pudding)
Участник конкурса "Кухни народов мира". Sticky toffee pudding является типичным британским десертом, состоящим из очень влажного бисквита, с добавлением фиников, покрытый тягучим ирисочным соусом. Часто подают с ванильным мороже
Anastacia
Творожный пудинг со сливочным соусом
Такой пудинг очень хорошо подойдет для детского ужина, а может и полдника. Нежный, вкусный, с нежным сладковатым соусом. Взрослые ели еще с большим удовольствием.
Вика
Лимонно- клубничный пудинг с отрубями
Вкусный, легкий, воздушный, в меру сладкий пудинг с ароматной клубникой и лимонной кислинкой будет хорош в качестве десерта или перекусов. Понравится и взрослым, и детям.
Анюта М
Парфе-пудинг клубничный
Чем не быстрый десерт для себя и любимого после не легкого трудового дня
Нам потребуется упаковка ванильного пудинга.
Апрель
Рождественский рисовый пуддинг
Рецептов рождественского пудинга очень много: это блюдо очень любят в Европе. Есть и традиционные английские рецепты, где рис предварительно отваривают в молоке, а затем запекают со взбитыми белками и сухофруктами, есть рецепты
anastasia.vysotskaya
Пудинг с джемом и клубникой
Мука для этого рецепта вам не понадобится, а хлеб можно взять абсолютно любой, даже цельнозерновой. Джем добавляйте по вкусу — столько, сколько душа просит!
Юлия Высоцкая
Яблоки в манном суфле
А манну кашу можно превратить во вкуснейший и очень полезный десерт! Я думаю ни один малыш, ди что там говорить - ни один взрослый не откажется от такого завтрака! Это блюдо из тех, которые делаются вечером, а утром оно достается
Liza Oliver
Пудинг с бананами и печеньем
Столько праздников впереди, и не хочется покупных десертов. Такой вариант крем-пудинга можно приготовить прямо во время застолья — в паузе между горячим и чаем, если крем сварить накануне вечером.
Т
Лимонный пудинг
Вмеру сладкий, легкий и освежающий. Сверху немного хрустящий, внутри остается кремообразный.
olgalina
Рисово-ванильный пудинг для малышей
Вообще это блюдо для всей семьи, но я его готовлю для своего малыша, он у меня его просто обожает! Отличный завтрак для малышей от 1 года, и только в том случае, если у малыша нет аллергии на ваниль (здесь я использовала качествен
Кэри
Творожный десерт с сюрпризом "Для любимого"
Участник конкурса "Клубничный бум". Вот такой очень нежный и вкусный десерт я приготовила для своего любимого.
Лина
Очень легкий тортик (чизкейк без выпечки)
Очень люблю чизкейки, тут решила приготовить и еще прикрыть его мастикой из маршмелоу,но так как на мастику мне не хватило сах. пудры, она у меня получилась жиденькая, ну ничего, я нашла как ее применить в этом очень легком торти
Маргаритка*
Клафути с ежевикой
Перерыла кучу рецептов,взяла от всех помаленьку и получилось такое прекрасный десерт,среднее между чизкейком и пирогом,в меру сладкое и с кислинкой от ежевики.
Оксана Чуб
Миндальный пудинг с карамельным соусом. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Очень простой в приготовлении пудинг. Пусть Вас не пугает большое количество шагов. Я просто старалась описать процесс как можно подробнее :))) Пудинг получается сочным, рыхлым, а попадающиеся в нем миндальные лепестки ещё больше
Екатерина З:))Пудинги — это десерты с нежной текстурой, для которых характерна однородная, чуть упругая структура. Их готовят запеканием, варкой на пару, на водяной бане или простым охлаждением — метод влияет на консистенцию и вкус.
Десерт может быть как сладким, так и несладким. Среди сладких вариантов — творожный, шоколадный, фруктовый, хлебный, крупяной и кокосовый. Несладкие пудинги готовят с сыром и овощами, мясом, рыбой или грибами. Это делает их универсальным форматом для разных блюд.
Для классического пудинга в домашних условиях понадобятся простые ингредиенты: яйца, молоко или сливки, загуститель (крахмал, желатин или манка) и наполнитель — ягоды, шоколад, цитрусы. Пропорции загустителя определяют плотность: больше — более упругий результат, меньше — кремовый.
Хорошие примеры для освоения техники: вишнёвый пудинг, испанский рисовый пудинг, творожное суфле с чёрной смородиной, пшённый пудинг с карамелизированной грушей. Каждый из них требует немного разного подхода к температурному режиму и времени приготовления.





















