Блюда в духовке
Блюда в духовке — это широкий выбор кулинарных решений для любого случая. В подборке вы найдёте простые и быстрые рецепты вкусных ужинов, а также более сложные блюда. Здесь есть мясные и овощные блюда, запеканки и пироги — всё, что поможет разнообразить меню и порадовать близких. Рецепты подойдут как для повседневного стола, так и для праздничного
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Ароматный рис в духовке
Запеченный рис с помидорами, карамелизированным чесноком, луком и корицей.
Елена Масляк
Праздничная свинина с фасолью
Рецепт Юлии Высоцкой с упаковки пакетов для запекания. Это действительно праздничное блюдо! Свинина очень сочная, гарнир из фасоли оригинальный. Я немного изменила технологию его приготовления и увеличила количество ингредиенто
Галина
Яйца кокот в болгарском перце
Французское блюдо получило свое название благодаря порционным формочкам для запекания — кокотницам. Вместо традиционных кокотниц можно использовать разноцветный болгарский перец. Яйца, приготовленные таким способом, &mdas
gapapolya
Рецепт пастилы из тыквы в домашних условиях
Многие исконно русские сладости оказались незаслуженно забытыми. Смоква, мазуня, кулага, леваши — на протяжении веков наши предки готовили эти лакомства, а сегодня о них практически никто не знает. К счастью, забвения уда
Едим Дома
Завтрак аристократа — яйца «Орсини»
По легенде, рецепт желтков, запеченных во взбитых белках, был подарен наследником известного итальянского рода Орсини художнику Клоду Моне. И с тех пор такие яйца стали одним из его любимых завтраков. Пусть «Орсини»
Елена-Sh
Быстрые пирожки с зеленым луком и яйцом
Очень интересное дрожжевое тесто, которое для хорошего подъема нужно утопить в ледяной воде, и всего через 10 минут оно уже будет готово к работе. Отлично подойдет любая начинка.
HelloCassie
Кавказская яичница кюкю
Кюкю — это милое название блюда из яиц, слегка взбитых и смешанных с измельченной зеленью. Яйца и зелень — это основные ингредиенты для кюкю.
gapapolya
Горячий напиток «Бичерин»
Этот традиционный горячий напиток родом из Турина готовится всего из трех компонентов. В прохладное осеннее утро зарядит бодростью и подарит хорошее настроение на весь день!
Елена-Sh
Кокосовые творожники в духовке
Кокосовые творожники с хрустящей корочкой — отличный вариант завтрака!
Елена-Sh
Кростини «Капрезе»
Вкусная и ароматная закуска на кусочке теплого хрустящего хлеба. Может быть прекрасным завтраком или ужином.
Svetlana Gorelova
Пицца на тонком тесте с сырными бортиками
Рецепт рассчитан на 2 пиццы диаметром 25 см.
@mono.cook
Котлеты из горбуши
Горбуша, или дикий лосось, является одной из самых полезных среди красной рыбы. Но вот фарш из нее немного суховатый. Если добавить кусочки помидора и сыр, то котлетки получаются сочные и очень вкусные!
Елена-Sh
Курица с овощами под зеленым соусом
Еще одно вкусное и надежное блюдо для будней и праздников от Виктории Попин. Особенно сейчас — в сезон овощей.
Количество порций зависит от размера курицы и ваших аппетитов :) Количество овощей определяйте разме
Галина
Римская пицца с лисичками и моцареллой
Для приготовления пиццы в итальянском стиле мы использовали
Miele
Баклажаны «Пармиджано»
Приготовить изысканное блюдо в итальянском стиле нам помогли панель конфорок и духовой шкаф Miele.
Miele
Овощи, запеченные в духовке
Мне нравятся различные блюда из овощей.
Овощи, приготовленные по этому рецепту, можно подать в качестве гарнира к мясу или птице, а еще их можно положить на тост из белого хлеба.
Мария
Самса из домашнего слоеного теста
Домашнее слоеное тесто в этой самсе невероятно вкусное.
@krisstinii
Салат с запеченным перцем и птитимом
Вкусный салат с запеченным болгарским перцем, домашними помидорами, беконом и птитимом.
Блюдо готовится очень просто и быстро.
Ольга 
Запеченная цветная капуста
Нежная цветная капуста, запеченная в легком сметанном соусе с большим количеством зелени и чеснока. Очень просто и быстро готовится. Блюдо и вкусное, и полезное!
mizuko
Пицца с овощами и сыром фета по-гречески
Если нет кабачка, цукини также приветствуется! К соусу отлично пойдет сухой орегано или майоран — это придаст еще большей пикантности и аромата блюду. Оливковое масло используйте только холодного отжима. Из твердых сыров
Юлия Высоцкая
Свекольная икра
Вкусная, полезная, можно подать в качестве перекуса или дополнения к гарниру.
Елена-Sh
Вертута с тыквой
Вертута — это традиционное молдавское блюдо, которое представляет собой рулет из вытяжного теста с различными начинками.
Самое главное в приготовлении — очень тонко растянуть тесто, тогда получится вкусный
Елена-Sh
Пирожки на кефирном тесте
Пышные, нежные и мягкие пирожки на кефирном тесте подойдут для любого случая. Ими можно перекусить, позавтракать, «почаевничать» в семейном кругу и предаться воспоминаниям о милом душе времени.
gapapolya
Мини-пиццы
Всем привет! Утренний завтрак затянулся, так как заказ сегодня был на пиццу👌
Делаю такие уже много лет, тесто для них получается очень пышное и вкусное! Начинку можете выбирать любую, мы любим с салями, маринов

Хашлама в мультиварке
Кавказская хашлама объединяет в себе горячее второе блюдо и суп. Несмотря на то, что ингредиенты блюда в разных рецептах варьируются, технология приготовления сводится к одному целому: должно получиться многокомпонентное блюдо
gapapolya
Сельдь под шубой с печеной свеклой и крошкой из бородинского хлеба
Попробуйте приготовить полезную вариацию известного салата. В нем совсем нет майонеза, только
Свое Родное
Котлеты в молоке
Для меня важно быть уверенной, что мясное блюдо полностью дошло до готовности. Поэтому мне понравился способ доведения котлет до готовности в молоке, что делает их нежными, а само молоко используется для приготовления соуса.
Галина
Лазанья
Очень вкусное итальянское блюдо, которое можно легко приготовить на своей кухне.
HelloCassie
Овощные чипсы
Блюдо, конечно, не самое полезное, но зато какое вкусное! Чипсы получаются очень хрустящими, ароматными. Никогда не догадаешься, из чего они приготовлены! И детям, и взрослым чипсы придутся по вкусу!
mizuko
Гречаники с зеленой гречкой
Несложное и такое аппетитное блюдо с добавлением гречневой крупы, очень сытное и практичное.
Котлеты можно пожарить, запечь в духовке или потушить в томатном соусе. Множество вариантов приготовления позволяет разнооб
gapapolya
Еринги в соусе мисо
Еринги, или степные вешенки, несмотря на свое вполне европейское происхождение, довольно популярны в Японии. У них плотная мякоть и нежный ореховый вкус.
Хочу поделиться с вами одним из классических рецептов.
Güiña
Треска, запеченная с картошкой, луком и яблоками
Решила приготовить треску, и получилось вот такое блюдо. Рецепт простой, а сочетание трески с картошкой и яблоками очень вкусное. Попробуйте!
Мария
Пицца с беконом
Простой проверенный рецепт вкусной домашней пиццы с беконом, красным луком и болгарским перцем.
HelloCassie
Картофельный салат с охотничьими колбасками
Вкусный и сытный салат для обеда в холодный осенний день. Если не любите майонез, замените его сметаной или классическим йогуртом с горчицей.
Svetlana Gorelova
Сочный стейк с чимичурри и соусом от шефа
Для соуса чимичурри используйте только листья зелени, без жестких стеблей.
Достаньте мясо заранее из холодильника. Оно должно быть комнатной температуры к моменту жарки.
Свежемолотый перец придаст мясу более
Едим Дома
Рататуй
Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перцев, баклажанов и кабачков. Название происходит от французского “ratatouille”, где “rata” — «еда», а “touiller&rd
Елена-Sh
Ароматная курица с гречкой
Очень простое в приготовлении и очень вкусное блюдо: сочная курица и распаренная ароматная гречка на гарнир. Тот случай, когда максимальный результат достигается минимальными усилиями.
Марина Филиппова 
Ароматное мясо, запеченное в зеленой соли
Чтобы мясо было еще ароматнее, положите розмарин под соляную корку. Выбирайте только зеленые и ароматные веточки, стебель не понадобится. Перец лучше использовать свежемолотый, так он дополнит мясо более ярким вкусом.
Едим Дома
Салат из печеных баклажанов с яблоком и луком
Предлагаю вам приготовить вкусный, легкий и полезный салат из печеных баклажанов. Очень свежо и необычно получается! Сейчас в период обилия вкусных сезонных овощей непременно нужно приготовить!
ВикторияSПриготовление блюд в духовке — это отличный способ разнообразить меню и порадовать себя и близких вкусными ужинами. В духовке можно приготовить множество блюд: от простых и быстрых до более сложных и изысканных. Главное преимущество таких блюд — они получаются сочными и ароматными, а процесс приготовления зачастую не требует постоянного внимания.
При выборе рецепта для духовки стоит учитывать несколько моментов. Во-первых, обратите внимание на время приготовления: если у вас мало времени, ищите рецепты, где указано, что блюдо готовится быстро. Во-вторых, учитывайте наличие ингредиентов — некоторые рецепты могут требовать редких или специфических продуктов. В-третьих, подумайте о том, какие блюда вам больше нравятся: мясные, овощные, рыбные или, может быть, запеканки и пироги. Это поможет сузить круг поиска и выбрать наиболее подходящий рецепт.
Чтобы блюдо в духовке получилось вкусным, важно соблюдать несколько общих правил. Прежде всего, правильно разогрейте духовку — многие рецепты требуют определённой температуры, и её соблюдение влияет на результат. Также стоит учитывать расположение блюда в духовке: на разных уровнях температура может отличаться. Используйте специальные противни и формы, которые подходят для высоких температур, и не забывайте про пергаментную бумагу или фольгу — они помогут избежать пригорания и упростят очистку посуды после приготовления.
Если вы хотите приготовить ужин быстро и вкусно, обратите внимание на рецепты, где используются простые ингредиенты и минимум шагов приготовления. Например, запечённые овощи с сыром, мясные рулеты или рыба с пряными травами — такие блюда не требуют сложных манипуляций, но при этом получаются очень аппетитными. Для более сытного ужина можно рассмотреть варианты запеканок, пирогов или мясных блюд с гарниром.
Не бойтесь экспериментировать с разными рецептами — духовка открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов. Вы можете адаптировать рецепты под свои предпочтения, добавляя или убирая ингредиенты, изменяя количество специй и пряностей. Главное — учитывать основные принципы приготовления и не отступать от них слишком сильно, чтобы не испортить блюдо.





















