Свинина на обед
Свинина — это не только вкусно, но и универсально. Из неё можно приготовить множество разнообразных блюд, которые станут отличным решением для обеда.
При выборе рецепта важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и время, которое вы готовы потратить на приготовление. Если нужны быстрые решения, обратите внимание на рецепты с минимальным количеством ингредиентов. Для более изысканных блюд потребуется чуть больше времени и внимания к деталям.
Способ термической обработки принципиально меняет результат: тушение делает мясо нежным и сочным, жарка придаёт хрустящую корочку, а запекание раскрывает натуральный вкус и аромат. Каждый из этих способов подходит для разных частей туши.
Правильный подбор специй и приправ — отдельное искусство. Для свинины хорошо работают чеснок, розмарин, тимьян и чёрный перец. Соевый соус и мёд создают карамельную корочку при запекании. Зира и паприка дают восточный колорит.
Гарнир влияет на итоговый вкус блюда. Свинина сочетается с картофелем, тушёной капустой, гречкой, свежими овощами и зеленью. Лёгкие гарниры из сезонных овощей балансируют насыщенность мясного блюда.

Вафельные лепешки с фаршем
Вкусные лепешки можно приготовить на обед или ужин, а также взять с собой в дорогу или на работу. Их можно есть с любым первым блюдом, салатом из свежих овощей или соленым огурчиком. За основу взяты прямоугольные вафельные корж
Simona
Мясо, запеченное со свеклой, морковью и луком
Мясо по этому рецепту получается вкусным и мягким, а свекла, морковь и лук придают ему необычный вкус.
Мария
Патиссоны «Летающие тарелки»
Сегодня у меня на обед любимые патиссоны. Сейчас они стали чаще появляться на рынке, покупаю уже 4-й раз за сезон. Я нафаршировала их свино-говяжьим фаршем, смешанным с луком, чесноком, сыром, зеленью и специями. Откуда такое н
Simona
Душистый картофель со свининой
Наш семейный рецепт картошечки с мясом, который можно подать и в пир и в мир. Душистое и ароматное блюдо придется по душе каждому.
alla_33
Овощное ассорти с мясом
Иногда хочется, чтобы блюдо из обычного стало ярким, но от этого не менее вкусным. Это блюдо — тому подтверждение, так как оно выглядит ярким, а готовится очень быстро и просто.
Мария
Мясо с картофелем в казане (фантазии на среднеазиатские темы)
Если казанчик дома загрустил, а хочется повозиться и нечто ароматное на неделю приготовить. Вспомнилось много разного, и вот — симбиоз из разных блюд среднеазиатской кухни, что доводилось готовить или видеть-пробовать, ну
Алексей Батин
«Робертини» из корейки
Вкуснейшее мясо!
Сочный насыщенный яркий вкус, аромат бесподобен!
Можно готовить из говядины.
Aleks
Корейка на кости с зеленым маслом
Мясо получается невероятно сочным и вкусным, главное, не пережарить стейки!
Настя Николаева
Кебапчета на гриле
Обожаю болгарскую кухню, кебапче — одно из моих любимых мясных блюд. Подрумяненные на гриле ароматные колбаски, да еще с сезонными печеными или тушеными овощами, — это просто сказка!
Наталья Андреева
Стейк из свинины на гриле и закуска из фасоли
Сочный, ароматный стейк из свинины, приготовленный на гриле, и закуска из фасоли. Закуску из фасоли можно подать как гарнир или как намазку на хлеб, или лаваш. Очень вкусно! Я готовила 1 порцию стейка, а фасолевой закуски вышло
olga
Деревенский суп
Отличный обед!
Очень вкусно подавать деревенский суп с крутонами или с гренками с чесноком или сыром!
Попробуйте — просто и вкусно!
Aleks
Запеченные ребрышки с грибами и картофелем
Запеченные ребрышки с грибами и картофелем — это вкусное сочное ароматные блюдо. Готовить ребрышки с грибами и картофелем можно на природе, можно запекать в духовке или обжаривать под грилем.
olga
Плов «Шопениада»
Настоящий рассыпчатый и невероятно вкусный плов. Только рис, мясо, овощи и ничего лишнего.
ArtUpcyclingDesing17
Шашлык по-сталински
С этим рецептом я познакомилась в прошлом году. Рецепт прост, но его история любопытная! Вроде бы приготовленный по этому рецепту шашлык очень любил Сталин. Точных подтверждений этому нет, так что быль это или байка — неи
Юна
Щи в казане на мангале
Щи, приготовленные на природе в казане на мангале, — это нечто бесподобное! Такой насыщенный вкус и аромат никого не оставят равнодушным!
Настя Николаева
Свиной шашлык в пикантном соусе
Соус получается густым, насыщенным, кисло-сладким и очень гармоничным. А замаринованное в этом соусе мясо — сочным, пикантным и ароматным. Кетчуп можно взять любой томатный, острота роли не играет.
olga
Свиные ребрышки барбекю
Авторство данного рецепта принадлежит шеф-повару Илье Лазерсону. Испробовав множество рецептов, остановилась на данном варианте. Это достаточно простой и сравнительно быстрый способ приготовления, а результат получается вполне
gapapolya
Крапивный суп со свининой и шампиньонами
Этот великолепный суп понравится тем, кто любит густые наваристые супы, как бабушка делала: чтоб ложка стояла в супе, но на боках у вас ничего не отложилось. Суп просто потрясающий. Главная изюминка — это грибы, лучше все
ArtUpcyclingDesing17
Полезный студень
Этот рецепт будет идеален для спортсменов, танцоров, для тех, кто любит экстрим. Для тех, кто ломал конечности. Рецепт по секрету выведан у врача, и проверено — заживает в 2 раза быстрее. Для красоты: растут ногти, волосы
ArtUpcyclingDesing17
Ветчина из индейки с оливками
Как известно, индейка — незаменимый продукт для полноценного здорового питания. Предлагаю вам приготовить очень вкусную и полезную ветчину с добавлением оливок. Уверена, что, попробовав этот домашний деликатес, ваши домаш
ВикторияS
Мясной французский пирог
Мясной французский пирог из книги Нины Тарасовой. Когда я увидела и прочитала рецепт, сразу влюбилась в этот пирог. Вкуснейший пирог из плотного теста, которое не размокает от сочной начинки. Много мяса и слой желе, которое зал
Ольга 
Свиные отбивные с розмарином на гриле
Хороший рецепт из книги Юлии Высоцкой для отличного семейного обеда!
Мясо получается очень сочным.
Я добавил лимон, перец чили и тмин.
Aleks
Котлеты в «тулупе»
Когда надоели обычные котлеты, можно надеть на них «одежду», и котлеты преобразятся. В качестве «одежды» используем полоски бекона. Теперь котлеты не стыдно и на праздничный стол подать. При жарке котлет
Simona
Свинина по-китайски
Китайская кухня всегда очень яркая и ароматная!
Простые специи и сочетания сладкого с соленым создают неповторимый шарм в китайских блюдах. Этот рецепт прост, но вкус превосходит все ожидания!
Свинину лучше
Aleks
Котлеты с плавленым сыром и кинзой
Очень вкусные котлетки с начинкой из плавленого сыра и кинзы. Фарш можно использовать как из одного вида мяса, так и смешанный. Котлеты можно приготовить для семьи на обед или подать на праздничный стол. На гарнир подойдут свеж
Simona
Буженина с чесночной пастой
Летом я заготовила чудесную чесночную пасту (ниже напишу в качестве бонуса рецептик), а зимой этой пастой тщательно обмазываю мясо, ставлю его в духовку и.... получаю ароматную домашнюю буженину)
В ингредиентах я указ
Sенечка
Свинина с корицей и горчицей
Когда прочитала про конкурс, перелистала все книги Юлии, что у меня есть. И захотелось приготовить разные блюда: и закуски, и сладкое, и обязательно мясо! Бадьян использую редко к мясу, но тут доверилась рецепту и не стала его
Оксана Чуб
Цеппелины по-русски
Если у вас остались готовые котлеты, но вам уже хочется новое блюдо, этот рецепт для вас.
Вот такая вкуснотища получилась, а еще гарнир в придачу со смачными шкварками.
Solomeya
Свиная корейка с яблоками
Запеченная свиная корейка.
Хорошая буженина для воскресного обеда!
Aleks
Пельмени на пару «Love»
Поздравляю вас с праздником весны.
Желаю вам стать самыми лучшими мастерами и кулинарами. Желаю вам быть самыми вкусными и красивыми. Желаю вам участвовать и побеждать. Любви вам!
anna-filipchenko
Свинина с апельсинами
Свинина, приготовленная по этому рецепту, получается сочной и ароматной. Для маринования мяса я использовала приправу «Бириани масала», можете взять карри или любую другую по вашему вкусу. Блюдо можно приготовить на
Simona
Шашлык в сливках с зеленым яблоком
Хочу вам рассказать о хорошем рецепте — это свиная вырезка, замаринованная в сливках с зеленым яблоком, луком и специями.
Безусловно, готовить лучше на открытых углях — это совершенно другой вкус и аромат
Aleks
Свиное брюшко с луком, яблоками и тимьяном
Кожица при правильном запекании предохраняет мясо от высыхания, а если долго томить свинину при температуре 140–160°С градусов, она получается очень нежной и сочной. Можно купить брюшко одним куском — будет еще
Юлия Высоцкая
«Фарфоровые» манты
«Фарфоровыми» эти манты называются из-за теста, разведенного на крахмале. Они получаются белыми, тонкими и очень нежными. Начинка может быть любая, я традиционно взяла мясо. Рецепт теста позаимствован из азиатской к
Виктория
Свинина, запеченная в фольге
Простой и вкусный способ приготовления свинины. Я использую такое мясо для бутербродов вместо покупной колбасы.
Свинину использую немного с жирком и на коже.
Sенечка
Хашбраун с фаршем
Хашбраун — американская картофельная котлета. Я решила отойти от классического варианта приготовления хашбрауна и добавила в картофель немного говяже-свиного фарша.
Важно соблюсти пропорции, количество фарша и к
gapapolya
Зразы «Беловежские»
Предлагаю попробовать блюдо белорусской кухни — очень вкусные зразы из свиных эскалопов с начинкой из горошка, ветчины и лука. В начинку можно добавить немного тертого сыра. Думаю, что их вы приготовите не раз, это прекр
Мальва
Нежная свинина «Без хлопот»
Еще один вариант вкусного и быстрого обеда. Мясо по этому рецепту получается очень сочное, нежное и ароматное!
Nora
«Кремлевские» котлеты
Самые «Кремлевские» котлеты в мире:)
В Москве есть Кремлевский дворец съездов. Рецепт котлет из его ресторана.
Нет, шеф-повар этого ресторана не нашептал мне рецепт этих котлет на ухо, я даже не
ЛюбительСвинина — это не только вкусно, но и универсально. Из неё можно приготовить множество разнообразных блюд, которые станут отличным решением для обеда.
При выборе рецепта важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и время, которое вы готовы потратить на приготовление. Если нужны быстрые решения, обратите внимание на рецепты с минимальным количеством ингредиентов. Для более изысканных блюд потребуется чуть больше времени и внимания к деталям.
Способ термической обработки принципиально меняет результат: тушение делает мясо нежным и сочным, жарка придаёт хрустящую корочку, а запекание раскрывает натуральный вкус и аромат. Каждый из этих способов подходит для разных частей туши.
Правильный подбор специй и приправ — отдельное искусство. Для свинины хорошо работают чеснок, розмарин, тимьян и чёрный перец. Соевый соус и мёд создают карамельную корочку при запекании. Зира и паприка дают восточный колорит.
Гарнир влияет на итоговый вкус блюда. Свинина сочетается с картофелем, тушёной капустой, гречкой, свежими овощами и зеленью. Лёгкие гарниры из сезонных овощей балансируют насыщенность мясного блюда.




















