Вегетарианский обед
Вегетарианские блюда открывают широкие возможности для разнообразного меню. Овощи, бобовые, крупы и орехи позволяют создавать сытные и питательные рецепты без мяса. Среди популярных направлений — веганские рецепты, полностью исключающие продукты животного происхождения. Многие из них готовятся быстро: чечевичные супы, хумус, овощные карри, запечённые овощи с пряностями. Бобовые — нут, фасоль, чечевица — содержат растительный белок и становятся полноценной основой обеда. Они хорошо сочетаются с зерновыми: рисом, булгуром, гречкой, создавая блюда с полным аминокислотным профилем. Вегетарианская кухня разнообразна географически: индийские дал и самоса, средиземноморские мезе, ближневосточные фалафель и табуле. Каждая традиция предлагает свои приёмы работы с растительными продуктами, которые легко адаптировать для домашней кухни.
30 м51
Блинчики с припеком
Зелёный лук в блинах — это что-то особенное: чуть хрустящий, ароматный, он будто оживляет обычное тесто. Мне кажется, блинчики с припеком незаслуженно в тени фаршированных — а ведь возни с ними куда меньше, а результат не хуже. От
Марина Филиппова 
1 ч 44
Галета с яблоками и корицей
Вкусная, ароматная, постная и простая в приготовлении галета очень хороша к чаю.Марина Филиппова 
20 м51
Варенье-пятиминутка «Малина в шоколаде»
Это варенье занимает особое место среди моих заготовок. Малиновое варенье и так одно из самых вкусных, а уж с какао и корицей — просто пальчики оближешь! А сокращенное время варки помогает сохранить в варенье как можно больше поль
mizuko
40 м53
Запеченная цветная капуста
Нежная цветная капуста, запеченная в легком сметанном соусе с большим количеством зелени и чеснока. Очень просто и быстро готовится. Блюдо и вкусное, и полезное!mizuko
30 м54
Острые сырники с зеленью
Творог в несладком формате — это совсем другой продукт. Здесь он идёт с чесноком и зеленью, обжаривается до корочки и подаётся как самостоятельная закуска или дополнение к первому блюду. Вкус насыщенный, пряный — никакой привычнойmizuko
30 м53
Жареный картофель с чесночными стрелками
Чесночные стрелки не только вкусные, но и полезные, придают любому блюду остроту и яркий чесночный аромат. Жареная картошечка со стрелками получается просто шикарной! Отличный гарнир или самостоятельное блюдо.mizuko
10 м52
Салат «Деревенский»
Простой, но очень вкусный салат из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме (деревенском уж точно). Изюминка салата — это заправка на основе подсолнечного масла с ароматом жареных семечек.mizuko
3 ч 52
Сливовый джем с шоколадом
Пряный ароматный джем из сливы с нотками шоколада подойдет и для простого чаепития, и как топинг к мороженому, блинам и оладьям. Прекрасно хранится всю зиму и несложно готовится.mizuko
1 ч 52
Перец в пряном маринаде
Самая вкусная заготовка сладкого перца. Зимой такой перчик улетает со стола моментально. Остроту заготовки и добавки можно регулировать по своему вкусу.mizuko
15 м52
Салат из помидоров с соевым соусом
Простой салат из помидоров и репчатого лука выглядит эффектно за счет интересной подачи, а вкусовую изюминку ему придает пикантная заправка. Просто, но очень вкусно!mizuko
30 м51
Заварные блины на молоке
Ажурные блинчики на завтрак или просто к чаю — что может быть проще и вкуснее?Марина Филиппова 
45 м53
Дип из печеных баклажанов
Постный дип с дымком — одна из тех закусок, которые исчезают со стола раньше, чем успеваешь наложить добавку. Минимум ингредиентов, зато вкус глубокий: чеснок, лимон и запечённая мякоть баклажана работают вместе без лишних усилий.mizuko
15 м51
Салат с руколой, сыром и вялеными томатами
Легкий и нежный салат. Идеальное сочетание руколы и вяленых томатов. Может быть подан и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к основному. Просто, вкусно и ароматно!mizuko
30 м43
Десерт «Павлова»
Десерт «Павлова» назван в честь балерины Анны Павловой — такой же легкий и невесомый.
@mono.cook
1 ч 42
Рецепт капусты с грибами
Капуста с грибами выходит сытной и при этом совсем нехлопотной — всё готовится на двух сковородках без лишних движений.
Едим Дома
40 м53
Картофельное пюре с сыром и хрустящим луком
Такая картошечка не только может быть подана как гарнир, но вполне себе самодостаточное блюдо. Если использовать растительное молоко и убрать сливочное масло, то получится постный вариант. Особую пикантность блюду придает хрустящmizuko
40 м32
Салат «Краски уходящего лета»
Когда на грядках всё сразу — баклажаны, помидоры, зелень — я делаю этот салат. Жареные баклажаны с чесноком и орехами, свежая рукола, сочные томаты — и никакой тяжёлой заправки.
Анастасия Цубленок
20 м53
Пряные кабачки в соевом соусе
Чтобы еще такое приготовить из кабачков? Сейчас многие хозяйки задают такой вопрос. Кабачки по этому рецепту готовятся быстро, получаются пряными, в азиатском стиле. Такие кабачки можно подать как гарнир к мясу или птице или же иmizuko
1 ч 51
Шарлотка с яблоками
Обожаю выпечку с добавлением корицы — невероятный аромат. Шарлотка по этому рецепту получается очень нежной, воздушной и ароматной!Марина Филиппова 
40 м53
Клубничный зефир
Клубничный зефир 🍓 Рецепт без уваривания пюре, поэтому очень быстрый! Нежный, воздушный, домашний.@mono.cook
45 м52
Теплый салат с баклажанами
Теплый салат с хрустящими баклажанами и томатами. А сладкий соус чили и свежая кинза отлично дополняют вкус.
@portnova_yulia
10 м51
Салат с руколой и свеклой
Приготовить салат — легко и просто. Главное, чтобы свекла была молодая и сочная. Салатные листья можно брать по своему вкусу.
Натали
40 м53
Винегрет 1904 года
Казалось бы, что может быть нового в винегрете? Не так давно на глаза мне попался рецепт, автор которого уверяет, что это рецепт винегрета с дореволюционного времени. Правда это или нет — не знаю, но сам рецепт достоин внимания! С
Юна
3 ч 49
Классические дрожжевые блины
Дорогие женщины, во-первых, хочу поздравить вас с 8 Марта! Желаю вам счастья, радости, улыбок и всего самого хорошего. Сегодня началась Масленица, и я решила поделиться с вами своим любимым рецептом дрожжевых блинов. Блины получ
Nora
40 м44
Пампушки с чесноком и укропом
Вкусное и очень ароматное дополнение к первым блюдам, особенно к борщу, конечно!
Елена
1 ч 30 м52
Вареники с картошкой
Нежное и вкусное тесто, а начинка может быть любая, которую вы любите!@mono.cook
10 м51
Салат со свеклой и мандаринами
Легкий витаминный салат! А для идеальной нарезки и приготовления заправки я бы с радостью воспользовалась кухонной машиной KENWOOD.@portnova_yulia
10 м51
Овощной салат с кунжутом
Ну очень простой салат! Но заправка, поджаренные орешки и кунжут добавляют особую пикантность и яркость блюду. Из книги Н. Понедельник.@portnova_yulia
20 м53
Витаминный салат
Пикантный вкусный салат из свежих овощей. Осенний урожай содержит полезные витамины и микроэлементы. Салат может служить самостоятельным блюдом или гарниром к мясу и рыбе.
Svetlana Gorelova
1 ч 52
Тыква, фаршированная сухофруктами и орехами
В сезон тыквы я не упускаю возможность готовить множество блюд с любимым овощем. У каждого члена семьи свои предпочтения. Мужчины любят баранину в тыкве, женщины — рагу индейки в тыкве, детки — драники из тыквы, бабушка — сладкую
Надежда
15 м51
Брусничный чай
Очень ароматный и вкусный чай согреет после прогулки, наполнит организм витаминами и хорошим настроением!@portnova_yulia
40 м51
Открытый пирог с грибами
Похолодало, а значит, наступило время пирогов. Хочу поделиться с вами рецептом пирога, время приготовления которого занимает меньше часа.Марина Филиппова 
1 ч 51
Сливочный суп с грибами
Белые грибы дают такой аромат, что сыр здесь только подчёркивает — не перебивает.
@annie_band 
40 м42
Грибная икра быстрого приготовления
Я снова с быстрым рецептом, на этот раз с ароматной и вкусной сезонной закуской из грибов. Я использую любые губчатые грибы: маслята, моховики, подберезовики, подосиновики.Марина Филиппова 
2 ч 53
Капустный пирог на ржаном тесте
Любимый пирог моего мужа — пирог с квашеной капустой. Попробовали на ржаном тесте, понравилось.Марина Филиппова 
19 ч 54
Дарницкий хлеб по ГОСТу
Мы очень любим ржаной хлеб, белый почти не едим. Однажды муж дал задание научиться печь настоящий дарницкий хлеб. Конечно, я обратилась к госстандартам, поэтому предлагаю вашему вниманию настоящий дарницкий по ГОСТу 😊Марина Филиппова 
1 ч 30 м52
Салат из свеклы и огурца
Простой освежающий салат. Соотношение свеклы и огурцов по количеству должно быть примерно одинаковым. На банке с оливками было указано 300 г, поставила в списке ингредиентов примерно, с учетом слитой жидкости.
Лина
1 ч 30 м52
Кабачковая икра
Одна из самых популярных закусок в нашей семье — кабачковая икра. Она хороша в виде бутербродов, с вареными яйцами на завтрак или как дополнение к гарниру. Предлагаю достаточно быстрый и не очень трудозатратный рецепт приготовлениМарина Филиппова 
30 м51
Салат из капусты
Самый любимый в нашей семье капустный салат, делаем его в основном летом из свежей капусты, но он вкусный в любое время года.Марина Филиппова 
40 м51
Салат из моркови и цукини
Было время, когда овощи я мариновала исключительно в уксусе. Теперь уксус остался в прошлом, а маринад стал вкуснее и лучше. Салат из цукини быстро маринуется, легко готовится. Я всегда подаю его к мясу, запеченному или приготовле
kristinachernova
1 ч 55
Шаньги на ржаном тесте
Еще ребенком я наблюдала, как делают подобные шанежки мама и тетя (родом из Архангельска), потом помогала лепить и была горда этим. Как правило, такую ржаную выпечку делают с картофельной начинкой, творогом и крупой. Потому что сы
Т
15 м51
Овощной салат с медово-горчичной заправкой
Яркий легкий овощной салат с медово-горчичной заправкой.@portnova_yulia
50 м52
Лодочки из кабачков с творогом
Невероятное сочетание творога, чеснока и кабачков. Нежнейшее блюдо, оно просто тает во рту. Кстати, это блюдо можно тем, кто соблюдает диету или увлечен правильным питанием.@annie_band 
15 м52
Картофельный салат с солеными огурцами
Рецепт от Максима Сырникова. Простейший салат оказался на удивление вкусным. Весь секрет в заправке и обжаренной картошке. Можно подавать и теплым, и холодным. Попробуйте, не пожалеете. Спасибо автору.
bellaira
1 ч 53
Гречневая каша с белыми грибами
Гречневая крупа, белые грибы и сливочное масло рождены друг для друга. Содружество этих продуктов дает потрясающий вкус. Получается сливочно-нежная каша. Белые грибы идеально использовать свежие, но если нет свежих, то можно взятьSvetlana Gorelova
30 м52
Рис с курагой и корицей
Рис получается золотистым, ароматным и совсем не скучным — курага даёт сладость, а зира с корицей делают его по-настоящему пряным. Хорош и как гарнир, и сам по себе.
Helentra
1 ч 51
Рисовый суп
Такой суп выручает, когда хочется горячего, а времени в обрез. Куркума делает его неожиданно ярким — и по цвету, и по вкусу.
30 м53
«Спящий медвежонок»
Маленькие едоки порой такие привередливые — пока не заинтересуешь, к тарелке не подойдут. Этот медвежонок решает проблему моментально: рис, яичный блинчик, кусочек сыра — и завтрак уже вызывает восторг, а не капризы. Готовится быс
Alla Bruch
