Овсяная мука

Овсяные блины на топленом молоке
Очень простое в приготовлении диетическое блюдо без добавления сахара и пшеничной муки.
Марина Филиппова 
Имбирный пирог с яблоками
Готовила пирог по книге Ю. Высоцкой «Ссобойки». Груши я заменила на зеленые яблоки, а еще лучше взять кисло-сладкие. Вместо цукатов из имбиря у меня вяленые фрукты: лимоны и лайм. Кленовый сироп заменила на гречишны
olga
Оладьи с овсяными отрубями и малиной
Те самые оладушки, манящий запах которых многим знаком еще из детства!
Лито
Овсяное печенье от Альбины
В моей семье очень любят овсяное печенье и часто приходится готовить. Этот рецепт я придумала сама, он идеально подходит вкусу моей семьи) Решила поделиться, надеюсь Вам понравится)))
Альбина
Пряные бары
Очень люблю домашнюю выпечку, но как же хочется и съесть что-нибудь вкусное, и сохранить при этом фигуру. Поэтому при выпечке многих пирогов, печений и кексов стала использовать муку «Рязаночка» из цельносмолотого з
Юлия
Keксы морковные с клюквой и орехами (на овсяной муке и йогурте)
Столько всего много-вкусного в одной бомбочке )))
Lola
Овсяное печенье с имбирными цукатами и грецкими орехами
Печенье — это такая палочка-выручалочка, когда хочется сладкого, но не торта или шоколадных конфет, а чего-то домашнего, полезного. Этот рецепт работает с любой мукой, можно взять часть овсяной или часть гречневой. Если т
Юлия Высоцкая
Овсяное печенье с лимонной ноткой
Завтра у моей мамы день рождения! Он всегда случается в пост, поэтому все скромно. Побалую её этим хрустящим рассыпчатым овсяным печеньем! А заодно угощу и Вас! :)) Рецепт примерно на 16 шт.
Ольга♥Ч
Хлеб (цы) с семечками и овсяными хлопьями
Вообще, я сомневался, нужно ли публиковать этот рецепт, т.к. все-таки выпечка - это Вам не салат или лимонад, мало ли что - будут потом претензии. Но я признаюсь честно: этот рецепт (или пусть лучше будет идея) во многом интуитиве
Вениамин
БУЛОЧКИ ЯБЛОЧНО-МЕДОВЫЕ
Очень нежные и пышные булочки! При этом они не содержат яиц и масло, в меру сладкие. Пеку их впервые, но обязательно буду повторять.
Для теста выбирайте сладкие сорта яблок.
наталья
Овсяные квадратики с малиной и клубникой
Захотелось мне недавно испечь что-нибудь с малиной. Просмотрев свою КК, нашла там вот такие овсяные квадратики, рецепт которых нашла в Интернете) результат меня порадовал: готовится просто и быстро, а получается очень вкусный пиро
Мурзик
Пирог-перевертыш с помидорами
Захотелось мне испытать уже известное тесто в несладком варианте, уж очень оно понравилось, так как напоминает песочное. И пирог-перевёртыш с помидорами хотелось сделать, а всё потому, что помидоры имеют массу полезных свойств.
Снежинка Татьяна
Тыквенно-ореховые блины на белках
Кто же не любит блинчики на завтрак?!
Эти блинчики или оладьи — нежные и ароматные, к тому же можно утилизировать накопившиеся белки. Указала яичные белки в граммах, потому что взвешала их, достав из морозилки (не пом
Оксана Чуб
Маффины с ревенем и марципановым штрейзелем
Очень нежные, легкие маффины. Быстро готовяться их можно брать собой на природу и наслаждаться свежим чаем, чистым воздухом и весенним солнышком!
ярослава
Овсяное печенье по ГОСТу
Нашла еще в советских журналах рецепт, решила поделиться с Вами. Это то, самое ароматное и вкусное печенье, гостовское, которое сейчас в магазине не купишь. Если печенье будет потоньше, то получится хрустящим, наоборот, соответств
Галочка
Овсяные оладьи с корицей
Прекрасный завтрак!
Такие оладьи прекрасно подходят для заморозки. После остывания разложить на противень одним слоем и поставить в морозилку на полчаса, переложить в подходящий пакет или баночку и хранить до
Яна 
Заливной пирог с цесаркой и луком
Заливные пироги — несладкие родственники шарлотки — наследие советского прошлого. Простейшее тесто, сделанное из самых распространенных ингредиентов, отнимет у вас не больше 10 минут. Ну и весь остальной процесс под
La Ferme
Запеканка "Творожные реки, кисельные берега".
Люблю, очень люблю запеканки:) Предлагаю вам еще один вариант запеканочки с фруктово-кисельной прослойкой:) В рецепте ингредиенты указаны на большую запеканку, на форму 30 см., для меньшей формы продукты нужно уменьшить.)
Оксанка
Пирожное с тыквенно-творожным кремом
Это рецепт на любителя, так как в составе крема есть тыква. Очень важно, чтобы пирожные несколько часов (а лучше ночь) постояли в холодильнике. Они станут мягкими, с более насыщенным вкусом. Приятного аппетита!
Лина
Овсяные хлопья с шоколадом и орехами
Этот рецепт стал хитом всех рождественских каникул, т.к. я пекла их аж 3 раза. Удивительный вкус, ничего похожего на покупные. Минимум сахара и муки, и максимум полезных хлопьев и темного шоколада. Рассыпчатое, удивительно шоколад
Ольга
овсяное печенье с курагой и белым шоколадом
На сайте очень много рецептов овсяного печенья, но я все-таки решила выложить этот, потому что это первое овсяное печенье, которое мне очень понравилось. Оно получилось ароматным, нежным и хрустящим. За основу взяла рецепт подруги
Liza Pirogova
Кисель с кофе (или какао)
Источник: "Кулинарный практикум" № 10(7) ноябрь-декабрь 2008
solnishqo
Мультикекс с малиной
Вкусный и полезный кекс с малиной. Наслаждаемся ягодами и уходящими летними деньками )) Готовила в мультиварке (мощность 700 Вт, режим «кекс» 40 минут).
Natalya LF
Омлет-блинчик с овощами
Во время Масленицы многие пекут блины с различными начинками. Я же решила приготовить омлет-блинчик, то есть сделать блюдо «2 в 1». Рецепт получился простым и интересным.
Мария
Яблочные кексы с кокосом
Что может быть утром лучше свежей выпечки? Только полезная и вкусная свежая выпечка. К тому же делается она очень быстро. Поэтому порадуйте своих любимых утром таким завтраком.
Для приготовления этих кексов мне бы оче
Лялич
Овсяные батончики
я часто делаю разные овсяные "завтраки", вот один из них (с использованием яиц). Тут без них
olgalina
Горчичный хлеб на пиве с овсяными хлопьями
Интересный хлеб на пиве с разными видами муки, с острой русской горчицей и овсяными хлопьями. В итоге острота горчицы уходит абсолютно вся, остается только сложный хлебный аромат.
daiquiri
Печенье "Гречневые шарики"
Такое печенье готовиться молниеносно, долго остаётся мягким и свежим и вопреки опасениям,у него вкус не гречневый, а нежный медово-миндальный.
Татьяна
Овсяное печенье из Геркулеса с чёрным шоколадом и кокосовой стружкой
В принципе, малокалорийно, не сильно сладко и вкусно ) И прекрасно подойдёт к чаю завершить обед, когда вроде и наевшись, но хочется "дать мозгу сигнал, что всё! трапеза закончилась" ))))
Борис
Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками
Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи
ТаИс
Миндально-овсяное печенье с черносливом
Полезное вкусное печенье. Может служить отличным перекусом и ссобойкой. Кленовый сироп можно заменить стевией, сиропом топинамбура или агавы. Не следует заменять кленовый сироп медом.
Svetlana Gorelova
Мраморное печенье. "HOMEQUEEN CORPORATION"
Очень изысканное и нежно хрустящее печенье, пронизанное тонкой карамельной прослойкой, которая придает ему пикантность. Обычно, я готовлю его из трёх видов муки. Но иногда, когда нет кукурузной, заменяю её пшеничной. Попробуйте,
Екатерина З:))
Овсяные оладьи с клюквой
Я очень люблю эти оладьи, они получаются пышные, вкусные, а когда попадается клюква ммм..., эта кислинка)))
Оксана Ч.
Картофельный хлеб с отрубями
Предлагаю вашему вниманию очень воздушный и невероятно вкусный картофельный хлебушек... :)
Олеся
Постное печенье с финиками
Базовое постное тесто, в которое можно порубить вместо фиников веганский шоколад. Очень напоминает песочное на сливочном масле, ароматное.
Т
Кабачковый торт для Жени
Готовила этот торт думая о Жени.Оказывается мысли передаются на расстоянии)))Что интересно-мы готовили свои кабачковые торты в одно время и с мыслями о друг друге!!!
Туся
Овсяное печенье «Рубленое»
Вариантов овсяного печенье великое множество, но я все-таки решусь предложить Вам свой вариант. К тому же оно не совсем обычное, получается очень нежным, вкусным и полезным. А что еще надо на завтрак для своих любимых.
<
Лялич
Овсяные батончики с миндалем
В каждом батончике: 155 ккал, 3 г белков, 22 г углеводов, 7 г жиров (из них 1 г насыщенных), 2 г клетчатки, 9 мг холестерина.
SaccharinA
Запеченная тортилья с грибами и мясом
Этот рецепт я подсмотрела в книге «Терра Инкогнита». История о знаменитом режиссере, который потом решил уйти в затворничество и уехал в Австралию, описывает быт, жителей, историю и, конечно, кухню. Получается очень
ArtUpcyclingDesing17
Ароматное овсяное печенье
Не думаю, что кто-нибудь еще сомневается, нравится ли мне овес.... вообщем, вот хороший летний вариант
olgalina
Мясные колобочки для моего сыночка
Просто,вкусно и полезно. Фарш можно использовать любой.
Любаня
Блинное пирожное, не захотевшее стать тортом;)
Решила угостить своих девчонок блинным тортиком с ягодным желе и сливочным кремом(масленица всё-таки).А поскольку все они умницы,красавицы и спортсменки,то блинчики для торта предполагались максимально полезные;)Но полезное тесто
Сима♥Из овсяной муки можно приготовить множество блюд, которые не только порадуют вкусом, но и будут полезны для здоровья. Она отлично подходит для выпечки — кексов, печенья, оладий, а также для приготовления хлеба и других изделий. Если у вас нет готовой овсяной муки, её легко сделать в домашних условиях: достаточно измельчить овсяные хлопья в кофемолке или блендере. Важно учитывать, что овсяная мука отличается от пшеничной по своим свойствам, поэтому при выпечке могут потребоваться некоторые корректировки рецепта.
Например, овсяная мука содержит меньше глютена, поэтому тесто может быть менее эластичным. Чтобы улучшить структуру выпечки, можно добавить к овсяной муке немного пшеничной или использовать специальные связующие агенты, например, яичный белок или крахмал. Также стоит обратить внимание на количество жидкости в рецепте — овсяная мука хорошо впитывает влагу, и тесто может потребовать больше жидких ингредиентов.
При работе с овсяной мукой стоит учитывать и её вкусовые особенности. Она придаёт блюдам характерный ореховый привкус, который хорошо сочетается с различными добавками — сухофруктами, орехами, ягодами. Экспериментируя с ингредиентами, можно создавать разнообразные вариации выпечки. Например, в печенье можно добавить изюм или курагу, а в кексы — свежие ягоды или цукаты.
Не стоит забывать и о возможности использования овсяной муки в несладких блюдах. Она может стать основой для приготовления запеканок, оладий с овощами или даже некоторых видов теста для пирогов. Овсяная мука хорошо сочетается с овощами, зеленью и специями, что позволяет создавать сытные и полезные блюда.
Если вы хотите разнообразить свой рацион полезными блюдами, овсяная мука станет отличным помощником на кухне. Она позволит вам экспериментировать с разными рецептами и находить новые вкусовые сочетания. Учитывайте особенности работы с этим ингредиентом, и ваши кулинарные эксперименты будут удачными






















