Венские вафли
Венские вафли — нежные и пышные, с хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной. В подборке вы найдёте классические рецепты для электровафельницы, а также вариации с разными добавками. Узнайте, как приготовить идеальные вафли — золотистые и аппетитные, которые подойдут и для завтрака, и для десерта.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Воздушные мягкие венские вафли для электровафельницы
Чтобы вафли получились еще более воздушными, попробуйте отделить желтки от белков, взбить белки отдельно и аккуратно ввести их в тесто в конце приготовления.
София, ИИ-автор
Домашние лимонные вафли
Все продукты для вафель должны быть комнатной температуры, причем тесто, если есть такая возможность, лучше приготовить заранее, чтобы оно постояло и отдохнуло. Не любите цитрусовый вкус — сделайте вафли ванильными или ко
Юлия Высоцкая
Сырные вафли с карамелью
Сырные вафли получаются очень вкусными, а сочетание со сладкими добавками понравится тем, кто любит интересные вкусовые акценты.
Поздравляю торговую марку «Махеевъ» с 25-летием! Желаю успехов всему вашему
Виктория
Вафли из цукини с сырным соусом
Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные вафли из цукини. Добавление сырного соуса ТМ «Махеевъ» придает блюду легкий сырный вкус. Такие вафли прекрасно подойдут для завтрака выходного дня в кругу семьи. Реко
ВикторияS
Желе из розового вина с клубникой и взбитыми сливками
Можно приготовить десерт и с малиной, но клубника с розовым вином сочетается гениально!
Юлия Высоцкая
Банановые вафли
Пряные, ароматные вафли. Как вкусно с прохладным молоком сейчас в жару! Получилось 5 больших вафель, которые можно поделить на сердечки для малышей.
Т
Гороховые лепешки
Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.
Т
Пряный лосось с гуакамоле
Кому-то авокадо кажется слишком пресным, а мне его чудесная жирность очень нравится, особенно в гуакамоле — в Мексике, где я была несколько раз, так называют не только популярный соус, но и просто авокадо с разными добавк
Юлия Высоцкая
Вафли со шпинатом и сыром
Конечно, сладкий, ванильный аромат зажаристой вафли ни с чем не сравнить, но я еще очень люблю вафли соленые — их и будем сегодня готовить. Муку из спельты можно заменить мукой грубого помола, или гречневой, или даже овся
Юлия Высоцкая
Дрожжевые вафли
Теперь точно покупайте вафельницу)) Мне нужен был рецепт, тесто в котором готовишь с вечера и утром быстренько выпекаешь вкуснейшие вафли. И вот он! Делюсь с вами.
@krisstinii
Банановые вафли
Вафли получаются нейтрального вкуса. Поэтому их можно есть как со сладкой начинкой, так и с соленой.
michsenkoea
Мороженое-сэндвич со свежими фруктами
Как здорово в жаркую летнюю пору полакомиться мороженым! А если оно домашнего приготовления с добавлением свежих фруктов или ягод, то это еще вкуснее и полезнее. Угощайтесь!
В рецепте я использовала персики и чер
ВикторияS
Кабачковые вафли
Кабачок (он же цукини) есть в каждом доме. К слову: те, кто говорит, что правильное питание — это дорого, эти рецепты в первую очередь для вас)
Лилия
Творожные вафли
Самые вкусные творожные вафли. Готовятся очень просто и быстро — справится даже ребенок.
@Vlad.Chefmeals
Вафли с начинкой из творожного сыра с каперсами и икрой
Хрустящие и в меру сладкие вафли хорошо сочетаются с солено-пряной начинкой. Добавьте по вкусу икру или малосольную красную рыбу.
Ольга 
Вафли с апельсиновым соком и пряничными специями
В преддверии зимних праздников предлагаю испечь ароматные вафли. Сливочные вафли всем хорошо известны, а я решила испечь вафельные трубочки с добавлением апельсинового сока. Получилось ароматно и вкусно!
Мария
Льежские вафли
Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили пчелиные соты, ведь слов
Güiña
Брюссельские вафли
Вафли появились примерно в XV веке. Сама идея теста была далеко не новой, но именно с изобретением характерной формы для выпекания она обрела новую жизнь. Прототипом для первых вафельниц послужили пчелиные соты, ведь слово &laq
Güiña
Сельдь под шубой с печеной свеклой и крошкой из бородинского хлеба
Попробуйте приготовить полезную вариацию известного салата. В нем совсем нет майонеза, только
Свое Родное
Тыквенные вафли
Яркие осенние вафли с неповторимым ароматом специй понравятся и взрослым, и детям! Тыква добавляет изделию сладости, пряности и аромата.
mizuko
Ореховые вафли
Люблю осень за ее краски, дождик, много фруктов и овощей, а еще за желание печь!
Ореховые вафли отлично подойдут к чашечке горячего чая в осенний день. Хрустящая корочка и сливочно-ореховый вкус никого не оставят равн
Елена-Sh
Творожные вафли с пьяной вишней
Такой брутальный завтрак можно позволить себе в выходной. А если убрать коньяк и «спецэффекты», можно порадовать и себя, и детей в обычное будничное утро!
Елена-Sh
Сырные вафли для сэндвичей
Быстрые, вкусные и при этом низкоуглеводные закусочные вафли. Этого количества ингредиентов хватает на 4 вафли или 2 сэндвича. Вкусно положить внутрь ломтик соленой рыбы, огурец, руколу, яйцо пашот.
daiquiri
Рецепт трубочек с повидлом
В начале XX века один талантливый кондитер придумал скручивать вафли и наполнять их нежной начинкой. Десерт получился восхитительным и пришелся по вкусу сладкоежкам всех возрастов. Причем воплощали его в жизнь не только в профе
Едим Дома
Фисташковые пирожные «Париж — Брест»
«Париж — Брест» — одно из самых известных французских пирожных. Он назван в честь велогонки Париж — Брест — Париж, которая проходила с 1891 года. Организатор гонки Пьер Жифар попросил своего
Güiña
Кабачковые вафли с сыром
Вполне заменяют собой хлеб, на который можно положить авокадо, яйцо, соленую рыбу или салат. Можно в тесто добавить немного салями или бекона, тогда вафли будут иметь немного копченый вкус. Состав вафель подходит для низкоуглев
daiquiri
Низкоуглеводные венские вафли
Вкусные и мягкие ванильные вафли с ложкой творога и ягодами — отличный десерт! Приготовит даже ребенок!
daiquiri
Тосты с гуакамоле и огурцом
Гуакамоле — это закуска из пюрированной мякоти авокадо с добавлением кинзы, сока лайма или лимона, а также других овощей и приправ. Авокадо — очень полезный фрукт. Он содержит много полезных элементов, витаминов, ан
Simona
Венские вафли с вишней
Даже самое обычное блюдо заиграет по-новому, если добавить к нему изюминку! Вся фишка — в вишневом соусе, и я уверена, он станет вашим любимым топингом!
Екатерина
Творожные вафли
Что может быть лучше, чем аромат свежеиспеченных вафель на завтрак? Попробуйте мой новый рецепт, нам очень понравились, рекомендую!
Екатерина
Шоколадно-кофейные вафли с джемом и свежими ягодами
Это тесто получается очень воздушным, из него можно сделать и классические вафли, не добавляя в них кофе и шоколад.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Юлия Высоцкая
Венские вафли на кефире
Эти вафли готовить очень просто из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в каждом доме, если вы счастливый обладатель вафельницы. Обязательно сохраняйте рецепт и радуйте своих близких!
Вафли получаются не
Екатерина
Диетические сырные вафли
Надоело есть на завтрак каши и яичницу?! Тогда предлагаю приготовить вкусные и ароматные вафли. К тому же низкокалорийные.
Екатерина Корженевская
Котлеты в вафлях
Вкусное и сочное блюдо! Подойдет в качестве основного или закуски.
Мои дети очень любят такие котлетки, называют их мини-чебуреками.
Екатерина Корженевская
Тосты с гуакамоле, жареным луком и кинзой
Хлеб можно подсушивать и на сковороде-гриль, и в тостере, и в духовке. Черный перец в гуакамоле я не добавляю, чили дает соусу достаточно пикантности.
Юлия Высоцкая
Вафельные трубочки «Двойная радость»
Хочу вас пригласить на чай с трубочками из детства. Помните такие? У многих раньше была электровафельница, и частенько мы пекли такие трубочки. Мне казалось, что нет ничего вкуснее!
Это лакомство я бы подала на белос
Альмира При приготовлении венских вафель важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на консистенцию теста — оно не должно быть слишком жидким или слишком густым. Если тесто слишком жидкое, вафли будут растекаться и не получатся пышными, а если слишком густое — могут получиться жёсткими. Чтобы контролировать консистенцию, добавляйте жидкие ингредиенты постепенно, тщательно перемешивая тесто.
Не забывайте о температуре продуктов — яйца и масло должны быть комнатной температуры, это улучшит текстуру теста и поможет вафлям лучше подняться. Также стоит учесть, что использование сахарной пудры вместо сахара может предотвратить прилипание теста к вафельнице, а замена части муки крахмалом сделает вафли более рассыпчатыми и пышными.
Вариативность ингредиентов позволяет создавать самые разные виды вафель. Помимо классических рецептов, можно экспериментировать с добавлением различных компонентов. Например, творожные вафли порадуют любителей несладкой выпечки, а добавление фруктов и ягод сделает вафли отличным десертом. Для любителей пикантного вкуса подойдут вафли с сыром, беконом, луком или грибами. Не бойтесь пробовать разные виды муки — ржаная, гречневая, кукурузная придадут вафлям уникальный вкус и текстуру.
При подаче вафель тоже есть простор для творчества. Их можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными топингами — мёдом, сиропом, сгущённым молоком, джемом или кремом. Вафли можно сворачивать в трубочки и наполнять начинкой или складывать вместе, промазывая кремом или джемом. Также они отлично сочетаются с мороженым, фруктами и ягодами.
На сайте «Едим дома» вы найдёте множество рецептов — от классических венских и бельгийских вафель до более экзотических вариантов, например, с добавлением цукатов, кокосовой стружки или тыквы. Каждый рецепт — это возможность открыть для себя новые вкусовые сочетания и порадовать себя и близких вкусной выпечкой.


























