Маринование чеснока: рецепты приготовления и советы
Помидоры по-быстрому
Еще один рецепт быстрого маринования. Используем сорт черри или небольшие по размеру
Апрель
Маринованные гогошары
Прежде чем поделиться рецептом, внимательно посмотрела на сайте, есть ли рецепт . Нашла только один вариант и тот отличается от
Angy
Маринованная капуста
Получается вкусная, хрустящая капуста. Чернослив придает капусте сладость.
Mari
Помидоры маринованные
Самая пора запасаться на зиму всякими вкусностями, делюсь с вами своим рецептиком! Буду рада, если пригодится!
Елизавета
Закуска "Вкус осени"
Посмотрела на сайте рецепты с баклажанами, сразу захотелось приготовить блюдо из баклажанов. Этот рецепт у меня уже давно опробован, я готовлю по нему каждый сезон баклажанов. Закуску делаю для еды. На зиму не закатываю. Хотя
~Un Dina~
Острые баклажаны в масле по-неаполитански (melanzane sott'olio alla napoletana)
Я очень люблю эти баклажаны по двум причинам. Во-первых, они вкусные, нравятся всем, кто любит острое, во-вторых, их очень легко готовить, не нужно стерилизовать, закатывать.
Калинка
Малосольные огурчики
Делюсь своим рецептом малосольных огурчиков! Вкус пряности дает именно вишня!
Малосольные помидоры
Для тех, кто знаком с этим народным способом быстрого маринования помидоров, напоминаю рецепт, пока открыт сезон!
Т
Огурцы с горчицей
Очень люблю горчицу, поэтому когда увидела рецепт зимней заготовки огурцов с этой пряностью решила попробовать...сделать малосольные огурчики с горчицей. Внесла следующие изменения: убрала уксус, уменьшила количество соли и сах
Катерина_Sh
Суточная капуста
Рекомендую! Отличная закуска, а главное не займет много времени и средств!
solla82@mail.ru
Маринованная скумбрия в домашних условиях
Давайте замаринуем рыбу в домашних условиях. Маринад для скумбрии я делаю самый обыкновенный: немного уксуса и масла, набор стандартных специй. Через сутки на вашем столе вкусная и ароматная закуска.
Елизавета
Белые грибочки от бабушки Люси
Вообще-то, бабушка Люся-это моя свекровь, но благодаря детям теперь все зовем ее именно так))). Понимаю, что ноябрь - не самое время для этого рецепта, но именно сейчас открываешь баночку с грибочками и понимаешь, оно того стои
SONY
Изумительные овощи от Джейми
У всех "жителей" "Едим дома" Джейми Оливер, наверняка ассоциируется с Лизой. Но иногда и я заглядываюсь на его рецепты, да и не только заглядываюсь)) Открытием для меня стал великолепный свекольный гравлакс
Lyudmilae
Капуста в маринаде
Этот рецепт я храню очень много лет. Каждую осень я готовлю замечательную хрустящую вкусную капусту в быстром маринаде с уксусом. Зимой нужно только открыть баночку — и прекрасная закуска у вас на столе! Ингредиенты даны
OLir
Долма с бараниной под сметанно-чесночным соусом+маринование виноградных листьев
Традиционно долма состоит из мясного фарша с рисом,завернутого в виноградные листья.Но есть и другие варианты.Вместо виноградных листьев могут быть капустные,смородиновые,инжирные.Вместо риса в мясной фарш можно добавить изюм,ф
Туся
Маринованные зеленые помидоры
Этим рецептом поделилась со мной моя соседка по даче. Рекомендую, очень вкусно.
Татьяна Параскевопуло
Закуска из перца
Я продолжаю знакомить вас с моими любимыми заготовками! Этому рецепту уже лет 25,его написала мне моя мама,он так и храниться в моей тетрадке вклеенный листочек! Ниже я прикрепила этот мамин листочек! Перец получается очень вкус
Чиша
Маринованные грибы
Из множества рецептов маринадов для консервации лесных грибов этот вариант оптимальный по соотношению сахар-соль-уксус. Как правило, грибами у нас ведает тетя (она гриб найдет там, где я чуть ли не носом землю рою, но ничего не
Оксана Кузнецова
Салат на осень
Часто с осени и до весны делаю такую капусту. Это своего рода "долгоиграющий" салат из капусты, который всегда готов. Хранится он в холодильнике (правда, не знаю, насколько долго - никогда больше недели не выстаивался - съедали).
Алёна
Маринованная цветная капуста
Хочу предложить вам простой рецепт цветной маринованной капусты. Ее можно подавать как на повседневный обед или ужин, так и на праздничный стол. Маринад я готовлю по своему вкусу.
Mila
Консервированные шампиньоны
В нашей семье грибы любят в любом виде, недавно нашла очень удачный рецепт консервированных шампиньонов, которым не могу не поделиться!!!
Annet
Маринованные баклажаны с ореховой начинкой
В продаже появились свежие и небольшие баклажаны и я,наконец-то решила выставить этот рецепт из моего детства(фотографии лежат с прошлого года).Первую порцию обязательно готовлю в июне и за лето мы её съедаем."Зимнюю"заготовку нач
Тата
Рецепт грибов по-корейски
Готовим вкусное блюдо в домашних условиях — вносим в постное меню разнообразие.
ольга *********
Помидоры *Сладкие*
Помидоры получаются сладкие,маринованные,в меру острые=)Просто объедение)))))
Анна 
Баклажаны и перцы в ароматном маринаде
Закуска из приготовленных таким образом овощей очень вкусна,но хранить её можно не более трех месяцев.
Мария
Брынза с ароматными травами
Я очень люблю использовать брынзу в овощных салатах. Хороший заменитель феты. По этой ссылке вы можете найти мой рецепт брынзы. А сейчас я предлагаю вариант маринования брынзы.
Оксана Пономаренко
Зеленые помидоры на зиму
Для того чтобы узнать вкус таких зеленых помидорок, надо их приготовить! Морковь, хрен, чеснок и перец даны в расчете на одну трехлитровую банку, а рассол — на четыре трехлитровые банки. Количество помидоров вы можете взя
Эллиса
Салат из огурцов на зиму
Когда-то в 70–80 гг. во всех овощных магазинах СССР продавался салат «Нежинский». Я решила попробовать сделать что-то подобное, делюсь рецептом.
натахан
Помидоры резаные с луком и чесноком
На даче уродилось очень много крупных помидор (Fleischtomaten). Думала долго, что с ними делать. Искала-искала рецепт и нашла. Но как всегда переделала его (упростила под себя) и сделала универсальным (и в баночки и сразу на ст
натахан
Фаршированные зеленые помидоры
Вот теперь займемся зелеными помидорчиками.. Получается очень интересная закуска. Остренькие, кисло-сладкие..."Мальчишки" под водочку очень уважают... А под картошечку как вкусно! Если вы еще не совсем возненавидели к
Диана
Маринованные помидоры с морковной ботвой
Помидор, наверное, самый популярный овощ в нашей стране. Что только мы из него не готовим и томатный сок и всевозможные салаты, соусы, соления, практически не один обед не обходится без этого прекрасного овоща. Сегодня мы будем
Морковь по-корейски на зиму
Морковь по-корейски — универсальная закуска как для праздничного, так и для повседневного стола. Предлагаю быстрый рецепт любимой закуски, который можно заготовить на зиму.
yurasveta
Овощное ассорти на зиму
Огурцы, помидоры, перец, и все это в одной банке. Открываешь зимой банку с этим ассорти и вкушаешь сразу три вида овощей!Эллиса
Перец маринованный с медом
В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки, большой труженицы, и с неизменным успехом при
Людмила
Пикули в Винном Уксусе
Решила попробовать себя в заготовках. Видимо это у меня на генном уровне...
Маша
Помидоры "в росе"
Этот рецепт маринованых помидорчиков подойдет тем, кто любит, когда достаешь зимой помидорчик из банки, а он целенький, крепенький, не треснутый и уж тем более не развалился, пока его доставали... Маринад мой семейный - мы люби
Pronya
Маринование чеснока на зиму – настоящая находка для тех, кто стремиться придать блюдам пикантные нотки. Впрочем, маринованный чеснок и сам по себе весьма вкусен и полезен. Способы маринования чеснока насчитывают немало интересных вариаций, которые достаточно просты в приготовлении и не требуют много времени. Самый распространенный из них – маринование чеснока головками. Для его приготовления в литровые банки закладывают тщательно промытые головки чеснока, добавляют к ним различные специи и травы, после чего заливают горячим маринадом. Рецепт маринования чеснока головками можно дополнить сахаром, цветками гвоздики, кориандром, семенами укропа и даже виноградным соком. Столь же популярно маринование чеснока зубчиками на зиму. Вначале необходимо разделить чеснок на дольки, тщательно очистить их от шелухи, вырезать повреждения и тщательно промыть. Дальнейшая технология остается практически такой же.
Маринование стрелок чеснока, рецепт которого также прекрасно известен опытным кулинарам, подарит вам еще одну оригинальную закуску. Для ее приготовления понадобятся молодые зеленые стрелки чеснока. Их нужно тщательно промыть, слегка побланшировать, после чего уложить в банки и залить горячим маринадом. Маринование чеснока в домашних условиях позволяет сохранить его полезные свойства. И помимо прочего помогает избавиться от резкого неприятного запаха. Тонкости маринования чеснока, рецепты с подробными описаниями и фото изучайте с помощью сайта «Едим Дома».