Замораживать, охлаждать

Дынное сорбе с листьями тархуна

Прекрасный, легкий, освежающи десерт в летний день!)

"Шоколадный торт" без выпечки

Очень-очень шоколадный торт без выпечки! Готовится не сложно, все смешивается и в холодильник. Остается только подождать 3 часа, и вкусный торт-конфетка у вас на столе)!!! В торт можно вносить изменения по вкусу. Добавлять любые я

"Клубника на творожке" для Натахан

После изумительного десерта ( которым нас удивила недавно Наташа ( мне захотелось приготовить для своей семьи тоже что-н

Маково-клубничный торт

Легкий торт-десерт.

Малиновое желе в шоколаде

Десерт понравится и взрослым, и детям. Для тех, кто любит эксперименты в силиконовых формочках. Начинка может быть любая....мороженое с ягодами я уже готовила, теперь решила сделать ягодное желе в шоколаде.

Мороженое для шоколадоголиков

Это мороженое для взрослых. Оно шоколадное настолько, что скорее не сладкое, а горькое. Рецепт взят из журнала "Вокруг света".

Тартар из клубники и помидоров

Вообще, если брать этимологию слова “тартар”, то оно обозначает ад, преисподню. Но этот салатик просто антоним к данным обозначением. Это райское наслаждение. И кто сказал, что клубника не сочетается с помидорами. Еще как сочетате

Клубничный мусс

Очень нежный, воздушный, легкий десерт. Можно подавать сразу, а можно заморозить и получится великолепное мороженое. А как он нравится детишкам! Лично я не могла остановиться, пробуя ложкой такое лакомство

Шоколадно-банановые пирожные

за основу взят рецепт: Захотелось и мне сделать такой тортик, но не люблю я готовые ингредиенты типа печенья.. подкорректировав этот момент, делюс

Трехслойное желе

Вкусный освежающий десерт, состоящий из трех совершенно разных вкусов. Яркий вкус клубники, кислинка ревеня и нежность сметаны.

Булочки от Андриано Зумбо

Бродила я сегодня по интернету и набрела вот на такие интересные и вкусные булочки от Андриано Зумбо (австралийский кондитер) с нутеллой, которую он назвал зумботеллой. В начинку входит хрустящее пралине из фундука и вафельной кро

Цитрусовое печенье "Святой Климент" (St Clements shortbread)

Этот рецепт случайно обнаружила на сайте у Джейми Оливера. Взгляд зацепила его подача и форма. А еще это печенье невероятно ароматное! Очень вкусное, песочное, благоухающее и апельсином и лимоном одновременно. Думаю любители всяки

Запеканка "Черника в карамели"

Вариант запеканки с черникой в карамели. запеканку можно готовить как в большой форме(26-28 см) так и в маленьких порционных формах. Количества ингредиентов хватает на одну большую форму и 6 маленьких.

Черносмородиновое суфле

Нежнейшее суфле с изысканным черносмородиновым вкусом.

Летний салат со стручковой фасолью

Стручковая фасоль — один из тех летних продуктов, которые не требуют сложного обращения. Отварила, остудила, смешала с помидорами и зеленью — и салат готов. Чесночная заправка на оливковом масле с уксусом делает его свежим и чуть

Творожный мусс в персиковом желе

Целую неделю была под неизгладимым впечатлением от рецепта Julia ( Думала-думала... И придумала как ещё можно использовать идею совмещения желе и мусса.

Торт " Малиновый трюфель"

Торт получается сладким, но не приторным, с насыщенным ярким вкусом трюфельного крема и белого ганаша с кислинкой малины. Малиновый бисквит придает торту нежности и легкости. Как вариант можно приготовить такой же бисквит, только

Сливочный десерт с белым шоколадом и ежевикой

Когда растапливается белый шоколад, его можно перемешивать только деревянной или пластиковой лопаткой, от соприкосновения с металлом шоколад может свернуться.

Португальские пирожные (Pasteis de Belem)

Дорогие друзья, спешу поделиться впечатлениями от этой ароматной португальской выпечки. Недаром, именно эти пирожные являются такой себе «визитной карточкой» в Лиссабоне. На сайте есть рецепт у Людмилы

Малосольная семга

Предлагаю вам рецепт малосольной семги. Уже не первый год я солю любую рыбу именно этим способом. У меня есть небольшой секрет, рыбу, перед тем, как солить, я сбрызгиваю коньяком. Немного, буквально 1–2 столовых ложки. Коньяк слег

Блинчики с маковым мороженым для Снежинка Татьяны

Лето - это то время года, когда мороженое хочется есть почти каждый день))) А мороженое, сделанное своими руками, - это и полезнее, и вкуснее. А с теплыми блинчиками, да еще и со свежей клубникой - ... это вообще сказка. Я на этом

Чернослив с грецким орехом в сливовом желе

Очень вкусно,рекомендую.

Апельсиново-йогуртовое желе «Милый друг» — двухслойный десерт

Двухслойное желе — это когда красота и вкус встречаются без лишних хлопот. Цитрусовый слой выходит чуть терпким и ярким, а нежный йогуртовый смягчает и округляет вкус — получается очень гармонично. Идеально для тёплого вечера, ког

Шоколадный тарт "Франш-Конте"

Франш-конте - регион во Франции, который имеет особенные кулинарные традиции, основанные на местных продуктах. Этот регион славится своими черными сморчками, скорее всего этот тарт и назван имененм этого региона - он очень черношо

Торт "Молочно-малиновая девочка"

Очень простой рецепт тортика, но очень нежный и вкусный. Коржи получаются легкими и воздушными, в сочетании с кремом необычно нежными и тающими во рту. Это один из первых моих рецептов на сайте, немножко его освежу и обновлю.) доб

Творожные конфеты «Колобки с секретом»

Эти разноцветные конфеты ручной работы могут заинтересовать детишек своим внешним видом, даже тех, которые не совсем любят творог. Они не только полезные, но еще и вкусные. Более того, внутри каждой конфеты скрывается секретный ин

Холодная паста: Бантики с помидорами и тунцом

Наступила жара, и хочется чего-то легкого, вкусного, но в то же время сытного. Pasta fredda: холодная паста - то, что надо для летнего обеда.

Гречнево-творожный торт

В этом торте гречневый корж с грецкими орехами прекрасно дополняет сливочно-творожный крем с нотками лимона и яблоками! Сразу извиняюсь за малое количество фотографий, делала торт, пока бабушка гуляла с ребенком...носилась так, чт

Вишневый пирог-желе

Такой пирог я делала 3 раза:дважды с вишней и один раз с абрикосами. Каждый раз это было очень вкусно!!!) Снизу хрустящее,несладкое,ароматное песочное тесто,а сверху вишня с небольшой кислинкой,покрытая сладковатым желе...Думаю,та

Террин из баклажанов с адыгейским сыром

Вкусно, необычно, для приготовления нужен опыт

Сухой ореховый торт

Этот рецепт нашла на пожелтевшем от времени листочке. Вспомнила, что в подростковом возрасте пыталась сделать этот торт, но он у меня не получился - я ведь решила тогда, что желтки должны быть вареными... Я исправила ошибку и попр

Торт "Шоколадно-мятный поцелуй"

Еще один торт-эксперимент)) Бисквит со шпинатом и мятой получился необычного яркого цвета, с нежным приятным вкусом мяты. В сочетании с белым и черным ганашом - нежным и в то же время с ярким приятным вкусом) Торт хоть и по состав

Торт "Ягодная мелодия"

Нежный ягодный бисквит с масляно -заварным кремом и кислинкой ягод. Еще одна вариация бисквита от Заремушки. На мое удивление заварной крем хорошо дружит с ягодками. Боялась что торт будет жирноват, но все получилось нежно и вкусн

Клубника на шоколадных пластинах со взбитыми сливками и розмарином

Очень вкусное сочетание, рекомендую! Главное - не переборщить с розмарином.

Классический черничный пирог(для Cheer Nika)

В последнее время на сайте появилось много новых интересных пользователей.Один из них Cheer Nika,добрый,отзывчивый человечек,хочу ей посвятить этот классический вариант закрытого пирога.Очень оригинально смотрится если сделать не

Пирожное "Свадебное"

Это пирожное проверенно десятками свадеб, семейными праздниками и увенчано похвалами коллег! Доступное и простое в приготовлении нежное лакомство для сладких моментов!!! На свадьбе моей сестры оно разлетелось первым, несмотря на к

Черничный супчик с ягодами, мятой и взбитыми сливками

Освежающий, холодный суп порадует вас в жаркий день.

Парфе с белым шоколадом и миндалем от Карла Шумахера

Я недавно попробовала первый раз приготовить парфе, получилось очень вкусно. Поэтому я продолжила готовить парфе и конечно по новым рецептам. Этот рецепт нашла в книге Карла Шумахера "Сладкие блюда по-венски", а также в книге Алек

Торт "Деревенский"

Этот тортик посвящен моему отпуску в деревне в сезон земляники, садовой и луговой клубники. Благодоря моей любимой "помошнице" на кухне - мультиварке, он удался на славу даже в деревне, где приготовить выпечку и бисквит не простое

Лимонное мороженое

Не совсем понял, что произошло в этот раз - состав ингредиентов (если только лимонный сок сыграл такую роль) и рецептура в принципе проверенные. Но заглядываю я через час в морозильную камеру, чтобы перемешать мороженое, а оно уже

Трюфели с вишней и кешью

Нежные трюфели с начинкой, готовятся быстро, а исчезают еще быстрее, устоять невозможно!.. Рецепт на 16-20 конфет.

Протертая клубника без варки на зиму

Это варенье готовит моя свекровь, теперь делаю его и я. Получается очень вкусно!

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес" - это классика немецкой кондитерской промышленности. В основе торта - шоколадные коржи, вишня, взбитые сливки. Рецептов торта очень много, на нашем сайте в том числе, и уже тяжело представить каким был первоначал

Рулет "Курортник"

Несмотр на свою быстроту и простоту в приготовлении, этот рулет получается необыкновенно вкусным. Он ароматный, пышный, нежный и ... загорелый. Прямо как курортник, подставивший свои бока яркому солнцу. А сметана после такого инте