Вторые блюда на ужин
Вторые блюда на ужин — это не только вкусно, но и возможность проявить кулинарные таланты. В подборке — простые и быстрые рецепты, которые станут отличным дополнением к вашему вечернему меню. От классических до современных вариаций — каждый найдёт что-то по душе.

Салат куриный с ананасами "Лето в Севилье"
Если приехать на юг Испании летом, то можно насладиться цветением самых невероятных деревьев и кустарников, которые усеяны от корней до макушек яркими цветами. Красные, пурпурные, коралловые, лососевые, бугенвиллия, все оттенки
Jenny
Соевое чахохбили с диким рисом под фруктово-манговым соусом и овощным салатом
Дело к осени. Хотелось чего-то солнечного. В итоге получилось нечто совершенно волшебное. В тот же момент умер аккумулятор, и пришлось звать на помощь телефон. Так что не судите строго фото. За критику рецепта буду извечно благ
Сабина
Фруктовая пицца ("Школьная ссобойка")
Нам потребуется форма круглая под тесто пиццы размером 29-30 см. Фрукты можно использовать любые,очищенные и нарезанные. Рецепт из книги.
Ланчи в Америке актуальны давно и мы носим свой ланч в школу,
Апрель
Галета с белыми грибами и козьим сыром
Делюсь своим открытием. Случайно "изобрела" такое вкусное тесто, что не могу не поделиться. Оно очень пластичное, для галет идеально. А какая же ещё может быть начинка в конце августа, как не с грибами))) Все вместе получилось про
Lyudmilae
Паста "Букатини Аматричиана" с острым соусом (Bucatini All'Amatriciana)
Италия. Жаркий денек, яркое солнце, шумные улицы, тихие переулки, домашние итальянские кафе и рестораны, наполненные безумной смесью пряных ароматов. Хочется погрузиться в это тепло и замереть в нем на мгновение, чтобы мир вокруг
Jenny
Легкий суп-пюре для последних жарких дней
Утром был собачий холод, а днём разогрелось так, что хоть на пляж беги. Выход: наилегчайший супчик. Кстати заметить, веганский. Это так, на заметку постящимся до грядущей среды.
Сабина
Телячьи котлеты пиката
Так и хочется назвать этот рецепт телячьи нежности))) мясо готовится быстро и на вкус замечательно. Нарезка котлет должна быть тонкой как для сколапини не путать со скалопендрой, шучу)))))
Апрель
Ржаные вареники (Rudzu miltu kabatinas)
В латышской кухне много оригинальной выпечки с использованием ржаной муки... Вроде обычное блюдо, а вот вкус меняется, если доминирует ржанушка))) Посвящаю всем любителям и поклонникам ржаных продуктов!!! Кстати, дословный перевод
Т
Джандуйотто
Купила как-то миндальное печенье, а оно оказалось "дубовым", очень твердым. Расстроилась сначала, а потом подумала - может что-то приготовить с миндальной крошкой? К счастью, нашла рецепт итальянского десерта. Поняла, что это то,
Lyudmilae
Клафути от Мурзика
Выражаю огромную благодарность Ольге (Мурзику) за ее рецепт клафути , выставляю как отдельный рецепт, т.к. комментарии не смогли вместить
Катерина_Sh
Кабачковый крамбл
Сегодня хочу вас угостить наивкуснейшим блюдом из кабачка. Скажу так, кабачки очень люблю и готовлю разными способами. Но это блюдо самое вкусное из тех, что я когда-либо пробовала. Несмотря на то, что ингредиенты совершенно пр
ЗаринА
Тетраццини с индюшкой
Блюдо названо в честь итальянской оперной звезды Луиза Тетраццини. Готовят его с индюшкой или курицей, морепродуктами и грибами. Подают обычно со спагетти. Блюдо было изобретено в одном из отелей штата Калифорния поваром Э.Арбогас
Апрель
Брауни с арахисовым маслом
Из книги Quick cook Cakes & Bakes. Брауни получаются с нежным вкусом, структура мягкая и хорошо ломается.
Апрель
Овощной салат по испанским мотивам
Кто скажет, что мужчину невозможно накормить овощами, тому я отвечу: а вот и нет! Просто нужно использовать побольше специй и приправ, тогда и чувство сытости придёт - даже у самых проглотов! В общем, прошу любить и жаловать - оче
Сабина
Фиалковый Торт для Любимого Мужа
Этот Торт я готовила для своего любимого мужа на его День Рождения ! Вкуснее торта я в жизни не ела, честное слово ! Нежнейший фиалковый Баварезе с неповторимым цветочным вкусом и ароматом ! И вкуснейший миндальный бисквит, пропи
Buvdevskaya
Свинина со специями в беконе
Вкусное получается блюдо и пряное для ужина или воскресных дней.
Апрель
Творожный пирог "Четыре фермерских яблочка" с изюмом, орехами и медом
Только в процессе приготовления этого пирога я до конца осознала всю его важность и преимущество. Оказывается, мало того, что он вкусный, он еще и полезный. Творог, изюм, орехи, яблоки, мед, - нет, что вы, это не список жизненн
...
Основной рецепт для горшочков
Можно готовить строго по рецепту или корректировать под свой вкус и имеющие продукты дома. Специи творят чудеса, пусть они будут вашими частыми помощниками в готовке блюд!
Апрель
Лосось "Токио" с пикантным салатом из помидоров и перцев
Я сегодня к Вам с рыбкой в японском стиле, приготовленной в соусе-маринаде Терияки) так вкусно и ароматно получается, просто пальчики оближешь) Этот маринад продается в отделах с товарами для азиатской кухни, рядом с соевым соусом
Мурзик
Бекон из баклажанов
Вы же понимаете, что как только я увидела этот рецепт, так не могла дождаться, когда приготовлю. Рецепт из книги "Everday Raw", немного адаптировала.
Lyudmilae
Бисквитный рулет с яблочным парфе
Очень люблю нетривиальные рецепты и сложности в плане выпечки, и они ко мне просто липнут, как я уже заметила))) Уже два года подряд, весной, в пору цветения яблонь я пеку этот рулет. Идею подобного рулета увидела у Наташи (natapi
ЗаринА
Свиные котлеты на косточке с грибами
Лучше, если у вас есть в запасе лесные грибы, у меня шампиньоны, но планирую еще сделать с лесными грибами.
Апрель
Солянка по-испански
Солянка. Что в ней хорошо, так это то, что она сборная. Что в доме нашлось, тем и потчуем гостей. А ещё я люблю в солянке то, что она может быть и первым - супом - и вторым. Причём во втором варианте её почти всегда можно подават
Сабина
Торт праздничный
Делаем на основе простого классического желтого бисквита для кексов. Структура кекса идеальная для разрезания формой и кол-ва хватает ровно на три формы одинакового размера в 23 см. Торт получается достаточно высоким. Нам также п
Апрель
Домашний рассольник со свежими огурцами (Вегетарианский вариант)
Свежие огурцы в домашнем рассольнике не уступают соленым. Нет соли. Количество продуктов на Ваше усмотрение. Овощи шинкуем соломкой. Закладываем сразу все овощи в кипящую воду. Солить по вкусу. По желанию добавить немного сахара
Наталия Денисенко
Творожно-абрикосовый пирог ("Юлия, с днем рождения!")
Юлия, с днем рождения!!! Этот яркий, вкусный и по-настоящему летний пирог для Вас!
Любовь~♥
Картофель "Делмонико"
Картофель, названный в честь нью-йоркского ресторана, где он был создан. Эта версия картофеля сделана с простым белым соусом и тертым сыром.
Апрель
Теплый салат из карамелизированных помиродов черри со смородиной
Что может быть проще? Буквально пара ингредиентов, минимум возни, а вкуснота неописуемая. Рецепт родился от любви к необычным сочетаниям. Приятного и лёгкого аппетита!
Сабина
ГРЕЧНЕВЫЙ ТОРТ (TORTA di GRANO SARACENO) ("ЮЛИЯ, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ")
В качестве сладкого подарка для Юлии Высоцкой, любительнице итальянской кухни, мной приготовлен гречневый торт с клюквенным джемом в традиционном деревенском стиле по оригинальному рецепту автономной провинции Южный Тироль. Особе
Cо_вкусом_ванили
Печенье с начинкой
На днях Юлечка ( ღ Юляღ ) напомнила мне замечательный рецепт печения с начинкой - за что я ей очень благодарна, спешу поделится своим вариантом, тут вс
Яна 
"Торт на мамин день"
Он так и называется в кулинарной книге для детей "Mother`s Day Cake". Я пекла на этот праздник, который широко празднуется в Америке в мае месяце. Торт сам по себе прост, если у вас есть все продукты. Лимонный курд (крем) делаем с
Апрель
Закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином
Просто обалденно вкусный кекс, любителям несладкой выпечки рекомендую) он получается такой легкий и нежный, тает во рту, ароматный) для лета - самое то) готовила его на посиделки - разошелся очень быстро) Особенно вкусно, как и го
Мурзик
Рибай стейк с грибами и луком
Сезон гриля, поэтому готовим на гриле с угольком или газовом, или электрическом. Кол-во идет на 4 порции, я делала на 2. Чаще хорошие куски стейка не маринуют, а просто посыпают специями для стейка или свежим молотым перцем и соль
Апрель
Мясо на коле
Вот такой необычный на первый взгляд рецепт мяса я хочу вам сегодня предложить... ;)) Родом рецепт из стран Латинской Америки, где в силу дороговизны вина, при приготовлении блюд из мяса придумали использовать колу!!!... (хотя на
burro.salvia
Базиликовый лимонад
Очень вкусный освежающий лимонад с тонким вкусом и запахом базилика. Количество сахара и лимонного сока можно изменять по вкусу. Этот лимонад стоит попробовать и он станет одним из самых любимых :) Готовится быстро и просто !
Buvdevskaya
Свинина "Карнитас"
Это быстрый вариант приготовления карнитас по-мексикански, блюдо вкусное и не сложное. Готовят ее на гриле или на сковороде.
Апрель
Заварные с розмарином и сыром Чеддер
Это что-то новое! Меняйте наполнение в зависимости от собственных предпочтений. Если заварные вам кажутся суховатыми, используйте различные соусы.
Юлия Озерных
Пай "Многослойный Трюфель" (для Евы (EVA))
Невероятно нежный, тающий во рту, мегашоколадный, изысканный, с экзотическим послевкусьем арахиса, деликатный и просто - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ пай!... Эдакий "Трюфель" по-американски! )) Очень меня привлекло в этом торте то, что он готови
burro.salvia
Цветочное печенье с календулой
Сейчас очень модно использовать цветы в пищу... Сирень в мороженое-пожалуйста))), фиалками в салате никого не удивишь)))... Вот и в Латвии стали мелькать рецепты выпечки с лепестками! Делюсь первым (надеюсь,не последним!) рецептом
Т
Каннелони со шпинатом и рикоттой
Рецепт сборный с разных источников , получилась вот такая уже долго любимая нами версия .
Яна 
Говядина с овощами и грибами
Используем готовый пакет для обжаривания овощей стир фрай свежий или замороженный. Грибы берем любые,которые готовятся быстро.
Апрель
Кролик в молоке
Крольчатина относится к белым сортам мяса и помимо своих непревзойденных полезных свойств отличается отменными вкусовыми качествами. Ее можно употреблять в вареном, тушенном и жареном виде, сохраняя полезные качества, делая рацион
burro.salvia
Тарт с Шоколадным муссом
Тарт без выпечки - с хрустящей основой из печенье и орехов с шоколадным муссом. Незабываемое удовольствие .
Яна 
Холодный чай с фруктами
Для этого напитка нам потребуется кувшин с крышкой или бидон и место в холод-ке, а также пищевой лед. Мой кувшин на 2 литра. Да фрукты и ягоды можно подобрать под ваш вкус. Такой холодный чай оч.популярен в Америке.
Апрель
Гранола с кофе, лесными орехами и банановыми чипсами
На завтрак у нас обязательно овсянка, это любимый вариант моего мужа . Из этого количества выходит баночка 1.2 литра (нам на 5 дней. Также очень вкусно присыпать на мороженое или на фруктовый салат .
Яна Ужин — это время, когда хочется не только вкусно поесть, но и порадовать себя и близких чем-то особенным. Вторые блюда на ужин — это отличный способ проявить кулинарные таланты и приготовить что-то новое и сытное за короткое время.
В подборке собраны рецепты, которые подойдут для любого вкуса — от классических до современных вариаций. Простые рецепты для ужина помогут разнообразить меню и сделать вечер ещё более приятным.
Приготовить что-то особенное на ужин можно даже без сложных ингредиентов. Главное — выбрать рецепт, который соответствует вашим предпочтениям и возможностям.
Чтобы блюда получались особенно вкусными, обратите внимание на качество ингредиентов. Свежие овощи, мясо или рыба — основа любого рецепта. Добавляйте специи и травы, чтобы придать блюду неповторимый аромат.
Быстро и вкусно приготовить ужин — это реально даже для занятых будней. Выбирайте рецепты, которые не требуют много времени на приготовление, и наслаждайтесь результатом.
Стоит помнить, что вторые блюда бывают не только сытными, но и лёгкими. Рыбные блюда, запечённые овощи, рагу из бобовых — всё это отличные варианты для тех, кто следит за рационом и хочет разнообразить вечернее меню без лишних калорий.













