Мясной пирог
Мясной пирог — это сытное и ароматное блюдо, которое можно приготовить с различными видами мяса и в разных вариациях. В подборке собраны рецепты как с фаршем, так и с цельным мясом, для духовки и с разнообразными видами теста. Сравните варианты и выберите подходящий.

Мясной пирог с ближневосточными специями (по мотивам Kibbeh)
Это упрощенный вариант Ближневосточного блюда киббе (Kibbeh). В оригинале предполагает сочетание фарша из баранины с набором специй и фарша из говядины, с другим набором ингридиентов. Причем внутрь шарика из одного фарша вклады
Irina Babich
Пирог фрито по юго-западному стилю
Фрито или фритас придуман в Америке местным жителем в штате Техас в 1932 г .
Чарли Дулин купил патент и усовершенствовал его на своей кухне с помощью матери . В этом блюде использованы кукурузные чипсы, что есть основ
Апрель
Пироги с мясным фаршем
Советую приготовить эти вкусные домашние пирожки с мясным фаршем. На кефире получается мягкое и податливое тесто, я всегда его использую для пирожков, а подать их можно с бульоном или крепким чаем.
ЗаринА
Пастуший пирог по-праздничному
Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить; тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся за столом приятн
Марина Z.
Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог.
Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно
Екатерина Скобелева
Лодочки с начинками
Совместила несколько начинок. Получилось очень вкусно, разнообразно и сытно.
LediL.
Творожный пирог с мясными шариками и овощами под сырной заливкой
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный пирог из моего любимого творожного теста.
Natali
Пирог "Спираль" с мясной начинкой
Сегодня я приготовила пирог из домашнего слоеного дрожжевого теста Рецептов приготовления слоеног
Svetlana Metaxa
Пирог с мясом и рисом
Готовимся к Новому Году. В основе моего пирога лежит рецепт Svetlana Metaxa предлагаю свою версию. Начинка может быть разной. Дрожжевое тесто на кефире получается мяг
Natalia_на кухне
Мясной пирог с моцареллой на картофельном тесте
Не раз и не два встречался мне этот очень привлекательный рецепт открытого мясного пирога, с использованием оригинального картофельного теста, без дрожжей и разрыхлителя!
marysa
Испанский пирог с мясным фаршем и сыром
Очень вкусный пирог! Оторваться просто невозможно!
По рецепту требовался подкопченный испанский сыр, но в связи с санкциями ассортимент сыров в магазинах значительно уменьшился.
Стелла
Мясной пирог "Хризантема"
Очень красивая форма пирога с невероятно вкусной и сытной начинкой, придется по вкусу женщинам, детям, и даже мужчинам <
Svetlana Metaxa
Быстрое слоеное тесто на закваске
И варианты выпечки из него -
Этот рецепт я придумала сама. Захотелось чего-нибудь простого, необычного... Мой эксперимент удался и тесто получилось с легкой слоистостью... Вкуснейшие слоечки и
Валентина
Австралийский мясной пирог (Australian meat pie)
Точнее будет сказать австралийские мясные пироги, так как их делают небольшими. В отличие от большинства других пирогов этот «австралиец» обычно не превышает размера человеческой ладони.
Австралийский мя
Победа
Мясной пирог "Веселый барашек"
Это очень вкусный сытный и ароматный пирог! Песочное тесто в нём отлично сочетается с невероятно сочной мясной начинкой. Дополнив его салатом из свежих овощей, у вас получится прекрасный ужин! А с лёгким овощным супом или бульо
ВикторияS
Многослойный пирог-лазанья на лаваше
Очень вкусный и сытный пирог, который прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню и заменит собой целый обед или ужин. Готовится он совсем несложно, особенно, если о начинках ( а их целых три
Natali
Мясной пирог с изюмом, яблоком и орехами
Очень вкусное сочетание мясного фарша со сладеньким изюмом. Яблочко дает сочность начинке, орехи приятно похрустывают и дают приятный аромат... А все это разнообразие запекается в ржаном тесте, что очень правильно!
Марина
Кулебяка с четырьмя начинками
Вот уже лет 5 на 23 февраля для своих защитников (мужа и брата) пеку эту кулебяку. Мужчины готовы ради нас на подвиги! Вот и я к празднику совершаю маленький кулинарный подвиг! Процесс приготовления очень трудоемкий. Делю его н
Жанна Тихонова
Пирог из каннеллони с мясом и шпинатом
Долго, очень долго лежали каннеллони Barilla в моем шкафу, ждали... Ждали пока хозяйка что-нибудь придумает этакого... Дождались...
Катерина_Н
Мясной пирог "Серпантин"
Тонкие полоски куриного филе, уложенные по спирали, внутри сочная начинка из грибов и овощей! Этот пирог вы можете подать в качестве основного блюда, а так же, как горячую или холодную закуску.
Стелла
Китайский слоеный пирог с мясом
Рецепт был найден в интернете, и теперь это одно из любимых блюд в моей семьеего можно так же назвать ленивые пельмени, оче
не диетичная
Пирог с мясной, грибной и сырной начинкой
Даже не знаю что еще написать про дрожжевую выпечку? Просто люблю ее и при любой возможности пеку и радую своих близких.
Тесто всегда замешиваю вручную, как делали это наши бабушки, так сказать ручная работа от начала
Svetlana Metaxa
Пастуший пирог
Классическое блюдо "два в одном" - мясо и картофель! Очень просто и очень вкусно! Рекомендую!
GinaGrin
Итальянский мясной пирог Timbale
Timbale – это итальянский пирог, который готовится с мясом (говядины, телятины, свинины, курятины или индейки). Я использовала свинину. Также при приготовлении Timbale вместо риса можно использовать пасту. Это разнообрази
Елена
Мясной пирог "Паштет в коре"
В оригинале это Pâté en croûte. Я добавила в название вольный перевод с французского. Изысканный пирог, который точно станет одним из главных блюд на Вашем столе. Действительно, получается "паштет в коре
Nadin
Кулебяка с капустой и фаршем
Я долго думала какой рецепт представить в качестве семейного (даже провела небольшой опрос) и пришла к выводу, что пироги, пирожки, кулебяки, беляши были наиболее популярны в нашей семье. Несмотря на большую загруженность и нен
ярослава
Киш с помидорами черри и мясными шариками
Киш с мясными шариками - это вкусная, сытная еда, которая может послужить полноценным завтраком или ужином.
Эллиса
Мясной пирог на кефире
Очень вкусный пирог с хрустящим тестом и сочной начинкой! По способу формовки напоминает кавказские пироги, но делается без дрожжей. За рецепт благодарю Лану (Светлану). Надеюсь, она скоро снова станет активным участником нашег
Стелла
Мясной пирог-рулет с фасолью
Этот рецепт нашла в одной из кулинарных книг. Попробовала сделать: оказался пирог простым в изготовлении, и из ингредиентов, имеющихся под рукой у любой хозяйки. Пирог очень сытный и лёгкий. Приятного аппетита.
Цветана
Английский мясной пирог
Участник конкурса "Кухни народов мира". Наряду с овсянкой, ростбифом и йоркширским пудингом, это — одно из типично британских блюд. Средневековая кухня не обходилась без пирогов с дичью и мясом. Пироги с мясной
Аня радуга
Мясной пирог с вялеными томатами
То, каким получится пирог, зависит, в большинстве своем, от мяса. Я взяла свиную галенку, отварила ее и избавила от лишнего жира. Еще можно использовать баранину, а вот с говядиной я бы не стала экспериментировать. Получается в ме
KT-SW
Восхитительный мясной пай
У меня нет столько прилагательных в словарном запасе,чтобы верно описать этот пирог. Нежная сочная начинка из говядины и курицы в хрустящем покрывале слоеного теста. Делала его уже 2 раза,и оба раза он просто исчезает,без добав
Nadin
Пирог с мясным фаршем и вялеными помидорами
Я думаю, так бывает у всех — собираешься готовить одно блюдо, а тут вдруг настроение меняется и готовишь совсем другое! Вот и со мной произошел такой случай. Приготовила фарш для лазаньи и вспомнила, что пару дней назад з
МаринаL
Эльзасский мясной пирог
Рецепт найден на Поваренке, автору осталась очень признательна. Внесла несколько изменений в фарш и способ выпечки. Результат получился превосходный... Угощайтесь:)
Оксана
Мясной пирог "Ромашка"
Вообще, этот пирог можно сделать с любой начинкой. Мясной, рыбной, овощной, сладкой. Но я сделала со своей любимой - мясо+рис))))). Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного теста для пирогов и идеей оформления. Из этого коли
Стелла
Мясной пирог без теста с овощной начинкой
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Полнейший экспромт. Сначала купила продукты, потом вспомнила, что еще есть дома и приготовила ужин. Очень понравился семье. Папа сказал, как будто с грибами, хотя грибов в нем нет.
Галина
Хлеб "мясной"
Этот хлеб я хотела бы посвятить Антонине, Александру и Елене Azdora. Друзья, без ваших плетеных шедевров ничего бы не было!
Софья79
Пирожки с мясом, капустой и помидорами
Просто очень вкусные пирожки. Я так давно не жарила пирожки из дрожжевого теста, вернее, я их не очень люблю жаренные, а тут нашла рецепт в интернете и сразу поняла-я их хочу. Я хочу именно эти, с этой начинкой и непременно жаренн
Лана
Картофельный пирог с сытной мясной начинкой
Начинка получится более нежной, если использовать телятину и свинину в равных пропорциях.
irushka78
Мясной пирог
Очень нежный, вкусный пирог из сочного мясного фарша и хрустящего теста. Моя семья была в восторге.
Екатерина Скобелева
Креатопита - "небрежный" греческий мясной пирог
"Небрежным" его решила назвать я, так как тесто в нем не единым пластом, а из кусочков, которые накладываются в хаотичном порядке, но благодаря такой особой укладке теста вся сочная начинка остается внутри и ни капли не вытекает!
Liza Oliver
Творожные лепешки с мясной начинкой
Возможно у кого будет "дежавю", просто этот рецепт я опубликовала в день смены сайта и он слетел... А вообще это очень вкусная и сытная закуска, которая заменяет второе блюдо. Для того, что плотно поужинать, хватает одной лепешки.
volga
Итальянский мясной пирог
Одна из вариаций итальянского мясного пирога, но в порционных горшочках, что оч.удобно для небольшого кол-ва гостей или праздничного семейного ужина.
Апрель
Вкуснейший пирог из творожного теста с мясной начинкой
И опять у меня выпечка из творожного теста.Очень вкусный пирог с начинкой из куриного мяса,малосольного огурчика и сыра.Я не могу передать вам словами вкус этого пирога,его просто надо испечь и попробовать!
Надежда
Очень вкусный мясной пирог
Этот пирог печет моя тетя, попробовав его муж сказал, что я просто должна научится его печь:) Это действительно очень вкусно!!! И я конечно начала пробовать новый рецепт вкуснятины.
Горькая Любовь 
Мясной пирог "Чайная роза"
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Сочный, сытный овощной пирог с курицей. Использовала все заявленные в конкурсе ингридиенты, кроме риса.
MarianaМясной пирог — блюдо с долгой историей, которое готовят в самых разных кухнях мира. В России традиционно использовали дрожжевое тесто и говяжий или свиной фарш. Сегодня рецептов стало значительно больше — от слоёного теста с куриной грудкой до заливных пирогов на кефире.
Качество начинки во многом определяет результат. Мясо должно быть свежим. Для сочности в фарш добавляют лук, иногда морковь или грибы. Фарш желательно предварительно обжарить с луком и специями — это улучшает вкус и позволяет выпарить лишнюю влагу.
Тесто для пирога выбирают в зависимости от задачи. Дрожжевое даёт пышную мягкую корочку, слоёное — хрустящую, а песочное — рассыпчатую. Для быстрых рецептов подойдёт готовое тесто из магазина.
Температура выпечки — 180–200 °C. Пирог готов, когда корочка приобрела золотистый цвет, а зубочистка выходит сухой. Большие пироги выпекают 40–50 минут, небольшие порционные — около 25 минут.
Мясной пирог хранится в холодильнике до трёх суток. Перед подачей его разогревают в духовке при 160 °C — так он сохраняет мягкость теста и сочность начинки.













