Тарты без выпечки
Тарты без выпечки — это лёгкие и изысканные десерты, которые не требуют запекания. В подборке вы найдёте рецепты с разнообразными начинками: ягодными, фруктовыми, кремовыми. Узнайте, как приготовить вкусные тарты на основе песочного теста или без него, используя желатин, творог, сливки и другие ингредиенты. Простые и быстрые рецепты порадуют даже тех, кто не любит возиться с духовкой

Яблочный тарт с карамельным кремом
Карамель!!!.. Как много в этом слове... )) И как много в этом вкусе! Яблоки в карамели на песочном тесте - это отличная альтернатива разнообразить вкусы яблочных пирогов... Если кто уже готовил мою галету по этому рецепту http:
Ева
Тарт с семгой, помидорами черри и моцареллой
Несложный тарт из того, что было в холодильнике... А после праздников, обычно в холодильнике скапливается много чашечек и блюдечек с различными закусками))) В общем, вчера у меня была солянка сборная мясная и вот этот тарт...
Ла Ванда
Тарталетки с шоколадно-ореховой карамелью и сливками
Рецепт прост, но результат необычен. Я и не знала, что так замечательно сочетаются карамель и шоколад. Сливочно-маскарпоновый крем смягчает шоколадную карамель своим нежным шлейфом. Орехи лучше использовать грецкие, они мягче, но
Лана
Тарт с грецким орехом
Дорогие коллеги по цеху! От всей души поздравляю вас с Наступающим Новым годом и Рождеством! Хочу пожелать здоровья вам и вашим близким, поскольку, если вы болеете или кто-то рядом хворает, мир теряет все свои краски. И хочу пожел
Luttti
Тарт с карамелизованным луком и рикоттой
Давно я не готовил тарты, а несладкие тарты так вообще по-моему никогда:) Безусловно, лук получается чуть сладким, а в сочетании с рикоттой и бальзамиком это вовсе шикарное сочетание!
Вениамин
Бельгийские тарталетки с фруктово-ореховой начинкой
Вкуснейшие тарталетки с обильной ореховой начинкой. Рецепт из декабрьского номера журнала "ХлебСоль". Орешки можно использовать любые. Начинки по рецепту получается очень много. У меня осталось больше половины. На следующий день с
Стелла
Тарт с персиками и фисташковым заварным кремом
Мне давно хотелось сделать пирог с запеченным заварным кремом. Идею мне подкинула Марта Стюарт. Но у меня при выпечке фруктовых пирогов есть очень большая проблема - подобрать фрукт, который удовлетворит всех. Груши в выпечке никт
CatherineSW
Тарталетки с карамелизированным луком и фетой
Если лук никак не хочет карамелизироваться, добавьте щепотку сахара. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, но, чтобы сухие листья тимьяна отдали свой аромат, хорошенько прогрейте их вместе с луком (подойдет также розмарин, мята, б
Юлия Высоцкая
Угощаем черную водяную змею: тарт с креветками и луком-пореем
Что может быть лучше в снежный трескучий мороз или тем более в бесснежную промозглую пору, чем пышуший жаром, хрустящий пирог с обжигающими своим острым, экзотическим вкусом креветками и по-весеннему зеленым нежным даже немного сл
Софья79
Тарт с манго
Количество сахара зависит от того, насколько сладкие у вас плоды манго.
Юлия Высоцкая
Тарт со сливами и марципановой заливкой
Этот рецепт давно был у меня в планах на исполнение. Нашла его на странице одной замечательной хозяюшки, талантливого кондитера - Ирины Петруша. Для меня результат получился неожиданным, так как я никогда не имела дела с марципан
Лана
Перевернутый яблочный тарт
Интересный и вкусный рецепт, похож на яблочный пирог "Татен", но имеет свой вариант при приготовлении. Для этого нам потребуется чугунная сковорода или такая, которую можно поставить в духовку.
Апрель
Знаменитый линцский тарт
Линцский пирог получил своё название в честь австрийского города Линц и является одним из самых распространённых австрийским пирогом в мире. В его основе рассыпчатое песочное тесто с миндалем и пряностям,а начинка из густого см
Liza Oliver
Персиковый тарт
Классическое песочное тесто и ваши любимые фрукты - отличное завтрак и залог хорошего настроения на весь день).
Ира
МИНДАЛЬНЫЙ ТАРТ С КАРАМЕЛИЗОВАННЫМИ НЕКТАРИНАМИ (ГОТОВИМ С «HOMEQUEEN»)
Это моя самая любимая миндальная выпечка! Нектарин можно заменить на любые другие фрукты или ягоды. Описать словами всё великолепие вкуса невозможно. Нужно пробовать.
Strelec
Пирог с творогом, брынзой и луком-пореем
Такое тесто лучше готовить в блендере, тогда масло не будет нагреваться от рук. Остатки теста можно раскатать, посыпать натертым сыром и тимьяном, сбрызнуть оливковым маслом и отправить в разогретую духовку, готовый корж горячи
Юлия Высоцкая
Тарт "Вишня & Шоколад"
По-моему одно из самых удачных сочетаний - это вишня с шоколадом. А если еще добавить корицу, то это не только вкусно, но еще и ароматно))) Вот я и предлагаю вам попробовать этот тарт
Sенечка
Яблочный тарт с творожным кремом
Всем доброго времени суток! Меня зовут Аня и я новичок на вашем сайте. Всех желающих приглашаю на виртуальные чайные посиделки в компании яблочного тарта с творожным кремом. Нежная выпечка с тонким ароматом яблок уже давно приж
Strelec
Тарт с картофелем, сыром и помидорами
Необычный по вкусу тарт с картофелем, сыром, помидорами и сладкой карамелью.
Mariana
Маковые тарталетки
Очень вкусно! Для любителей мака, конечно. Рецепт взяла у Ирины Чадеевой, только тесто у меня песочное.
Галина
Клюквенный тарт с творожным сыром
Ореховое тесто в этом тарте весьма удачно дополняется начинкой из творожного сыра и свежими ягодами в желе.
ярослава
Яблочный тарт "Ириска" от Д. Оливера (Toffee apple tart)
Это первый рецепт, который я взяла из книги Д. Оливера "Ужины", привезенной из Лондона! Тарт очень простой, но на мой взгляд, оригинальный! Никогда не встречала такой способ приготовления и соединение таких ингредиентов! Сначала н
Liza Oliver
Тарт с картофелем и сардельками "Быстрый ужин"
Тарт, который я сегодня предлагаю, очень сытный и вкусный ужин. Сто лет не покупала сардельки, а тут так захотелось, и я купила аж 7 штук, 4 всей семьей съели, а 3 осталось, ни туда, ни сюда, и вот решила приготовить такой пирог,
Elen@Lat
Тарт "Татэн" с яблоками (или перевернутый пирог)
Хрустящее слоеное тесто, нежный сливочно-карамельный вкус яблочной начинки – этот пирог свел меня с ума! Так просто готовить, но как невероятно вкусно! А если еще добавить шарик ванильного мороженного или взбитые сливки, то оторв
Людмила
Малиновый тарт "С Днем Рождения, Юлия Высоцкая"
Этот малиновый тарт я хочу посвятить Юлии Высоцкой, и повод такой замечательный - ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ!!! Безгранично счастлива, что открыла для себя этот сайт. Благодарю Юлю за её энтузиазм, позитив, хорошие рецепты и за приступы "кулин
Катюша 
Изысканный сливовый тарт
Песочное тесто, шоколадно-ореховый крем и упругая сочная мякоть свежих слив – это невероятно вкусно. Готовила его не раз и, когда он заканчивался (хватало на один раз), тут же просили приготовить снова. Сливы на нежном шоколадно-о
Аня радуга
Сливовый тарт из творожного теста с меренгой
Изобилие фруктов дома - повод достать старые припасенные рецепты и начать ПЕЧЬ! В общем история такая: приехали родители моего мужа из солнечного Казахстана и привезли кучу всяких фруктов из собственного сада...мы ели-ели...ели-ел
Liza Oliver
Тарт Татен с грушой.
Самый знаменитый французский десерт Тартатен, Тарт Татен, Тарт Татан… Как ни назови, сущность не изменится – перевёртыш он и есть перевёртыш. Один из самых знаменитых французских десертов, Тарт Татен (tarte Tatin), появился на с
Оксанка
Нежнейший морковный тарт, или "Спасибо за книгу"
Этот рецепт я нашла в книге Юлии Высоцкой "Овощи"... в той самой, которую я получила за победу в конкурсе блюда недели. Этот пирог мне сразу запал в душу, однако я решила немного подождать, чтобы приготовить его из свежей, молодой
Liza Oliver
Тарт "Татен" со сладким перцем
Этот тарт имел бешеный успех в моей семье!!! Я ожидала, что будет очень вкусно, но не думала, что настолько!!! Пирог понравился даже тем членам моей семьи, кто очень привередлив в еде и больше любит простую пищу. Очень советую поп
Ольчик :)
Грушевый тарт с нежным кремом
Этот тарт просто чудо! Безумно вкусно, оторваться практически невозможно! :-) Только если вы обладаете большууущей силой воли, вы сможете съесть один кусочек и остановится, в ином случаи - вы пропали :-) Все ваши мысли только тем
...
Тарт с ревенем
Классический тарт из французской кухни, готовится очень просто и съедается быстро) песочное тесто, кислинка ревеня и сладковатая сливочная заливка - все вместе получается очень вкусно) вариаций на тему этого тарта я нашла множеств
Мурзик
Рисовые тартинки с ягодами
Очень нежные тартинки с песочным тестом и тающей во рту начинкой! Если у вас осталась утренняя рисовая каша, идеальный вариант для этих тартинок!
Марго
Вишневый тарт
Изумительно вкусный тарт с яично-сливочным кремом и идеальным рассыпчатым тестом Sablée. Рецепт позаимствован в блоге Нины Фоминой. Этот тарт имеет один недостаток он быстро исчез с тарелки и мальчишки тут же просили пов
Аня радуга
Грушевый тарт с заварным кремом и абрикосовыми косточками
Друзья-кулинары, позвольте мне в этом рецепте не описывать процессы приготовления песочного теста и заварного крема - тысячи их опубликовано в интернете и здесь ничего нового я не смогу сказать. Претендую лишь на оригинальность на
zolotaya
Тарт фламбе или эльзасский луковый пирог (tarte flambée)
Очень вкусный пирог!Быстро исчезает с тарелок.Рекомендую попробовать всем!)) На сайте уже публиковалось несколько тартов фламбе ,
Маргарита Бузова
Шоколадный тарт "Франш-Конте"
Франш-конте - регион во Франции, который имеет особенные кулинарные традиции, основанные на местных продуктах. Этот регион славится своими черными сморчками, скорее всего этот тарт и назван имененм этого региона - он очень черношо
Liza Oliver
Летний ягодный пирог
Если яйца мелкие, понадобится два желтка. Пирог можно испечь со сливами, абрикосами или любыми ягодами, а вместо муки в ягоды добавить крахмал. Оставшееся тесто отправьте в холодильник ― оно спокойно пролежит там несколько дней
Юлия Высоцкая
Тарт с клубникой и розмариновым кремом
Честно говоря, это моя первая выпечка с клубникой, в моей семье обычно мы ее едим только свежей, до выпечки она просто не поспевает :) А тут все-таки я решила отложить совсем немного на вот такой тарт, и совсем не пожалела. Возмож
Екатерина Мельникова
Тарт с малиной и миндалем
Тесто можно сделать заранее и хранить в морозильнике.
Юлия Высоцкая
Тарт с белым шоколадом и двойной клубникой
Нашла очень вкусный рецепт-угощайтесь! Необходимо чтобы все продукты были охлажденными,даже мука!Тесто лучше всего ставить на ночь или хотя бы на час в холодильник.
Наталинья
Тарт-татен с луковым ассорти от Джейми Оливера
Совсем недавно я для себя открыла сочетание бальзамического уксуса с луком, особенно он хороших с красным луком...такой приятный вкус и аромат...поэтому когда я увидела этот рецепт в последнем номере журнала "Джейми", сразу поняла
Liza Oliver
Банановый тарт
Думала куда использовать бананы,нашла на каком -то сайте рецепт.Угощайтесь,получается очень вкусно!
Наталинья
Творожно-грушевый тарт с крокантом
Я вообще люблю такие рецепты, с которыми не надо долго возиться, и этот как раз такой. Если захочется чего-то вкусненького к обеду, можно быстро сделать, а потом так же быстро съесть:-) рецепт привезен 2 года назад из отпуска на ю
маргоша
Тарталетки с нежнейшим манговым кремом и взбитыми сливками
У манго специфический вкус, и не всем он по нраву, но в этом рецепте он нежный и вкусный, и даже мои дети, которые не пьют манговый сок и при покупки мороженого не выбирают манговое, просили еще и еще тарталеток именно с манговым
Elen@LatТарты без выпечки — отличное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным десертом без лишних хлопот с духовкой. Такие тарты могут быть с самыми разными начинками: ягодными, фруктовыми, кремовыми. В зависимости от выбранного рецепта основа может быть из песочного теста или без него — например, на основе печенья или других хрустящих компонентов. Главное преимущество тартов без выпечки — простота приготовления и скорость: не нужно ждать, пока разогреется духовка, и следить за процессом запекания.
При приготовлении тартов важно обратить внимание на консистенцию начинки. Если в рецепте используется желатин, необходимо строго следовать инструкции по его разведению и температуре смешивания с другими ингредиентами. От этого будет зависеть, насколько хорошо застынет начинка и сохранит ли она форму. Для ягодной или фруктовой начинки можно предварительно обработать фрукты пектином — это поможет добиться более плотной текстуры и усилит вкус.
Особое внимание стоит уделить основе. Песочное тесто для основы можно приготовить самостоятельно или использовать готовое. Важно хорошо утрамбовать основу в форме, чтобы она не рассыпалась при нарезании готового тарта. Если вы используете печенье, его можно измельчить до состояния крошки и смешать с растопленным маслом — такая основа тоже получится хрустящей и аппетитной.
Не бойтесь экспериментировать с начинками: помимо классических ягодных и фруктовых вариантов, можно попробовать добавить в тарт орехи, шоколад, цитрусовые или даже пряности. Это позволит разнообразить вкус и сделать десерт более интересным. Помните, что тарт — это не только пирог, но и возможность проявить кулинарную фантазию. При подаче можно украсить тарт свежими ягодами, листиками мяты или шоколадной стружкой — это добавит эстетическую привлекательность и подчеркнёт вкус десерта.














