Тарты без выпечки
Тарты без выпечки — это лёгкие и изысканные десерты, которые не требуют запекания. В подборке вы найдёте рецепты с разнообразными начинками: ягодными, фруктовыми, кремовыми. Узнайте, как приготовить вкусные тарты на основе песочного теста или без него, используя желатин, творог, сливки и другие ингредиенты. Простые и быстрые рецепты порадуют даже тех, кто не любит возиться с духовкой

Сырное тесто с тимьяном (основа для несладких тартов, пирогов и тарталеток)
Представляю вашему вниманию очень вкусный рецепт теста для несладких пирогов, в состав которого входит сыр и тимьян.
Это очень нежное, ароматное, рассыпчатое тесто, которое хорошо подойдет как основа для рыбных, курин
МарциПанка
Тарт с пряной тыквой, медом и карамелизированным миндалем
Сезон тыквы продолжается) Был у нас уже марафон тыквенных рецептов, я, правда, в нем активного участия не приняла, так уж получилось, зато пассивно поучаствовала - моя КК пополнилась большим количеством прекрасных рецептов) И я
Мурзик
Тарт с миндальным кремом и шоколадом
Песочные тарты, по истине великое изобретение. Их можно печь с абсолютно разными начинками. Добавляя в тесто различные орехи и без них. Всегда очень быстро, ароматно и безумно вкусно!
Итак, предлагаю совершенно потряс
Elen@Lat
Тарт с грушами в абрикосовой глазури
Если груши очень твердые, очистите их от кожуры.
Юлия Высоцкая
Итальянский тарт с хурмой
В рецепте используется мягкий итальянский сыр, который при желании можно заменить на творог или творожную массу.
Elena @vin_tage_cat
Открытый пирог с курицей и баклажанами
Такое тесто отлично подойдет для несладких пирогов с начинкой из лука, тыквы или любых других овощей. Из остатков теста можно сделать печенье.
Юлия Высоцкая
Лимонный тарт с меренгой
Недавно посмотрела потрясающий фильм-биографию "Тост" , в котором главный герой ,мальчик 15-16 лет, пытался испечь идеальную Лимонную меренгу. И вот я в поисках рецепта просмотрела не мало кулинарных сайтов и нашла с
Наира
Пирог с грецкими орехами, сливами и творожным кремом
Если будете готовить такой пирог летом, охладите ножи из комбайна в морозилке, а с тестом работайте очень быстро, чтобы оно не нагрелось от рук. Для начинки можно взять вишню, персики или абрикосы, подойдут и консервированные ф
Юлия Высоцкая
Грушевый тарт с мятной заливкой
Груша – самый ароматный и вкусный фрукт лета! Десерты из груш – это что-то необыкновенное и праздничное… Груша является мировым продуктом в кулинарии: во Франции - это карамелизированная груша; в Италии &ndas
Татьяна Онегина
Тарт с яблоками, бананами и миндалем
Сейчас сезон яблок и только наверно ленивый с ними не печет, ну или тот кто не любит яблоки. Я их обожаю, а в выпечке они ну такие вкусные. Вообще яблоки, такой фрукт универсальный. И с мясом, и с птицей, и с сыром, и с любым
Elen@Lat
Тыквенно-карамельный тарт
Наконец-то я нашла свой рецепт тыквенной выпечки, который буду повторять еще не раз! Жутко боялась его готовить и объясню почему. Я люблю тыкву, но я не люблю, когда её вкус активно доминирует. Но и «забивать» её бо
Strelec
Тыквенный тарт татен
Пасмурными, дождливыми осенними днями так хочется солнца и тепла!!! Тыква - королева осени готова нам в этом помочь! Лучик солнца на тарелке.. уже хочется улыбнуться)) А как это вкусно!!! В сочетании с луком пореем и кедровыми
Ольчик :)
Лимонные тарталетки
Этот рецепт я увидела в журнале "ХлебСоль". Ароматная лимонная начинка на песочной основе просто покорила меня .
Наира
Закусочный тарт с сыром Джюгас и инжиром
Этот великолепный тарт, без преувеличения могу сказать, станет настоящим подарком для сыроманов. Сыр Джюгас придаёт ему более глубокий, насыщенный и богатый вкус. В тарте он прекрасно "дружит" с голубым сыром Дор Блю,
ВикторияS
Шоколадно-арахисовый тарт
Этот тарт не оставит равнодушным никого! Его аромат и вкус так и манит попробовать кусочек, и тогда уже сложно остановится
Настасья
Тарт Татен бисквитно-песочный
В классическом варианте тарта "татен" яблоки накрывают слоеным или песочным тестом. Предлагаю свой рецепт, по мотивам этого вкуснейшего десерта.
Если тесто будет более рыхлоее (как в данном случае), горячая
valentina oooooo
Тарт из слоеного теста с творогом и томатами
Кажется, 2 несовместимых продукта: творог и томаты. Но результат получается очень интересный, не похожий ни на что. Все-таки, творог хорошо проявляется не только в сладких блюдах ;)
Ксения
Луковый тарт с грюйером и тимьяном
Давненько уже делала этот тарт и совсем про него забыла!! Очень вкусный, для всех любителей пикантных пирогов и подобных начинок. Тесто нежнейшее песочное тут получается, а уж начинка для самых избирательных)))Если нет грюйера,то
Nadin
Тарт со смородиной и творогом
У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом – тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные!
Людмила
Тарт "Татен"
Вкуснейший с нежнейшими карамелизированными яблоками. Тесто у этого тарта песочно-слоеное, тающее во рту. И этот такой тарт, который можно и нужно есть теплым. Да что там теплым, у нас дома съедается еще горячим! Этот простой пиро
Ольга Кожухова
тарт "Лимонный крем & ежевика"
Большое всем спасибо за внимание и за поддержку печенья с сыром! Очень неожиданная для меня победа. Хоть я и недавно на сайте, но заметила, что авторы соперничающих рецептов крайне редко голосуют друг за друга (((. Какое-то нездор
Liza Pirogova
Тарталетки с творожной начинкой и малиной
Предлагаю вам очень вкусные тарталетки из песочного теста с нежным творожным кремом и украшенные ягодками малины. Приятного аппетита!!!
Пчёлка Руся
тарт с зеленым чаем и малиной
Уверена, что никого не удивить пирогом с малиной. Эта чудесная ягода и сама по себе очень хороша! Но вот корж, поверьте, неординарный - одно только масло-фундук (beurre noisette " бёр-нуазэт") многого стоит! Долго я не решалась д
Liza Pirogova
Черничный тарт
Очень нежный и вкусный пирог! У нас сейчас дождливая и прохладная погода и этот пирог пришелся очень кстати, такой аромат!!! Очень уютно пить с ним чай или какао. Попробуйте!!!
Анастасия
Летний тарт с ягодами
Участник конкурса "Клубничный бум". Клубничное время!!!! Клубника везде, на рынках, на грядках и конечно у меня в холодильнике!!! И вот конечно надо печь с применением клубники, чем я занимаюсь))) предлагаю вкуснейшую корзинку с
Elen@Lat
Лимонный тарт с помидорками черри, моцареллой и бастурмой
Предлагаю ароматный, вкусный тарт из лимонного песочного теста, моцареллы, помидорок черри и бастурмы. Тарт-пирог придумала сама, воодушевившись тартом от Марии - Со вкусом ванили.
Julia Z
Тарт с ревенем и земляничным вареньем
Рецепт из простых, когда особо некогда что нибудь выдумывать, а сладенького хочется. Сейчас сезон ревеня, поэтому стараюсь активно использовать его, но пока он , все-таки, меня своим количеством побеждает))) Также, нужно "утилизир
Кристина
Миндальный тарт (Bakewell Tart)
Родина происхождения этого знаменитого (как оказалось!) миндального пирога Англия, местечко под названием Bakewell, поэтому и свое оригинальное название этот пирог-тарт позаимствовал у этого городка - Bakewell Tart. Он прост в при
burro.salvia
Тарт татен с ревенем
Быстрый пирог с ярким вкусом ревеня и характерной кислинкой. Он не очень сладкий, поэтому количество сахара можно увеличить по вкусу.
Мурзик
Тарталетки с шампиньонами, спаржей и сладким перцем
Если сковорода разогрелась слишком сильно, снимите ее с огня, когда будете выкладывать лук, тогда он не сгорит. Начинку можно приготовить из помидоров или натертого сыра.
Юлия Высоцкая
Тарт Татен
История,о которой знаю все.Один из самых знаменитых французских десертов, Тарт Татен (tarte Tatin), появился на свет в 1898 году благодаря рассеянности одной из сестер по фамилии, как несложно догадаться, Татен. Стефани и Каролина
karine
Миндально-медовый тарт
У меня нет слов!! он просто восхитителен!!! я съела сразу два огромных куска...Спешу поделиться с Вами этим рецептом...Все тарты со сливками и орехами очень вкусны, но у этого есть небольшой секрет: здесь сливки топленые!!! А како
Nadin
Нежный банановый тарт
Приветик всем!!! Сегодня я к вам с несложным рецептом, который под силу каждому!!! Банановый тарт получился очень нежным, вкусным, а каким ароматным, просто нет слов, этого не расскажешь и не передашь - только нужно готовить!!! Лю
Виктория
Тарт-брауни "Карамельный сон"
Самый вкусный тарт из всех тартов, которые я пробовала! Я вообще шоколадоголик, поэтому мне он не мог не понравиться! И всем остальным моим "соратникам".
Vladislava Zumbo
Лимонный тарт с меренгой по мотивам Пьера Эрме
Участник конкурса "Кухни народов мира". Восхитительно нежный, лимонный и фантастически вкусный тарт. За основу был взят лимонный тарт от Пьера Эрме, но от себя я заменила французскую меренгу на итальянскую, завариваемую горячим са
Екатерина Скобелева
Тарт с маскарпоне и персиками
Это тарт... у меня просто нет слов его описать, какой он нежный на вкус и тающий во рту. Маскарпоне и персики отлично дополняют хрустящую основу, это надо попробовать, чтобы понять, как это вкусно.
Екатерина Скобелева
Очень-очень нежный куриный тарт
У нас ни одни выходные не обходятся без пирога и эти не исключение, и очень кстати пришёлся рецепт киша из последнего номера журнала "ХлебСоль". Единственное изменение - это само тесто, в такого рода пирогах я редко экспериментиру
Liza Oliver
МИНДАЛЬНЫЙ ТАРТ С ГРЕЙПФРУТОВЫМ КРЕМОМ, БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ И МАСКАРПОНЕ (БЕЗ ГЛЮТЕНА)
Заварной грейпфрутовый крем (курд) я собиралась сделать уже давно. После того, как попробовала лимонный, апельсиновый и смешанный кремы, я не осталась равнодушной к их вкусу. Но, как видите, на креме дело не закончилось, и моя кул
Cо_вкусом_ванили
Тарт с печеночным парфе
Всем любителям пикантных паштетов предлагаю попробовать этот удивительный тарт! Песочное тесто с тимьяном и нежное печеночное парфе со сливками не оставят вас равнодушными. Такой тарт не стыдно поставить на праздничный стол гостям
Mariana
ТАРТ С КАРАМЕЛИЗИРОВАНнЫМИ БАНАНАМИ И ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ
Девочки, с праздником Вас , милые мои! Любви, счастья и красоты Вам! От меня Вам нежный и вкусный тарт, без глютена и лишнего жира.
Виктория Головашевич
Тарт с семгой и шпинатом «Цветы за окном»
Дорогие девочки, с праздником весны всех Вас, хочу преподнести Вам этот по-весеннему яркий и вкусный тарт. Я решила назвать его «Цветы за окном», и как только я так решила, мне вспомнилась песня еще одной моей любимой группы, англ
Софья79
Тарт-перевертыш "ВЕСЕННИЙ"
Участник конкурса PARMALAT к 8 марта. Хочу поделиться с Вами замечательным рецептом, позаимствованным у итальянского фотографа-блоггера Маризы Серафини. Этот тарт очень привлек меня своим внешним видом; такой яркий и праздничный.
burro.salvia
Тарталетки с красным луком и сырным соусом
Когда яично-молочный соус загустеет, снимите его с огня и продолжайте помешивать, чтобы не заварился желток.
Юлия Высоцкая
"Мое вишневое сердце", или праздничный вишневый тарт с миндалем
Дорогие друзья!! Накануне этого волшебного праздника 14 февраля хочу признаться всем моим друзьям в любви! Большое спасибо вам за поддержку!! Я дарю вам свое сердце и любовь и, конечно же, дорогие ДЕВУШКИ!!!!! хочу пожелать, чтобы
Nadin
Тарталетки с вишней
Если вы не уверены в своих формочках для тарталеток, смажьте их маслом или выложите бумагой для выпечки. Тесто получается липкое, можно смочить руки водой или посыпать мукой. Подавать такие тарталетки хорошо с мороженым.
Юлия ВысоцкаяТарты без выпечки — отличное решение для тех, кто хочет насладиться вкусным десертом без лишних хлопот с духовкой. Такие тарты могут быть с самыми разными начинками: ягодными, фруктовыми, кремовыми. В зависимости от выбранного рецепта основа может быть из песочного теста или без него — например, на основе печенья или других хрустящих компонентов. Главное преимущество тартов без выпечки — простота приготовления и скорость: не нужно ждать, пока разогреется духовка, и следить за процессом запекания.
При приготовлении тартов важно обратить внимание на консистенцию начинки. Если в рецепте используется желатин, необходимо строго следовать инструкции по его разведению и температуре смешивания с другими ингредиентами. От этого будет зависеть, насколько хорошо застынет начинка и сохранит ли она форму. Для ягодной или фруктовой начинки можно предварительно обработать фрукты пектином — это поможет добиться более плотной текстуры и усилит вкус.
Особое внимание стоит уделить основе. Песочное тесто для основы можно приготовить самостоятельно или использовать готовое. Важно хорошо утрамбовать основу в форме, чтобы она не рассыпалась при нарезании готового тарта. Если вы используете печенье, его можно измельчить до состояния крошки и смешать с растопленным маслом — такая основа тоже получится хрустящей и аппетитной.
Не бойтесь экспериментировать с начинками: помимо классических ягодных и фруктовых вариантов, можно попробовать добавить в тарт орехи, шоколад, цитрусовые или даже пряности. Это позволит разнообразить вкус и сделать десерт более интересным. Помните, что тарт — это не только пирог, но и возможность проявить кулинарную фантазию. При подаче можно украсить тарт свежими ягодами, листиками мяты или шоколадной стружкой — это добавит эстетическую привлекательность и подчеркнёт вкус десерта.

















