Паста с болгарским перцем
Паста с болгарским перцем — вкусное и яркое блюдо, которое порадует разнообразием вкусов. В подборке вы найдёте рецепты с разными видами пасты: спагетти, макароны и другие. Попробуйте варианты с добавлением помидоров, чёрного или красного перца — каждый рецепт уникален и по-своему интересен. Подберите идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола
Летний борщ
Вкусный, богатый борщ без мяса. Готовила в большом воке. Вместо картофеля добавила топинамбур.
Т
Паста с перечным соусом
Еще один легкий рецепт пасты, взятый с моего любимого итальянского сайта. Подойдет как быстрый ужин.
bellaira
Индейка по-московски
Очередной рецепт из старого журнала. На этот раз «Просто и вкусно» за 2007 год.
bellaira
Печеночно-грибное рагу
Одно из моих любимых блюд — печенка. Просто обжаренная, в сливках, тушеная или вот в таком сочетании с грибами и овощами. Останется приготовить гарнир, например, пюре.
Т
Улитка с фаршем и овощами
Сытное блюдо, богатое сочными овощами, для всей семьи. Фарш берите любой. По вкусу похоже на пельмени.
Т
Чечевичный суп с овощами
Чечевица — питательная крупа, которая содержит много белка и не уступает по ценности мясу, при этом усваивается гораздо быстрее. Чечевица никогда не накапливает токсины. Познакомимся с итальянским вариантом чечевичного су
Т
Лапша удон с курицей
Сытный, богатый ужин. Готовим на один раз на семью из четырех человек. Удон — толстая японская лапша из пшеничной муки, по популярности уступает только рису.
Т
Лапша с креветками и овощами
В пост такую лапшу можно приготовить с овощами, а в те дни, когда разрешены морепродукты, с креветками. В остальное время, как вариант, готовим с курицей. Подать можно и в теплом, и в холодном виде.
Т
Фрикадельки по-корейски
Очень простой рецепт вкусных фрикаделек в остро-сладком соусе. Я делала с корейской перцовой пастой. Если ее нет, можно использовать кетчуп или томатную пасту, добавив молотый чили по вкусу.
bellaira
Мексиканский фасолевый суп
Сытный, в меру острый, с тонким ароматом копчености — этот суп хорош в любое время года.
Галина
Курица с соусом из перца
Продолжаю готовить по рецептам из старых журналов. Для этого блюда можно взять курицу и порубить на части. Так было в рецепте. Я взяла куриные бедра.
Соус получился очень вкусный. Остроту регулируйте количеством перца
bellaira
Пилав из булгура
Плов есть в разных кулинарных культурах, и обычно он подразумевает рис, а вот пилав бывает с другими крупами. Перца я всегда запекаю побольше, потом очищаю, складываю в банку, заливаю растительным или оливковым маслом, и он жде
Юлия Высоцкая
Спагетти с курицей в сливочном соусе
Разбор журналов продолжается. Рецепт из журнала «Вкусно. Просто. Полезно» за 2007 год.
Болгарский перец у меня сезонный, «ласточка». Если берете крупный импортный, то нужно меньше. В рецепте ук
bellaira
Тофу с овощами в соусе мисо
Еще один рецепт тофу с овощами. На этот раз из японской кухни. Подсмотрела на ютьюбе у одной очаровательной японки.
У меня был достаточно сухой тофу, если у вас влажный, перед жаркой его нужно промокнуть бумажным поло
bellaira
Венгерский гуляш по-сегедски
Еще одно блюдо любимой мною венгерской кухни. Это разновидность главного национального блюда Венгрии — гуляша. Думаю, оно актуально, ведь сейчас самая пора для заготовок квашеной капусты.
Галина
Мясо с рисом по-сербски
Сытное блюдо для будней. Рецепт из книги «Балканская кухня» серии «Кухни народов мира».
Галина
Свинина по-корейски
Как известно, в интернете много рецептов и кулинаров. Я недавно открыла Дениса Кима. Кореец по происхождению, живет в Хабаровске, готовит как оригинальные корейские блюда, так и блюда корейцев, живущих на территории бывшего ССС
bellaira
Гуляш с фасолью по-сербски
Рецепт из книги «Балканская кухня» («Кухни народов мира»). Хотя гуляш — национальное венгерское блюдо, во многих странах Балканского полуострова его любят и готовят часто со своими особенностями.</
Галина
Классическая кабачковая икра
Рецепт с нашего сайта из статьи «Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях». Раньше я готовила по-другому: все ингредиенты в сыром виде пропускала через мясорубку и затем тушила. Но, безусловно, обжарка ов
Галина
Гороховое рагу с котлетами в мультиварке
Горох с овощами и копченостями — самодостаточное блюдо, но его удобно готовить в мультиварке вместе с котлетами со шпинатом.
Т
Макароны с тушенкой из лося
Перепало мне тут по случаю несколько банок тушенки из лося. И вот родилось такое блюдо. Тушенку, конечно, можно использовать любую. А можно просто взять мясо и потушить. Тогда, правда, время приготовления увеличивается. Но это
bellaira
Зеленое карри с кальмарами
Чеснок и имбирь можно не нарезать, а пропустить через пресс или измельчить в блендере.
Если не любите слишком острую пищу, не добавляйте перец чили. Необходимую минимальную остроту блюду придаст зеленая паста карри.</
Едим Дома
Пицца на постном тесте без дрожжей
Пицца очень популярна и всенародно любима не только в Италии. Охотно ее едят и в нашей стране. Успех этого блюда объяснить просто: пиццу легко приготовить, а в качестве начинки можно использовать те продукты, которые есть под р
Едим Дома
Перец, фаршированный булгуром и овощами
Сочные и мясистые фаршированные перцы — отличное сытное и вкусное блюдо. Выглядит оно аппетитно, готовится очень просто. Благодаря большому выбору рецептов можно всегда найти максимально подходящий вариант.
gapapolya
Салат из кабачков на зиму
Очень вкусный салат из кабачков на зиму «Татарская песня». Этот салат можно подавать как самостоятельную закуску, как дополнение к любому гарниру или мясному блюду.
gapapolya
Паста с креветками и цукини
Для дополнительного аромата добавьте в бульон итальянские травы. А для нежной консистенции обязательно положите кусочек сливочного масла.
Если хотите придать свежести блюду, используйте петрушку и цедру лимона.
Едим Дома
Спагетти с тунцом и овощами в болгарском перце
Вкусная легкая паста идеально подходит для летнего сезона. Для подачи лучше выбирать очень крупный продолговатый болгарский перец.
Alesia
Суп из нута и чечевицы
Такой сытный суп из бобовых заменит и первое, и второе, хоть блюдо и без мяса. Не надо долго стоять у плиты в жару. Справится также мультиварка, если вы на даче.
Отдельно сварите нут. Уберете лишнее количество, а в от
Т
Гарганелли с овощами и рассольным сыром
Гарганелли — это трубочки из теста в форме ромба, типичные для Эмилии-Романьи на севере Италии. Их делают с помощью деревянной палочки. Подробно об этом
Галина
Мясные рулетики
Вкусные и ароматные рулетики. Мясо в компании овощей — это очень хороший вариант!
Количество овощей для начинки можно корректировать под свои предпочтения.
Паста с овощами «Весна»
Я очень люблю быстрые рецепты. А еще больше — молодые кабачки, которые сейчас такие ароматные и нежные!
Оксана Чуб
Жаркое из говядины и овощей
Вкусное, сытное и ароматное блюдо! Прекрасно подойдет для ужина со свежими овощами.
Автор рецепта — Венера Осепчук.
Екатерина Корженевская
Томатный суп со сливками
Суп-пюре из томатов стал у нас семейной традицией, благо помидоры всегда под рукой. Сегодня снова делали это блюдо, покажу варианты праздничной подачи.
Суп гостям я бы подала в белых суповых тарелках или пиалах бренда
Т
Запеченная треска на подушке из овощей
Овощи подойдут любые, можно взять цукини, сладкий картофель или морковь. Растительное масло тоже берите на свой вкус — здесь хорошо будет работать и подсолнечное, и оливковое.
Юлия Высоцкая
При приготовлении пасты с болгарским перцем важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, выбор пасты — от него зависит текстура и насыщенность блюда. Спагетти хорошо подойдут для лёгких соусов, а более крупные макароны или рожки смогут лучше удерживать густые соусы с овощами и мясом. Во-вторых, болгарский перец лучше обжаривать до лёгкой золотистой корочки — так он приобретёт более насыщенный вкус и аромат. Если добавить к болгарскому перцу помидоры, получится яркая и сочная основа для соуса, которая отлично дополнит макароны.
Разнообразить блюдо можно, добавив к болгарскому перцу другие виды перца — чёрный или красный. Они придадут пикантности и остроты. Также интересно будет попробовать приготовить пасту с курицей и болгарским перцем — мясо добавит сытности, а перец — сочности и аромата. Для любителей более сложных вкусов подойдёт перечный соус — он может стать отличной основой для пасты. Такой соус можно приготовить на основе обжаренного болгарского и острого перца с добавлением томатов и специй.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами — например, можно приготовить макароны с лечо, добавив к пасте уже готовую овощную смесь. Это сэкономит время и позволит получить насыщенное вкусом блюдо. Если вы предпочитаете более лёгкие варианты, обратите внимание на пасту без сливок и сыра — такие рецепты тоже могут быть очень вкусными, особенно если уделить внимание соусу и специям.
При подаче пасты с болгарским перцем можно использовать несколько приёмов, которые улучшат впечатление от блюда. Например, посыпать готовую пасту свежей зеленью — она добавит яркости и свежести. Также можно подать к пасте соус отдельно — так каждый сможет отрегулировать его количество по своему вкусу. Не забывайте о специях — они помогут подчеркнуть вкус блюда и сделать его более выразительным.